第71節
在她們三個的眼中,300塊錢,已經是一筆潑天富貴了,結果宋蘭梅竟然還說她得想一想。 “宋大姐,如果你覺得200塊錢不夠的話,那……300塊錢怎么樣?”陶云飛牙一咬,心一狠,給宋蘭梅漲了100塊錢。 “成交!”宋蘭梅爽快地應下,臉上露出高興的笑。 300塊錢,是她此時心目中的理想價格。 一想到自己這陣子慢慢癟下去的錢包,突然又重新鼓了起來,宋蘭梅瞬間就心情大好。 注意到陶云飛表情有點rou痛的樣子,宋蘭梅笑著朝他道:“陶廠長,你別急著心疼錢,你自己說說,我這方子難道不值300塊錢嗎?” 盡管覺得300元是真貴,但陶云飛自己也不得不承認,這個月餅方子的確很有價值,不然他不可能這么急著來找宋蘭梅買方子。 就是因為相信宋蘭梅的這個月餅方子,會為他們紅星糕點廠帶來豐厚的收益,他才舍得給宋蘭梅開出300塊的高價。 陶云飛望向宋蘭梅:“宋大姐,你得跟我們紅星糕點廠簽合同,保證你以后絕對不會將自己這個方子外泄給任何人?!?/br> “這沒問題,不過,我應該能自己在家用這個方子吧?” “這是當然的了,只要你注意做好保密工作就行?!?/br> “嗯,我們家的人都不是碎嘴的人,他們不會到外面瞎說的?!?/br> 察覺到陶云飛對月餅方子的保密工作極其重視,似乎是很害怕誰知道一般,宋蘭梅忍不住問道:“陶廠長,你這么重視方子的保密性,是有什么特殊原因在嗎?” 聽到宋蘭梅提出這個問題,陶云飛有些驚訝,但他猶豫了一下后,還是決定說出實情,畢竟宋蘭梅估計遲早都會了解到情況。 “其實,咱們這青東城里,現在除了我們紅星糕點廠這家點心廠外,還有另外一家去年才成立的點心廠。這家豐收點心廠雖然成立時間不久,但他們廠的發展勢頭卻很是不錯。豐收點心廠生產的糕點,基本都和我們紅星的差不多,但是價格卻比我們低了三分之一??恐@個低價的優勢,他們搶走了我們廠今年月餅三分之一的訂單?!?/br> 陶云飛說到這,忍不住嘆息了一聲。 “我們也有想過降價這個方法,但我們目前的定價,其實并沒有使我們盈利太多。如果我們也跟著他們降價的話,那我們廠可能就會出現虧本經營的狀況,到時候,說不定還得讓國家反過來補貼我們廠?!?/br> 宋蘭梅聽到這,頓時就明白了紅星點心廠面臨的困境。 同時,她對陶云飛這個廠長,也產生了些敬意。 如果陶云飛真的是只顧自己業績漂亮的那種人,那他很可能就會跟著降價,然后跟豐收點心廠打起價格戰來。 這樣相互傾軋的惡性競爭,其實最終的輸家只有一個,那就是國家。 在這個公有制占絕對主導地位的年代,其實很多行業都出現過類似的情況。 而陶云飛正是因為不舍得糟踐國家的資源和財產,才放棄了“殺敵一千,自損八百”的價格戰,選擇另尋解決方式。 “陶廠長,距離明年的中秋還有一年,那你們中間這段時間里,有打算采取什么措施嗎?” 陶云飛揉了揉眉,“我們之前找豐收點心廠那邊的領導班子談過,但他們一口咬定他們廠的定價非常合理,說我們無權干涉他們廠子的決策?!?/br> 宋悅好奇:“那他們的定價真的沒問題嗎?” “怎么可能沒問題?”宋意很是肯定地說道,“他們肯定是知道自己是新廠子,跟紅星點心廠比起來,沒有競爭優勢,所以就想讓價格成為自己的優勢?!?/br> 陶云飛吃驚地望了一眼宋意。 現在的小孩都這么機靈的嗎? “嗯,宋意說的沒錯?!?/br> 陶云飛肯定了宋意的分析。 “據我所知,豐收點心廠一開始的產品價格,其實跟我們廠差不多,但頭兩個月的銷量卻很慘淡。作為一個新廠,如果表現不好,上面領導肯定會問責廠里的領導班子。