整魚抽骨法
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容玉愣了下, 不確定道:“你說什么?” 拉斐爾既沒有趁此機會瞅一眼她的房間, 也沒有暗示她應該放自己進去。他輕輕后退了一步, 反而放大了兩人之間的空隙。 “刀功這種東西, 基本上都是水滴石穿的長久功夫?!比萦駜刃哪兄x了他這個小舉動, 略放松道:“我是說……” 你能不能換個簡單一點的請求…… “嗯哼?”拉斐爾淺笑著眨了眨眼睛。 似乎他只用這樣看著自己, 她便失去了反駁的能力。 那雙剔透的眸子望著她, 看起來單純而又純粹。 容容啊容容。她忍不住內心鄙視了一秒自己。你怎么對美色一點抵御能力都沒有。 “其實……也有能速成的技法?!比萦駠@了口氣,低下頭慢慢道:“走吧,我們去二樓料理臺?!?/br> 那里的設施雖然簡陋一些, 但練手還是夠的。 出于時間的顧慮,她并沒有去河鮮柜里撈魚,而是轉身去了冰柜, 隨手挑了兩條魚, 打開水龍頭洗干凈后用軟布擦干。 “你要教我日式切魚法么?”拉斐爾想到了什么,笑瞇瞇道:“三枚式分塊, 對不對?” “不, 中國有更出色的技術?!比萦裾驹诹侠砼_旁洗了洗手, 取來了砧板和廚刀。 烏蘇里白鮭, 從中國黑龍江空運過來的上好白魚。 她閉上眼, 整條魚的骨架清晰的浮現在眼前。 短吻, 上頜骨寬大,每側十六根肋骨,背鰭的某一根與脊椎骨非常接近。 刀刃要斜著進去。 容玉寧靜了氣息, 仿佛廚刀與她已經融為一體, 手腕一沉便切了進去。 一字型的平刀鋒利趁手,但稍微不注意都可能捅穿魚腹。 她運刀極穩,二十二歲的年齡下是如同老師傅般勻稱的運力與吐息。 在她開始切魚的那一刻,整個世界都靜了下來。 頸部一刀,尾部一刀,椎骨同脊骨皆應聲而斷。 頸口入刃,貼著中軸骨架一寸寸推進去,上下割劃,再輕輕一敲。 她睜開眼,緩緩松了一口氣。 拉斐爾坐在她的對面,還沒反應過來。 ……誒嘿?發生了什么? 容玉抬手又打開水龍頭洗了洗手,拿過干布再度擦了一遍魚腹,抬頭看向他:“看清楚了嗎?” 看清楚了……什么?? 容玉見他還沒明白過來,用食指并上拇指,一起從腮處的入口探入腹腔中。 這條魚雖說被廚刀又切又劃,但外觀上連刀口都看不到,尾部的切口都是平推過去,魚皮依舊完好無損。 拉斐爾湊近了些,趴在臺邊看她在做什么。 只見那只手猛的一用力,剛才還飽滿的魚腹瞬間癱了下來。 “……???”拉斐爾完全愣住了。 她抽出來的,是一整根完整的骨架,內里包裹著完好無損的所有內臟。 什·么·情·況? “這這這……”拉斐爾用被嚇到的眼神看向她手中宛如被解剖出來的魚骨:“你是怎么做到的?” 事實證明,看多少場比賽的直播,都不如親眼來的震撼。 短短一分鐘里,這條白魚的骨架被整根分離,直接從腮部抽了出來。 “這個叫整魚抽骨法?!比萦竦ǖ?“中級廚師的入門功課而已?!?/br> 就這……還只是中級? 你確定?! 拉斐爾依舊盯著那條骨架,用略有些絕望的語氣道:“你覺得……我學的會嗎?” 他從前的氣定神閑,以往的從容不迫,似乎都有些繃不住了。 容玉抬眼看向他,隨手把干凈的骨架扔到垃圾桶里,勾勾手指道:“過來?!?/br> 拉斐爾打了個激靈,磨磨蹭蹭的坐到了她的身邊。 在刀功方面,他在她面前如同新手一樣。 容玉雖然個子不高,可一旦進入工作狀態里,眉眼都會泛著凜冽的氣息。 干練而令人敬畏。 酒店后廚里自然男人居多,容玉從初中開始課余跟著打下手,早就習慣了如何同糙老爺們相處。 她垂了眸子,自然的抬手握住拉斐爾的手腕,另一只手抄過剛才清理干凈的另一條魚,放在了他的手邊。 廚師為了保護味覺,輕易不會噴香水,但當她傾下身時,淡淡的檸檬清香若隱若現。 拉斐爾突然感覺自己像個十六歲的小男孩,局促的幾乎不知道眼睛該放在哪里。 “不要盯著我的手?!比萦窈喍痰?“看魚?!?/br> 她的指尖拂過他的手背,輕巧的調整著他握刀的方式。 “注意,先從這里切入,插進去?!比萦竦穆曇羟謇涠值统?“但不要劃穿魚皮?!?/br> 帶著薄繭的指腹搭在他的指節上,淺淺的傳遞著力度。 拉斐爾低頭看著魚,紊亂的呼吸聲清晰可聞:“嗯……好……” “放松?!彼p聲道:“很好,脊骨已經切斷了,下面移到尾部……” 整個過程幾乎都是容玉控制著他cao作,即使隔了一只手,也可以精準的控制力道。 實際上,哪怕在氣球上切內酯豆腐,她都毫無壓力。 多年的經驗讓技巧都溶入了血液里,閉上眼反而會更加清晰。 她的長發隨風揚到他的耳側,輕輕飄拂過去,連心里也癢癢的。 “好了?!比萦袼砷_手,隨意的洗了洗手:“抽出來吧?!?/br> 拉斐爾學著她的方式,小心翼翼的把手指探入白魚的腮中,摸索到了脊骨的斷面。 一用力,便干凈利落的整骨脫出。 這種一氣呵成的感覺,簡直像在炎熱的夏天里灌一大口冰可樂一般舒爽! “成……成功了?!彼蛉萦?,笑容登時浮現,背后仿佛有尾巴開心的搖了起來。 “誒?你的臉怎么紅了?”容玉眨了眨眼。 “沒有!”拉斐爾用手背揉了揉臉,扭頭悶悶道:“才沒有……” “剛才的cao作流程,都記住了嗎?”她盯著這只一米八的大金毛,涼涼道:“拉菲爾——” 他僵硬的轉了過來,試圖賣萌道:“可以……再來一遍嗎?”