所以，張融融是堅決不會讓張家淪為商戶的。

    所以這個方子弄出來了，一來是不自家做，也吃不下，不想被人拆成骨頭，就別妄想。這個方子，在這個時代，頂半個朝廷的稅收，才吃得上的程度，小張家想吃可拉倒吧。會撐死。二來呢，弄個頭油的方子，也是一門買賣，而且是小買賣，也可以賣方子，只要賣了，人家能得到了，只要別在這個縣城里賣，能得一次錢，怎么都行。

    小老百姓的最怕的就是捂著方子不肯放的，要么有方子就一輩子別拿出來，既然露了頭，就得學會放手，見好就收。否則有些人看利大，有的是法子逼的你家破人亡只為了要方子。

    所以，別軸。

    頭油的方子倒是不難，難的是怎么提香，要蒸餾，然后將植物中的清香融入到油中去。

    張融融不想做那種高級頭油，像那種油，一般用的油都是花香的油，本身就有味，小老百姓十分難得到，因此，她只緊盯著平民用品，用的是桂花，月季之類的花，這一類花就到處都是，很易得，而且很香。

    小老百姓也不怕味道重，本身小老百姓的生活條件就不比高門大戶的主人，可以經常洗頭，可以經常沐浴清潔。大多數小老百姓，除了夏天不得不洗外，冬天一個月才洗一次，這一類還算習慣好的了，很多基本是一個冬天都洗不了一個澡。澡都洗不了，更別提頭了。

    這個時代，保暖設備很差，洗澡洗頭洗出風寒來是要命啊。所以，洗澡洗頭這一說，是有著古代條件的制約因素的原因，而不完全只是因為封建迷信。

    人的頭皮油脂分泌，這個時代人還不剪發，長此以往的那頭發味道都不能聞，有些還生虱子。

    因此會有篦子，是用來梳下虱子的。然后，再用味重的香味頭油把頭發一抹，易好打理，也能遮蓋油脂味兒。

    張興柱之前還給她買了一瓶，就是街上有挑夫挑著賣的，自家做的，就是普通的桂花油，十分濃郁的氣味，因為用的油不怎么好，還有點刺鼻。但也要賣上二十文一小瓶。

    她這才起了心思。尋思著要不也試試。

    這就把這兩個方子給找出來了。

    目前正在實驗之中。

    因為她cao作不太熟練，毀了好幾次桂花，失敗了好幾次了。

    而提煉白糖的方子要驗證，做出實品也十分不容易，因為水分不好控，她又是個生手，因此也是失敗了一次又一次。

    索性她也不著急，反正沒事的時候就在空間里慢慢的折騰唄！

    街上賣的桂花油都是粗制的，也就是把桂花晾干，然后把它們往油里一混，再等上時日，只要不發酵變味就能賣了。

    但她做的是經燒煉脫水，脫酸的油脂，要靜待冷后倒入壇內封閉，然后放到朝陽的地方。這一步就叫日曬夜露。

    歷盛夏火暑，到秋分后再到背陰的窖內，然后隔年使用。

    這一種做法，油因在空氣中得以充分氧化，粘度就會比原油低，不會一梳頭就弄的頭上油膩膩的像能炒菜。色澤也比較透，氣味也較淡。

    這一類只取壇上部的油取用，下層的腳油棄之。

    這樣的話，梳到頭發上就不會起粘。

    張融融用的就是菜籽油，因為這一種是最易得的，百姓家里也常有的，是真的能吃的油，因此制作上，原料十分易得。

    張融融這一次已經試驗到了脫水脫酸后的油脂了。

    然后她小心翼翼的將晾干的桂花混入。

    她呼了一口氣，里面又被她給弄的亂七八糟，她有點頭疼。

    她果然不是技術類的人才，弄個什么手工，能把自個兒給弄的亂七八糟。

    不過也無妨?？词滦惺掳?。倘若季大牛和大妮順利的話，他家本來就是油坊，他自小與油接觸到大的。

    到時候，這個制作工藝就由他來cao作，估計他會比自己得心應手的多。

    當然，前提是一家人的情況下。

    倘若有什么變故，還是尋張恒和張強來做，自家人弄的，肯定放心的多。不怕方子泄漏。

    這種，一般弄個小工坊，頭年做，第二年賣，怕是容易的很，一壇分裝，能裝下百來個小瓶子，一小瓶賣上五十文，不過份吧？！

    桂花易得，桂花頭油就賣的便宜些，再做些什么茉莉花的，月季味的。這一類都是給小老百姓用，比一般的桂花油會好使的多。當然也貴一些。

    好一點的便做個何首烏護發頭油等等。估計也不難。

    張融融將這壇子拿了出來，然后放到了朝陽處放著。

    大妮走了過來，道：“姑奶奶，這是啥？！”

