老趙和傅辭面面相覷。

    然而讓他們更加驚訝的事情還不止這一件，孟青舟也不知道發什么瘋，突然間就交給他們了一項任務，要他們在開業之前，先挨家挨戶地去跟周圍居民們通知一件事。

    通知什么事呢？就通知他們……

    醉仙樓最近很出名的豆腐宴知道不知道？

    人家那可真是厲害死了，一道菜都能賣得上幾十兩！并且人人吃過都說好，這說明什么，說明那個勞什子豆腐值千金??！

    羨慕不羨慕？嫉妒不嫉妒？

    想不想知道豆腐的配方是什么？想不想知道豆腐是怎么被做出來的？想不想擁有那個價值千金的制豆腐手藝??！

    西街豆腐坊開業大酬賓，如今這店鋪是新開張需要人氣，所以要是有人愿意上豆腐坊里打份工，不論用什么辦法，反正只要能每天給豆腐坊拉到五個進店消費的客人，持續二十天不間斷，那么第二十一天，就可以直接進店跟掌柜的學習如何制作豆腐！

    什么，不知道什么是豆腐，也不想去？

    沒關系，西街豆腐坊，每日辰時有免費試吃活動，每人可免費領取一份豆腐制品，活動持續一個月，從后天開始，一人一天只限一份，一共只送五百份，先到先得噢！

    “……”

    這個說法讓老趙聽得忍不住一陣陣rou疼。

    這個時候，他已經完完全全的認可了豆腐的價值，并且就孟青舟和李書貴之前那一場秘方大戰，便能看得出來這豆腐方子是個值錢玩意兒。

    李書貴那頭得了方子，立馬就用來當做提高自己身價和名聲的踏腳石了。

    而孟青舟這邊被人搶了東西，都已經夠憋屈夠氣人的了，結果又要免費送？

    把錢不當錢似的往外頭隨便撒，就看能砸到那個幸運的傻子腦袋上是嗎？

    每天都免費送五百份，持續一個月，這就已經是一筆大開支了，油不要錢？食材不要錢？廚子和跑堂的工錢不也得算上？

    就別提最后，拉客人送配方……

    誠然，趁著醉仙樓的那個風頭，肯定有人聽了這個會非常心動，想過來試試自己能不能拿到這個豆腐的配方，可是誰又能保障人家不會為了配方耍小聰明？

    直接把家里人拉過來，每天都來一趟什么的，到時候要人多起來的話，誰又能記得誰呢？這不也算是一種?；^的辦法？

    可孟青舟就不聽勸，一副很有把握的樣子。

    不改、不聽、做就是了！

    這架勢，看得老趙不由得頻頻嘆氣，心里頭總覺得她還是有點太過自負，萬一要是這個策略不管用的話，那可就是一個坑??！

    但是這是管事的東家。

    老趙只能聽吩咐。

    開業前兩天，兩個大廚和一個跑堂的小二忙忙碌碌地把這消息挨家挨戶都傳了個遍，那些居民們的反應也和他們想象中的差不多。

    終于等到第三天，孟青舟率先把門一推——

    會有人來嗎？他們忍不住想。

    四個人齊刷刷看向門外。

    第23章 絕殺臭豆腐 既然追求刺激，那就…………

    “我真得謝謝老李這么造勢……”

    “沒他那狂吹的架勢, 我又怎么能借到這股東風？”

    孟青舟看著門外的人，忍不住嘀咕著，隨后猛地一拍旁邊的兩個人：“好家伙, 還在這兒愣著干嘛, 天亮了, 開門營業了??！”

    老趙他們回過神, 迅速就把門口的東西給清理干凈了，傅辭這倒霉孩子作為兩家店里唯一的店小二, 必須得慶幸知味齋如今還沒人過來，所以他就得待在豆腐坊, 不至于兩頭跑，忙到死。

    這次來的人還真不少。

    看來不管是在哪里, 免費這兩個字就是人們最熱衷的話題了, 更何況, 說是要免費送的據說還是跟醉仙樓那一桌百兩豆腐宴有關的豆腐！

    辰時還沒到, 西街這邊的知味豆腐坊就已經陸陸續續有人過來了。

    最初大家還有些不好意思，可是等有人率先站到了門口等待的時候, 后頭也就一個接一個的跟上了, 生怕自己排的太靠后，占不到好位置。

    等著豆腐坊的門一來，議論的聲音就慢慢打了起來。

    老趙雖然也做了十幾年的廚子，但這一次, 卻是他最忐忑的一次。

    和他想的一樣, 像當初做宣傳的時候他們說的是來打工換配方，但是目前為止來的人不少，卻都是來領免費試吃的豆腐制品的，所以他莫名就覺得壓力倍增, 總害怕要是東家這個策略不起作用的話，萬一是因為他手藝不好呢？

    今個兒的試吃是臭豆腐。

    豆腐的制作方法他已經學會了，但是他還真沒有想到這世界上竟然有如此可怕的食物！明明那天的rou沫豆腐聞起來那么香，吃起來那么好吃，可是……

    臭豆腐，究竟是什么東西??？！

    老趙還沒有體會過螺螄粉的味道，所以他不知道，自己錯過了比臭豆腐更大的驚喜。

    外頭那些排著長隊的人們還在議論，豆腐究竟是個什么樣的東西，老趙這邊就已經開火了。

    臭豆腐這種東西制作起來比較簡單，但是前期的準備卻比較麻煩。

    因為臭豆腐的精髓就在這臭鹵水里頭。

    怎么樣才能讓它臭的很好吃呢？

    鹵水自然就是重中之重了。

    要想做一份合格的鹵水，得先弄來一堆豆豉，然后按照合適的比例放進清水鍋里頭燒開，反復過濾之后，在汁水里面加一些堿，接下來就是長時間的浸泡，浸泡的最佳時間大概在半個月左右，而且浸泡的過程中還不能只是把它簡簡單單地放在那里，必須得每天惦記著過去攪拌一次，然后讓它能夠更好的進行發酵，等到發酵成功之后，一份臭鹵水就有了。

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