我開的鹵味店把所有人饞哭了 第83節
夏苗這邊已經吃得嘖嘖稱奇了,不停說著好甜好甜,甚至吃完一個又不好意思地詢問閆鶴軒自己能不能再吃一個,見她這副愛吃柿子的模樣,閆鶴軒眼前一亮,赫然已經把夏苗當成了自己的“柿子知音”,非常樂意地給夏苗又摘了一個柿子下來,兩人還舉著被掰開的柿子干了個杯。 “怎么樣?我這些柿子好吃吧?要不是產量也不算多,這些柿子保管能賣個好價錢的。要摘些軟柿回去嗎?”閆鶴軒自豪問道。 夏苗積極地響應了他,把手舉得高高的,還跳了兩下:“我要我要!軟柿子太好吃了?。?!” 盡管萬矜也認為這些軟柿子很好吃,但她這趟來的主要目的卻不是軟柿子。 她主動問道:“閆叔,您這里除了軟柿,還有脆柿嗎?” 閆鶴軒聞言倒是有些意外:“喲,沒想到你還是個識貨的呀,這邊好多人都不知道還有脆柿子呢?!?/br> 他這話才說完,拿著濕紙巾擦手的夏苗就驚訝起來:“什么?還有脆的柿子?能吃嗎?不會很澀嗎?” 夏苗話音剛落,其他三人便輕笑起來,不過倒是沒說什么再傷夏苗的自尊心,夏苗因為沒見過脆柿子也是一頭霧水,完全想象不出脆的柿子要怎么吃,畢竟在她的認知中,脆的柿子都是硬的、還沒有成熟的柿子,還沒成熟的柿子吃起來就是一股澀味,那是小動物都不愛吃的味道,所以夏苗并不曉得他們在笑什么。 閆鶴軒則笑起來說:“脆柿子我這里當然也是有的,走,帶你們去嘗嘗?!?/br> 于是一行人又七拐八繞地到了另一邊,夏苗很快就看出了這一片柿子林跟剛剛那片柿子林的不同,跟剛剛那片柿子比起來,眼前這些柿子明顯要比剛剛吃過的軟柿子顏色要更黃一些,而且底部形狀尖尖的,呈圓錐狀,軟柿的形狀則是扁扁的,倒是很好區分。 閆鶴軒從樹底下的筐子中拿出一把剪子來,扯下一棵柿子樹的枝椏,便直接將那一枝掛滿沉甸甸果子的枝椏剪下來。 筐子里還有一把小刀,夏苗抽出一張濕巾給閆鶴軒把小刀擦了擦,而后就看著閆鶴軒拿著小刀給其中一個柿子削皮,幾下就將一個柿子削得精光,削好以后遞給夏苗:“嘗嘗脆柿子什么味道吧,絕對不會讓你失望的?!?/br> 皮削掉后的脆柿,果rou的顏色也如外觀一般澄黃澄黃的,比軟柿的顏色淺上許多,而且并不像軟柿一樣掰開來就滴答下豐富的汁水,脆柿削下皮來就跟蘋果和梨似的,并不會有汁水滴下,因為那豐潤甘美的汁水全都包裹在果rou里了。 但夏苗實在有點慫,她擔心萬矜合著顏子晉和閆鶴軒一塊逗她呢,這種事也不是沒有發生過,她發現萬矜平時挺正經的一個人,偶爾就喜歡鬧些小惡作劇逗人,最過分的就是她那大大方方笑著的模樣又很難讓人不相信她,結果不知不覺就掉進坑里了,所以夏苗也只能時不時就防著萬矜再來些什么小動作。 “這……真的不會澀嗎?” “怎么會澀呢?你不吃我可吃了啊?!遍Z鶴軒見她這副想吃又不敢吃的模樣,還生怕人坑她,于是就自己先切了一半的柿子咬了一口,算是給夏苗先行試毒了。 夏苗瞧他吃得津津有味的,一點也不像是吃到了澀果子的模樣,便漸漸放下了戒心,接過閆鶴軒手中另一半的硬柿子啃了一口,霎時間,她那雙眼睛便瞪得跟銅鈴一般大—— “還真有又脆又甜的柿子??!好神奇!” 夏苗驚嘆完畢,沒忍住又啃了一口脆柿。 要是沒人告訴她這是柿子的話,光是憑她自己吃出來的口感味道,絕對猜不到這原來是柿子!因為這脆柿的口感吃起來跟蘋果相似,清爽甘甜,而其中的軟籽吃起來更是咯吱咯吱的,口感相當好! 