林繡笑著道謝，出神地望向外面。

    風聲雨聲，鳥來云去，多好的景色。要是在現代，得住多少錢的落地窗海景房才能欣賞。

    江霽容偏頭看她一眼。不知在想什么，她臉上掛著淡淡的笑意。

    “姑娘總是這么開心嗎？”

    “嗯？”林繡反應過來這是問自己，想了片刻才開口，“我一直很喜歡一句話”

    她轉頭看那燃燒的火焰，映得清澈的眼瞳里也有光華點點。

    “事已至此，先吃飯吧?！边@是她每年都會重溫的一部電影里的臺詞。

    苦中作樂，樂亦何窮。

    江霽容將這句話默念一遍，不覺也跟著她笑起來。面前女子給他一種奇妙的錯覺，像只熱情的小狗，摔倒了爬起來還破涕為笑。

    江府倒有幾間灑掃干凈、不曾住人的屋子他抿著唇，不知如何說下去。讓她住到陌生人府上來實在不妥當，傳出去有損姑娘清譽。

    林繡連忙搖頭，“我已經很感激了，真的?！彼龔膩聿慌伦h論，只是實在受之有愧，何況還有兩小拖油瓶。

    外面車夫輕輕叩門，在門外低聲喊著，若再晚些城門就要上鑰了。

    江霽容站起身來。

    此次出城走得急，尋遍周身也沒找到銀兩。袖口上顆明珠被火光照得潔白生輝，他扯下來遞到林繡手中。不等她拒絕就轉身離去。

    馬車疾行于空曠車道，雨已經停了。

    “明日你來看看，那姑娘若還在，就給她些銀兩，再在城中暫尋一住處?！?/br>
    車夫忙點頭稱是。

    ----

    林繡摩挲著手里圓潤的珠子，流光皎潔，還沾染著他的體溫。

    “阿姐，那是誰呀?！卑⑿U擠到她身邊烤火。

    聲勢大而雨滴小，兩人走走避避，衣衫并未被打濕。

    褚鈺很防備地看著馬車離去的背影，抿唇不語。

    “嗯是個很有學問的好人?！?/br>
    第12章 鹵rou面與糟豬腳   鹵rou最關鍵在那緊熬慢

    第二日林繡是被渾身的酸疼叫醒的。

    草墊子摸著柔軟，卻同那二十層床墊下的豌豆一般，和衣睡在上面很是膈人。她捏捏肩膀，懷念起鴨絨被與席夢思來。若再住幾晚，肯定骨頭都散架了。

    天色尚早，她爬起來燒壺熱水洗漱罷，又拿張紙細細盤算日后的規劃。

    現在的全部家當只剩一輛破板車和那口大鐵鍋，米面油柴都得重新購置。

    小炒菜肴肯定不行，既無處供食客坐下慢慢品嘗，也無碗筷調羹之類的。

    看來還是得重cao舊業去街上擺攤，林繡在紙上寫下幾個方案。首先不能就地而坐，得讓食客們拿走了吃。

    糕餅點心太費功夫，何況從牛乳糖油再到精米精面，無一不是白花花銀子堆起來的。

    諸如餛飩卷餅之類包rou包菜的小吃又不易保存。她不由得皺起眉頭，在紙上劃掉這幾個備選項。

    正冥思苦想著，廟門“吱呀”一聲被人推開了。

    外面細雨飄蒙，帶著雨絲的風也竄進來。

    林繡聞聲抬頭，有些不太相信自己的眼睛，“陶小姐？”

    陶如蘊撐著傘，耳邊明珠搖晃，輕飄飄一句話帶著香風落了下來，“既無處可去，為何不來陶府找我？”

    她打量四周一眼，很嫌棄地皺起眉頭，“何苦在這地方湊合?！?/br>
    林繡怔了怔，不知該說什么。

    自上回送過雪媚娘，她又提著新鮮糕點去了陶府幾次。雖丫鬟說陶小姐很愿與自己交好，她只當貴女八面玲瓏，慣會做事，從沒想過找她幫忙。

    陶如蘊合起傘，眉眼一揚，補充道，“是阿宜告訴我的?！?/br>
    沈宜昨日賞花歸來路過移觀橋，聽說一戶人家屋子塌了，還是個賣炊餅的小娘子。她攔下鄰居細細打問，才知道那小娘子似乎是去廟里暫住幾日。

    阿宜，是那個弱不禁風的沈家大小姐嗎？林繡若有所思。

    沈小姐尤其喜歡雙皮奶、芒果酪之類的，只是在府上礙于淑女顏面，不好過多貪口。自己摸準了她的口味，總換些新花樣，兩人漸漸熟稔起來。沒想到她是個如此面冷心熱的。

    看她出神地想著什么，陶如蘊有些心急，“你就打算一直在破廟住下去嗎？”

