“我喜歡這樣吃，”寧歆歆自己叼著一塊，又遞給梁彥昭一塊，“遇明你嘗嘗?！?/br>
    煎餅經了火烤之后，酥脆非常，彎折、咀嚼都有“咔嚓”響聲，柚木火氣將五谷香氣全然激發，略帶焦香，更是濃郁。

    拿來做零嘴兒倒更合適了。

    “這般更好吃，”梁彥昭道。

    “那你吃著，我出去炸年菜，”寧歆歆起身，把剩下半塊烤煎餅塞到嘴里，“咔嚓咔嚓”吃完，又囑咐：“記得多喝水，這玩意兒干?！?/br>
    “歆歆......”梁彥昭叫住人，“我想喝咖啡?！?/br>
    聽到這句，寧歆歆回頭，扯了一個極盡甜美的假笑出來，“不可以哦?！?/br>
    梁彥昭在心里暗暗記著：這是歆歆第一十八次拒絕我！

    ——

    今日的炸貨分了甜咸兩種口味。

    甜的呢，就是麻葉、油角；咸的呢，就多了去了，暫定的有茄盒、藕盒、里脊rou、雞rou塊、綠豆丸子、豆腐片、帶魚塊。

    先前寧歆歆在攤煎餅的時候，廚房師傅們就把菜備得差不多，裹上面糊開炸就是。

    掛糊的材料是面粉、淀粉、鹽、雞蛋和一點點胡椒面，調成厚厚的酸奶狀便可。

    雞rou塊、里脊條是一樣的腌法，生抽、料酒、鹽、糖、花椒粉，抓勻后腌上二刻，撈起來掛糊就可以下鍋。

    帶魚的腌制與掛糊稍稍有些不同，去掉頭、尾、內臟和黑色筋膜之后，用鹽、料酒、蔥、姜腌上二刻，腌好后裹上面粉，下鍋前裹蛋液，這樣掛糊比較薄，不會掩住帶魚本身鮮味。

    茄子和藕切成厚片，再自中間拉一刀，不切斷，把rou餡包進去，裹上面糊入鍋，待炸至金黃、漂在油上便可出鍋。

    寧歆歆從不拘著下頭人，做事時插科打諢、扯些家長里短都無所謂。

    作為上課說話專業戶，她知道，這就是人的天性。

    所以，有幾個廚房的小丫鬟圍坐在一處夾藕夾、茄盒，手上動作飛快，也沒耽誤聊天，看著就如同坐在一處做針線一般和諧。

    說到寧歆歆感興趣的話題，寧歆歆還湊過去問句：“真的嗎？”

    “當然是真的！”

    不多時，藕和茄子都夾完了，rou餡還剩下不少，“太子妃，這剩下的rou餡怎么辦??？”

    寧歆歆低頭看了看盆里，還有半盆多，真不少，便問身邊的廚房師傅：“府上今日吃什么？”

    師傅知道這是在問下頭人中午吃什么，便回道：“回太子妃，炒三絲，豆腐燉白菜?！?/br>
    “那把這些rou餡拿去，再添上一些，汆了丸子燉到白菜里?！?/br>
    “誒，得嘞?！?/br>
    有許多人都聽見了中午加rou，歡欣非常，謝恩之聲一時不絕。

    寧歆歆倒覺得沒什么的，大過年的，吃點好的應當應分。

    與這些簡單粗暴的rou類相比，綠豆丸子這個實打實的素菜反成了老大難，主要是舂綠豆這步太過耗費人力。

    泡好的綠豆舂成碎，后加入剁成碎的蘿卜，加入鹽、蔥花、姜末、胡椒粉、五香粉調味，抓起綠豆餡兒虎口擠出，用勺子挖成球后小火炸制，萬不可用大火，否則外頭焦了，里頭還不熟。

    見著身邊還有蘑菇，寧歆歆便叫了那個炸豆腐塊的廚娘，言說一會兒把蘑菇也炸了，焯水擰干后掛糊下鍋，出鍋撒點椒鹽可好吃。

    見那廚娘應是，寧歆歆便開始著手做油角，這是廣東過節常吃的一種餃子模樣的甜食。

    油角的餡料簡單，面皮也簡單，但這兩樣簡單搭到一處便是萬分和諧，美味。

    餡兒就是花生碎、熟芝麻、椰蓉、陳皮丁、白砂糖。

    皮兒就是用雞蛋、溫水加豬油和面，和好松弛上個兩刻鐘就能包。

    醒面的功夫里，就去做炸麻葉。

    麻葉不同與油角，乃是北方傳統的小吃，不同省份還有不同的叫法，比如焦吱、排叉、焦葉等等。

    甜口、咸口都能做，但寧歆歆自己比較喜甜口麻葉，便沒做咸口。

    畢竟咸口的炸了那么些魚rou，也不差這口面點。

    黑芝麻、白糖、雞蛋、油和水一道和面，面得硬一些，到這步，這塊面團便要去醒發了。

    恰好前一塊面團醒好，正能用來包油角。

    這種包餃子的手工活哪兒能少了梁彥昭呢？

    是以，寧歆歆轉頭朝著室內，揚聲大喊——

    “梁！遇！明！快！來！”

    眾人一聽：好家伙，直呼太子殿下名諱，這還了得？

    而后，寧歆歆便見得身邊人如塔米諾骨牌一樣，撲棱棱跪了一地，因為事發突然，好多人沾了油、面的手都不知道往哪兒撂。

    寧歆歆：？

    梁彥昭抱著寧三三出門，看見眼前場景，見怪不怪，“都起身吧，以后這種情況，就莫再跪了?！?/br>
    這種情況，以后估計少不了......

    吩咐完，梁彥昭才放下寧三三走上前，“怎了歆歆？”

    “要包油角，就是一種餃子，”寧歆歆道，“想叫你一起來玩?！?/br>
    “好，等我去凈手?！?/br>
    “誒，等下等下，”寧歆歆扯住梁彥昭袖口，悄悄問：“大家怎么突然跪下了？”

    “你剛剛喚我什么？”

    “梁遇明啊?！?/br>
    “就當著大家的面？”

    “哦......”寧歆歆恍然大悟，一下子捂住了嘴巴，“我，我沒注意?！?/br>
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