第176章
嘉玨帝了然笑著問:“季愛卿,是有其他的準備?” 季云川回答:“回陛下的話,是的。若是對畝產沒有疑慮的話,我們就可以前去莊子,享用一頓玉米,以及地瓜所烹飪而成的膳食?!?/br> 嘉玨帝:“不知有什么膳食?” 季云川老實回答:“玉米還嫩的時候,能做的吃法比較多。直接清蒸,水煮,剝下來炒菜,切割成一塊塊直接燉湯都好吃。但完全成熟的玉米,就只能研磨成玉米粉,做成玉米面,玉米面疙瘩等食用?!?/br> “剛剛起的地瓜比較面,清蒸水煮都可以直接吃,也能烤地瓜,油炸地瓜。地瓜粉可以當做芡粉使用,也可以制作成糕點。粉絲的話,則是跟面條一樣吃法,但跟面條有完全不同的口感,絲滑有嚼勁?!?/br> “當然,為了這一頓玉米,地瓜所制作的膳食,學生是不知道對方怎么做的。學生不過跟世子提了下,世子便在盛京城中尋了一位御廚后人到來?!?/br> 最終會怎么呈現出來,季云川就不知道了。季云川也只是將自己所知道的,玉米,地瓜,粉絲等所能做成什么樣的菜給說出來,剩下就看對方發揮。 嘉玨帝哈哈一笑:“被季愛卿這么一說,朕倒是期待了?!?/br> 回過頭:“諸位愛卿,對玉米,地瓜是否還有疑慮?” “陛下,臣想問問,玉米,地瓜是否有毒?是否會引起他人中毒?” 季云川聞言立即搖搖頭:“玉米,地瓜沒毒。玉米地瓜怎么吃都可以,甚至地瓜發芽都能吃,只是地瓜會變得干,里面出現空洞,吃起來口感不怎么好?!?/br> “但兩種沒毒,只是地瓜吃多會燒心?!?/br> 季云川最后這話一出來,諸多大臣立即抬起了頭,好像找到了可攻擊的方向似得。 季云川再度說道:“但這需要吃很多,對于諸位大人是不會有這樣的情況出現,百姓卻會有。地瓜偏甜,產量又高,百姓若是得之栽種,恐怕一年之中得有三百天吃地瓜充饑,這樣多吃情況下,必然會引起燒心,胃酸翻涌的情況,除此之外,并無其他異常?!?/br> 季云川將大臣們貶了一頓,說的那么多,你們的肯定不會出現這樣情況,也不可能跟百姓一樣,真的吃地瓜充饑的。 畢竟,百姓是沒法子,誰不想天天大魚大rou,大米白面的?但那也是要有那條件的。沒條件,能吃飽飯,就是百姓最大的希望。至于燒心,胃酸翻涌等情況,在能吃飽飯面前不值一提。 被季云川這么一說,大臣們露出悻悻之色。 勇毅侯跟季宏志心提了起來,這話季云川是暢快了,但卻也有可能將滿朝文武都給得罪了。 嘉玨帝卻哈哈大笑起來:“季愛卿說的好,不過用地瓜充饑,是讓百姓能吃飽的第一步,以后朕,以及朝中諸位大臣必定會努力,讓天下百姓再無饑饉,能吃的更好,穿的更暖和?!?/br> 季云川立即跪下來,對嘉玨帝高呼:“陛下圣明,明君所向,天下歸心?!?/br> 嘉玨帝高興哈哈大笑,被季云川這個拍馬屁,拍的極為舒服。其他大臣緊跟著反應過來,紛紛恭賀不已。 田中的事情沒疑慮了,但也沒到用晚膳的時候,嘉玨帝就讓季云川帶著他們去看了地窖,里面早已經有地瓜存儲著。 嘉玨帝還親自下去看了一眼,季云川還給嘉玨帝之處,地窖的一個角落里還堆放著上一層,開春時候栽種暖房里起的地瓜。 這些是季云川忘記吃的,就遺留到現在。有點軟了,缺失了水分。一部分哪怕沒有發芽起來,但切開之后能看到里面出現了些許白絮以及小空洞。 哪怕是存儲在地窖中,地瓜也會發芽,生長出一米多長,只是這些地瓜葉嫩黃嫩黃的,一掐就能斷。將整個地瓜切開,里面白絮,空洞更多,幾乎蔓延到整個地瓜內部。 比沒冒出芽的更嚴重一點,這種吃起來,味道更不好,但若是沒法的情況下,依舊是能吃的。 地窖之中除了地瓜之外,還有玉米。 嘉玨帝觀看過后,滿意的跟季云川離開,隨后這才入了莊子,前去品嘗玉米,地瓜所烹飪而成的膳食。 請御廚前來烹飪,對方在擺盤上有一手,哪怕是家常菜,也被擺拍的宛如工藝品一樣,十分漂亮。 膳食中的嫩玉米,全都是玉米沒老之前季云川讓人先收了一批,玉米苞衣都沒有除去,就存放在冰窖中,保存到了現在??诟凶涛稕]怎么變,味道著實不錯。 嘉玨帝身邊的總管,早就讓公公前去試吃,吃過之后這才呈現上來,嘉玨帝就點了勇毅侯,季云川,以及其他的幾位大臣一同品嘗。 不管是玉米面,還是地瓜粉絲等都讓幾位大臣驚艷。盡管也算雜糧,也算粗食,但現在看來口感卻不比大米,白面差多少。 嘉玨帝第一次吃到地瓜粉絲不由感到驚艷了。比面條更加q彈有嚼勁,還滑溜溜的,口感特別不錯,很符合他的胃口。 季云川看出嘉玨帝喜歡吃,還說道:“地瓜粉絲可以做熱的,也可以涼的吃,還能做成酸辣的等多種口味?!?/br> 廚房那邊上一盤菜,季云川就給介紹一遍,嘉玨帝聽聞著心下對季云川更加滿意。季云川還跟小七有所關系,只是在嘉玨帝調查中,季云川似乎并不知曉小七的身份? 這個嘉玨帝有所疑慮,隨后就準備試探一下。