魯菜之醋熘鱖魚5
樊佳佳的突然出現讓陳家三人都有些意外, 陳繼凡沒想到這么晚了她會自己一個人趕過來, 意外的同時還有不小的感動。 而陳爸爸和陳繼蒙則有些搞不清楚狀況, 只能各自在心里疑惑, 猜測。 “你怎么來了?”陳繼凡起身。 樊佳佳尷尬的看了一眼另一邊的父女兩人, 然后對陳繼凡說:“我有些不放心, 就過來看看, 你爺爺……怎么樣了?” 陳繼凡的臉色很不好看,沉默了一下,才對樊佳佳說:“過去說吧!” 樊佳佳愣愣的點點頭, 又看了一眼陳爸爸和陳繼蒙,這種情況下她也不知道應該怎么跟兩人打招呼,然后就快步的跟著陳繼凡一起走了。 陳繼凡爺爺的情況很不好, 醫生已經宣布了, 如果一個星期內醒不過來的話,成為植物人的可能性很大。 而這個噩耗對于他們這種家庭來說, 無疑是個致命的打擊。 “肇事司機呢?抓到了嗎?”樊佳佳問。 這樣大的交通事故肯定會有賠償吧!雖然跟人比起來, 錢根本就不值一提, 但是巨額的醫療費用以他們家情況必定是承擔不起的。 陳繼凡嘆了口氣, “他沒有逃逸, 自己報案的, 一個出租車司機?!?/br> 樊佳佳不是很懂法律,對于后續的處理方式自然也不是很清楚,只是看到陳繼凡這副頹廢的模樣, 心里很不是滋味。 兩人此時正坐在走廊盡頭的長椅上, 樊佳佳輕輕將手覆蓋在陳繼凡的手上,想要給予他一些力量,“先別太悲觀,可能很快就醒了呢!” 陳繼凡沒有說話,只是反過手將樊佳佳的手握在了手心里。 樊佳佳在醫院呆了一個多小時才走,陳繼凡送她到樓下坐車,剛出醫院門就接到了陸西的電話。 “你好了嗎?”陸西問,好像等的有些急了。 樊佳佳說:“等會兒,馬上就過去了?!?/br> 掛了電話,她又扭頭對陳繼凡說:“我還要去外婆家找那家伙,你先上去吧!好好照顧你爸爸,發生這樣的事情,他肯定是最不好受的?!?/br> 陳繼凡點點頭:“你自己注意安全,到家了給我消息?!?/br> “好?!狈鸭褍A身向前,輕輕的抱了抱他。 外婆家離醫院不是很遠,坐出租車十幾分鐘就到了,老舊的小區門口,陸西正一手拎著東西一手插在口袋里等樊佳佳。 車子停在他面前,樊佳佳沒有下車,而是直接降下車窗沖他招了下手,“上來?!?/br> 陸西愣在原地不動,問她:“都到門口了,你不上去看看外婆?” “我經常過來,不差這一次?!狈鸭颜f。 陸西打開車門坐了進來,樊佳佳又對司機說:“師傅,麻煩再開去如家?!?/br> “去如家做什么?”陸西有些懵逼。 樊佳佳轉頭看向他,“不去如家,你晚上睡哪?大街上?” 陸西有些小失望,“你家不是還有房間嘛!” 原來這小子在打這主意,樊佳佳笑了笑,“如果你不介意跟何夢蝶擠一張床上,我可以帶你去我家住?!?/br> “那還是算了?!标懳鞣艞?。 樊佳佳又問他:“你準備什么時候回去?” 陸西已經決定好了,“后天!” —— 對于為什么不明天回去這個問題,陸西在第二天給了樊佳佳解釋,因為他要現場看樊佳佳做一次菜。 休息了兩天,樊佳佳也該開始工作了,今晚開始新的菜系,所以一大早就去菜市場買菜了。還是買魚,然而看到陳繼凡爸爸那個攤位空蕩蕩的,她的心里不免也有些空蕩蕩的。 “你有沒有覺得,你mama挺喜歡我的?”陸西跟在樊佳佳身邊,宛如一個小嘍啰。 這個自戀勁兒讓樊佳佳有些受不了,“我媽對每個人都一樣熱情,你并不是特例?!?/br> 陸西無奈:“你這人也太不會聊天了?!?/br> 樊佳佳停下腳步,抬頭白了他一眼:“我這人向來不會聊天,大少爺您要是受不了,可以不要跟我說話?!?/br> 買好了魚,樊佳佳又買了些小菜,何夢蝶還在她家里,中午三個人還要吃飯?;腥婚g,她覺得自己有點兒像保姆,既然伺候大小姐,還要伺候這少爺。 他們回去的時候,何夢蝶才剛起床。 樊佳佳問她:“你吃什么?” 現在已經八點多了,何夢蝶搖了搖頭說:“不吃了,等著吃午飯吧!” “茶幾上有蘋果你可以先洗著吃,午飯還有好幾個小時呢!”樊佳佳說。 何夢蝶在沙發上坐下,嘆了口氣:“不用管我,現在吃不是最重要的,我還在想工作的事呢!” “失業了?”陸西問她。 何夢蝶說:“失什么業,是jiejie我自己主動辭職好嗎?” 陸西又問:“之前做什么工作的?” 何夢蝶:“人事?!?/br> 陸西想了一下,“想不想去杭州?