    “我曬的桂花油，看看好不好使，還不知道能不能做得成呢！”張融融道。

    大妮點頭，也沒多問，家里人口多就有人口多的好處，有時候她突然弄個什么，也不會有人追問，只以為是家里其它人幫姑奶奶弄來的。

    張興柱回來了，拎了粽葉回來，道：“剛打的，新鮮著呢。今天連粽葉都比前幾天貴了些?！?/br>
    年節前漲價，哪個朝代也不會例外。

    “我剛剛看到有人擺攤開始賣雞蛋糕和鍋貼了?！睆埮d柱笑道：“早就知道有人會模仿，沒想到會這么快?！?/br>
    “可去看了不曾？！”張融融笑道。

    “看了，賣的比咱便宜，但賣相很一般，雞蛋糕烤的不怎么樣，味道也淡，不夠甜，鍋貼呢又不舍得用太多rou，自然味道就低了一層。在味道上，咱家這些是沒人能及得上的?！睆埮d柱道。

    第054章 心灰

    “這就行了！”張融融道：“獨占鰲頭可不是什么好事。模仿是一定會出現的, 只要咱家最好吃就行了，倒也不必冷眉橫對的不準人家做一樣的生意?！?/br>
    張興柱也早有心理準備了, 因此也不多言，只是尋思著要與小輩們說一下，別想太多。

    “可見廚藝這回事，是保不了準的。這是人人都能吃的一行飯，但卻不能獨吃的一行飯。只要有什么新鮮的出來了，包管很快就傳開了……”張興柱無奈道。

    張融融深以為然。雖然有味道好與味道差的區別，但是價格上人家也便宜些啊, 照樣有的是人去吃。

    二人也沒再多糾結。

    大妮便開始來包粽子了，張興柱也慢騰騰的包, 一面與張融融說著街上的閑事。

    不一會，小妮和王安平就跑回來了, 王安平臉上都是興奮，道：“娘，我給你買了補藥, 馬大夫開的?！?/br>
    張融融一樂, 道：“這兩個乖乖出去這么半天, 原來是辦這事去了, 你們有心了?！?/br>
    “娘, 我天天給你煎著吃?！蓖醢财降溃骸暗瘸酝炅宋以俳o你買?！?/br>
    張融融笑道：“好好好。我肯定好好吃藥?！?/br>
    “娘身體要養的好好的，一定要長命百歲，將來我一定更孝順娘?！蓖醢财降?。他貪心想要更多的時間去照顧娘，讓娘高興！

    張興柱笑道：“難為你小子有這個心，不賴?！币膊煌鲙н@小子出村一場。

    王安平便將藥包給收起來去了，每天煎藥，他都是親自看火的, 因此家里這些瑣碎都是他在保管。

    等包完粽子，煮了，分食了幾個，王安平就送了幾個去了馬大夫家。

    馬大夫送了些咸鴨蛋和艾草來，對張興柱道：“上午城東出了兩件大事，你可聽說了？！”

    張興柱道：“什么事？！”

    “出了兩條人命，不對，是三條，還有一個未出生的呢?！瘪R大夫嘆氣道：“說來造孽，是城東一戶人家老太爺年歲蠻大的了，一直牙疼，那牙就爛在rou里了，叫了王婆子去拔牙，王婆子一開始不肯拔，說是年歲大了，萬一有個什么，她擔不起，但老人家受罪，小輩不舍得叫受罪，使了不少錢，叫她拔了，好叫老人家少遭點罪，多活幾年，她就應了。結果，拔了牙后臉腫的半邊，血也一直淋漓不盡，今天早上人就不行了，叫了我去，人都冷了，還醫什么呀？！”

    馬大夫搖頭道：“這王婆子大概是聽說了，知道那家人要鬧償命，今天中午就跑了，結果城東另一戶人家早早與她說好了要接生，也是不巧，竟是今天中午發動了，找也找不到她的人，去找其它穩婆，因事先沒說好，其它人也都回老家或是去親戚家走親過端午去了，竟沒一個在，這么胡亂找一通，人也沒救了，孩子也憋死了……縣衙里都去了，也叫我去了一趟，我去了能干啥呀？！人都沒氣了，怎么救？！”

    “這個事我怎么沒聽說？！”張興柱吃驚道。

    “估計一會子就能傳的沸沸揚揚了，我是大夫，衙門找我，我知道的肯定早一些?！瘪R大夫道。

    大妮小妮聽的臉白白的，生孩子這么驚險？！

    “你不能看牙，看生孩子？！”張興柱道。

    “不能，牙這一類，咱醫者很少碰，我們不碰外科。外科有外科的好處，但是一敗，那得家破人亡，一次失手，連累全族啊，因此像這一類拔牙鑲牙類的都是像王婆子這一類的牙婆做的，她們還管接生，各種各樣的沒她們不管的，再有便是婦人產子，一般很少有找醫者的，會找我看脈，但看胎象，都是穩婆看，忌諱男女大防唄……”馬大夫搖頭道：“這孕婦死的冤。本就胎象不穩，好不容易保住，一般若沒大問題，穩婆接生很快也就生下來了，偏偏今天找不到人，產婦一下子就慌了。這就出了事！”

