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或許,她根本就不知道這個人對他有什么別的意思。作為幫了忙的友人,留人吃飯不過是人情常態。 自己的反應過高了。 …… 個大又好的紅薯挑出來,去皮洗干凈切成厚條,隔水上鍋蒸,半個時辰過后再拿出來,放到太陽下鋪開晾曬。 再過上幾天,紅薯干里的水分消散,變得松軟耐嚼,清香甜美。 花了一下午的時間把大部分紅薯都打碎,未來一年的紅薯粉都有了著落。沈嘉把家里還剩著的紅薯粉全部都拿了出來。 分出一半的紅薯粉往里面加上冷水化開,化開后又往里面加上開水,一邊加一邊攪拌。等到這一半紅薯粉變成漿糊狀后又把剩下的一半紅薯粉末放進去。 沈嘉把筷子拉起,面糊拉扯出一條黏糊的線往下滑落。鍋里的水已經燒開了,拌好的面糊透過漏勺往水里滴落。沸騰的水沖起熱氣讓剛剛入鍋的面糊瞬間定型。 做好的紅薯粉條微微泛著黑,沈嘉把煮好的粉條丟進冷水里降溫。等到曬干以后還可以保留好久。 沈嘉早就想來一碗酸辣粉,但是家里剩的紅薯粉不多,還要留著做菜,現在就剩下了一點做新鮮一批紅薯粉曬干的過渡。剩下的全部都做成了粉條,冬天的時候來上那么一把,也別管什么健康不健康,重油重辣,嗦上一口格外吸味兒的紅薯粉說不出的美妙滋味。 退火后,灶里還散發著余熱,沈嘉專門剩下的好紅薯全部都進了灶?,F在也不靠著這點紅薯過日子,也不用忙于生計,多的是空閑時間。又香又糯的烤紅薯,冰冷的指尖都能燙得通紅,運氣好的話,咬上一口還能像流心兒似的,溫暖一路化進胃里。 作者有話要說: 笑不活了,家人們。今晚上跟著學豐都話,滿腦子都是那個調調。怪不得我室友每次和她家人打電話都聽不懂她在說什么,原來豐都話其實是一門外語 感興趣的寶子可以去抖音搜搜重慶豐都話,真的很上頭所以我短小了 預計明天下午補一章昂。 第41章 “沈丫頭, 后院兒地里這蘿卜長得是真不錯啊?!睆埓涮m兒提著三四個洗干凈的大白蘿卜走進來。 沈嘉從灶前繞過來拿過蘿卜一顛,“這個頭確實不錯??!后面還有多少???” “種了兩路,少說還有二十來個吧?!?/br> 沈嘉估算了一下, “泡上一壇酸蘿卜, 剩幾個吃新鮮的,其它的都曬成蘿卜干。冬吃蘿卜夏吃姜, 蘿卜干多備點?!?/br> 張翠蘭兒吆開張麗, 自己坐在灶前燒火,“行啊,我下午就去把地里的蘿卜收回來?!?/br> 張麗撇撇嘴, 滿臉不情愿的挪開了熱源,轉頭跟在沈嘉身后打轉, “沈嘉姐, 我們今天晚上吃啥啊?!?/br> “今晚上吃燉魚?!?/br> 張麗有些失望, “又是魚啊?!彪m然沈嘉姐弄的魚好吃,可是那也是魚啊, 刺兒那么多麻煩死了。 沈嘉轉過身去敲張麗的腦袋,“不是河里的魚,是今天塘里打出來的魚!” 今天塘里打魚,人家給村長送了幾條,村長又提了一條送給張奕鳴。 當老師的福利就是好,人人愛戴,什么東西都想著給你一份。跟著張奕鳴沒少蹭村長送的好東西。還有上次的糕點也是, 古法手工制品就是不一樣, 比起現代用了許多食品添加劑堆砌出來的味道就是不一樣。 張麗瞬間來了精神, “塘里的魚??!聽說那魚不僅rou嫩刺還少,肯定好吃!”不知不覺間, 張麗也成了個徹頭徹尾的小吃貨。 張翠蘭兒沒眼看了,“一天天的就曉得吃?!?/br> 張麗縮縮脖子,討好的笑。 沈嘉趁機調侃,“我這院子里啊,不僅有雞和驢子,還有頭只曉得吭哧吭哧吃飯的小豬?!?/br> 張麗被說得臉都紅了,“沈嘉姐!娘!” “好啦,好啦?!鄙蚣蜗袷前参空男∝垟]了兩把,“你去婆婆那邊把玉米面拿過來?!?/br> 張麗別扭的哼了一聲,轉身去拿東西,走了兩步又想起了,倒回來對著沈嘉,說:“下次不許摸我的頭了!你上次對婆婆說,摸頭會長不高的!你就是想一直比我高,好欺負我!”說完轉身就跑了。 沈嘉直呼小丫頭造反了。張翠蘭兒也不摻和她們兩姐妹,老神在在的烤自己的火,反正隔三差五的總要鬧上一出。 她關心的是另外一件事情。 伸長脖子確認張麗已經走出去聽不見了,張翠蘭兒按耐不住的開口,“沈丫頭,你和我說實話。你今兒上午說的那個人,到底是張夫子還是今兒來這個肖杰?” 她就知道。 沈嘉無奈開口:“嬸子,說好的不問了呢?”猜就是今天吃飯的時候,張翠蘭兒沒少腦補。 看沈嘉真不愿意說,張翠蘭兒也不好逼她,“你不想說就算了。但是你要是說出來,嬸子也能幫你出出主意,你說是吧?”張翠蘭兒不死心的試探。 沈嘉無話可說,幽怨的眼神直視張翠蘭兒,給孩子留點臉吧。 “嘖?!背蛩@樣,張翠蘭兒也不好意思說了,“嬸子不問了不問了?!?/br> 小蔥洗凈切碎,同玉米面、玉米碎、鹽和油混合在一起,然后一點點加水攪拌均勻。去鱗去內臟洗干凈的魚放進油鍋里,兩面煎。 冷水入鍋激起騰騰煙霧,準備好的佐料依次下鍋,切成塊的白蘿卜也不能忘了,“嬸子,加把火?!?/br> --