想去的話,我倒是可以給你介紹一份對口的工作?!?/br> 何夢蝶從來都沒有想去外地發展的想法,要是有的話當初一畢業就跟樊佳佳一起浪去了,又怎么會回來。 “還是算了吧!我只想在老家混吃等死?!彼f。 —— 晚上直播,陸西和何夢蝶各自搬了小板凳圍觀,直播間里的粉絲居然來到了現場,樊佳佳多少有些不自在,不過也沒表現的太明顯。 要是讓陸西這家伙知道她居然緊張,肯定會笑話她的。 進入直播間,樊佳佳有種久違之感,而大家似乎也等待很久了。 小櫻桃【佳爺,你終于出現了?。?!】 我的小格洛米【佳爺,南京好玩不?】 周大帥的老婆啊【兩天沒看直播,感覺跟兩個月沒看了似的?!?/br> ………… “南京還可以啊,值得一去?!狈鸭颜f:“不過讓大家等了這么久,還真是挺不好意思的?!?/br> 又哈啦了幾句,這才正式開始做菜。 樊佳佳接觸魯菜還是比較少的,沒有其他菜系那么頻繁,于是就跟大家說道:“今天我們開始做魯菜,為了節省時間,關于菜系就不多做介紹了,大家感興趣可以網上看下?!?/br> 取個名字好難【什么菜呢?】 小雪球【魯菜的確不常吃,沒有川菜粵菜那么受歡迎的感覺?!?/br> 二佳【你們怎么這么快就回去了?】 夢蝶小寶貝【喲,這直播間里亂入了些什么玩意兒!】 ………… 樊佳佳說:“今天還是做魚,鱖魚!第一次直播的方臘魚也是用鱖魚做的,不知道大家還記不記得。不過今天的魚的,名字叫做醋熘鱖魚?!?/br> 【西瓜太郎愛吃送了你一棵發財樹】 最佳菜迷【西瓜兄就是豪,上來就是發財樹?!?/br> 瞅你咋地【西瓜兄,好久不見了?!?/br> ………… 樊佳佳不由得看了陸西一眼,只見他正拿著手機在手機上看直播,何夢蝶亦是。不過她嘛,就不知道到底是在看直播,還是在捕捉某人的蹤跡了。 樊佳佳拿起魚,對著攝像頭,“這魚我已經處理干凈了,大家看下,兩面需要剖成牡丹花刀,然后魚嘴用線給扎緊?!?/br> 隨后,又把魚給放在了案板上,拿起刀繼續說道:“接下來再用刀將魚頭,魚身給拍松,這樣有助于入味?!?/br> 陸西將視線從屏幕移到了樊佳佳的身上,隨即身體微微往何夢蝶靠了靠,問她:“你閨蜜是不是從新東方烹飪學校畢業的?” 何夢蝶說:“可能偷偷跑去培訓過?!?/br> 鍋已經置于了旺火之上,樊佳佳往里面倒了些植物油,一手抓住魚頭,一手提起魚尾,輕輕的把已經糊過一層水淀粉的魚,給放進了油鍋里。 “第一次我們只需要把魚炸至淺黃色,就可以撈出了?!狈鸭岩贿呹P注著鍋里,一邊說。 周大帥的老婆啊【是需要炸好多道嗎?其實這些菜挺費油的?!?/br> 沫沫無聲【油炸出來的東西,吃多了是不是不太好?】 酸甜果子【只是一道菜而已,又不會天天吃,頓頓吃?!?/br> ………… 魚撈出來后,樊佳佳將魚上的線給拆了,略微晾涼一點后,又放進去炸成了金黃色給撈了出來。 “還是一樣,等稍微涼一點后,再放進去炸一下?!狈鸭颜f。 兵哥哥的小可愛【具體炸多長時間呢?這個拿捏不好啊……】 似水漂流【同問,沒有這個概念?!?/br> ………… 不常做菜的人的確是沒這個概念,樊佳佳教大家,“沒時間概念的話,大家看顏色就行了,第一次炸至淺黃色,第二次金黃色,第三次可以不看顏色,看魚有沒有浮起來,只要浮起來了就可以撈出了?!?/br> 說完,樊佳佳又取了一個鍋放在另一邊,往里面倒入了100克油燒熱,“炸最后一遍魚的同時,我們可以制作鹵汁了,在這邊的鍋里放入蔥姜炸香,然后加入醬油,少許白酒,白糖和500毫升清水燒開?!?/br> 不一會兒,鍋里的水燒開了,樊佳佳又說:“水燒開后,再用水淀粉勾芡,然后淋入香油,醋,韭黃段,50克熟的花生油,制成糖醋鹵汁?!?/br> 鹵汁制作完成,魚正好浮了起來,把魚盛到盤子里,樊佳佳趕緊趁熱把guntang的鹵汁澆在了魚的身上。 一道醋熘鱖魚就算是徹底大功告成了。 樊佳佳一退出直播間,陸西和何夢蝶就起身沖了過來。 “給我嘗嘗,給我嘗嘗?!标懳髯约赫伊穗p筷子,毫不客氣的戳了一塊魚rou放進嘴里。 何夢蝶問他:“怎么樣?是不是夠味兒?” 這小子剛才居然還敢質疑,樊佳佳是不是根本就不會做菜,只是在瞎擺弄。 陸西一臉的滿足,不禁看向了樊佳佳,“給我當私人廚師怎么樣?”