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“研發五道中西結合新菜式,任務獎勵500萬美食基金,1顆自定義種子?!?/br> ——這算什么? 江霏有點弄不清楚了。 自定義種子很好理解,就是系統會提供能讓她自由選擇性狀的新品種蔬菜或者糧食??墒?,什么樣的菜式才能叫做中西結合呢? 江霏的大腦中靈感不斷碰撞,手上的動作也沒有停下。 她利落地把大對蝦開背,挑去蝦線,再剪掉多余的尖刺和胡須。大概花了十來分鐘,總算想到了一個可以嘗試的搭配。 將對蝦用淀粉和細鹽簡單腌制,放入油鍋滑到半熟后取出。下一步,江霏拿出了一個平底鍋,在里面放上了小塊黃油和洋蔥、胡椒碎,炒制出了一個西式風味的底油。 被提前炸過的大蝦入鍋,很快就爆出了濃厚的洋蔥香味和奶香氣。江霏再倒入一小勺烈酒,蒸氣就“嘩啦”一聲,從guntang的平底鍋上升騰起來。 這樣一來,大蝦的蝦rou就已經熟透了,而且染上了截然不同的復雜香味。江霏沒有像平時一樣翻炒,而是澆上了一大勺雞rou高湯,再加入生粉勾芡。 關上鍋蓋3分鐘后打開,這一盤鐵板大蝦就整整齊齊,被底部的脆脆給連在了一起。一面光鮮,一面焦脆,達成了一種鍋貼般的二合一狀態! 金色和紅色交相輝映,視覺上的沖擊,氣味上的享受,都給人一種耳目一新的感覺。 “黎躍是嗎?特地趕回食堂吃飯真是辛苦你了?!?/br> 江霏端著盤子,親自走出后廚來到了黎躍面前。 旁邊的秦瑤大吃一驚,差點被最后一口飯給嗆到,而黎躍就更夸張了,手里的筷子都“啪嗒”一下,滑落一根掉在了地上。 他不敢置信地仰頭看著江霏。 “你就是江……江師傅?!” 這么多天見不到人影,所有人都從期待變成死心了。他還以為江霏打定了主意不露臉,就是要在這食堂里當幕后隱形人呢! 江霏摘下口罩,看著滿桌空盤子,笑的促狹。 “是我沒錯,小聲點,別讓其他人聽到了!” 她遞上手里剛出鍋的新菜。 “這是剛做好的黃油芝士鐵板蝦,算是我的一份禮物,慶祝你拿下又一個冠軍?!?/br> “還有這么好的事兒?!” 黎躍一把捂住了嘴,忙不迭地點頭閉嘴。他生怕有人來搶似的,立刻換了個位置,用背影擋住了面前的菜肴。 盤子里的大蝦足足有半只手掌那么大,整齊排列在一塊,足有十五六只。光是看外表,就知道這份禮物相當扎實,吃起來一定過癮。 黎躍搓著手感嘆。 “居然是特地給我做的,這也太幸福了吧!” “試試看味道如何?” 江霏眨了眨眼,期待地坐了下來。 好在她的說話聲很小,黎躍選擇的位置又在最里側。江霏端著這道菜式出現,只有秦瑤和旁邊的幾個人看得清清楚楚。 黎躍有這么高級的待遇,其他人是羨慕都來不及,眼巴巴的口水都要下來了。 可秦瑤扭捏了不到一秒,就大著膽子湊上前來。 “看起來好好吃,我也能嘗一口嗎?就一小口!” 這姑娘怎么還沒走? 黎躍倒吸一口氣,簡直要被她氣暈了。 剛才吃飯時,他就給秦瑤簽好了衣服上的名字。旁邊有個助理模樣的人上前催促,明明就是叫她抓緊時間吃飯,好快點離開,別讓家人擔心。 可怎么一聞到香味,她就又賴著不走了! 可江霏沒說什么,只是笑著對秦瑤點頭。 “是你??!你怎么有空在這里閑逛?” “我是跟家里人一起來的,一聞到這里的香味,就忍不住過來支持你了!” 秦瑤的姿態十分熟稔,熱情似火,眨眼就把黎躍丟在了一邊。她緊緊盯著那盤大蝦,好像她本來就是江霏的粉絲似的。 黎躍也沒別的辦法,只能咬著牙根拉開椅子,示意秦瑤也可以坐下。不過他手上的動作可不敢怠慢,二話不說,直接搶下了第一口大蝦。 一口咬下了蝦rou,他的第一感覺,就是脆! 對蝦的外表蒙著一層薄薄的面衣,一面的蝦殼貼在鐵板上,早就已經被油煎的酥脆,帶著黃油的焦香。而咬破外皮吃到里面的蝦rou,還是水分十足,甚至是很鮮嫩的口感。 緊接著,嘴里嘗到的就是香氣了。不同于普通鐵板蝦的蒜香或者醬油香味,江霏的這道鐵板大蝦,突出的竟然是很有特色的洋蔥香氣。 這種氣息帶著一點點甜,一點點奶,不顯得刺激和香辣爽快,卻有一種濃厚的口感。 黎躍是喜歡重口味rou菜的,假如不是大魚大rou,濃油赤醬,吃下去總覺得不頂飽,支撐不起訓練的消耗。 可這菜肴明明調味不重,吃在嘴里,卻給人十足的分量感! 黎躍的rou食者之胃被一下子打開了,連連點頭,含糊不清地喊“好吃”! 見到他大快朵頤,連蝦殼都舍不得吐出來,秦瑤的心臟也顫抖不已,就和風中招展的紅旗一樣激動。 哇——黎躍都徹底失去形容能力了,這道菜也太讓人心動了吧! 她咽了口唾沫,筷子尖小心翼翼地一啄,飛速夾起了一只最大的蝦。 在蝦背上咬了一口,秦瑤的眼底就亮了。 --