如果說在拉斐爾面前單純比做咖啡, 可能還真的沒容玉他們什么事兒了。

    每個意大利人的廚房里, 都會有個小小的灶臺, 是專門用來煮咖啡的。

    從過去到現在, 都沒有一家星巴克進駐過意大利。

    原因很簡單——就像沒有哪個美國人會試圖在北京開烤鴨店一樣。

    論起源, 論傳承, 論情懷。美式的快餐咖啡在意大利, 幾乎毫無立足之處。

    因為意大利的大街小巷……全特么的是咖啡店。

    就像在哪兒都能看見的蘭州拉面和沙縣小吃一樣。

    容玉在詹姆斯宣布題目、名牌板隨之被推出來的那一刻，突然意識到了一個重要問題。

    這根本就不是比手藝的好壞。

    這個加賽考的核心，是博弈。

    牌子總共七十個, 從最簡單的美式、意式，到麻煩的要死的愛爾蘭咖啡。

    每個牌子都沒有重復的，而且必須要做好了端上去, 得到評委認同之后才能摘下那個牌子。

    這就是個博弈題。

    首先, 所有的咖啡都幾乎基于一個最基礎的東西——espresso，濃縮咖啡。

    一杯三十毫升的espresso, 就是意式。

    四十五毫升的意式加兩百五十毫升的九十度熱水, 就是美式, 也就是麥當勞和肯德基里的早餐必備飲品。

    意式 熱水=美式。

    意式 牛奶=拿鐵。

    冰淇淋球 意式=阿芙加朵。

    意式 奶泡=瑪奇朵。

    幾乎所有的咖啡都基于此, 而且所有人第一時間搶的牌子, 也絕對是意式和美式。

    這不僅僅是在考驗他們對咖啡機的使用, 對每個選手進度的觀察和強大的判斷能力也至關重要。

    “計時——開始！”

    容玉還沒有想完后續的對策，詹姆斯就猝不及防的宣布比賽開始，幾乎所有人都倉皇的回頭, 開始在三個長桌間如同沒頭蒼蠅般的胡亂徘徊。

    一桌盛放著十幾簍咖啡豆, 一桌放著十幾種不同品牌的咖啡機。

    一桌排列著玻璃杯馬克杯還有各種迷之形狀的杯子，明顯對應了七十種不同咖啡的特殊要求。

    從制作方式來說，咖啡只有兩種。濾泡咖啡和意式的萃取咖啡。

    容玉小步跑到放著咖啡機的桌子旁邊，緊跟在拉斐爾身后挑完了咖啡豆和咖啡機。

    意式咖啡……可以說是相當的麻煩。

    她雖然平日里只喝大眾化的沖泡咖啡條，這個時候為了贏，不得不硬著頭皮把所有記憶都翻出來。

    研磨、裹粉、填壓、萃取。

    研磨的檔位要調低，相比于手沖、虹吸式的咖啡萃取，意式咖啡豆要研磨的更加細膩才可以。

    本身所謂的意式，就是由多個國家和產地的咖啡豆配比后研磨出來的。

    她聽著機械的極速運作聲，忐忑的看了眼碾磨出來的咖啡粉。

    由于靜電和油脂的綜合作用，成品輕微的結團，還算過的去。

    身側的咖啡機開始陸續發動，整個錄制廳都是轟鳴聲。

    容玉強迫自己思緒不要亂糟糟的糾結在一起，繼續準備后續的事情。

    粉碗上有個凹槽線，會限制填裝進去的咖啡粉數量。

    也就是說，她每一次制作咖啡，都會有容量限制——

    而如果這個咖啡牌子被人捷足先登，那等于要無限落后進度。

    水燒到九十度就要停下，過燙會產生焦糊的味道。

    容玉匆匆的取來咖啡杯，按下了萃取鍵，大概六七秒之后，細細的涓流開始汩汩流淌進杯中。

    第一杯意式。

    她在接咖啡的過程中看向遠處，拉斐爾已經伸手摘掉了意式的牌子。

    他怎么能速度這么快呢？

    容玉一手接著慢吞吞流下來的咖啡，一手開始用杯子舀適量的豆子，準備下一次的填裝。

    她要做難的。

    所有組合小于等于二的咖啡，絕對都是大家爭奪的重點。

    只要她決策失誤，就等于直接輸掉了比賽。

    牛奶開始加溫，容玉開始研磨第二輪的咖啡豆，在轟鳴聲中打著奶泡。

    黃糖，意式咖啡，溫牛奶，奶泡。

    她匆忙的端起微燙的九十毫升玻璃杯，急匆匆的跑到了詹姆斯面前。

    “哦不要急，”詹姆斯慢悠悠道：“小心灑了?！?/br>
    他低頭一嗅，又試探性的嘗了一口：“完美的告爾多?！?/br>
    容玉松了口氣，扭頭就去找名牌板上的板子。

