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容舟將湯匙扣在碗上,沒再喝了,略略點頭:“不錯?!?/br> 只是不錯嗎。唐箏咬了咬下唇,看向另外兩個廚師師傅。 兩位喝完,面上倒沒什么其他表情。 其中一位夾起一片豆腐,他筷子中的與其說是豆腐絲,說成豆腐條倒更加貼切:“豆腐如果不能做到切絲細如頭發,也最好要均勻、粗細長短一致?!?/br> 另一位說道:“豆腐焯水的時間過了,不少豆腐都被煮散煮碎,影響到了口感?!?/br> 對于專業廚師來講,這道菜的水準遠到不了上臺面的程度,此時的點評輕描淡寫帶過,簡單挑了點缺點。真要讓他們放開去說,那能批得一無是處。 唐箏聽了他倆的點評不太舒服,面上帶了點輕視和不以為然,心里暗罵:“兩個廚師而已,橫挑鼻子豎挑眼的,哪來這么多毛病?!?/br> 陳子蹇在旁邊聽完,對兩位廚師道了聲謝。 [就練了幾天而已,做成這樣已經很不錯了吧,怎么這倆廚師一點好話都不講] [不覺得唐箏態度有點差嗎] [我覺得這豆腐看上去挺好吃啊] [或許你們可以等看完藍組的文思豆腐再說話] 輪到程遲音他們這組了。 程遲音見人都朝自己看來,手搭上瓷蓋扣緩緩揭起。 濃郁鮮香的味道爭先恐后鉆出,一陣乳白的熱氣氤氳上來模糊了視線,等到熱氣稍微散去,鏡頭中的文思豆腐顯露出來。 絲絲縷縷。 豆腐、筍、生菜、火腿……都被切成同樣的粗細,這會兒食材與食材之間跟絲線一樣纏綿在一起,乳白的豆腐絲和綠色的生菜絲,乍一看就好像上好的羊脂玉和翡翠生在了一處,點綴上紅色的火腿絲和青白的筍絲,整道菜看上去寫滿了引人食指大動的誘惑。 唐箏睜大眼,難以置信地看著這道文思豆腐。 彈幕飄過一排排“牛批”。 [靠……沒注意口水掉了下來,現在對面的妹子看我的眼神像看變態] [到底是怎么做到切絲切這么細還能不斷的] [這特么才叫絲啊] [感覺好香好好吃的樣子] 連盯著鏡頭的節目組眾人都齊齊咽了咽口水。 程遲音三人一人盛了碗湯,遞到容舟和兩位大廚跟前。 容舟垂眸,喝下一口湯。 以雞湯打底作高湯鋪了一層鮮味,火腿和雞胸脯點綴熬制,給這咸鮮味加上了層次。細密軟嫩的豆腐絲抿進嘴里入口即化,滑進喉嚨,湯羹的鮮香像是要填充滿整個胃部。 容舟眉毛揚了揚,眉眼間的懶倦散去兩分,轉而染上些笑意:“很好喝?!?/br> 他一湯匙接著一湯匙,吃相依舊優雅。 兩位大廚喝上兩口后,閉上眼細細品味,臉上露出滿意的神情,給出評價:“無可挑剔,完美?!?/br> 紀澄眼睛一亮,握拳:“酷!” 柳唯眼睛半彎。 做這道菜,食材并不復雜少有,都是做家常菜會用到的常見食材。這道菜最重要的就是刀工倆字,作為蘇菜中的一道經典菜肴,文思豆腐最大的要求就是精細。每一樣食材都要切絲,切出的精細程度決定這道菜的合格與否。 兩位大廚又給自己盛了一碗,邊喝邊補充:“這樣的切絲就已經成功了一半,更難得的是火候把控得很好,焯水剛好去掉黃水和豆腥味,又沒有破壞豆腐絲的完整和軟嫩口感,完美,絕對是出師水準的文思豆腐?!?/br> 另一位笑道:“什么出師水準啊,我看這是自立門戶水準的?!?/br> 唐箏看著兩位廚師你一言我一語,滿臉都是撿到寶的滿足感和喜悅,呼吸沉了幾分。 兩位大廚贊不絕口,喝完這碗后,終于忍不住問程遲音:“想不想當廚師???” 其中一個壓低聲音,悄悄告訴程遲音:“我老師當了好幾次國宴的總指揮總廚師長,國宴哦?!彼祟I口別著麥克風,已經將他的悄悄話清晰收錄其中。 [好了,現在全國觀眾都知道你老師是國宴總指揮總廚師長了] [鵝鵝鵝也不失為一條出路啊同志們] [第一次見有邀請明星當廚師的] [我竟然有幾分期待] 程遲音不想全職做飯,禮貌婉拒。 兩位大廚深表遺憾。 [廚師界痛失人才] [笑不活了家人們] 這場有關文思豆腐的PK毫無懸念。 作為勝方,程遲音這組不僅可以獲得容舟準備的禮物,還能在接下來的一天半中繼續招待容舟。后者的潛在含義是,勝者一方可以獲得接下來一天半更多的鏡頭和曝光數量。 吃完這餐飯,程遲音和柳唯兩人收拾了下碗筷到廚房去洗,把領容舟參觀餐廳的任務交給了紀澄。 紀澄帶著容舟,給他一一介紹餐廳里每樣布置的來歷。 容舟表現得很有興致,不時詢問兩句。 等走到木樁桌子前,他看到桌子旁邊有個小小的展示架,抬步走過去。 他手指修長,拿起展示架上位于中間的小狐貍打量了下,手摸過底座發現觸感有些微妙,翻過一看,只見上頭刻著四個字:快快長大。 他問紀澄:“這個是?” 紀澄看了眼,嘿嘿笑了兩聲:“這個架子是我們特意做的禮物展示架,上面放著的是我們獲得的禮物,打算等全部錄制結束再帶回家。你手里這個是上周江游哥來,送遲音的禮物?!?/br> --