她們是很理解花大量時間打扮的意?義的, 因?為對?她們來說, 自己就是最美的畫布, 打扮完了就是完成一件精美的藝術創作。每天一到酒吧她們都會?互相驚嘆對?方?的美麗, 然后?程舟會?向小橘索要?硅膠鏈接、詢問怎么戴最自然, 小橘會?向程舟討教頭發打理技巧、問她如何做到頭發絲兒都不亂。

    對?此店長也是鼓勵的，不會?出現那種“心思都用來打扮了”的指責, 畢竟店員漂漂亮亮的也是吸引客人的有效方?式。甚至其他員工也被帶著用起了一些很喜歡但不敢嘗試的小飾品，畢竟打扮得再?夸張也不會?比她倆更夸張了。

    所以像她們這樣的人，是很難徹底離開這一行的。

    要?是沒入行，還可能漸漸就把“真實的自我”隱藏下去了，盡最大可能融入所謂“正常人世界”，只在旅游時、網絡上、無人處偷偷釋放。

    但是她們入了行了，當?她們知道有一個地方?是既可以做自己，又?可以當?事業做的，那還怎么說服自己去干別的呢？

    *

    自打大四不再?做酒吧兼職之后?，程舟就沒再?見過?小橘了，在這兒能見到對?程舟來說也是個驚喜。

    不過?小橘愛瞎嚷嚷的毛病還是沒改。

    那一刻程舟理解了田野面對?她時的恐慌——程舟一直覺得自己還挺有邊界感的，就是因?為比她還沒邊界的人她見得多了。不負責任地瞎嚷嚷是小橘的一大樂趣，稍微熟一點的都知道小橘說話信三?分就夠了，這是專屬于她和“自己人”的幽默感。但這種幽默感到了外人面前，是真的會?被相信的。

    而?程舟，既然能和她處得來，自然也不是什么省油的燈：“嗐，我算什么呀！你家?酒莊可是ddl的大客戶，你來比賽不得占點友誼分嗎？”

    全場一片吸氣聲——大家?都知道了本場比賽報名的除了一個虐菜大神以外，還有一個酒莊千金。

    *

    “真牛啊狗東西，今年過?年回?家?我家?要?沒有酒莊，你得給我買一個?！毙￠僬f著在程舟身邊落座。

    “哪有你牛啊，強行給我加壓。這場比賽我要?是有失誤，會?被笑得人盡皆知吧？”話雖這么說，但程舟看上去卻不像是有壓力的樣子。

    倒不是她勝券在握，主要?是被笑得人盡皆知好像也沒什么。

    反倒是其他人，時不時會?緊張兮兮地瞄著她倆，被嚴厲地考驗著心理素質。狼妹直接越過?吉吉來問程舟：“真的假的，你是老手嗎？你干這行多少年了？”

    程舟實話實說：“兩年兼職，還是4、5年前的事兒了?，F在在一個小鎮酒吧干活，剛做三?個月?！?/br>
    “真的假的??？”狼妹還是很懷疑，“我剛就想說了，你這雙手不像是短期干的樣子哎?！?/br>
    “這個??？”程舟說著正反面地看了看自己的手，“這是做實驗做的，我學化學的?！?/br>
    *

    對?嘛，說什么調酒傷手的，不比接觸化學試劑強點嗎？

    總之，因?為有一雙一看就很強的手，程舟是高手這件事似乎更不容質疑了。

    她和罪魁禍首敘舊：“我說真的，大三?那年離開后?我就沒空做兼職了，光實驗都能做死我，今年畢業我算正式入行?！?/br>
    “我也沒好到哪里去啊?！毙￠僖贿呎甄R子整理鬢邊的發卡，一邊回?她，“大學畢業非讓我去親戚家?公?司做文員，到現在調酒我都是兼職做的，太累了。參加比賽也是想著真要?是能拿個名次，家?里或許會?松口，放手讓我去試一試?！?/br>
    程舟連連搖頭：“你這話說得，那我都不好意?思跟你搶了，我退賽得了?！?/br>
    “給你美的，我用得著你放水？你能不能過?預選還不一定?呢?！毙￠俜籽?，“話說這次請的是趙家?瓦來講是嗎？可太逗了，英文名叫java，可真是一點事兒不想費啊?！?/br>
    “挺好的，多有特?點啊?！彪S著程舟的評價，酒吧內燈光暗了下來，亮部集中到了大銀幕下。

    “唔~開始了?！毙￠僬f著跺跺腳。814816酒六3

    大師班時間有限，所以主持人的開場白分外簡單，對?到場的調酒業“新鮮血液”們表示了感謝和歡迎后?，便邀請主辦方?代表上臺。

    是個長得很像肯德基爺爺的老外。

    這就是為啥很多調酒大賽要?求全英文溝通和闡述，因?為洋酒比賽，主辦方?是外國人。

    *

    除此以外，在調酒師真正工作的時候，英文交流也是少不了的。

    程舟這段時間在鵝鎮是用不到，但之前在鐘市兼職的時候，店里外國客人也占相當?一部分比重。因?此在大城市稍微講究一點的酒吧里，英文交流都是招聘調酒師時的一個重要?標準。

