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沒吃還好說，吃了一口，反倒更加餓了！ “我剛才聽見面沒了還能加！” 遠遠的有人在說：“大家想吃的再自己添吧！江師傅說寬面也可以單獨賣的！” 太好了，這面條還可以單獨買。 眼看著盤里的配菜和湯汁還有一些，張嫣渾身一激靈，連忙端起碗，小跑去旁邊的小窗加面條。 可她排上了添面條的隊，朝玻璃里面一看，下巴都快掉下來了。 搞什么，她沒有看錯吧？那穿著白色圍裙，呵呵笑著撈面條的人……那不是齊景澤嗎？ 堂堂天才學者，黃教授的愛徒，寧安最年輕的助教居然在燒水賣面！ 張嫣假如有眼鏡，這一刻可能全部碎裂開了。 這個齊景澤不是她認識的齊學長，什么少年老成，溫文爾雅，智商超群的濾鏡，現在還扯得上一絲關系嗎？ 來到窗口前，張嫣雙目無神地僵硬道：“我要加一碗面?！?/br> 齊景澤認真地提醒她，就好像在課堂上循循善誘，幫助解答疑問難題。 “你確定么？一碗面要3毛的飯票，如果覺得多先來半碗也可以的?！?/br> 價格這么貴？放在平時，這都可以買兩大碗飯了！ 張嫣微微一怔，可肚子里的饞蟲并不在乎這點錢，吱哇亂叫著要求快點吃到。 她飛速搖頭，斬釘截鐵地重復了一遍。 “沒事，我可以吃一整碗！” “那好，這是你的一碗褲帶面?！?/br> 齊景澤正兒八經地點了點頭，手里的長勺一撈，從大鍋里緩緩撈出了——兩根面條。 …… 李平安一開始，姿態還有些得意洋洋。他的刀削面一擺出了架勢，就吸引到了不少學生和老師來排隊。開始動手削面了，更是引得眾人鼓掌叫好。 “好利索的刀工，我都看不清李師傅的手在哪里亂飛！” “這刀削面是他的一手絕活，從小就練習的，據說每條面片的大小、厚薄、長短都完全一致?！?/br> “我上次過節在教工食堂吃了一回，配上紅油辣椒那可太好吃了！你看，今天還搭配了兩種不同的鹵子呢，我打算一份來一樣！” 一份份刀削面被撈起盛出，有的澆上番茄雪菜，有的澆上了辣rou醬，李平安的窗口前，一張張飯票被不斷塞進來，很快堆滿了小小的錢盒。 可是很快，他就發覺了不對勁，自己的隊伍雖然長，但卻在不斷減少。 反而是江霏的窗口人越來越多，有的教授還和健忘似的，來了一趟，兩趟，三趟！ “江霏在這菜里下迷魂藥了吧？” 李平安不敢置信，把面團交給助手來削，自己則飛速跑去觀察怎么回事。 讓他更驚奇的，是江霏的大多數顧客，買的不是剛才看見的炒雞rou，而是些什么也不加的素面。 他們拿著面條回了座，歡天喜地的沾剩下的菜湯吃，還一吃就是兩三碗！ 這炒雞塊的剩湯有什么稀奇，不就是醬、蔥姜和雞油？ 李平安驚訝之余，心中越發不忿了。他見沒人注意，干脆悄悄偷了個剩菜盤到一邊，自己也拿了碗面條試吃。 一瞬間，那感覺就像被雷電擊中了一樣。 這是什么味道，也太香了吧？ 李平安神思恍惚，手上的動作開始不受控制，回過神來時，自己已經把碗底的湯汁全部舔完了，一滴也沒剩下！ …… “飯票已經統計完了，我收到的超出你60%?！?/br> 最終結果出爐，江霏笑盈盈地看向了李平安。 “怎么樣，李師傅心服口服了嗎？即使是做你擅長的面食，還是我更勝一籌哦！” 李平安幾乎虛弱到站不住，其實不看這最后的票數，他就知道自己已經是輸了。 幸虧剛才舔盤子的動作沒被人注意，否則這么多教授和領導看著，他非得找個地縫鉆進去不可！ 他慘白著臉，搖搖擺擺地說。 “我……我會按照剛才說的，主動辭職！但我還有一個要求……” 齊景澤不悅地咳嗽了一聲，意有所指地看向旁邊的白書記。 這位大佬一人添了四次面，吃的心滿意足，連外套都敞開了。 齊景澤的意思是，現在李平安還要不依不饒，你也是時候出來幫江霏主持公道了吧？ 被這位前途遠大的年輕學者一瞪，不知為何，白書記突然覺得有點如芒在背，忙尷尬地坐直了身體。 “你還有什么要求？” “不對，不……不是要求，是請求！” 發現周圍人的眼神都變得不善了，李平安連忙改了口。 “我想知道這大盤雞的配方，小江師傅究竟是哪里學來的？能不能教給我？” 他撇去心頭的郁悶，一股腦地倒出了自己的疑惑，一臉渴求地望著江霏。 “它綜合了多種香料和手法，口味又像是川菜，又像是魯菜，面條卻是西北的做法，我還從來都沒吃過這樣的菜式呢！難不成是你親自研發出的口味嗎！” “這倒不是?！?/br> 江霏舒了口氣，簡單解釋道。 “其實這道菜的起源并不是我，而是許多長途車進疆路上的小飯館。為了讓卡車司機們吃飽吃好，一口氣補充到蔬菜、rou類和面食，當地逐漸自發形成了這樣的菜?！?/br> “說起來，大盤雞的出現也只有十來年而已，你不知道也是正常的?！?/br> --