古代夫妻奮斗日常 第120節
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但是他和平安飯館也?的確是各取所需了,平安飯館需要他的支持給魏家當?頭?一棒,他也?需要平安飯館這次出力給魏家致命一擊。 雙贏。 這女?掌柜辦事利索有腦子,一面和葛家做生意?一面還能讓葛縣丞為難,這魏東真是個蠢貨,大禍臨頭?了,還不自知呢! 第80章 合作初定 魏東的確是不自知, 不過他很快就知道了。 因為魏家的管事拿著一百兩銀票連元瑤的面都沒見著,反而還被羽娘啐了一口,吃了這么大?個癟, 要是還不知道的話, 也是他?們蠢了。 魏東有些頭疼,而很快,讓他?更頭疼的事情就來了。 “不好了掌柜!我?剛才看見董家那邊大?搖大?擺地和去了平安飯館!說是要和人家合作呢!” “什么?”魏東蹭地一下就從凳子上站起來了。 “這董大?慶!是存心和我?過不去是吧!” 老管家道:“我?已經打?聽?過了,這兩家之前就連上線了,今日好像就是要具體的簽訂合約了!咱們得錢也被退了回來……” 翡玉樓這一下子, 就陷入了一個被動?的境地。 “掌柜的,咱們現在?怎么辦……” 魏東黑著一張臉:“能?怎么辦, 這平安飯館明擺著是要和我?唱反調了, 我?還能?怎么辦, 難不成也去跟他?們合作?!” 那老管家尷尬笑了笑,他?今天連人家大?門都沒進去呢, 還合作…… 魏東頭疼:“你去打?聽?一下這個平安飯館到底有什么本事,這個董大?慶莫不是也糊涂了,非要和一個小飯館合作?!?/br> 那老管家心道, 您是太久不在?市場上去看看了,就現在?這個行情, 提起平安飯館,那知道的人可還是真的不少。 - 今日平安飯館照常營業, 魏家的管家登門的事元瑤也知道, 只是根本都不想理他?們,而到了中午的時候, 孫茂山、孫茂茂還有董大?慶前后腳來了。 孫茂山和孫茂茂是因為知道了昨日官府那邊的事特來問候,尤其是孫茂茂, 當得知元霜傷了臉之后也心疼壞了,搜尋到了一堆的去疤膏藥,然后在?平安飯館,也是將魏衡罵了個狗血淋頭。 孫茂山可能?要更加理智一點,詢問了一下元瑤接下來的打?算,元瑤也沒有瞞著他?,將自己準備和醉仙樓合作的事情說?了。 當孫茂山聽?說?元瑤已經和醉仙樓達成了初步的合作時,明顯還是相當震驚的。 他?沉默片刻,忽然道:“其實我?今日來原本是想給你這個建議的,但是看來好像有點晚了?!?/br> 說?完之后孫茂山苦笑一聲?,元瑤卻連忙道:“大?少愿意?給我?建議自然是我?求之不得事情,什么時候都不晚,我?和董掌柜也是那日在?妙妙的布莊上認識之后決定合作的,現在?細則還沒有談?!?/br> 孫茂山點頭,元瑤一向?就是這樣,只要給她一個機會一根稻草,她便能?順著一個勁兒地往上爬,想盡一切的辦法。 說?曹cao曹cao到,正在?元瑤和孫茂山聊著時,董家的馬車到了平安飯館門口。 董大?慶滿面春風的進來了。 看見孫家兄妹,他?這次并不意?外了,甚至十分熱情地打?了個招呼,這顯然是把自己當成了一家人,孫家兄妹也笑著回應了一番。 “元掌柜,不知道今日是否有時間,我?們就合作的事情好好談一談?” 元瑤也正有此意?。 孫茂山和孫茂茂見她有正事便起身告辭,元瑤十分感激:“改日再登門道謝,大?少和妙妙慢走?!?/br> 送走兩人之后,元瑤和董大?慶再次上了二樓,這一次,兩邊都拿出了十二分的誠意?來。 由董大?慶先說?:“元掌柜,你上次粗略說?的那個合作方?案我?回家之后思考了一下,補充了幾點,我?們討論討論?!?/br> 元瑤點頭:“您說??!?/br> “一,關于鹵味的代理銷售,我?同意?你說?的鹵料包的形式,這樣的話對你對我?來說?都方?便,但是呢,我?也有個條件,那便是我?代理你家的鹵味之后,這青山縣便不能?