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“我這還算不上刀工,你們可以看下我們總廚的?!碧K眠和他們說。 總廚易松林這會正在弄鱖魚,松鼠鮭魚是最考驗刀工的一道菜, 你得打花倒,還不能切破魚皮,不然不好做造型。 神器隊的總廚過去瞅了一眼。 不過還沒來及夸,就聽他們隊里人喊,“快點回來干活, 沒有你不大行?!?/br> 神器隊總廚走后,主持人又過來。 “rou絲剁的這么細膩,這是要做哪一道菜?” “四喜丸子?!碧K眠問他,“你吃過這道菜么?” “沒有,我很少吃中餐?!?/br> “那你今天有口福了?!?/br> 主持人開心的說,“我也有份么?份量不局限評委了么?好期待!”、 蘇眠淡淡的想,希望你只是期待,待會不是來搶。 藍嵐已經把白菜、蔥蒜等物洗好,洗完后跑人家神器隊溜達溜達。 蘇眠拿過她洗好的荸薺、蔥姜等物放進rou餡中剁,雖然提供了絞rou機,但不管是包餃子還是弄丸子,絞rou機攪的餡料口感,都遠不如人工剁的口感好。 她手快,弄好餡料后,又加入調料拌勻,最后團成一個個的大丸子,待炸中。 另一邊,易松林已經開始做白袍蝦仁。 陳堯和加里不會做飯,只能在旁邊幫忙遞東西。 “他們已經做好一道通心粉,紅酒山雞快做好了,看著就香?!彼{嵐回來說。 蘇眠聞言,也去神器隊溜達溜達,“你們已經開始弄鴨子了么?我們才開始做白袍蝦仁,白袍蝦仁曾經上過我們的國宴,招待過外賓的?!?/br> 神器嘉賓,“對?!?/br> “你們這個rou沫通心粉,看著超級棒,顏色非常漂亮,rou沫做的也特別好。等結束了,我們可以交流一下心得?!?/br> 神器嘉賓,“謝謝,交流心得當然沒問題?!?/br> 評委和觀眾看著臺上就很迷,你們已經忘記彼此的立場,開始互相串門了么? 接下來還有更迷的。 神器嘉賓問蘇眠,“你要嘗嘗我們的通心粉么?” 他心里嗶嗶,其實我不想給你吃,但你一直看著,我不好意思太小氣。 “可以么?”蘇眠眼睛一亮,“如果可以我要吃?!?/br> “那你等一下喲?!?/br> 神器嘉賓跑去拿來一個碗和叉子,從盤中弄一點給她。 蘇眠接過,才嘗一口,就大呼,“好吃,天吶,實在太好吃了,我從來沒吃過這么好吃的通心粉,朋友,你們總廚的廚藝超級厲害?!?/br> 誰不喜歡夸贊呢。 神器總廚以及嘉賓都笑了。 “我嘗了你們的美食,禮尚往來,待會我也送你們一些美食嘗嘗?!?/br> 蘇眠說完,將碗叉清洗好,歸隊。 臺下觀眾,“?” 你那么抬舉別人干什么?你忘了自己是哪國人了么? 臺下評委,“我們還沒嘗呢!” 只有導演眼睛一亮,“來了,她帶著「山崩海嘯」來了!” 易松林已經將白袍蝦仁做好,這道菜看起來美觀,蝦仁潔白,盈潤飽滿,旁邊還放了點黃瓜和雕出來的黃色小花朵做點綴。 蘇眠在旁邊等著,直到外形看著像松鼠的鮭魚出鍋,她才開始在另外一個鍋里放下油。 油燒熱,丸子下鍋,炸到八成熟時就可以撈出來了。 混進寶塔水的rou餡、佐料,做出來的丸子香味很強勢,香的臺下觀眾開始吞口水,嚷嚷著想吃。 她本來沒打算用寶塔水的,可她去衛生間的時候,聽到一點對話,有人在說服評委們一致投神器隊,那怎么行? 第165章 這屆評委太卑微 臺下的評委強忍著淡定,眼睛卻在盯著時鐘,為什么那么慢? 藍嵐跟陳堯說,“我小時候在鄉下奶奶家待過兩年,每到過年我奶奶就炸rou丸子,他們那不放澆頭,就叫rou丸子,那一炸起來,特別香,就現在這個味?!?/br> 陳堯很直接,“想吃?!?/br> 蘇眠專注的炸丸子,八成時撈出來。易松林又拿過砂鍋,將丸子放進去,還要燉一下,燉好澆上澆頭,四喜丸子就做好了。 就是做的比較多,桌上擺放了十幾份的四喜丸子。 易松林低聲問,“現在送,還是等等?!?/br> 蘇眠,“等你把湯燉出來?!?/br> “好?!?/br> 瑤柱竹筍湯,做的也很多。 易松林嘴角掛著狡黠的笑,盛上一湯丸,放在餐盤上。 蘇眠端起餐盤,走向從炸丸子起,就時不時瞄向他們的神器隊。 “朋友們,我給你們送我們的菜品來了,圓圓的叫四喜丸子,一共四個,分別代表福祿壽喜,祝福你們,吃四喜遇四喜,人生處處是驚喜。旁邊的是瑤柱竹蓀湯,我們總廚的名作之一?!?/br> 給蘇眠菜吃的人說,“謝謝,很開心能吃到正宗的中餐?!?/br> “不客氣?!?/br> 蘇眠放下后,就回到自己這邊了。 她剛走,神器隊的一個小伙子,就拿起叉子戳起丸子,空氣里的rou香讓他忍不住。 只一口,“哦老天!這是什么神仙美味?好吃,我覺得我平時吃的那些rou都不是rou,都是豬食,真正的rou應該是這個樣子的!” 他三下五除二就把一個大丸子吃完了,快速又插上一個。 等他想插第三個的時候,就發現盤子空了,被他們其他隊員搞走了。 --