邱氏卻覺得不是什么大事，“只要給銀錢什么都能解決，擺攤的都是附近村里人，我早就打聽好了，去找住在鎮上的人家，最好窮一點，每月給個二三十文的，保管給你存放的好好的?！?/br>
    江曉沒想到還有這種方法，“那感情好，我們只要運一趟過去就行，以后就不用再借牛車了?！?/br>
    邱氏深以為然，她還是特意拎了一籃雞蛋去的，可陶氏一聽又是來借牛車還是沒好臉色。

    “咱要爭氣啊?！?/br>
    傍晚，江曉回家取了一小塊底料，出門的時候正好碰上從地里回來的婆婆，兩人對視一眼誰也沒有說話，王氏更是加快腳步回了房間。

    江曉沒當回事，只以為她是沒臉面對自己，端著碗便走了。

    紅薯被切成薄片碼在一旁，菜類洗凈切段，粉條也放在水里泡著，準備工作完成后，江曉便把底料放進咕嘟冒泡的熱水里，用鏟子攪拌幾下，很快就完全化開了。

    一股辛辣嗆人的氣味彌漫在廚房小小的空間里，把站在一旁觀摩做法的邱氏熏得涕淚直流。

    “這也太辣了吧，啊切！”

    江曉熟練地捂住口鼻，“這才好呢，離得老遠就能把人吸引過來?！?/br>
    先把粉條和紅薯放進去煮，待半熟后再加入素菜，由于是自己人吃，江曉便沒有分開燙，“明天賣的時候還是得準備兩口鍋，先把底料煮好蓋上鍋蓋放一旁，免得涼了，然后再燒水燙菜?！?/br>
    陳家幾個男人都是飯量大的，江曉便給他們多盛了些粉條，大冬天的七人吃得滿頭是汗。

    “好好吃啊?！标惾贿呂锓蹢l，一邊朝江曉豎起大拇指，“嫂子你也太厲害了?！?/br>
    陳四一嘴的菠菜跟著不住點頭。

    “是真好吃，我總算理解你說的麻辣鮮香是什么意思了，肯定能賺錢！”邱氏嘗了一口便信心大增，越發期待明天的擺攤了。

    村里人往日多是喝粥，就連炒菜都很少，乍一吃味道如此豐富的食物可不就驚為天人了，江曉還算冷靜，今天的麻辣燙她是直接放到湯料里煮的，擺攤時卻是用白水，區別可大著呢。

    “各種香料都不便宜，我只做出夠用十二天的，卻已經花了半兩銀子，賣的話肯定不能如此浪費，一鍋怎么也得盛出五十碗才夠?！?/br>
    她已經跟邱氏商量過了，直接按照每碗八文錢來賣，若是要加rou的話，一片需得一文錢，別看用的材料都是自家的不值什么，可底料成本卻不低，再便宜就不賺錢了。

    “一碗八文，五十碗便是四百文，十二天的話……”邱氏還在計算，便聽江曉說道：“四兩八百文錢?！?/br>
    陳山一驚，若是再加上rou片，十二天便能賺到五兩銀子？！

    “一個月十兩多呢？”他們家能分到二兩，一年就是二十四兩，發了發了，邱氏飯都顧不上吃了，咧著嘴傻樂。

    江曉也笑了，“這還不算完，等天氣暖了，蔬菜種類多起來，我們還可以做烤串生意，絕對比這個賺的多?！?/br>
    邱氏開心得都不知說什么好了，拉著江曉的手不住道謝，“曉曉，你真是……嬸子謝謝你愿意拉我們家一把?！?/br>
    一年二十四兩是什么概念？就是村里最富的里正家怕也掙不到吧。

    “只是可憐子旭和我家二子，也不知他們能不能回來?！?/br>
    此話一落，飯桌上的所有人都沉默了，剛才的喜慶也不復存在，邱氏擦了下不自覺流出的眼淚，強擠出笑容說道：“瞧我，哪壺不開提哪壺，快吃快吃，別涼了?！?/br>
    不是所有人都像江曉一樣知曉未來的事，陳家是真的覺得陳二回不來了，就沒見過一竅不通的農民上戰場還能全身而退的。

    江曉放下碗筷，難得正色道：“邱嬸，我們不能這么悲觀，豐云鎮往來的商人極多，其中更有人時常需要穿過邊境，等我們有錢了完全可以托人打聽那邊的情況?！?/br>
    邱氏聞言雙眼瞬間便亮了，“是啊，說不定還可以托人送衣物錢財過去，賄賂賄賂上官?！?/br>
    這倒不大可能，軍隊管理嚴格，閑雜人等根本不能靠近，不過江曉沒有說出來打擊他們，有個念想也是好的，反正最多兩年他們就回來了。

