第0217章 眾星捧月
魏三黑的話不無道理,陳東也能感覺到他說這話也確實是出于一番好意。 要知道,烹飪界是個講尊卑的世界,還是有很多受過扎實傳統教育的大廚,其中不乏能左右整個廚師行當的人。 他們墨守陳規,死抱著傳統不放,誰要是敢挑戰傳統,立刻會召來這批人的口誅筆伐。 不說遠的,甚至在陳東的思維里,鍋姐都是屬于這種傳統的捍衛者。 絕對不是說傳統不好,陳東至始至終都認為,要想更好的捍衛傳統文化,那就是需要變革,需要與時俱進。 聽說烹飪界祖師爺之一的彭祖曾向堯帝獻上雉羹,為此治好了堯帝的厭食癥,曾有人按照流傳下來的食方做了一道一模一樣的雉羹,然而,味道各方面實在乏善可陳。 事情真假暫且不論,但是從這件事可以看出來,我們現在以為粗陋的烹飪技藝,在當時是十分高明的手法。 之所以我們現在對這種史書上的美食沒有感覺,是因為時代在進步,烹飪技藝也在進步,朝著“食不厭精,膾不厭細”的層面進步著。 魏三黑說得對,進步要有章法,要有方向,不能亂來,只是魏三黑永遠不知道,陳東之所以能改良一些菜品,其中玉簡食譜的觀想起了決定性的作用。 那可是食神府廚藏中的精品菜式,魏三黑雖然稱雄于千陽烹飪界,在省內外也有很大的名聲,但比起食神府廚藏來,顯然什么都不是。 不是境界不夠,而是魏三黑連這個意識此刻都不具備。 當然,陳東也不知道,只是內心里覺得魏三黑說的有道理,也是為了自己好。 “看來,以后一定要小心些,免得成了烹飪界的公敵!”陳東心里不斷地暗暗告誡自己。 “不過,不要有什么心理負擔,該干嘛咱們還得繼續干!”魏三黑說道 其實,他欣賞陳東不假,但卻并不認為陳東研究的新菜能得罪了那些行里的老前輩。 陳東點點頭,正要離開,卻聽魏三黑說道:“你也過來一塊吃吧,嘗嘗自己的手藝,別人的味覺口感是一方面,你也得了解你自己的感覺!” 陳東應了,坐在一旁,取了筷子,開始嘗自己的菜式。 “我昨天把王林給開了!”魏三黑突然說道。 陳東眼里的驚異稍縱即逝,作為魏三黑愛徒的王林這樣就被開了,既然魏三黑主動說起這件事,那就不需要問了,他自然會說。 “對于這次配菜師傅用了小寶而沒有用他,他一直耿耿于懷,找我說了多次!”魏三黑一邊咀嚼著軟而不柴的紅燒牛rou,一邊說道。 陳東也在一邊細細分辨著自己烹制的菜肴,一邊仔細地聽,并沒有說過多的話。 “你是怎么看王林這個人的?”魏三黑問道。 陳東心里微微頓了頓,臉上一笑:“王林這個人聰明絕頂,又極有天賦,如果能靜下心來一心廚藝,那也是個了不起的人物?!?/br> 魏三黑似笑非笑地看了看陳東:“你也別光撿好聽的說,這孩子是被慣著了,總想讓自己永遠都成為中心,天下哪有這樣的事情,讓他受些挫折也好?!?/br> 陳東無可無不可地嗯了一聲,魏三黑又說道:“上次食神大賽我就覺得蹊蹺,你給那倆丫頭刁難,讓你重新準備食材,可是為什么找來的食材基本都用不了!” 陳東聽魏三黑說起這件事來,才稍稍抬起頭來。 “后來我從側面打聽了一下,原來是王林這小子專門找的不太好的食材,雖說都是因為愛咱們這一行才搞出這些事,但是愛不等于胡來!”魏三黑面無表情地說道。 直到陳東從魏三黑哪里出來,還在想著王林的事情,談不上痛心,但是總讓人心里不舒服。 陳東代表文華酒店參加接下來的網絡廚王大賽的消息不脛而走,這幾天整個酒店后廚都傳遍了。 接著,陳東又一次同廚師長魏三黑一同用餐,而且魏三黑還開除了跟陳東爭寵的王林。這些事情在后廚的廚師中間引起了極大的震動。 魏三黑為人高傲,對地位地下或者看不上的人向來不假辭色,在后廚中享有極高的威望。 之前因為魏三黑的疏遠,這些廚師對陳東一個個相當淡漠,而現在似乎風向又變了,整個后廚上上下下的廚師們見到陳東也突然尊敬了起來。 想不到,一家酒店的后廚便是一個世界,有自己的一套生態系統,陳東雖然覺得這里太現實了,但是心里面都并沒有起多大的波瀾。 一個個眾生相看過,經歷過,人生才有的放矢,才有真正的意義。 文華酒店的“當紅炸子雞”陳東當然不知道,這段時間內,在文華酒店流行著一句順口溜:“后廚三樣最紅的,陳東、辣椒、西紅柿!” 鴻運一旦來了,似乎也是一波一波的,陳東在酒店里被后廚廚師眾星拱月般捧著,在綠島的家里,也突然幸福了起來。 “那個紫依呀,今兒我不太累,捶腿的時候要輕一些才好!”屋子里,陳東躺在床上,蘇紫依半跪著正在替陳東捶腿。 “嫌重你自己捶去!”蘇紫依白了陳東一眼,收了小手,卻被陳東一把抓住。 “紫依,說好的咱們一起玩王爺和丫鬟的游戲,你怎么說翻臉就翻臉!” 蘇紫依哼了一聲:“誰要跟你玩了!” 陳東不依不饒:“丫頭,前陣子玩公主跟御膳房太監的游戲,我可是陪你玩到底的!” “呸!”蘇紫依啐了一口,甩脫了陳東抓著自己的手:“那是你賤,我才不要,我要當公主!” “好好好!”陳東一臉壞笑:“那咱們玩個王爺跟異國公主的游戲好不好!” 蘇紫依還沒說話,房門嗞地一聲開了,劉洋端著托盤,上面放著幾味小菜進了門。 “王爺、公主,用膳了!”劉洋一本正經地說道,抬頭見陳東一臉的驚愕和蘇紫依淡淡的嬌羞,劉洋沒繃住,“噗嗤”一聲,大笑了起來!