    然后?就是酒的標簽上一般印的都是英文，想看外國人比賽的視頻進行學習的話，很多也都是沒有翻譯的生rou，而?要?是想參加世界級的大賽，那英語不好更是不行。

    總之想正兒八經做好調酒這行，雖然不要?求把英語說得一點口音沒有，但日常溝通肯定?是要?能滿足的。

    像這次大師班，可能是念及來的還都是新人，主辦方?特?意?請了位翻譯，老外說一句，翻譯說一句，主要?是在講述ddl的發家?史。

    “when my grandfather came to the land in 1920， he wao start a winery with a difference.”

    “當?我的祖父在1920年來到這片土地上時，他想要?成立一個與眾不同的酒廠?！?/br>
    “just like all of you， you all have your own uyle.”

    到這兒聽?懂的已經開始笑了，沒聽?明白的在等翻譯。

    “就像在座的各位，你們都有著自己獨特?的風格?！?/br>
    然后?再?笑一波。

    當?然也有些人一邊聽?一邊在下面說小話。

    程舟：“ddl的伏特?加你喝過?嗎？”

    小橘：“喝了，一般，不是可以純飲的品質?！?/br>
    “能純飲的咱還調啥?！背讨塾X得她說的是廢話，“就這種新品牌才有挑戰性啊，調酒第一步不就是把它那些刺撓味兒蓋住嗎?！?/br>
    “是啊，說好聽?點就是可塑性強嘍?！毙￠贀u頭晃腦。

    二?人悉悉索索笑了一會?兒，臺上的發家?史分享也接近尾聲：“so， i am delighted to invite my good friend java zhao， the champion of the previous year to share with us!”

    “哦，來了來了?！奔械?，“是java！”

    程舟和小橘也停止交頭接耳，抬頭看去。

    一個胖胖的，看起來40歲上下的女士走了上去，在風格各異的調酒師們當?中，她的衣著顯得有些樸素。

    她跟臺下揮著手：“hello everyone， i’m java.”

    小橘在下面嗤笑：“家?庭婦女，全職寶媽?！?/br>
    程舟緊跟道：“家?庭調酒師，上一屆新人杯冠軍?！?/br>
    “急什么，我又?沒說你媽?！毙￠倜樗?，“你爸那么能賺錢，你媽算全職太太?！?/br>
    “可別，我媽可沒當?冠軍?！?/br>
    “冠軍回?家?也得帶孩子?！毙￠倨沧?，“一個家?庭調酒師，都沒服務過?客人，拿個新人杯的國內冠軍頂天了?！?/br>
    當?然臺下這些聲音java都聽?不見，她用流利的英語說著話，并由翻譯譯成中文——

    “相信你們中的大多數都知道我的故事了，但應該還有人是不知道的?！?/br>
    “大學畢業后?我曾工作了兩年，在那兩年內工作和婚育的壓力壓在我身上，使我罹患嚴重的抑郁癥。于是我辭去工作，專心休養。我從雞尾酒的絢麗色彩中尋求慰藉，將過?剩的感官用在了對?風味的品嘗上。當?然，濃烈的酒精還有協我入睡、助我忘憂的效果。這就是我與酒的不那么美好的開始?！?/br>
    “在很多人眼中，我是個一蹶不振的失敗者。我拒絕社交，終日與酒精為伍。人們告訴我我應該振作起來、走出家?門、去做那些令我更加焦躁的工作，他們一廂情愿地認為只有這樣我的‘瘋病’才能好起來。當?我說我想要?成為一名調酒師時，我原本諱疾忌醫的親人們甚至險些將我帶去精神病院。似乎沒有人愿意?相信，對?調酒的研究是我對?自己的一種療愈?！?/br>
    “近兩年來，我已經能夠每天保持心情的平靜和愉悅，無需再?用藥物來進行調理。但是唯一相信我已經痊愈的，卻只有我的孩子。對?其他人而?言，只要?我還沒有去做‘正常的工作’，他們就仍會?把我當?作嚴重的精神疾病患者，小心翼翼地同我說話——好吧，這感覺其實也不錯?！?/br>
    臺下一片哄笑。

    java也笑笑：“所以我由衷感謝‘ddl新人杯’給我這樣一次機會?，讓我在‘正常人的世界’里證明了我沒有瘋，我只是……和他們不太一樣而?已?！?/br>
    第36章 預約