    大兒媳懷孕了，家里很快便要再多一個人口，陳三陳四已經十四，也到了說親的時候，處處都需用錢，可邱氏聽了江曉的話后立馬便改了主意，這錢她怎么也得留一半給她二兒。

    陳大二十才娶上媳婦，今年二十三，陳二虛歲也已經二十了，可適齡的人家根本不愿和他們結親，說白了還是沒錢鬧的。

    如今陳二一人扛下所有，前途未卜，邱氏每當想起這事心都揪著疼。

    飯后，天色徹底暗了。

    “邱嬸，那我們就先回去了，卯時在村口集合?！?/br>
    “行，路上當心?！?/br>
    明天要帶的東西很多，一輛牛車幾乎都放不下，人肯定是要走著的，江曉倒不怕，可巧兒太小，別再走傷了。

    “巧兒，明天我們要走很多路，就不帶你去了，娘把家里鑰匙給你，隨便你是出去玩還是叫小娟到家里來，走的時候記得鎖門好不好？”

    女孩不比男孩，巧兒今年已經七歲了，江曉不想太拘著她，趁著年紀小多玩玩挺好的。

    “好，我可以讓小娟來我們家教我認字?！鼻蓛罕緛聿幌矚g讀書算數，可她們幾個小伙伴聚在一起，有的人已經會繡花了，周娟更厲害，竟能把三字經完整地背下來。

    這話倒提醒了江曉，她的狗爬字實在太丑，等賺了錢定要多買些紙回來練練。

    明日要帶的東西基本都在陳家，江曉沒什么要準備的，只取出兩塊底料用油紙包好。

    按他們商量的結果，一塊底料是要用一整天的，可出攤第一日，未免出什么意外，江曉還是多準備了一塊。

    “巧兒，這是麻辣燙的底料，很重要，你出門一定要記得鎖起來知道嗎？”

    “放心吧娘，我曉得的?！?/br>
    第10章 擺攤

    都說窮人家的孩子早當家，事實也確實如此，巧兒雖才七歲，可燒火煮粥已經樣樣都會了，只是江曉很少讓她真正上手。

    婆婆看不上她們，再加上兩人又撕破了臉，江曉根本不敢把女兒交給她。

    本想早上多煮些粥，如果他們回來的晚就讓巧兒自己熱熱吃，可她思來想去還是不放心，沒到集合時間就跑到了陳家。

    邱氏和陳大正在裝車，桌椅板凳用繩子固定好，其余食材逮到空就往里塞，看到江曉這么早來都有些驚訝。

    “咋這么早？吃過飯了嗎？”

    江曉跑得氣喘吁吁地，平復了下才說道：“剛吃過，邱嬸，陳叔今天有事嗎？我不放心巧兒一個人在家，能不能麻煩他幫我看一看?！?/br>
    “行啊，我馬上跟他說?！?/br>
    得了承諾江曉才放下心，今天不是趕集日，人流量沒有那么大，只怕中午前賣不完。

    牛車上果然已經沒有空位了，陳大駕車，江曉和邱氏在一旁跟著走，兩人腳程都不慢，陳大怕他們跟不上還特意放緩速度，沒想到卻被邱氏一頓吐槽，“多大人了不會駕車，我走得都比你快?！?/br>
    陳大無語地看了自家親娘一眼，只得加快速度，約莫半個時辰的樣子，三人就到了豐云鎮。

    先去的是衙門旁的辦事處，這是專門負責攤位租憑的地方。

    “起租最少三個月，不可轉租他人，沒問題的話就簽字畫押吧?！必撠熑诉f過一張契約書說道。

    江曉簡單掃了兩眼，隨后問了一個比較關心的問題，“大人，若后期想要換位置是否有限制？”