就在閆鶴軒和夏苗兩人這邊互動的時候,顏子晉拿到了小刀,萬矜注意到剛剛閆鶴軒削柿子皮時手法嫻熟,想來是平常柿子吃多了,熟能生巧,沒想到顏子晉用小刀削起柿子皮來模樣也不賴,手勢到位,沒有把柿子削得坑坑洼洼的,三兩下就把一個柿子削好了。 “給?!鳖佔訒x把削好的柿子先遞給了萬矜,“嘗嘗怎么樣?!?/br> “先給我呀?” 見顏子晉笑著點頭,萬矜從他手中接過柿子,笑瞇瞇地道了聲謝,隨后直接把柿子送到嘴邊咬了一口。 一口下去,清脆甘甜,瞧見里頭露出橙紅而半透明的軟籽,就跟溏心似的,跟顏色淺淡的外層果rou對比起來,煞是好看。 閆鶴軒這柿子園維護得真是好,不管是軟柿或是脆柿品質都很高,好看又好吃,怪不得他能自信地說出這些柿子賣出去也能賣個好價錢這種話呢。 不過這些甘甜成熟的脆柿卻也并不是萬矜真正想要的。 吃完一個脆柿之后,萬矜終于向閆鶴軒提出了自己真正的訴求:“閆叔,您這里還有沒有半熟的脆柿?” “半熟?”閆鶴軒一時間不大理解萬矜為什么會問這樣的柿子,“你是說還沒有完全成熟的脆柿嗎?” “對?!?/br> 閆鶴軒爽朗一笑:“那你來得可真是巧了。從這兒再往東邊過去一點,我還有一批差了點時候的脆柿,你要是再晚來一段時間啊,這些脆柿可就全都熟透咯?!?/br> 閆鶴軒自豪地展示過自己柿子園里多樣的柿子以后,回過神來問道:“不過你要這些還沒成熟的脆柿做什么?這些柿子我可就不保證是甜的了啊?!?/br> 萬矜甜甜一笑:“我要拿來做柿餅?!?/br> “柿餅?”閆鶴軒可算是明白了萬矜的來意,內心不免更對這個年輕的小姑娘多了幾分欣賞,“沒想到你是真懂啊。確實,考慮到時間的問題,還沒完全成熟的脆柿很適合拿來做柿餅。我們這里每年都會做一批出來?!?/br> 面對閆鶴軒一而再的贊揚,萬矜寵辱不驚,顏子晉眼角卻漾出幾分笑意,仿佛被夸的人是他一樣。 而以為這趟單純就是來吃柿子的夏苗這下才醒悟過來:原來萬老板是找機會進貨來了!她說的出差還真就是出差??! 只見萬矜又是一笑:“那就麻煩閆叔您帶我去看看了?!?/br> …… 又往里走了一段路,其他三人都還分辨不出那片還未成熟的柿子林在哪兒,閆鶴軒就停下了腳步,指著眼前一片柿子林說:“就是這兒了?!?/br> 到這里,先前一直沒有對樹上的柿子上過手的萬矜,這時候卻找到一顆枝椏都被上頭沉甸甸的果子墜彎了的柿子樹上前仔細端詳起來,她右手輕輕執起一個掛在枝頭的柿子,左右看看,又輕輕捏了捏。 而一旁的夏苗則學著她的模樣去捏了捏另一棵樹上的柿子,卻沒感覺出這里的柿子跟剛剛那片已經成熟的脆柿手感有什么區別。 但萬矜卻滿意地點點頭,而后對閆鶴軒說:“閆叔,或許我可以跟您談談這批脆柿的價格嗎?如果合適的話,我可能會將這一批還沒完全成熟的脆柿都收購下來?!?/br> 實際上,柿餅最好是用剛剛成熟的柿子來做,但如果是要做大量柿餅的話,考慮到運輸等時間問題,就需要挑選一些尚未完全成熟的柿子了,這樣才能恰好夠上柿子成熟的時間,否則等柿子完全成熟了,再經過一段時間堆積的話,柿子可能很快就會發生霉變。 另外,用于做柿餅的柿子最好是挑選沒有破皮、沒有外傷、沒有蟲蛀的柿子,萬矜剛剛就是隨機挑了一棵柿子樹看,發現樹上的柿子表皮幾乎都是完好無損的,所以萬矜才會立刻就跟閆鶴軒提出合作事宜。 