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筆趣閣 - 都市小說 - 逆襲2002在線閱讀 - 第114章 鴨子的問題

第114章 鴨子的問題

    一聽說鴨貨加工廠出了問題,而且是質檢主任反饋的問題,林宇和梁文樂不敢怠慢,當即去了加工廠那邊。

    至于郝強,他才懶得去呢,這種事情,他又不懂,懶在山莊里享受多好。

    林宇二人一到,就見辦公室里幾個人在爭吵。

    仔細一看,是質檢主任和生產主任在掰扯什么事情。

    經過了解才知道。

    原來,這第一批試生產的樣品,質量方面存在著嚴重的參差不齊。

    林宇和梁文樂聞言,直接隨機拿起桌上的幾小袋試裝品打開袋子嘗了嘗。

    林宇輕輕點點頭,這味道還可以啊,當做零食的話,絕對沒問題,絕對算是好吃了。

    而后又嘗了幾袋,他發現了問題所在。

    倒不是說不好吃,口味都還是不錯的。

    就是口味上以及口感上,存在嚴重的不一致。

    有的rou質柴一些,有的rou質嫩一些。

    有的味道比別的稍微重一點點,但也不是接受不了,但一對比,就能發現區別了。

    這倒不是說多嚴重的質量問題,畢竟都還算好吃,可關鍵就出在這“不一致”三個字上。

    不一致,就意味著品控不嚴,就意味著會丟客戶。

    畢竟如果味道一致,哪怕都偏淡或偏咸,那一定會有一部分客戶喜歡一部分客戶不喜歡。

    畢竟是食品么,所謂眾口難調,這是肯定的。

    可這不一致,就致命了。

    林宇一皺眉,問向生產主任:“許主任,這……能不能給我個解釋?!?/br>
    林宇拎著手里兩個鴨腿問道。

    這生產主任一聲嘆息:“哎,林總,我也要跟你們幾位反應呢,其實我自己覺得,這種程度已經很不錯了,都挺好吃,就是有點不一樣罷了??伞赡哪敲慈菀鬃龅揭恢掳??!?/br>
    林宇一愣:“不容易做到?咱們的工藝和生產,不都是同樣的工序么,為什么會造成這么大程度的不一致?”

    只聽許主任抱怨道:“咱們是規?;魉€生產,無論從配料,鹵汁,還是醬制時間,工序上都是一模一樣的???,可關鍵就是,咱們的鴨子不一樣啊。各種渠道收來的鴨子,有的老點,肯定柴,但就是有人喜歡吃柴點的。有的鴨子小,肯定嫩,那也肯定有喜歡嫩的啊?!?/br>
    此時林宇和梁文樂才知道,原來問題出現在鴨子的不同。

    林宇雖然對做鴨子不精通,可飯還是做過的。

    他知道,同樣是紅燒rou,三年的老豬和半年的新豬,那燉rou的時間肯定是不同的,口感也肯定是不同的。

    可問題是,他們這是規?;魉€生產,不可能也做不到每只鴨子工藝不同吧。

    此時,梁文樂吩咐助手:“去把采購部主任叫來?!?/br>
    最終,聽了采購部主任的解釋,大家才明白根源。

    原來,國內除了金陵和京城有吃鴨子的習慣,而且還是某些飯店特地跟某個養鴨戶專門長期訂購。

    其他的地方和企業,從來沒有如此大規模的采購過鴨子。

    因此,想滿足生產需要,必然是東收一點,西收一點,鴨子連品種都不一樣,就別提口感一致不一致了。

    這采購部主任一攤手:“兩位老總,哎,這事兒許主任其實之前跟我提過,可……可這情況,我也解決不了啊。不是我不統一采購,實在是沒地方能一次性統一采購這么多鴨子啊?!?/br>
    此時那質檢主任說話了:“我既然是質檢主任,能買到什么鴨子那是你們的事,可是生產出來的東西不合格,那我就要管!無論任何理由,我絕不允許以這種標準出廠!”

    林宇微微點頭,其實這件事情,三位主任都沒錯。

    生產主任可著現有條件滿足生產,沒錯。

    采購主任達到了采購量,可沒有單一鴨源能滿足,你總不能讓他憑空變出來吧?

    至于質檢主任,人家嚴格把關出廠質量,就更沒錯了。

    林宇微微嘆氣,隨后說道:“幾位主任,這責任不在你們,在我們,是我們事先沒預料到這種情況。但無論如何,口感味道不一致是肯定不行的,哪怕都挺好吃,也不行?!?/br>
    此時,負責生產的許主任尋思片刻忽然說道:“要不……咱們換種食材呢?鴨子是活物,哪能保證每一只都一樣啊,可之前做實驗嘗試的時候,我們用過各種食材,有的也挺好吃,就比如豆制品,甚至做出來那口感跟rou很像,也很入味,我還拿了幾包回家,我家孩子可喜歡吃了?!?/br>
    梁文樂聞言眼前一亮。

