鐘姚笑的心滿意足：“我就欣賞你這樣說實話的人，你等著，我再送你一份包漿豆腐！”

    旁邊的食客聽見，立馬從善如流。

    “鐘丫頭，我瞧著你也是比之前瘦了好多呢！”

    “可不是？鐘姑娘你不但瘦了，還好看了呢?！?/br>
    鐘姚心情好，接受的毫不矜持：“你們可真上道，放心，都送，都再送一份好吧？”

    隨后又聽到這人跑進灶臺繼續問：“嫂子，你快看看，我是不是瘦了？”

    閆清“噗”一聲沒忍住笑出聲，回頭繼續寫賬本。

    薄薄的陽光穿過葉間縫隙灑在桌上，染了賬本一角，也照得手指暖洋洋的，他突然覺得有點意思，將手指舒展開攤在陽光下。

    這是人間的溫度……

    身后鐘姚聒噪的嗓音，真實的有點太美好。

    刀光血影這么多年，在幽暗中游蕩太久，都快忘了做人是什么感覺，沒曾想過，卻是在落難之時陰差陽錯的感受到了人間煙火的氣息，讓他有點眷念。

    只是……

    他自嘲的輕笑了聲。

    多感受下吧，前路九死一生，不知到時是否還有命回來。

    經過前一日的發酵，第二日一早，那個從街尾搬過來的豆花攤再次成為了整條街上最熱鬧的攤子，打包的竹筒子很快便用完了。

    對于食客來說，豆腐腦已無關緊要，只為送的那兩塊包漿豆腐就足以讓人擠破頭。

    附近幾個攤子看的是又羨慕有嫉妒，自己被這么一襯托，顯得生意非常蕭條，若不是那袁記小吃實在坐不下了，食客又趕時間不愿意等，怕是他們這幾個攤子連客人都不會有。

    前幾日造謠的幾個女人站攤子上個個伸長了脖子往那邊望，就是不知道對面到底賣了什么東西能勾的這群嘴刁的食客搶著去吃。聽人好像說是什么炸豆腐，可炸豆腐有什么可稀奇的？家家戶戶誰不三天兩頭炸盤豆腐吃的？

    礙于之前被教訓過，就算心里好奇死了也沒誰好意思上前打聽，這時候又有點后悔。

    倒是袁記小吃隔壁攤的老板娘沈氏好奇的問了過來。

    沈氏雖偶爾和那群女人聊天，但是她基本不會發言，也不會背后傳謠，只默默聽著圖個熱鬧，鐘姚她們之前打掃時，沈氏兩口子還幫過忙，故而和袁記倒是沒什么間隙。

    鐘姚端了一盤包漿豆腐給她嘗時，她雖已做過心理準備，卻還是驚為天人欲罷不能。

    早上鐘姚端豆腐給她時，對面的攤子都看見了，所以中午一收攤，沈氏便被那幾個女人拉過去詢問，那炸豆腐到底什么味道？真有這么好吃？

    沈氏繪聲繪色的一通描述，聽的這群女人又覺得神奇又不相信。怎么可能會有沈氏說的這種東西？豆腐這種廉價的食材什么樣的烹飪方法她們沒見過，從沒聽說過這種外表已經炸的酥脆了，咬開里面卻能流出豆漿液的做法。

    于是翌日一早，袁嫂子拖著板車到攤子上，鐘姚將一屜屜的包漿豆腐往里搬時，那群女人都站對面伸長脖子墊著腳張望。

    鐘姚并不介意，大大方方的讓她們看。

    這些都是已經在袁嫂子家就處理好的半成品，看起來和普通的豆腐塊沒什么區別，只需要再炸至金黃里面便會化漿，所以就算讓她們看出花兒來也看不出什么名堂。

    包漿豆腐不似豆腐腦一般只要會做飯的人多吃幾次總能品出做法，其中的技術只要她不說，其他人就是想破腦袋也想不到。

    這包漿豆腐說起來神秘，其實它也不過只是在普通的豆腐制作上多了一道程序而已。

    只需要將普通的老豆腐切好塊兒后放入小蘇打水里浸泡足夠的時間，再撈出晾干表面水分，便是包漿豆腐了。

    在現代世界里到處能買到小蘇打粉，鐘姚也曾自己試著做過包漿豆腐。

    但在古代，這小蘇打便成為了最大的難題，鐘姚之前花了那么長時間就是在研究如何自制小蘇打和試驗浸泡多長時間口感最佳。

    本來對于鐘姚這種連小蘇打是什么成分都不知道的學渣而言，自制小蘇打水那是絕對的超綱題。

    所幸的是，鐘姚在誤會自己是廚神附體的那兩年里，關注了許多的美食博主。

    其中有個閑的蛋疼的博主，時常會分享一些稀奇古怪的技術，什么《教你從種小麥開始制作面粉》《如何從海水中自制海鹽》之類的神經病教學視頻，而《教你用土方法自制小蘇打》便是其中點擊最少的一個。

    一個閑的蛋疼的博主遇到一個閑的蛋疼的粉絲，一個無聊敢教，一個更無聊敢學，于是最后鐘姚在那條視頻下留了唯一的一條評論：親測此方法有用！謝謝博主分享！

    不過單靠那位博主也成不了，這其中袁嫂子也是功不可沒。

    袁嫂子做豆花的經驗豐富，也多虧她依據自己的經驗一次次的改良小蘇打的配方，才最終成功的讓包漿豆腐在大雍問世。

    鐘姚在古代終于成功吃到第一塊兒包漿豆腐的時候，淚流滿面的想，如果她還能穿回去，定要拿自己的半生積蓄去打賞這位博主！更慶幸虧的當初自己運氣那么好，這么多攤子，她就偏偏坐到袁嫂子的攤子上了。

    作者有話說：

    用小蘇打水浸泡而成的包漿豆腐屬于一種自制方法，豆腐內部確實會化漿，有興趣的小可愛可以自己在家試驗下。

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