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一般燒鵝都要配酸梅醬,酸酸甜甜可以解膩,rou的味道也被激發的更為咸香,葉奚知理所當然也配了一小碟。 不過,他做的燒鵝味道剛合適,咸卻不至于讓人喝水,骨頭也帶著滋味,不用配酸梅醬來解膩,都能讓人一直慢慢啃下去。 這道菜讓吃飯的眾人大為驚嘆。 燒鵝是公認的做起來麻煩,炙烤技術要好,調味要適當,如果真的是葉奚知做的,那他還真有開店的資本,可是…… “這不科學?!蹦暇庉嬇赃叺娜诉叧赃呎f。 “我也覺得不科學,年紀輕輕怎么會做的出來?” 如果葉奚知是從小練出來那還有幾分道理,但是之前他干什么的大家也清楚,當明星。 哪里有時間去練這些?! 心中的疑慮還沒有打消,又接著上了兩道菜,糖藕和魚,味道依舊保持了高水準。 主食被葉奚知換成了面條,南編輯有些遺憾,他本人對粥情有獨鐘。 面湯是深色,剛一端上來就聞到一股鮮香,撒了幾粒翠綠的蔥花,可以看見若隱若現的面條和湯中的海鮮。 南編輯用筷子輕輕攪拌,面條里有雪白的蟹rou,被染成了淡紅色,幾根蔬菜葉鋪在湯底。 有人早就忍不住了,拿勺子喝了一口湯,瞇起眼睛搖了搖頭。和想象中一樣,湯味濃郁鮮美,不僅是海鮮,里面還有很淡的奶油味,恰好調出了湯的甜,沒有絲毫違和感。 螃蟹是單獨做的,保留了rou質的細膩,外層是湯汁,里層還能吃到螃蟹的原味,面條很粗,筋道爽滑,基本是下鍋剛好就撈起,最后在碗中放入湯汁,直至端上桌剛好完全熟透。 南編輯認為沒什么可挑剔的了,他來吃了幾次,葉奚知如果一直維持著這種高水準,以后未嘗不能傳遍全國。 吃了面喝了熱湯,周圍人都也都冒汗了,有幾位把外層毛衣脫了,開始討論可惜就是沒有酒。 南編輯看了看,大家都露出滿意的神色,除了一位,就是那位綠衣服的廚師,他依舊在細細品嘗,也沒有和旁人聊天。 最后的甜點是冰淇淋。 這次造型更漂亮,像是一個裝飾品。不僅有香草甜味,還搭配了小塊西柚中和甜膩的口感,甜中帶著酸,還能嘗到其中薄荷清涼的味道。 南編輯已經大致摸清葉奚知的做菜規則了,就是和諧,追求搭配起來的和諧。 最后一道上完,葉奚知出來后受到了熱烈的歡迎。 “哎呀,謝謝葉老師,味道真的很好!” “是啊,都怪姓南的,也不早給我們說!” “葉老師,咱們加個聯系方式吧!”葉奚知升級到了葉老師,他雖然不喜歡叫別人老師,但是別人叫他老師還是受用的。 他挺高興,看來又可以宣傳一波了,掏出手機和這群人交換聯系方式。 挨個換過后,就到了綠衣服廚師面前,葉奚知略猶豫,不知道要不要交換。 “加一個吧?!本G衣服大叔主動說。 葉奚知點點頭,順口問道:“叔叔今天吃的怎么樣?合口味嗎?” “很不錯……”接著語氣停頓。 葉奚知看他欲言又止,說:“沒關系您盡管說,我不介意?!?/br> 大叔說:“我的個人看法,中庸?!?/br> 中庸是中性詞,從好一面來說就是他做的菜很合適,不好的一面就是他做的菜普通。葉奚知一時摸不準,這到底是什么意思? “這是在夸你呢,說你做的好!”旁邊南編輯聽見,匆忙的插進來。 葉奚知沒有接話,他想了想問:“這是什么意思?” “你來我的餐廳吃過飯嗎?”綠衣服大叔問。 別說吃過,葉奚知連他是誰都不知道。 對方沒有在意,掏出一張名片遞給他,說:“我請你,有空的時候提前告訴我,我幫你安排位置?!?/br> “謝謝?!比~奚知接過來,看了一眼就放進口袋。 最后告別,大家又吹了一頓,紛紛離開了。 綠衣服大叔也打了輛車,葉奚知看著他半白的頭發,直至最后消失不見才回過頭。 南編輯還沒走,一臉歉意:“你別介意他說的話,我之前沒給你說過,他這人就是有點……想法和其他人不一樣,你做的真的很好吃!” “謝謝?!比~奚知又拿出名片盯著,“他是誰?他的餐廳很有名嗎?” “他姓譚,餐廳…算挺有名的吧,做飯手藝很不錯!但是我個人認為…”南編輯考慮了一下用詞,“和我個人胃口不符合?!?/br> 葉奚知又拿出名片盯著,打算抽時間去網上查查。 作者有話要說: 感謝在2021-10-0908:54:38~2021-10-1018:40:17期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~ 感謝投出地雷的小天使:布拉德x伊修卡1個; 感謝灌溉營養液的小天使:白袍屠夫5瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的! 第81章 盧霽晚上十點到的葉奚知家。 他有一把鑰匙,打開門,客廳光線昏暗,只開了落地燈。 “你在等我嗎?”盧霽靠近,葉奚知坐在沙發上看手機,沒有一絲倦意。 “餓了嗎?”葉奚知抬頭,露出微笑,“我幫你熱了宵夜?!?/br> 宵夜就是晚飯時多做了一些,現在拿來給盧霽吃。 --