    張興柱聽的十分感慨，道：“這個事也給你提了個醒，以后能救的人能攬的事就醫，不能擔的風險就別擔，不然也得家破人亡?！?/br>
    “是啊，”馬大夫后怕的搖頭道：“所以為啥我們中醫不愿意涉及到外科呢，甚至將它貶低到是傷發斷身的程度呢，就是因為這個。不是不知道它有好處，它也能救人，但是你能用它救九十九個人，但第一百個人要是出了事，這個后果，誰能擔得起？！我回家也與我兒子說說去，給你來送點咸鴨蛋，給你老姑吃吃看吧，自家婆娘腌的，也不太咸?！?/br>
    “行。改天喊你來吃飯?！睆埮d柱送他出院子門。

    張興柱便將這話復述給張融融聽了，道：“若那王婆不貪那錢財，何至于鬧出三條命來？！”

    “她大約在賭這風險，那老人年紀大了，但應該還有別的病，不然不至于拔個牙就止不住血，”張融融道：“可能嘴里長了東西吧?！?/br>
    “老姑要是牙疼，可得好好看，”張興柱后怕道：“這要是拔個牙都能死，這也太造孽了?！?/br>
    張融融笑道：“我牙好著呢。不疼！”

    張興柱這才放心。牙口好就好啊，這說明壽還長著。

    老姑經過半生之難，也算是苦盡甘來了，以后好日子在后面呢。

    晚飯就蒸了咸鴨蛋，燒了絲瓜湯，炒了些嫩毛豆rou丁，又煎了魚給吃了，倒也算清淡。

    得留些肚子明天吃大餐啊，不然天天這么吃大魚大rou的，腸胃也受不了。

    端午了，天就漸漸熱了，因趕著做夏裝，大妮和小妮還得挑燈做衣裳，不過兩人說說笑笑的也只做一會子，張融融催她們早早睡覺，二人便歇了。

    今兒張強張恒還未回來，因此小妮就跟著張融融睡。

    大妮與季大?；貣|廂了。

    季大牛拉著她的手，不安的道：“大妮，我爹娘今天沒來，萬一……”

    大妮半晌沒說話，良久看季大牛越來越不安，才道：“……咱們倆能不能過得下去，還得看看。我總歸是不能只顧自己心意的。便是想跟你過，又能如何？！若是實在談不攏，我就聽我爹和姑奶奶的。季家又哪里肯舍一個兒子給我們家呢，我想來思去的，怕是還得叫你回去……”

    季大牛一聽就哭了，“我不回去，我死也不回去。你在哪我也在哪！”

    “孝道上，哪容得人自在，你千萬別這樣，何苦這樣呢，”大妮也哭道：“只要你爹娘強硬非要你回去，你就回吧，千萬別擰著橫著，若是出了事，我就成了萬惡的罪人了，夫妻一場，你又何苦連累我這樣……”

    季大牛呆了，是了，他是連累她了。

    便是要分開，要纏著，死也不回去，寧愿一死，也還是連累。因為世道對女人苛刻，會說是她的原因才引的季家兒子都不像兒子了。

    他的臉色有點發白，道：“若是我爹娘堅持要我回，我也只能回不可？！不然就是不孝，不然就會連累你難做人？！”

    大妮動了動嘴，不忍道：“孝道在那擱著，誰能繞的過去？！”

    說到這，其實心也灰了一半。

    今天沒來，還能是為什么呢，無非是晾著罷了。既是這個態度，肯定是要季大?；厝サ?。哪里肯舍得一個兒子，家里的壯勞力被他張家給拐了來呢。

    她其實已經不怎么抱指望了，便是想與大牛沒有根基的過，也并非就能一廂情愿。

    “你有孝道，我有我的孝道，大牛，我不想再去你季家了，你千萬別勸我，若是勸我，只怕咱們倆最后的一點情份也沒了……”大妮灰著臉道。

    季大牛動了動唇，眼睛紅紅的，道：“是我不好，當初在家里，我都沒能為你說什么，怕爹罵，怕娘說嘴，想護著你，想幫你多干點活也做不到，都是我沒用，不敢與娘說……這樣的我，哪里還有臉，要你回去。這大半年里，是我太沒用，太不中用了。嗚嗚嗚……”

    大妮拍著撫著他的肩。說那些又有什么用呢，她是個沒用的，他也是個沒用的，都老實不敢回嘴，結果就是這么結果。

    事都這樣了，說以前的事又能有什么補救？！