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食客們發現,菜單上的新品竟然是羊rou,不過限量供應,賣完就沒有了。 這還等什么! 悅豐樓哪怕是豬rou都能做的如此美味,更別說是羊rou了, 要知道平時想在酒樓吃上羊rou,那必須是去排場大的大酒樓, 像孫蓁蓁這邊的悅豐樓,滋味的確是不錯, 可是論檔次, 還是遠遠不夠的。 別的大酒樓里,吃上一頓最起碼也要上百兩銀子,像豬rou什么的, 根本就不可能出現在他們的餐桌上,掉了檔次不說,主要是他們的豬rou難吃。 更不要說餐具了,大酒樓里的餐具都是純銀的,甚至金的也不是沒有,悅豐樓大堂里吃的,全是瓷器,好看是好看,問題是在這個時代,瓷器不值錢啊。 又不是說,變了花樣了以后,就不是瓷器了。 總歸不如金銀來的貴重,孫蓁蓁只覺得這些人品味不行,金銀的餐具的確給人一種比較貴重的感覺,那并不代表瓷器的餐具就不好啊。 像她這邊特質的瓷器餐具,耐久度高,還不容易摔碎,用個幾百年不成問題。 至于隔壁面館的餐具就更粗糙一些,畢竟瓷器還是稍微貴點,面館用的陶瓷顆粒粗糙,給人一種粗獷量大的感覺。 還有那小瓦罐的rou湯,只要給押金,就可以打包拎回家,吃完了給送回來,就能換取押金。 當然了,拿別的瓦罐是沒有用的,他們家的餐具,從燒制的時候,就已經鑲嵌了獨有的辨識標記,所以不可能被仿冒。 很快羊rou的庫存被一掃而空,伙計們也不得不將帶有羊rou的菜單拆了下來,孫蓁蓁在設計菜單的是時候,弄的活頁,在菜品沒有的時候,就可以拆卸下來,不影響其他的使用。 就是才中午,就用完了羊rou,十幾桌都不差錢的點了羊rou,每一樣都點了,好在像燉的羊rou湯,一開始就燉上了,這些都是比較耗費時間的,每個都是用小瓦罐在火上煨著。 她早算到生意不會差,只是沒想到,點的人會這么多,當然了,就算早知道,她也不會讓人多送羊來,養一頭羊可不容易,敞開了供應就不值錢了。 羊rou湯很快就上了桌,由伙計打開瓦罐上的蓋子,那羊rou獨有的香味飄散開來,讓食客意外的是,竟然沒有一絲羊的膻味,而且那瓦罐里也沒有放那些去味的香辛料,只是簡簡單單的蘿卜蔥花,連塊生姜都沒瞧見。 “這……”能好吃嗎? “聞著不錯,嘗嘗便知道了?!币煌瑏淼幕锇?,聞著香味就忍不住了,由伙計幫忙撈了一碗湯放在面前,瞧著湯頭透亮上面飄著翠綠的小蔥就是十分的有食欲,更別說里面大塊的羊rou,迫不及待的拿起了調羹嘗了一口,美味?。?! 羊rou他們都吃過,可像這般鮮美的,還是前所未有的,有那羊rou湯的鮮味,沒有膻味,雖然不知道是怎么做到的,卻是讓人好喝的停不下來! 兩人忍不住的贊嘆出聲,其他的顧客看了,當即沒了遲疑,埋頭苦吃起來,一時間大堂里處理喝湯的聲音,竟然沒人說話。 沒辦法,瓦罐就那么一點大,兩人一份看著好像不少,湯什么的,幾口就沒了,此刻同一桌的哪里是同伴??!根本就是搶奪食物的敵人! 伙計見這些人的反應,仿佛看到了昨天的自己,昨天他們還不是一樣,差點為了最后一口湯打起來。 開門前每人還吃了一碗羊rou飯,那滋味想起來就美滋滋,雖說是用給客人的菜邊角料做的,那也是純正的羊rou,在別的酒樓伙計可沒有這樣的待遇,還給羊rou吃?想的美! 誰也沒想過要跳槽,不是沒有別家酒樓想收買悅豐樓的后廚,可惜后廚無論是大廚還是幫廚,都不為所動。 廢話,大廚可是拜了孫蓁蓁為師的,這個年代拜師可不是隨便說說的,對師父絕對是打不還手,罵不還口的那種,要是師父有老婆孩子,還要幫忙帶孩子的。 叛出師門更是要被世人唾棄的,所以后廚沒有一個人跳槽的,他們東家的手藝連皮毛都沒學到,跳槽?不存在的! 每一次,都有新的菜式出現,不同的材料將食材發揮到極致。 別的不說,大廚們長了腦子都知道,烹飪技術除開不算,他們東家的食材,絕對是別家沒有的,誰見過豬rou可以一點sao味都沒有的? 孫蓁蓁還大方,大家猶猶豫豫要不要問,她直接就告訴了其他人,rou為什么好吃沒有sao味,很簡單,在豬崽還是個剛出生的寶寶,就被她一刀切了。 只要是個男的聽了,都忍不住那里一涼,太,太可怕了! 還真有人學著孫蓁蓁的方法去養了豬,不說別的,切了的豬崽,能吃能睡,長膘賊快不說,還不會發脾氣暴躁,仿佛切了以后,絲毫沒有了這世間的谷欠望。 至于為什么她會如此大方的說出秘密,其實切了也不算是什么大的秘密,更何況就她那養殖場,能養個幾十頭豬,已經了不起了,頂多供應給自家酒樓,可這汴京城這么大,吃不起牛羊rou的人更多,豬rou勢必要成為大家餐桌上的主流,為什么不能讓豬rou變的好吃呢? 孫蓁蓁其實還準備擴大豬的養殖,孫家村以前都是自家養上一頭豬,到了過年的時候才會殺來吃,也有賣給來收豬rou的人的,畢竟一頭豬,全家人鉚足了勁也是吃不完的,還不如換些銀子過個好年。 --