再有第三家代理了?!?/br> 元瑤點頭:“這個是自然?!?/br> 她把鹵味給周春娘做的時候就想過,這青山縣連她最?多不能?超過三家,再多,便是過猶不及了。 董大?慶見她答應的爽快,點了點頭:“那第二點呢,也是收到鹵味的啟發,冷吃如果?還沒有人和元掌柜合作的話,我?想成為這個獨家的代理商,除了醉仙樓,不能?再有第二家,當然,我?既然想當獨家,這個相應的價格我?也愿意?多一點,總不能?什么都想占,這一點元掌柜大?可放心?!?/br> 元瑤笑了:“董掌柜大?氣,您愿意?這樣我?自然沒有二話說?的,還給我?也省事了,醉仙樓已經是這青山縣最?好的合作伙伴了,我?自然也沒有必要再去尋找第三家?!?/br> 董大?慶笑道:“好好好,不過這樣一來的話,咱們這個冷吃的系列,有沒有辦法也做出什么料包來呢? 元掌柜你看啊,這鹵味有鹵料包,冷吃的話如果?全都由你來做,這個量我?覺得是肯定上不去的,您覺得呢?” 其實董大?慶說?的這一點,元瑤也想過,可是現在?這個階段她還真的沒有研究出來,因為鹵rou的做法其實非常的固定,主要的差別是鹵料包??墒沁@冷吃,各樣都有各樣的做法和香料,就練油、辣椒的配比也是完全不同的。 這要怎么做? 元瑤明顯有些為難。 董大?慶也不是喜歡為難人的主兒,道:“其實我?昨日回去和我?家廚子商量了一下,他?說?他?或許有個好點的法子,那就是分開?裝。徐猛這個人你別小瞧,從前也是擺攤慢慢做起來的,一開?始的時候賣麻辣拌,就是涼菜,油、辣椒、醋之類的拌在?一起,我?那時候就喜歡吃,因為那時候窮啊,吃飯都圖個快速簡單,這樣的最?便宜對吧,而且啊還可以帶走,這辣椒油啊,醋啊什么全都用小袋子分裝好,要吃的時候拌一拌……” 董大?慶的話還沒有說?完,元瑤已經恍然大?悟了。 “我?懂了,您說?的這個法子是個好主意?,我?知道該怎么辦了?!?/br> 她是真的懂了,冷吃的步驟麻煩,可也是調味那一步,最?開?始的時候和鹵rou沒什么區別,最?多要過一遍油炸什么的,這樣分開?做成每一種菜系的調味包不就可以了嗎! 元瑤笑道:“今日都虧您了,要不是您我?還真的想不到這個法子,謝謝您了,也謝謝徐師傅?!?/br> 董大?慶笑道:“嗐,這么客氣做什么,咱們這不是馬上就要合作了嘛!雙贏,雙贏?!?/br> 元瑤:“是這個道理?!?/br> “那咱們就繼續說?,這糕點的合作……這個我?確實是沒什么好的主意?了,元掌柜有何高見?” 元瑤道:“這糕點,自然是不能?夠和鹵味冷吃一樣了,恐怕只能?我?親自來,不過我?們店里現在?的人手也慢慢多起來了,這個糕點還是完全能?夠供應的,而且這個糕點的話,我?并不打?算做大?批量,只能?少而精,而且實不相瞞,我?以后是打?算將這條線單獨分出去的,也就是開?屬于自己的糕點鋪子,所以……” 董大?慶懂了:“明白明白,其實咱們做餐飲,酒樓的,這甜點也的確不是重點,我?可以接受量少,但是也像元掌柜說?的,一定要是精品,那這部分,我?們醉仙樓有什么優勢呢?” “除了價格低,我?可以單獨開?發三五種點心只供醉仙樓,我?平安飯館也不會售賣,當然我?們也是一樣,都有各自的特色,這樣的話咱們在?做生?意?的時候也可以互相推薦,您覺得怎么樣?” 董大?慶大?喜,這自然是好的。 什么叫特色,這就是??!他?醉仙樓獨有的,這是最?最?最?好的! 自然一口應下! “元掌柜果?然痛快!那就這么說?定了!” 元瑤微笑:“是,初步我?也只能?想到這么多了,但是隨著咱們兩家店的慢慢發展,這生?意?還可以細細談?!?/br> “是這個道理?!倍?慶笑道:“那……不知道元掌柜,對我?們醉仙樓有沒有什么要求?或者說?,我?們的優勢其實……” 元瑤笑道:“想好了,一,您家之所以叫醉仙樓,這名字我?不必多說?了,我?