錢氏又道，“別說拒絕的話，我不愛聽?！毙D人故意板起臉，傲嬌起來還挺可愛。

    沈魚眉眼一彎，心頭暖暖，也沒推辭，“謝謝錢姨?！?/br>
    錢氏是真真地心疼這個小姑娘，花一樣的年紀就沒了爹娘，以后可怎么活啊。她心里頭有著盤算，姑娘家的早些嫁人才有出路，但沈父頭七才過，此時也不宜說親，沈魚雖還要守孝，但也得替這姑娘留意著，成不了親，先定下來總是好的。

    兩人又扯了幾句閑話，錢氏晚間還要回去照看孫兒，聊了一會兒便走了，臨走前說，“小魚兒，若有什么難處，記得來尋我。錢姨幫不了你太多，救救急還是能的?！?/br>
    沈魚鼻頭微酸，“我記著了?！?/br>
    沈魚將人送到家門口，回來還真有些餓了。

    吃什么呢？

    廚房里有些簡單調料，食材卻是只有幾顆大白菜和一塊不足五兩的rou。米缸已經空了，面粉倒是還有。

    她瞥見錢氏送來的茄子，那茄子歪七扭八，上面掛著些晶瑩的水珠，古代種菜大多沒有人工干預，茄子的賣相自然沒有現代超市里的好，但勝在新鮮。沈魚心念一動，就做個rou末茄子燜面吧！

    幸好這個朝代沒有什么守孝期間不準吃rou的規矩，不然真能讓她這個rou食愛好者憋死。

    沈魚洗凈了手，系上圍裙，在瓷盆里倒出面粉來，倒得有些多了，她又抓了兩把放回面粉袋子里?，F在這情況，可不敢做多了。

    揉面是件力氣活，也是手藝活，用冷水還是熱水，勁大還是勁小都有講究。沈魚從前特地研究過，發現這冷水揉出來的面更加筋道。

    她揉的分量不多，不一會兒一個光滑白胖的面團就好了，其實揉的時間還是不夠長，但她自己吃，就不講究那么多了。

    揉好的面拿搟面杖搟平，搟的時候雙手用力均勻才能讓面皮厚薄一致，這樣切出來的面才會好看。面切好了，又切了些生姜大蒜先放一旁備用，接下來做的才是rou末茄子燜面的重頭戲。

    錢氏拿來的茄子很是新鮮，沈魚將茄子切成均勻的長段，其實滾刀切也行，但她稍微有點強迫癥，食材都要切的整整齊齊才好，想當初為了切出一樣粗細的土豆絲，不知切了多少斤。

    五兩rou沈魚舍不得全放，一刀切成了兩半，其中一半放回原位，另一半細細剁成rou糜，此時加入一點料酒，醬油和鹽，再接著剁一會兒，如此這rou糜會更入味。

    沈魚做完這些就想將東西下鍋，突然反應過來自己還沒生火。

    現代煤氣用慣了，一時還有些不習慣，但想起那爆炸還心有余悸，沈魚覺得這土灶甚好。

    她從小在鄉下長大，生火對她來說并不難，柴火是現成的，找了些易燃的草料塞進灶里，再往通風口一吹，火很快旺了起來。

    慢慢等鍋熱了，便可放油了，油沸先放生姜大蒜，配料很快爆香，接著加入rou糜，用鍋鏟將腌制好的rou糜倒進去細細滑散至熟。

    待到rou糜有了六分熟，倒入切成條的茄子快速翻炒，因這土灶不好控制火候，一直都是大火，沈魚只能憑借感覺，她用鏟子壓了一下茄子，覺得柔軟度差不多了，再加了一大勺醬油和適量鹽，可惜的是沒有豆瓣醬，不然能更香一點。

    這時候茄子的香味就已經出來了，最后舀上兩大瓢水，開始燜煮。熱氣騰騰升起，rou末混著茄子香直往沈魚鼻子里鉆，她忍不住咽了兩口口水。

    大火收汁了一些后，再放面條，用筷子攪散是必須的，否則粘連上就不好了，接著又蓋上鍋蓋，燜至湯汁收盡。

    根根分明的面條吸飽了湯汁，露出漂亮的褐色來，出鍋時撒上一點蔥花，綠的紫的混著，賣相也不差。

    沈魚這一頓飯做完，早已腹內空空，夾上一筷子送進嘴里，茄子綿軟面條筋道，咸淡適中，味蕾得到極致的滿足。

    【顧客滿意度 30】

    沈魚喜出望外：這自己吃也算啊。

    【只要是您付出了勞動，都是可以算的。每人每次的滿意度都會有不同】

    天色漸晚，沈魚躺在床上琢磨著開食肆的事情，需要銀錢的地方實在太多，一時半會兒決計是不成的。既然不成那便徐徐圖之，這鋪子地段不錯，雖不在鬧市，卻是官舍所在，在門前擺個攤賣些吃食也是個辦法。

    可賣什么呢？

    沈魚又陷入了新一輪思緒，這想著想著困意上來，便睡了過去。

    翌日一早，沈魚是被餓醒的，十六歲的身子正是需要營養的年紀，昨夜那一碗rou末茄子燜面屬實有些不夠。不過廚房了已經沒什么吃的了，沈魚將錢氏拿來的雞蛋取了兩個煮了吃，囫圇對付了頓早飯。

    【滿意值 2】

    果然不被好好對待自己的舌頭是沒有資格得到高昂的滿意值的。

    崇安坊賣朝食的鋪子不少，胡餅，饅頭，餛飩，小面應有盡有，比起現世的早餐店也不遑多讓。要從這些老店手中搶客源，她做的東西就必須有些新意。

    沈魚手上收拾著廚房的東西，腦中仍舊在思考做什么生意，低頭望著空了的米缸，腦中忽然靈光一閃。

    有了，賣飯團。

    飯團的配料簡單，所需工具也不多，正好是她負擔得起的。且糯米飯團現做現賣，成本也可控一些。想當初她可饞學校門口的糯米飯團了，每星期都會去買。

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