    “我已找到了暫住的地方，一會就搬到邸店?！绷掷C眼眸半抬，心中有些許觸動。這些高門小姐們，倒真是很有些熱心腸。

    陶如蘊松了口氣，語氣仍有些生硬，“那就隨你吧?！?/br>
    林繡手心一沉，多了一兜碎銀。

    “她托我把這些給你?！碧杖缣N本來走出幾步，又轉身道，“陶府空閑屋子多得很?！?/br>
    說罷也不等她回答就走了出去。

    言下之意明白得很，林繡把銀子細心裝好，目送她走遠。

    唇角卻是不自覺地勾起來。

    ----

    離城隍廟不遠就是梅關，此處臨近驛站，常有駐京官差、各色買辦商人和外地游客出入。因此飯館酒莊之類極其繁多，幾乎要達到三步一家，五步一樓的程度。

    不知這噱頭真假，京中灌湯包第二十八代傳人和前朝御廚重重重孫等在此齊聚一堂，來過某家小店微服私訪的皇帝比歷代帝王傳記上的還翻了個番。

    邸店住宿，腳店吃喝。林繡挑了家便宜的打包入住，褚鈺一間，自己和阿蠻一間。

    收拾妥當，肚子也早就叫起來，順便出門去找些吃的。

    酒樓門口立著青衣白衫、手搭毛巾的伙計，笑容燦爛可比現代的門童。對來往顧客說辭卻是不同，年輕些的通通喚作“官人”，富態些的則叫著“員外請進”。

    林繡被他拍馬的技藝吸引了，在酒樓門口踱來踱去，邊想著若不是錢要拿來重新擺攤，也不至于現在“三過其門而不入”。

    磨蹭了一會，終于尋到間家常面館。林繡不急著點菜，待看清面食大多幾文一碗后，才慢悠悠入座。

    這家面館賣的飯食沒甚特點，主打便宜量大，一分一角賺的都是辛苦錢。因此在一片精巧價昂的“旅游餐”中脫穎而出，才清早就人頭攢動。

    入店坐定，林繡招呼著小二，“我來碗素面，再要兩碗鹵rou面?！?/br>
    褚鈺和阿蠻爭先恐后，“我也要素面?！?/br>
    林繡笑起來，在兩個孩子腦袋上各敲了一下，“看把你倆小氣的?！?/br>
    又轉頭向小二吩咐著，“來三碗鹵rou面?！?/br>
    “您可還要來點配菜？今日麻辣兔頭與鹵毛豆都絕對新鮮?！毙《Φ每捎H。

    旁邊食客俱是左手蒜瓣右手卷面，再配一盤涼拼或是鹵牛rou，吃得風卷殘云。

    努力咽下口水，林繡擺擺手，“吃不了那許多?！?/br>
    沒坐一會兒，漆黑托盤碼了三個白瓷海碗，利利索索地端上桌。

    醬紅鹵汁掛在面上，澆了芡一般極濃稠，緩緩流動著。碎rou和面條不分你我，黏糊糊、熱呵呵地堆起滿滿一碗。

    鹵rou看著簡單，大到rou的選用，小到青紅花椒的成色、八角草果的用量無一不重要。若鹵制過程哪步出了差錯，做出來的rou便味同嚼棉花了。

    面碗側邊臥著一個很精巧的溏心蛋，漂亮的好像能印在泡面廣告上。林繡拿筷子尖一戳即破，金燦燦地流到面條上。她挑眉，古人智慧誠不我欺，誰說只有華爾街證券經紀人才會吃班尼迪克蛋。

    燙得微微發蔫的幾根青菜擺在旁做裝飾，愈發顯得這幅“廣告畫”濃墨重彩起來。

    面是堿水面，微黃而韌。

    她極愛吃這種“死板”的硬面，若是太過彈牙，就不像吃面，而更像在嗦米粉了。

    越是好飯才怕晚，坨了的面只能勉強稱作是一團碳水了。

    林繡夾起一大筷緊擁著碎rou的面條，直到入口前那刻還是冒著白氣。

    鹵rou最關鍵在那緊熬慢燉、亮晶晶半透明的膠質。這碗七瘦三肥，皮rou分離，煨得極爛糊，想必廢了不少火候。她吃一口面，想起蘇東坡老先生的那句“待他自熟莫催他，火候足時他自美”來。

    林繡又單獨夾起點rou細品，鹵料用的應該是桂皮而非rou桂。香料激起醇厚的香味，又不至于奪了rou原本的鮮甜。

    呼嚕呼嚕吸完面，碗底存著一小口油，還是差了點意思。不過價格美麗，不必苛求味道也完美。

    她食指輕叩桌面，“勞煩來碗面湯?！?/br>
    小二快手快腳地端上了桌，還布了兩份小菜。一碟漬蘿卜，一碟炸花生米，俱是很新鮮的樣子。

    看她神情疑惑，小二笑著解釋，“姑娘，這是今日贈菜?！?/br>
    林繡瞟了眼別桌，都是大盤裝的滿滿一碟，沒有這小巧的贈品。

    她之前去飯店也被送過菜，卻是隔壁桌為了死纏爛打要聯系方式。再一環顧，這小店里似乎沒有孔雀開屏般的男子。

    老板是位中年婦人，挑了簾子囑咐她慢用。聯想到自己窮得叮當響的樣子，林繡倒是頓悟了，心道還是善良的人多。

    飯飽之后，林繡不急著走，與老板閑話起家常來。

    扯了半天，還是回到正題上，“請問如今時節，什么食材最便宜？”

    她仔細想了想，“左不過苞米洋芋和雜面?！?/br>
    林繡心中思忖著，突然就有了主意。

    ----

    回到邸店時時間尚早，林繡召開了一次小型會議，論困難的克服與事業的前進。

    房子修好之后小店便能繼續開起來，只是鍋碗瓢盆都沒有，這幾日做些什么還無從得知。

    褚鈺積極舉手，“我去面館端盤子?！?/br>
    阿蠻也不甘落后，“我去面館洗碗?！?/br>
    能不能有點追求？林繡痛心疾首，“我們要東山再起，不是小打小鬧?！?/br>
    過千山萬山，便是一路坦途，哪個成功人士不是經歷坎坷走來的。

    發表完激情慷慨的演說后，褚鈺很信服地點頭，“那接下來的打算是？”