需要您家一醉春的獨家代理,整個青山縣我?就是您唯一一家合作伙伴?!?/br> 董大?慶心里咯噔一下,有些意?外,但是也不算很意?外。 這一醉春對醉仙樓有多重要,幾乎可以說?是白手起家的好東西,這小掌柜果?然早早就盯著了…… 不過,這么多年?了,他?的確也有往外發展發展的想法,否則就憑醉仙樓一家,這生?意?永遠有限。 這個條件,看起來只要了他?家的一味酒,但其實是和醉仙樓的根本捆綁在?了一起,董大?慶沉思了片刻。 元瑤也不著急,雙方?都知道這個條件背后的含義,不過董大?慶只考慮了片刻后,便咬牙點了點頭:“成?!?/br> 元瑤笑了:“董掌柜大?氣,那我?就繼續說?了,第二……我?想和您公用您的腳夫。當然,不白用,我?們給錢,只要是平安飯館的生?意?和單子,我?每個月給您一結,您再給腳夫兄弟們發就是了?!?/br> 所謂腳夫,也是醉仙樓這兩年?和翡玉樓的競爭招數之一,其實也是他?醉仙樓搞出來的嘞! 就是在?青山縣尋找一些年?輕的伙夫,這些男子們腿腳麻利,對青山縣的每一處都了如指掌,這就是青山縣的活地圖,也是可以幫助醉仙樓將自家東西送到每一處必不可少的人力?工具。 醉仙樓以酒業發家,可這每天想喝酒的人多的去了,也不能?總往醉仙樓跑吧,于是啊就有這么一伙人,天天在?縣城里竄,一方?面是送單子,一方?面也是接單子,只要看見穿著藍色馬甲上面印著一個“醉”字的人,那就是醉仙樓的腳夫。 想喝酒了?簡單! 叫上一個腳夫,把自己想要的東西和銀錢一并給了,接下來啊啥也不用干,在?家等著!要不到半個時辰,這腳夫要的東西就送來了! 您就說?方?不方?便吧! 當面核對過東西無誤之后,這辛苦錢也是要給人家的。 這群人啊整日在?青山縣穿梭,一面送單一面接單,源源不斷地銅板就賺到了! 元瑤早早就注意?到了這種經營模式,但是她從頭去培養也太麻煩,還不如就用現成的,到時候在?做上什么衣物的標致,腰帶或者是肩帶,繡上她平安飯館的標致,這不就立馬有了自己的腳夫團隊了嗎! 董大?慶聽?完之后都忍不住笑了,朝元瑤豎了個大?拇指:“元掌柜啊你真是……” 元瑤自己也笑了。 她雖然就兩個條件,但是這兩個條件卻的確是實打?實地抓住了醉仙樓最?根本的地方?。 董大?慶沉思片刻,道:“既然一醉春的事情我?都答應您了,這個事情也沒什么難得,將來咱們兩家生?意?好了,這腳夫的隊伍也是自然可以擴大?的嘛!都是好事,都是好事??!” 元瑤:“您大?氣,是這個道理?!?/br> 兩家把自己的條件全都擺在?了明面上,這合作談的也還算是順利。 最?后,兩方?又各自確定了一下價格方?面的事情,這初次合作也就可以敲定了。 只不過,就在?兩方?準備按手印的時候,董家的小廝忽然慌慌張張地跑了上來,在?董大?慶耳邊說?了幾句什么,董大?慶一愣,看向?元瑤。 元瑤:“怎么了,董掌柜?” 董大?慶臉色有點復雜:“元掌柜,這柯家,和你是什么關系啊……” 元瑤沒想到他?會這么問,瞬間也怔愣了片刻。 …… 青山縣東胡同巷,柯家的生?意?已經連續慘淡了半個月,柯花當初決定擺攤的時候,怎么都沒想到自家的營收情況會是這樣。因為在?她看來,即便是不如平安飯館,但這夾饃涼皮之類的小吃味道能?差多少? 不都是大?差不差的嗎! 況且自己已經沒在?平安飯館跟前擺攤了,這針對的客人也不一樣啊,怎么就沒人買呢。 柯花愁啊,她愁,曹氏更是發愁,當初在?平安飯館的死后就沒賺著錢,全吃了癟犢子治病去了,原本想著還能?通過自己兒媳婦學的手藝賺回來,可這半個月過去了,別說?賺了,怕是倒虧也有幾兩了?。?! 這怎么可能?不讓曹氏窩火呢! 她一窩火啊,這火氣就全朝著柯花去了。 柯花也窩火呢,但曹氏可以罵她,她去罵誰?? 這心里的火氣就越攢越多越攢越多,柯花最?后把這一切的錯全都歸結在?了平安飯館身上!