她手里拎著個同樣的黑色塑料袋，一邊走一邊指著這邊，氣憤道：“同志，就是那邊那家店弄虛作假，太坑人了！”

    小販臉上一僵，還沒等說話，胡總廚就麻溜帶著廖初走了。

    廖初被這一系列saocao作弄得腦袋瓜子嗡嗡作響，好像明白了什么，又好像什么都沒明白。

    聽胡總廚的語氣，他應該早就知道這個小販習慣弄虛作假，可為什么采購之前沒提醒自己呢？

    這是考驗嗎？

    如果是，為什么又故意說那番話給自己聽？

    小販他爹的老顧客被他弄走了……

    不知是不是故意的？這話聽起來總好像有另一種含義。

    他試探著看向胡總廚，胡總廚卻不說話，只是安靜地開車。

    廖初張了張嘴，沒做聲。

    他成長的環境中，沒人有什么耐心，所以他也就習慣了不主動發問。

    胡總廚斜了他一眼，手指在方向盤上敲了敲。

    除了過年那幾天，京城從來就沒有交通不擁堵的時候。

    回老滋味餐廳的路上，毫不意外的堵了車。

    廖初正把今天的事兒在腦子里一遍遍回放，細細琢磨著，看能不能品出點別的味兒來，就聽胡總廚忽然輕聲道：“創業容易，守業難，小子，你要學的還多著呢?！?/br>
    廖初一愣，總覺得他話里有話，可對方卻死活不肯往下說。

    他就是個打工的，關創業、守業什么事兒呢？

    回到老滋味餐廳后，廖初重新把那批螃蟹搬下去清洗處理。

    胡總廚就默默地跟在后面看，也不多話，偶爾指點兩句。

    一邊看，他一邊在心里感慨：老爺子的眼光太毒了。

    這小子天分驚人，基本功也扎實。

    難得有悟性，觸類旁通。

    就算以前沒接觸過的，只要自己偶然提一句、給個眼神，不用再過第二遍，他就都牢牢記住了。

    才來沒多久呢，處理食材的干脆利索勁兒就能壓倒老員工了。

    老爺子的意思，他不是沒看出來。

    在老滋味餐廳做了這么多年，他的本也攢夠了，再過兩年也就該退位讓賢。

    或是干脆提前退休，或是自己另起爐灶……

    可他一走，剩下的人就都不跟老爺子一條心。

    或許沒有反對的，但墻頭草太多，總不是什么好事。

    老爺子年紀大了，少東家野心勃勃，眼比天高，本事比紙薄……

    老滋味餐廳就像一座風雨中飄搖的老房子，能撐多久，誰也不知道。

    要是這小子能頂起事兒來就好了……

    想到這里，胡總廚又忍不住在心里嘆氣。

    年輕，太年輕了。

    時間不夠。

    哪怕他資歷再厚一點，或者干脆早來幾天也好啊……

    不過，總還有點希望。

    那些掐尖要強的人被攆走之后，后廚著實和諧了不少。

    不少抱著別樣心思的人，好像終于后知后覺的意識到，老爺子雖然年紀大了，但老虎沒了利爪，還是老虎。

    哪怕不能重現昔日風光，但弄死他們也跟玩似的，于是便紛紛收斂起來。

    廖初過上了有生以來最平靜，但也最累的日子。

    也不知受了什么刺激，胡總廚逼他逼得特別狠。

    每天早來晚走，還要單獨盯著練基本功。

    經常外出采購呀，或者做什么事兒也喜歡拎他出去當勞力。

    托這個的福，他的知識面和各類經驗瘋狂增長。

    看得最清楚的還是局外人，老爺子和胡總廚對廖初的重視，讓后廚眾人有些觸目驚心。

    這是什么意思？

    難道要讓這個乳臭未干的小子接班嗎？

    可他才幾歲？

    廚師是個喜歡排資論輩的地方，如果單純看年紀和資歷，廖初好像確實沒有什么資格。

    但每天都跟他共事的人，卻眼睜睜看著他以非人的速度飛速前進。

    剛來那會兒還是一匹獨狼，如今。短短幾個月過去，卻已經有了點兒獨當一面的架勢。

    太快了，他成長的速度太快了，簡直叫人觸目驚心。

    有天賦不怕，能進老滋味的，基本都有點兒天賦。

    但怕就怕，比你有天賦的人，還比你更努力！

    以至于那些原本懶散，得過且過的廚師們也感受到了一種無形的壓迫，久違的奮發起來。

    不過這種激勵也只是短暫的。

    沒過幾天，一群人的勁兒就散了，又開始三天打魚，兩天曬網。

    原因無他，太累了。

    能在老滋味餐廳混得一席之地的人出去，也都算個響當當的人物，被人捧了這么久，一群人身上的韌勁兒早就軟了，誰還愿意這么吃苦呢？

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