    這就是為什么程舟會對這次大師班感興趣。

    絕大多數比賽其實是不面向自由調酒師的, 否則隨便一個調酒愛好者都能參賽了。也就是說，至少得先是某個酒吧的員工，然后才?有參賽資格。

    或許是因為新?人杯的特殊性, ddl這兩年的比賽都沒有要求登記工作地點，于是去年便被“家?庭調酒師”java奪得桂冠。

    這個事兒挺讓人難受的，因為java并沒有服務過客人, 比賽現場理應比其他選手緊張, 動作也很容易會出現一些不合格、不妥當的扣分處。

    但是沒有，她看起來一直很享受比賽, 可能是本來就沒抱什么希望；動作也一直很規范, 可見她在家?調酒時就有嚴格按照標準來。

    如果說這些都是靠努力可以做到的, 那么在酒的風味上也能成為佼佼者，就說明她真的是個天才?。她的冠軍酒“少女心”現在也是ddl伏特加的主打喝法，被各大酒吧的調酒師們競相模仿。

    當初會抑郁大概也是這個原因吧——隱約知道自?己在某個維度上有才?華，卻偏偏不得不去做不相干的事，于是就格外痛苦。至于為什么“不得不做”，那就是她周圍的環境告訴她, 不按他們說的來的都有病。

    于是在這種逼迫下失去自?己的內核，真正地有了心理問題，或許這就是所謂的“左腦天才?右腦瘋子”。

    然而就像java說的，她不是瘋子, 只?是不太?一樣而已。

    這也太?像田小?野了——程舟想。

    *

    接下來java講述了一些她對于伏特加的理解, 一些她的調酒心得和?技巧。很多也算是老生常談, 但在座畢竟還?是新?手, 能真正做到的實際沒幾個。

    甚至很多人認為這些講究是故弄玄虛, 但還?真不是——冰塊的排列方式、搖晃的速度、不同材料加入的順序，都會讓一杯酒的口感口味發?生變化。

    舉個最簡單的例子來解釋——同一道家?常菜, 同樣的調料，同樣的烹飪方法，讓不同的人來烹飪味道絕對是有差別的。

    這就是為什么在調酒手法上會有這么多講究。

    程舟對此深有體會，因為她在實驗室時，cao作有哪怕一丁點失誤，都可能會出現異常數據。

    于是在java講課時她一直拿備忘錄做著筆記，小?橘湊過來：“你還?真記啊，這些你不知道嗎？”

    程舟說：“知道但用的時候可能會忘，我?一二三?四列出來，回去練習時方便自?查?！?/br>
    “真服了，你要卷死誰啊?！毙?橘不高興地撅著嘴，然后非常自?然地說了聲，“記完記得發?我?一份啊?！?/br>
    *

    隨著技巧分享接近尾聲，大師班的整體流程也快結束了。

    java還?是如之前一樣恬靜地笑著：“當然也有很多人問過我?，這次獲得冠軍是否有給我?的生活帶來改變呢？答案是有，但并不多?！?/br>
    “有很好的酒吧向我?伸來橄欖枝，詢問我?是否愿意去做一名真正的調酒師，但我?現在身體不好，無?法支撐作息顛倒的工作。我?的日常生活也在繼續著，比如這場講座結束后，我?還?是要去接孩子放學?！?/br>
    現場發?出善意的哄笑。

    java也幽默地找補：“當然我?知道在場也有很多有孩子的調酒師，大家?都很優秀，我?只?是說我?們的孩子和?酒吧的話題可能不是那么的適配，畢竟大多數人的孩子都還?沒有滿18歲?！?/br>
    哄笑又起。

    “那么，認真地講，”java說，“這次比賽帶來的最大收獲是，我?看到了很多我?的‘同類’?！?/br>
    “我?在一個不屬于自?己的族群里待了太?久了，以至于都快分辨不出自?己究竟是什么物種，但這樣的迷茫在看到同類的瞬間就會消解?！?/br>
    “在座的絕大多數，都是比我?勇敢得多的人，所以也許你們沒有辦法理解我?的感動?；蛟S你們從?一開?始就知道自?己是誰，然后理所當然地來到這里，來到這個會場上，但我?不是。我?用了很長一段時間尋找自?己，然后才?發?現，原來我?在這里啊?！?/br>
    “我?想我?一定在幾百年前就來過這兒，否則一切為什么會如此令我?熟悉。我?曾以為自?己是十惡不赦的異端，但是現在我?知道我?遠沒有自?己想象的那么特殊，好吧，就是個普通人而已；我?那些五顏六色的酒是女巫的毒藥嗎？并不，只?是普普通通的謀生手段之一罷了?！?/br>
    “我?依然在研發?我?的特調，研究如何讓酒品更加美味漂亮。能通過我?的個人賬號將這些分享出去，給廣大調酒師們帶來一些風味上的啟發?，就已經非常令我?愉悅。不過有時我?也會想，如果能再往前走一步，一切會不會有更大的不同，所以我?也在籌謀下一步參加一些世?界級賽事?！?/br>