    每個意大利詞語都冗長而相似，她看的眼花繚亂，心里覺得頗不公平。

    有本事你配個中文?。。?！

    第二輪咖啡豆研磨完成，但容玉并沒有去管它們，而是直接用開水沖泡了一包速溶。

    十毫升的速溶，十五毫升的糖水，九十毫升的冰水，還有冰塊和咖啡泡沫。

    “這么快？”詹姆斯挑眉看了一眼她手中的玻璃杯，抿了口吸管：“相當不錯的希臘冰咖啡?！?/br>
    容玉轉過身去，差點撞到沖過來的杰拉里。

    “抱歉抱歉……”她下意識道，然后一手拽掉了那個f開頭的咖啡名牌。

    “噢杰拉里，”她聽到詹姆斯輕飄飄道：“越南冰咖啡要放煉乳和湯的，你放成牛奶了?！?/br>
    杰拉里跟她選擇了同一個戰術！

    容玉只覺得神經一繃，扭頭去接了杯萃取好的熱咖啡，一邊往回跑一邊往里面扔了兩塊黃糖。

    閔初排在她的面前，晃了晃手中的阿芙加朵。

    可惡，應該端兩杯咖啡再中途放料的。

    排隊的時間也是一種浪費啊。

    “不錯?！闭材匪故疽馑梢匀ト∨谱恿?，瞥向容玉手中的小瓷杯：“古巴咖啡？”

    他僅僅是瞥了眼黃糖，便揮了揮手：“去吧?！?/br>
    容玉隨手就放下了杯子，皺眉開始從上到下的找牌子。

    可惡，簡直像在一個大英詞典找一個單詞。

    她揚手摘下那個牌子，頭也不回的扭頭就跑，差點一個踉蹌撞上沖過來的三井悠太。

    “噢——三井先生，阿芙加朵已經有人做過了。很抱歉”

    容玉同時拿了兩個杯子，依次接上最后一點點的意式，然后把剛沖泡好的熱可可依次倒了上去。

    她扭頭看向詹姆斯，見他面前的所有人都開始返回料理臺，左手開始往杯面擠奶油，右手抄起rou桂粉往其中之一灑了一圈。

    兩個杯子端起來，就頗有種搖搖晃晃的危險感覺。

    容玉恨不得靠踮腳來保持平衡，但是本身還是強行加快了行進速度，把兩杯咖啡同時端到了詹姆斯的面前。

    “哦，果然很有想法?！闭材匪菇舆^撒著rou桂粉的那杯抿了一口：“摩卡已經有人做過了?！?/br>
    靠！

    她終于反應過來，這個不加rou桂粉的組合就是摩卡咖啡。

    腦子里的一堆配方似乎全都開始互相串門，她做完了都有點想不起來自己在折騰什么。

    “不過這杯波奇亞過關了?！闭材匪褂诸H為受用的抿了一口：“去吧?！?/br>
    容玉匆匆點了點頭，跑到旁邊找牌子。

    杰拉里和洛佩茲同一時間端著咖啡沖到她的身邊，兩個人下意識的看向對方，同時罵了句臟話。

    “噢，都是愛爾蘭咖啡？”詹姆斯露出惋惜的表情：“洛佩茲先跨上臺階的——沒辦法，他的腿比你長?！?/br>
    杰拉里爆了句粗口，扭頭就沖了回去。

    容玉臨走之前，看了一眼密密麻麻的名牌。

    這里面混雜了很多英語之外的詞。

    mazagran是什么？galao又是什么？

    她心里忽然有什么東西咯噔一晃，扭頭就跑到了拉斐爾身邊。

    問單詞總不會算犯規吧？這是語言障礙……

    “拉斐爾，galao是什么？”容玉低聲用中文道：“我完全看不懂?！?/br>
    “葡式，一百八十毫升的奶泡加意式?！崩碃枏娜莸?。

    “還有……dirty chai latte？”容玉搜刮著鬧鐘的記憶問道。

    “哦，這個我做過了?！崩碃柵ゎ^瞥了她一眼：“煉乳咖啡應該還沒有人想起來，快去吧?！?/br>
    容玉猛地點了點頭，扭頭就跑了回去。

    明明給了三十分鐘，可是所有人都恨不得像八爪魚一樣同時做所有事情。

    做咖啡什么時候比做菜都麻煩了？

    杰拉里看著磨磨唧唧流淌的咖啡，不耐煩到差點拿手掌拍它。

    “最后兩分鐘——”

    容玉匆匆忙忙地舀了兩勺橘子醬，把咖啡澆了上去，找到rou桂棒攪了攪。

    到底誰給橘子醬為主體的咖啡取名字叫rou桂咖啡的？?。?！

    她匆匆忙忙地把咖啡端了過去，卻發現所有人幾乎都擁擠在一起，隊伍都快看不出形狀來。

    容玉端著咖啡站在尾端，扭頭瞥了一眼。

    拉斐爾氣定神閑的站在原處，手邊摞著一溜的咖啡牌。

    整！整！一！摞！

    摞到足足與他的手肘平齊！

    起碼得有二十個牌子?。?！

    這！個！變！態！

    她一臉不可思議的瞪了他一眼，后者一臉無辜的笑著眨了眨眼睛。

    簡直像自己擠在一群學渣中間急著看成績，結果學霸對著她晃了晃滿分的卷子！

    容玉正想吐槽句什么，余光又注意到了拉斐爾身后還有一個人。

    江一塵的面前，什么牌子都沒有。

    他在優哉游哉的喝著茶。