可明明萬矜說話的語氣是那么云淡風輕,但閆鶴軒就偏偏被她這云淡風輕又財大氣粗的語氣給驚到了:“你、你是認真的嗎?” 萬矜斂了些笑,正經地點點頭:“認真的?!?/br> 然而閆鶴軒被震撼到的小心臟還是沒能恢復正常的跳動頻率,他又問了一句,以確定萬矜真的不是在開玩笑:“你是真的確定好了?雖然我的果園不算大,是小規模中的小規模,但即便是這一片林子里的柿子,量也不是開玩笑的?!?/br> 聽他這么說,萬矜倒還真是遲疑了片刻,當閆鶴軒以為她就此放棄心里松了口氣的同時,又不免覺得小女生做這種決定還是太輕率了。 可閆鶴軒萬萬沒想到,萬矜停頓了片刻之后,卻是把目光投向顏子晉,開口問道:“如果要買下這批脆柿,我們的資金還充足的吧?” 只見顏子晉笑起來,毫不猶豫地點頭:“綽綽有余?!?/br> 閆鶴軒:輕率的竟是我自己? 第79章 . 饞哭人數x79 柿餅 由于閆鶴軒只是這柿子園的所有者, 卻并不是真正的管理負責人,所以關于萬矜想要的那片柿子林到底有多少柿子,價格又是如何的, 閆鶴軒并不是非常清楚, 還得讓這柿子園的負責人親自上陣做個估算才行。 而閆鶴軒則帶著顏子晉一行人呢,則回到方才的脆柿林和軟柿林中,準備帶他們三人一起摘柿子了。 這個柿子園里種的柿子樹或許是由于品種和環境的關系, 并不似北方的柿子樹那樣高,較為低矮, 而且樹葉都還未變得枯黃干癟,仍顯得翠綠,每根枝椏上都掛著果,被果子的重量墜得低垂下來,再加上樹不高的緣故,低的那部分柿子站在底下的人一伸手就能摘到, 但稍微高一些的地方就需要使用工具了, 或者得像閆鶴軒那般—— “瞧我給你們露一手啊?!?/br> 閆鶴軒說完這話, 將袖子挽到手肘上, 而后摩拳擦掌的,雙眼直盯著樹頂, 只見他往樹干上一攀, 雙手雙腳一同使勁, 居然三兩下就爬到樹上去了, 坐在枝干上沖三人笑:“怎么樣,你們閆叔可寶刀未老??!” 這一手確實給夏苗看得目瞪口呆:她是萬萬沒想到閆叔居然是這么個靈活的胖子。 而萬矜卻把目光投向身旁的顏子晉,眉目含笑:“你也來給我露一手?!?/br> 顏子晉擺擺手:“露不了露不了,這我可沒閆叔厲害?!?/br> 于是兩兩一組, 閆鶴軒帶著夏苗先把一棵樹的柿子摘了,顏子晉則帶著摘柿子的工具到另一棵樹下,將小剪子給萬矜,自己卻拿了一根老長的竹竿。 他笑道:“這我倒是可以給你露一手了?!?/br> 說罷,他便拿著那竹竿往樹頂上的柿子一懟,也不知道他是怎么看清的,也不知道他是如何將這么有四米長的一根竹竿使得穩穩當當的,就見他手上使了個巧勁,一個飽滿的柿子便隨著他的動作卡在竹竿的頂端取下來了。 當那被卡在竹竿一端的柿子取下來時,萬矜才明白——竹竿的一端是被劈開了的,摘柿子的人就是要利用這點開叉,卡住柿子的蒂,用勁就能將柿子摘下來了。 當然,明白是一回事,但要是真正上手就是另一回事了。萬矜深知這個道理,不見夏苗天天看她做飯做菜,卻也沒學到個一招半式嗎?雖說夏苗只是單純的看,并沒有存了偷師的心思,但要是真正學起來,也并不是那么容易的。 所以萬矜并不打算使用那根竹竿,而是老老實實地戴上手套,搭配剪子摘底下的柿子。 另一邊傳來閆鶴軒和夏苗的說笑聲。 “夏苗,我把柿子扔下去你能用筐子接住不?” “什……您別!您千萬別!柿子砸壞了是小事,把我砸壞了就是大事了!