安琳瑯點頭：“嗯?！?/br>
    那人身子劇烈一抖，一股尿sao味在空氣中彌漫開來。

    安琳瑯：“？？？”

    “無事，”周攻玉握住安琳瑯一只手腕將人輕拉出柴房，然后站在柴房門口垂眸對她微微一笑，“你先回去后廚盯著，我有些事兒問問他?！?/br>
    然后吱呀一聲，優雅地關上了柴房的門。

    第四十七章 （修）   周攻玉，女主所謂的……

    不知周攻玉是怎么跟那個人談的, 他出來以后，叫上杜宇就匆匆離開了食肆。

    安琳瑯往柴房瞥了好幾眼，最終沒有推門進去。雖說不知是誰在背后計劃著害她淪落風塵, 但總歸跟那幾個人脫不開關系。待到周攻玉回來, 身后又綁著一個人。那人踉踉蹌蹌地被推進門, 安琳瑯瞥到他臉的瞬間就認出來——初春時進鎮子撞見的馬車車夫。

    那車夫對上安琳瑯的眼睛瞬間就把頭垂下去, 黑乎乎的胡子遮住半張臉。

    安琳瑯眼睛一瞇, 想到那輛馬車后面的人。

    沒辦法，她這個人對惡意就是記憶非常清楚。雖然只是驚鴻一瞥，可那人不善的眼神還是很清晰地被記住了。安琳瑯疾步過來, 問：“這人是誰？你從何處抓回來？”

    周攻玉給杜宇一個眼神，杜宇拽著那個人就往柴房去。

    須臾, 他才牽著安琳瑯去到一邊，淡淡開口說道：“柴房那個尖嘴的人販子供出來的，據說這人是主使。還不清楚是不是，你認識這人么？”

    安琳瑯搖了搖頭。這回不是撒謊，她是真的不認識這個男人。

    “這人估計是京城人士，說的一口京城官話?！?/br>
    安琳瑯想到那日馬車里驚鴻一瞥的紅艷嘴唇, 電光火石猜到什么：“京城人士？”

    “嗯?！?/br>
    安琳瑯：“……”林家在江南紹興, 安家在京城，所以是安玲瓏嗎？

    安玲瓏？那個書中聰慧非常卻不乏原則的女主？安琳瑯有種意料之外，又意料之中的膈應。

    她垂下眼簾思索起來。

    周攻玉看著她，心里倒是細數起京城姓安的人家來。

    京城姓安的官員不多，數數也能有幾個，但能入周家人眼簾的幾乎沒有。周家這種龐然大物，往來的至少是四品官以上的人家。雖說也會禮遇一些清貧人士，但此人要么有經世之才要么有足夠的學識。安家人不及這個品級或者學識, 估計不會拉到周攻玉面前來。

    這般一時半會兒的，周攻玉還真猜不出安琳瑯可能會出自哪個家族。

    說到周家，乃京城四大家族之首。并非皇親國戚，卻是皇族都不敢輕易招惹的老牌名門望族。

    家族勢力滲入大齊各行各業，跺一跺腳，大齊都要跟著抖三抖。屹立京城五百多年，歷經幾朝。真要論起來，比大齊建朝的時日還要長。論尊貴，論資質，大齊皇室都不一定比周家更了解京城，更了解各方勢力。

    但大家族內部紛爭多，各個脈系明爭暗斗。

    到了周攻玉，或者說，周臨川這一代已經子嗣凋零。周臨川作為下一任家主三歲起便接受各方教導。天資非同一般。驚才絕艷，是周家一百二十一代家主中資質最為出眾也是最被寄予厚望的人。然而天妒英才，弱冠之年凋零。戰死在玉門關之外，連尸體都沒有。

    安琳瑯不知周攻玉，卻知道周臨川。畢竟安南王世子周臨川作為一個死人，從頭到尾貫穿了整部小說。周臨川以安玲瓏求而不得寤寐思服的白月光朱砂痣身份，無數次被提起來。她在心里拿路嘉怡跟周臨川比，次次都黯然神傷。

    安南王并非是正統皇室王爺，而是太清楚知道四大家族盤根錯節，怕招惹他們動搖統治才放下的特權。大齊特意為了安撫老牌世家周家而賜下的世襲傳承爵位，允許周家圈養一萬私兵。

    ……

    “玉哥兒，人都抓到了嗎？”

    周攻玉搖了搖頭：“尚未有定論，等審過再說?！?/br>
    他出去才一會兒的功夫，能抓到人帶回來已經是動作快。詳細審問至少得一兩個時辰以后。忙到這會兒，為了等周攻玉回來，一屋子人都沒用飯。

    安琳瑯思索片刻，決定先做點吃食，其他事等填飽肚子再說。不過走了兩步，她忽然想起來：“雖然小鎮沒有府衙，但這般抓人審問，算不算動用私刑？”

    “……算?！?/br>
    有時候他其實還蠻佩服琳瑯這丫頭的心寬，剛才還一副瑟瑟發抖的模樣，眨眼間就好了。

    “那他若是跑去報官……”