    林宇也有些豁然開朗。

    是啊,豆制品零食,這不就是十幾二十年后最流行的零食么。

    可轉念一想,他又否決了這個主意。

    不是想法不好,而是時機不對。

    十幾二十年后,人們早已經實現了rou制品自由,都開始追求健康了,因此營養豐富又低脂肪的豆制品才有市場。

    如今這時候,市面上rou制品零食還很少,必須得是rou的。

    于是林宇擺擺手說道:“許主任的主意,可以繼續慢慢開發,以后單獨出個素食品系列,可是眼下咱們還是要搞定鴨子,再難也要搞定!這件事就由我們解決吧,大家放心,一定會盡快解決。我們不但要找到最合適的好鴨子,而且要源源不斷的保證我們rou質的一致性?!?/br>
    幾個主任你看看我我看看你,老總都說話了,他們當然不會發表意見。

    可是對這個想法心里卻都很打鼓,畢竟這事情太難了。

    市面上哪有這么大規模的養鴨廠啊。

    見幾人的表情,林宇微微一笑,也沒說什么。

    他知道大家不理解,這是受時代所限。

    大規模養殖特種鴨,當然是可實現的。

    否則,后世那遍布全國的肯德基的炸雞怎么做到全國一個口味的?

    只不過之前沒人有這么大的需求罷了,有需求就有市場,有市場必然會有人做這個行當。

    于是他索性說道:“文樂,有空,咱們去趟菊縣吧?!?/br>
    梁文樂當即想到:“呃……你是說,咱們去采購菊縣的肥鴨?”

    菊縣是白城管轄的一個縣,離白城不遠,而且菊縣就以肥鴨出名。

    其實這菊縣的那幾個養鴨場的肥鴨一直是供給幾家金陵板鴨餐廳的。

    雖然口感和味道rou質都很好,但這幾家養鴨場規模太小了,也就夠幾個餐廳,哪夠他們全國市場的覆蓋啊。

    林宇當然看出了梁文樂的疑惑,微微一笑也沒多做解釋:“到時候你就知道了?!?/br>
    梁文樂知道林宇必然是有了算計,也沒多問。

    于是二人回到山莊,開始著手準備明天下菊縣的事情。

    可人生地不熟,知道菊縣養鴨子,可去哪里找呢,總不能滿大街問吧。

    正好張大彪此時過來,聽說二人要去菊縣的事兒,于是說自己那邊有熟人,曾經的一個兄弟在那邊。

    就這樣,張大彪火速聯系了那邊的熟人,幾人的出短差行程就此定下。

    晚上回到家。

    作為寵媳婦兒寵上天的林宇,出差的事情當然是要第一時間報備“領導”的。

    一到家,見妻子在做飯,岳母已經去接閨女放學了。

    最近由于夫妻雙方一直比較忙,所以一直都是岳母接送閨女上下學的。

    本來夫妻二人都怕累到老太太,可老太太覺得自己身體如今也好了,得多運動,加上幼兒園離家里又不遠。

    夫妻二人一想這樣也好,老太太也能鍛煉鍛煉身體。

    此時,林宇一如每次那樣,從后面抱住了扎著圍裙正在做飯的妻子楊素素。

    耳鬢廝磨,無比寵溺。

    “別鬧,做飯呢,乖,聽話,一會兒胡了。沒正經的,晚上的,好不好!”

    楊素素嬌嗔著小聲低語。

    “不鬧,我就抱一會兒?!?/br>
    林宇沒有繼續搗亂,就這樣溫柔的摟著妻子,楊素素也溫柔的一邊做飯一邊享受著林宇的懷抱。

    “說,是不是做什么壞事了,要不今天怎么這么膩?!?/br>
    楊素素嬌嗔的開著玩笑。

    林宇略有歉意的在妻子耳邊說道:“老婆,明天我可能要出趟差?!?/br>
    “???去哪???去幾天?”

    楊素素問著,明知道老公這是正事,而且出差而已,哪個有本事的男人還不出差呢,看電視里那些大富豪,不是天天滿世界出差從來不著家的么。

    可是她心里多少還是有點小失落。

    如今的夫妻二人,簡直如膠似漆的就仿佛初戀那般。

    林宇很是愧疚:“不遠,就去趟菊縣,短則當天就能回來,長的話,也就兩三天?!?/br>
    楊素素此時微微回頭含情脈脈的看著林宇,沒想到這么小的事他還要專門跟自己說一下,可想而知老公對自己的在乎。

    于是她溫柔的在老公唇上輕點一下:“嗯,好,我等你回來?!?/br>
    林宇點點頭,沒有說什么,柔情蜜意在夫妻間流轉徘徊。

    忽而楊素素似是想起了什么事情,稍微正經的對林宇說著。

    “老公?!?/br>
    “嗯?”

    “我想回去管店里的事兒了,如今這奶茶廠和全國加盟的業務,我……實在有點忙不來……”

    林宇一愣,不知道妻子為何說這么句話。

    是臨時起意還是早有打算?



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