不是,您來真的???!救命——” “哈哈哈哈哈哈!” 萬矜聞聲也勾起一抹笑,終于也有人發現逗夏苗玩是一種生活中的樂趣了。 而這頭她和顏子晉配合默契,筐子里的柿子很快就填了三分之一,就聽見顏子晉笑她:“萬老板,這些也都夠了吧?我們要裝滿一筐再帶回去嗎?可吃不完啊?!?/br> 萬矜瞇瞇笑著說:“不會啊,你怕浪費嗎?我們可以拿柿子來做菜?!?/br> 顏子晉挑起眉:“嗯?柿子還能做菜?” “能啊,怎么不能?!比f矜便一一給他細數:“比如柿子拌飯,涼拌柿子,柿子炒西紅柿,名字我都想好了,就叫‘柿柿如意’……” 顏子晉笑得歡:“你這是拿我當夏苗逗呢?!?/br> “還要吃柿子嗎?” “你削了我就吃?!?/br> “樂意效勞?!?/br> 夏苗被閆鶴軒鬧得試圖逃竄到兩人這邊,跑到半路瞧見這兩人誰都融不進去的氛圍又緊急剎車,氣憤地跑到另一棵樹下,狠狠摘了一顆柿子就削來吃。 …… 很快日漸黃昏,漫天的霞光將滿園的柿子映得更紅了。 閆鶴軒跳下樹來問道:“摘得差不多了吧?要是還想摘,我們明天接著來,現在該去吃晚飯了,我餓了?!?/br> 夏苗終于敢從另一棵樹下拍拍手過來說:“老板,我們一塊兒拍個照唄,跟上回去爬山的那樣,店里的照片還是太少了?!?/br> 夏苗說的是她特意在店里布置的獎杯臺和照片墻,就設置在顏子晉搬來的辦公桌背后,小臺子上放著《尋味》頒的“最受歡迎菜品獎”獎杯,而獎杯的背后就是照片墻,貼著宋越跟萬矜還有兩個獎杯的合影、顏子晉和夏苗分別跟萬矜還有獎杯的合影,再就是他們幾人一同去爬山而后在山頂跟陶璐的合影,還有吃飽飽工作室發布的公眾號文章里給萬矜抓拍的那張單人照夏苗也去沖洗出來了,全都訂在照片墻上。 這些照片可以說是無聲地記載了萬記鹵味店開張到現在的某些時刻,看著這些照片就能立刻回想起來過往的那些美好瞬間。 夏苗決定要在萬記鹵味店當店員的時候完全沒有想到會發生這么多事情,也是漸漸的她才發現,原來自己已經對這家店產生了nongnong的歸屬感,如果可以的話,她一定會在這家店干到老,順便吃到老的。 所以夏苗一直致力于記錄下更多的美好時刻,萬矜也沒有對此說過什么,畢竟她也確實對這家店產生了不一樣的感情。 閆鶴軒對于夏苗的提議卻并不清楚她背后有這么多溫情的想法,只覺得年輕女孩愛拍照是常事了,而且出來玩就應該多拍拍照嘛。 顏子晉想的卻是:這回我一定要站在萬矜身邊。 四人站成一排,萬矜在中間位置,左邊是夏苗,右邊是顏子晉,顏子晉的另一邊則是閆鶴軒。 照片就此定格。 …… “這里也算是鄉下地方,你們別介意啊,不過這鄉下養的雞可美著呢,都是附近散養的走地雞,那rou吃起來香,特別是用來打火鍋,又鮮又甜?!?/br> 閆鶴軒給他們準備的晚飯是火鍋,充滿鄉土氣息的各種新鮮食材匯聚在一塊,確實是要清湯火鍋才能體現出其鮮美,所以閆鶴軒上來就看似謙虛實則自豪地介紹了一番。 g省與y省相鄰,頗具歷史與地理淵源,某些地方文化也相近,因此兩省人民也都親切地互相稱呼對方為“老表”。而在飲食文化上,兩省也有相通之處,比如一些地方無法接受清湯火鍋的人們,這里的人就能欣然接受。 萬矜就見鍋子里熱水在沸騰,卻又不僅僅是沸水,而是一鍋清澈透亮的菌菇湯,翻滾的沸水將鍋中的菌菇都排擠到了邊上,卻無法阻擋其鮮香在屋里蔓延。