于是,豐收點心廠的領導班子在一次開會討論過后,就決定將廠里的所有價格都下調三分之一。我敢很肯定地告訴你們,他們目前的這個定價,絕對是回不了什么本的,純粹就是賠本賺吆喝?!?/br> “舅舅,那你們怎么辦呀?如果是我的話,兩個同樣的點心,我想我也會選擇那個價格更便宜的?!辫F錘很是替陶云飛這個舅舅發愁。 陶云飛作為一廠之長,自然更是明白現在的老百姓對價格有多敏感。 鐵錘發愁的問題,他至今也只找到了一個可能的解決方法,那就是宋蘭梅的月餅方子。 但奈何,這個方子還得等到明年的中秋時期才能派上用場。 “陶廠長,你之所以買我的方子,其實就是想讓你們廠的產品和豐收點心廠有所不同,對嗎?” “是的。我的經驗告訴我,你的這個方子可能會使我們紅星點心廠多出一款拳頭產品。到時候,就算豐收點心廠想跟我們打價格戰,也根本無從打起??上У氖恰?/br> 陶云飛又開始惋惜自己的運氣,他此刻就恨不得時間能快點加速到明年的中秋。 “你不用這么可惜,我其實還有一個方子,我感覺這方子說不定很快就能幫上你的忙?!?/br> 由于陶云飛的盡職盡責,宋蘭梅決定買一送一,免費贈送給紅星點心廠一個糕點方子。 而陶云飛聽到宋蘭梅的話,瞬間激動地抬頭望向宋蘭梅:“宋大姐,你手里還有不錯的糕點方子?” 陶云飛此刻心情既期待,又忐忑,擔心自己白高興一場。 第57章 “陶廠長, 你剛才不是說你去南方的糕點廠考察時,吃過那些廠子做的鮮rou酥皮月餅嗎,那你覺得我做的酥皮月餅, 和他們的相比, 最大的不同之處是什么?” 聽到宋蘭梅這個提問,陶云飛思索了一下, 很快就給出了答復: “咸蛋黃,你比他們多加了咸蛋黃?!?/br> 陶云飛聲音充滿贊嘆地說道:“這顯然是一個點睛之筆。咸蛋黃的加入, 不僅讓月餅的口感層次變得豐富許多,而且也讓rou餡吃起來更加咸香爽口, 不至于吃一個后就開始感到油膩?!?/br> “不過,這和你說的糕點方子有什么關系嗎?”陶云飛疑惑地看向宋蘭梅。 宋蘭梅嘴角露出笑:“怎么沒有關系?你仔細想一想, 既然我這個鮮rou酥皮月餅可以加咸蛋黃,那你們廠難道就沒有哪款點心也可以和咸蛋黃結合嗎?” 宋蘭梅來自后世, 她清楚地知道咸蛋黃這款食材有多萬能百搭。 尤其是在點心烘焙這個領域, 簡直可以說是“萬物皆可咸蛋黃”。 宋蘭梅望向一臉深思的陶云飛, 提醒道:“你們點心廠, 應該有紅豆沙酥餅這類的點心吧?” 陶云飛點頭, 然后有些驚訝地問道:“你的意思是說, 在紅豆沙餡的酥餅里加咸蛋黃?” 后世,大家早已習慣咸甜口味的點心,但對于初次聽到這樣搭配的陶云飛而言,卻是感覺到有些不可思議。 在陶云飛震驚的目光注視下,宋蘭梅肯定地點了點頭:“是的, 就是在紅豆沙酥餅里加咸蛋黃。我敢保證, 只要你們按照我的方子去做,這款新品絕對會大受歡迎?!?/br> 咸甜, 永遠的神! 從蛋黃酥這款點心后世在網上風靡火爆的程度,就可以看出咸甜口味的市場有多廣。 宋蘭梅的咸蛋黃紅豆沙酥餅,是她前世自己經過很多次調試后,確定下來的最成功方子。在調試方子的過程中,她甚至還多次請教了她那位國家一級面點師朋友。 陶云飛一開始感覺宋蘭梅說的搭配有些天方夜譚,但細細思考過后,他又慢慢覺得似乎有那么一點意思。 陶云飛:“宋大姐,你現在能按你的方子,試著給我做一個嘗下味道嗎?” 陶云飛這陣子為廠子業績下滑的事情焦急得很,所以現在是一點希望都不舍得放過。 宋蘭梅:“我倒是愿意,畢竟大多數材料,我們家今天都有現成的,但最大的問題是,我們家現在沒有紅豆?!?/br> “宋奶奶,我們家還有做月餅剩下的紅豆!”鐵錘高興得喊道。 “我們家今天做的是紅豆沙月餅,你看,我mama還讓我帶幾個過來給你們嘗嘗味道呢?!?/br> 鐵錘說罷,把手里的油紙示意給宋蘭梅看。 “哈哈,看來現在是萬事俱備只欠東風?!碧赵骑w笑著望向宋蘭梅,“宋大姐,我現在就去我meimei家跟她借點紅豆,她家的紅豆還正好是都已經浸泡過一夜的了,正好適合拿來做紅豆沙餡?!?/br> 陶云飛說罷,沒等宋蘭梅回應,就已經風風火火地往鐵錘家的方向走。 陶云晶原本是打算拿剩下的紅豆今晚煮紅豆湯,但聽完她哥陶云飛的來意后,她毫不猶豫就把剩下的所有紅豆都給了陶云晶這個哥哥。 陶云晶剛才在她家做客時,就已經跟她提過紅星點心廠現在面臨的難題。 她那個時候沒想到宋蘭梅,但現在卻覺得宋蘭梅說不定還真的可能會有辦法。 陶云晶早就對宋蘭梅的廚藝水平有所耳聞,而且剛才也同樣吃到了宋家送過來的咸蛋黃鮮rou月餅。 對于宋蘭梅做的月餅,陶云晶只想豎起自己的大拇指。 她哥陶云飛今天也給她們家帶了紅星點心廠賣的五仁酥皮月餅,她以前一直都覺得這月餅挺好吃的,但在吃過宋蘭梅做的月餅后,她就覺得這兩者真的差太多了。 陶云晶甚至覺得,如果供銷社或者百貨大樓有賣宋蘭梅這種月餅的話,就算讓她去排個幾小時的隊,凌晨就搬小板凳去等供銷社或百貨大樓開門,她也是心甘情愿的。 因為對宋蘭梅即將要做的咸蛋黃紅豆沙酥餅也很好奇,陶云晶就也跟著陶云飛一起到了宋家。 在眾人期待的等待中,飄著濃郁誘人香味的咸蛋黃紅豆沙酥餅很快就新鮮出爐了。 在咬下第一口咸蛋黃紅豆沙酥餅后,陶云飛瞬間毫不猶豫朝宋蘭梅問道: “宋大姐,你這方子想賣多少錢,我們紅星糕點廠買了!” 雖然陶云飛其實剛才已經看到了宋蘭梅制作的全過程,但他并沒打算直接把方子竊取走。 聽到陶云飛這么闊氣的話語,宋蘭梅笑了笑:“這個方子,我不打算賣……” 一聽宋蘭梅這話,陶云飛瞬間急了。 “別呀,宋大姐,你再好好想想。如果你是擔心價錢問題的話,咱們又不是不能坐下來談一談!我一定努力給你一個滿意的價格!” “陶廠長,你別這么著急?!彼翁m梅臉上露出無奈的笑,“我說我不打算賣方子,不是說不把方子給你們的意思,我只是想把這方子免費贈送給你們紅星糕點廠?!?/br> 聽到宋蘭梅這話,陶云飛先是震驚了一瞬,隨后就開始狂喜了起來。 他努力抿著想要上揚的嘴角,試圖讓自己看起來冷靜鎮定些:“宋大姐,你不是在跟我開玩笑吧?” “我拿這種事開玩笑干什么呢?”宋蘭梅笑道。 陶云飛的喜意,這下是真的抑制不住了。 他滿臉都是激動高興的笑意,“宋大姐,真是太感謝你了!” 雖然說廠里也不是出不起買方子的錢,但能省一點,陶云飛這個廠長還是希望能省一點。 面對陶云飛的感謝,宋蘭梅微微笑了笑。 能靠賣月餅方子獲得300塊錢,這已經讓她很是滿足了,畢竟這是個她沒有預料到的意外之財。 “宋大姐,等我回廠子以后,我就立刻組織人開會,討論用這個方子生產新品的事情。等這新品一上市,我送幾盒過來給你們嘗下味?!?/br> 注意到宋蘭梅似乎要開口拒絕的模樣,陶云飛又立刻道:“大姐,你可千萬不要跟我推辭。比起這個方子來,我只是送幾盒點心,我都覺得我們廠子這是占大姐你的便宜了?!?/br> 見陶云飛都這么說了,宋蘭梅自然也不好再拒絕他的好意。 宋蘭梅想了想,朝陶云飛提醒道:“除了這紅豆沙酥餅可以加咸蛋黃外,你們其實也可以考慮根據時令來推出新品。例如,在芋頭上市的時候,你們就可以出咸蛋黃芋泥酥餅。等到板栗成熟期,你們又可以把這餡換成栗蓉餡咸蛋黃酥餅?!?/br> 隨著宋蘭梅的述說,陶云飛眼睛明顯變得越來越亮。