    “我不會給他這個機會的，”周攻玉用他那張遵紀守法的臉說出目無法紀的話，“你不必多慮?！?/br>
    安琳瑯：“……行，你注意分寸點兒，別打死人?！?/br>
    打死人是不可能打死的，他下手素來有分寸。只會讓這些人痛不欲生，死卻不會讓這些人死的。畢竟他們雖然可恨，背后如跗骨之蛆般盯著安琳瑯的人才是要揪出來處置掉的。若是沒輕沒重將這些人打死，將來只認都沒證據，有利都變成無理取鬧。

    “你先去忙吧?！敝芄ビ顸c點頭，轉身去到柴房。

    安琳瑯盯著他的背影看了許久，撓了撓后腦勺，帶著小梨趕緊回廚下。

    這么一會兒，老爺子那邊十來個人已經吃上飯了。老爺子師徒三人加上崔世禮是第一回 吃無鱗魚。崔世禮不像其他三個吃過安琳瑯的手藝，此時下筷子心情十分忐忑。但眼看著老爺子師徒三個下筷子速度驚人，他也猶豫地夾了一塊，滑嫩的rou被舌頭剔下來嚼兩下就吞了。

    沒有一絲以為的腥膻異味，里頭拌的青蒜段增添了香頭，鮮得不得了！

    “竟然比魚還夠滋味兒！”崔世禮仿佛被打開了新世界的大門，眼睛放光，“確實該配酒，可惜了！”

    他這話還沒說完，那邊老爺子兇狠的目光瞪過來。

    崔世禮：“……”倒是忘了，老爺子脾胃不好，不能飲酒。

    默默地閉上嘴，手下加快了速度。幾個人圍著桌子，一大盤的泥鰍吃了個精光。鴻葉一邊喝著米湯心里就在感慨這無鱗魚泥鰍模樣難看，果真真應了安掌柜的那句話‘越丑的食材味道越美’，這東西真的是鮮得人吞掉舌頭：“山野的吃食還真有幾分講頭?！?/br>
    歐陽正清想說這東西是田地里抓的，不是山野里打來的。但一直假模假式的崔三端了碗白飯，就著大白飯一口氣就吃掉四五條。統共才多少條？生怕吃完了就沒了，趕忙吃起來。

    除了這盤紅燒泥鰍段，還有幾樣老爺子往日愛吃的素炒。幾人大快朵頤的塞了一肚子，小梨將guntang的米湯給他們送上來。一口喝下去，舒爽的沒邊兒。

    “要說做飯，還是琳瑯手藝好?！崩蠣斪尤タh城半個月，日日就稀粥打發。別的菜色端上來，那濃到膩的油腥味兒撲鼻而來，差點沒把老爺子給折騰吐了。

    鴻葉也是一大口米湯，燙得心口暖洋洋：“安掌柜這手藝就是去京城，那也是絕了?！?/br>
    ……

    安琳瑯也想去京城，這不是經濟狀況不允許？

    此時她正后廚做蝦醬，手里捏著一對筷子將鹵好的豆腐干全揀出來。拿到一旁洗干凈的篩子上晾干。那股噴香的味道一彌漫開來，小梨和外頭劈柴的少年眼珠子都瞪圓了。

    做蝦醬撲通的豆腐干也行，但安琳瑯就是喜歡帶香味兒的鹵豆干。鹵過的豆干味道放在黃豆醬里，能中和掉一些不適口的味道。安琳瑯從中撿了十來塊飽含鹵汁的豆干拿到一邊，又割了一大塊前些時候做的臘rou。對外面鬼祟往后廚張望的眼睛道：“今日中午吃臊子面?！?/br>
    臊子面除了五娘其他人沒聽過，但安琳瑯要做，他們就覺得好吃。

    周攻玉友好地進行了一番審問以后，衣冠楚楚地回到廚房。他那身月牙白的綢緞袍子下擺沾了點點猩紅。他慢條斯理地洗干凈沾血的手指，進來問安琳瑯：“我來燒火？”

    說起來臊子面做法很多，在種花家就有好幾種不同的做法。陜西臊子面，河南臊子面，蘭州臊子面。她沒打算做那等規規矩矩的正宗陜西臊子面，就拿手頭有的材料做一份能適口的臊子。

    煮面的活兒就交給五娘來，面是安琳瑯自己做的手切面。

    平常食肆的生意太忙顧不上炒菜做飯時，她跟周攻玉都是拿面條對付。吊罐里一天到晚不少湯，從早燉到晚，就是以備吃面沒湯水。面條也是做了不少在柜子里，拿出來正好可以吃。

    安琳瑯這邊將臘rou鹵香干和泡好的香菇等配菜一切，全都切成指甲蓋大小的丁兒。那邊周攻玉將鍋給燒起來，她一瓢油澆下去就開始炒臊子。這年頭還沒有洋蔥，提香只能蔥姜蒜花椒粉調出來。安琳瑯手腳飛快，鍋里油一熱，食材先一步一步下進去炸一遍。