    他們所剩資金不多，只租得起街尾一百文一月的攤位，等賺到錢還是打算去人流量大的地方。

    “一戶只可租一個攤位，三個月后可以重新選擇，中途無法更改?！?/br>
    邱氏不安地動了動腳，又是三百文啊，這下是真的一點不剩了。

    等幾人到了地方一看，發現左右攤位竟都沒有人，不知是沒租出去還是沒出攤，不僅如此，街道兩邊的店鋪也少有開門的，正對面的那家還貼上了吉鋪轉租四個大字。

    原本信心滿滿的三人心情都有些沉重，小攤和周圍的店鋪應該是互利互惠的關系，一家生意好便能帶動其他的，他們這個位置是別指望了。

    顧芳是在酒樓旁邊擺的攤，聽說那里不僅租金要二百文一個月，而且有許多人搶，想拿下少不得得賄賂賄賂，但江曉堅信酒香不怕巷子深，同樣的東西沒道理換個地方就沒生意了。

    “沒事，打起精神來，我們的麻辣燙一定能把這片帶火！”江曉見邱氏和陳大還是愁眉苦臉的，又說道：“邱嬸，你忘了在廚房里有多嗆人嗎？等底料煮好，只要一陣風就能刮地滿鎮都是，肯定能把人吸引過來的?！?/br>
    事到如今再怨天尤人也沒有用，他們的本錢太少，能成功租下攤位就不錯了，邱氏想起昨晚麻辣燙的滋味多了不少信心，“曉曉說得對，絕對讓他們吃了還想吃?！?/br>
    陳大已經把桌椅板凳和碳爐都擺好了，拎著兩個木桶說道：“娘，嫂子，我先去打水了?！?/br>
    為了方便攤販用水，鎮中的位置特意挖了兩口井，只是并不免費，一桶便要一文錢。

    他們在鎮上沒有相熟的人家，這個錢是沒法省的。

    因為江曉說一天賣五十碗，邱氏便是照著這個來準備食材的，菜類已經在家簡單清洗過了，她正在將紅薯粉按照一定比例分開，每份煮出來后約莫有半碗的量，上面再放上蔬菜，淋上湯汁，便是滿滿當當的一碗了。

    江曉正在切五花rou，薄薄的一片肥瘦相間，煎好后放在一旁，時間長了也不怕涼，將rou片往碗里一埋，不一會就能吸滿湯汁。

    之后便是煮底料了，兩桶水全部倒進鍋里，等水開的空隙她也沒閑著，一路上塵土飛楊的，帶來的碗筷不少都落上了灰，江曉把它們全部重新洗了一遍，期間陳大就沒閑下來過，不停往返于水井和攤位之間。

    原本蓋上鍋蓋會使底料化得更快一些，但為了能把人吸引過來，江曉不僅沒有蓋，等底料煮好后更是將其端到桌上，任憑氣味散發。

    趁此時間她又用另一口鍋燒水，這便是用來燙菜的了。

    邱氏把粉條都分好后就不停往鎮門口所在的方向張望，可惜脖子都酸了也沒等來一個客人。

    “別急邱嬸，現在時辰還早呢，等天大亮了人就多了?！?/br>
    “唉，但愿吧?！?/br>
    看底料有些要凝固的樣子，江曉就把兩口鍋換一下，如此反復了兩次總算等來了第一個客人。

    來人是個微胖的中年男子，從穿著打扮上來看家境應該不錯，他望著紅艷艷的鍋底面色有些遲疑，“這是何物？怎么如此嗆人？”

    “客官，這叫麻辣燙，聞著是嗆了一些，吃起來很香的，要不您來一碗嘗嘗？”

    李榮華這人什么都好，就是嘴巴饞了點，家里的飯菜總覺得沒滋沒味的，喜歡出來尋摸吃食。

    別管是那富麗堂皇的酒樓還是街邊不起眼的小攤，只要味道好就行，其他的都不挑。

    好吃的人可能都有一雙比常人靈敏的鼻子，這天他像往常一樣打算找個面館吃早飯，卻聞到了一股奇特的香味，循著味道便來到了這。

    “給我來一碗吧?！闭f完便一撩外袍坐到了凳子上。

    邱氏強忍激動，手腳麻利地把配菜和粉條端給江曉，用眼神示意趕緊燙。

    江曉朝她安撫地笑笑，揚聲說道：“客官，麻辣燙一碗是八文錢，這還有煎好的五花rou片，您瞧瞧，剛出鍋的，一文錢一片，要不要來點？”

    麻辣燙比一般的吃食要貴一些，提前說好價錢也免得之后有糾紛，而且江曉看他不像差錢的主，說不定會多要些rou。

    果然，李榮華朝江曉手里端著的盤子望了一眼，滿不在乎地說道：“那就加個五片吧?！?/br>
    “好嘞?！?/br>
    江曉把粉條和各類蔬菜燙熟后盛到碗里，又夾了五片五花rou放在上面，最后便是淋湯汁，邱氏還趁機撒了把蔥花。

    李榮華望著面前這香味奇特的麻辣燙，只覺食指大動，用筷子隨意攪拌了下便迫不及待地夾起粉條，吸溜一聲筷子就空了。

    “咳！咳！”

    這吃食的名字還真貼切，又麻又辣又燙，他頭一回吃沒有防備，被嗆地咳嗽個不停，陳大見狀連忙舀了碗水端過去，李榮華接過便一口悶了。

    邱氏有些緊張地望著這第一個客人，生怕他給出不好的評價，卻見李榮華掏出帕子隨意擦了下嘴，又立馬埋頭吃起來。

    這一次他夾的是五花rou，一口咬下去汁水四溢，rou香混合著湯汁的麻辣在口腔里炸開，等他反應過來時五片已經全部吃完了。

    “再加五片rou！”