    待到食材都焦香半熟再撈出來，不然吃的時候口感不夠。

    等食材都弄好盛出來，將香料先爆香，再將這些葷素倒一起一鍋爆炒。爆炒最能將食材的味道給刺激出來，噴香的味道饞的年紀小的都要流口水了。炒臊子快得很，大火至上色再加水悶。悶到味道差不多，再調點兒水淀粉淋上去大火收汁兒。不必收得太干，留一點汁水淋面上。

    五娘手腳也快，幾乎安琳瑯這邊臊子出鍋，她那邊面條也煮好了。

    安琳瑯跟個食堂打飯的大廚似的，等那邊五娘白面撈出來放到雞湯中。她這邊一勺勺子澆上去，就叫人端出去吃。六個人六碗面，男人吃得多，就多下點兒面。安琳瑯這邊分臊子，五娘灑湯。兩人手腳很快，很快就幾個大碗裝好。

    臊子面雖然簡單，味道確實真的好。焦香的rou丁吃在嘴里十分鮮美。

    一家人圍著桌子一人一碗臊子面下去，幸福得都要冒泡。

    尤其是小梨，她覺得自己被賣到掌柜的身邊真的是走了一輩子的大運。她長到這么大就沒有吃過這么多好吃的東西。從前在家，都是阿爹阿兄阿弟吃過了才輪得上她，能得一碗飽飯已經是頂天。雞湯和rou這種好東西就從來沒有沾過口。

    她捧著碗一邊刷洗一邊高興得哼哼，五娘見狀忍不住笑：“這么高興？”

    “當然！”

    五娘也是嘆，是啊，他們都走大運了。

    安琳瑯不知她的仆從們心中所想，此時被方婆子拉到一邊去。

    “怎么了？”安琳瑯看她欲言又止的，問道。

    其實也沒什么，就是忙起來一直沒注意。她怎么覺得琳瑯到家里這么久就沒見她換洗過？姑娘家月事才來的時候確實是不大穩，有時候一停兩三個月，這種姑娘也是常有的。方婆子有些在意，可又覺得這事兒說出來不好，琳瑯到底是女孩兒家，面皮薄。

    深吸一口氣，她隱晦地問：“琳瑯啊，你勞累了這么久，可有感覺哪里不適？”

    “沒有，”安琳瑯忙得都要頭點地了，確實沒在意到她的隱晦問題，擺擺手，“我身子健康的很?！?/br>
    “啊，這樣啊?！?/br>
    “是啊，”安琳瑯笑，“你見哪個姑娘似我這般，一頓吃得比男子還多？”

    方婆子一想，倒也是。能吃，身子就不會太差。興許是年紀還小，還沒到時候。

    第四十八章 （修）   酸菜魚的食譜給我……

    兩人說完話, 安琳瑯就去換了身衣裳來后廚了。

    來得巧，老爺子身邊的那群仆正好服侍完老爺子，得了空出來覓食。呂管事, 也就是老爺子身邊的管事, 錘錘老腰得了閑。他別的也不想吃, 就要了一碗湯面。正好臊子面還剩不少, 就給呂管事來了一碗。

    呂管事跟著老爺子也算是吃遍山珍海味, 難得為一碗簡簡單單的湯面感到驚艷。他吃了幾筷子下去，忍不住抬眸打量安琳瑯好幾眼，心道, 怪不得老爺子急吼吼地就要回來這個鳥不拉屎的小鎮。就這手藝，京城都不一定找到幾個：“這叫什么面？外頭沒見賣？”

    他本不過隨口一提, 安琳瑯倒是愣住了：“臊子面外頭沒有賣的？”

    呂管事隨著老爺子一路從北到西，上到大酒樓下到民家小食的吃過不少。這種面確實沒吃過：“倒是有酒樓食肆賣陽春面，素面，rou絲面，卻還沒聽說過賣臊子面的。這個味兒跟尋常吃食不一樣，這里頭擱的是什么rou？吃著一股熏香柴火味兒?！?/br>
    里頭放得那個rou丁是熏臘rou, 是安琳瑯剛曬得一批。用的川渝地區的做法。雖然少了辣椒, 但五香的熏rou味道也是不錯的。

    呂管事的話倒是提醒她了，若臊子面好賣，指不定比酸辣粉還好些。

    外頭的小吃窗口馬上就要修繕好，安琳瑯原本打定主意做酸辣粉。但其實西北這邊百姓的口味偏重偏咸口，賣臊子面更合適一些。酸辣粉雖然好吃，但吃的是一個酸和辣，圖的是一個爽。如今辣椒的影兒都沒有，只有酸的酸辣粉, 根本拼不過臊子面。

    沒有辣椒的酸辣粉，是欠缺靈魂的酸辣粉。

    正當她考慮要不然就換臊子面，外頭吵吵嚷嚷的動靜叫吃面的幾個人都放下筷子抬起了頭。

    “發生了什么事？”杜宇還在前頭，安琳瑯眉頭頓時就皺起來。

    小梨收拾了碗筷，麻溜地就跑過去。

    片刻后，她氣喘吁吁地跑回來張口就道：“掌柜的，外頭有個人非說要見你。杜宇說咱們食肆休店也攔不住他，他帶了一幫人把食肆的門口就這么給堵了?！?/br>
    “是何人？”