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周揚面色不變,只是行了個恭敬的跪禮,“屬下告退?!?/br> “本宮讓你走了?”見他如此,淑惠的面色更差。 寧歆歆幾人貼著墻根兒,豎在一旁動也不敢動,好端端的,這是怎么了嘛。 聽到這話,周揚未置一詞,只是跪在那里,頭臉低得更甚。 淑惠突然自腰后取出了一柄纏金長鞭,手揚起,鞭子在半空挽了個漂亮的鞭花,眼看著就要落在周揚的脊背之上。 寧歆歆從旁看著,不由倒吸一口冷氣,這個姑姑,好辣! 但那一鞭卻堪堪擦著周揚發頂而過,落在了一旁的青石板路上,發出一聲清響。 淑惠收好鞭子翻身上馬,留下一聲重重的“哼”便絕塵而去。 墻角那四人分明看見,這時的周揚仿佛被抽走了全身氣力,怔怔坐在路上許久才起身。 “太慘了,真的太慘了,”寧歆歆心里不落忍,她分明聽到淑惠那聲“哼”都帶上了哭腔,轉頭吩咐硯青,“我中午做點好吃的,你把周揚叫來一起吃飯?!?/br> __ 等周揚踉踉蹌蹌地進了府,寧歆歆四人才從墻角的陰影處出來。 回府的這幾步路里,寧歆歆已經決定中午做家庭版香辣烤魚,吃辣時產生的痛覺刺激可以多少舒緩些心情,吃魚時眾人圍坐一處的氣氛也能讓人放松些。 回府之后,她遣了大廚房的采買去魚市買條草魚回來,叮囑說要四五斤左右,河里捕的那種,萬莫選塘里養的。 他們就五個人,四五斤的魚處理干凈,怎么也得有個三斤出頭,再多放些配菜,肯定能夠吃。 那采買是個妥帖人,魚帶來回來的時候已經殺好、刮了鱗、去了內臟。 寧歆歆將魚兩邊展開平鋪到個大平盤里,把鹽、糖、孜然、辣椒面、花椒面、豆油通通招呼上,又取了些桂皮、八角、草果等香料,放進臼里搗碎后一并撒了上去。一通按摩,讓香料的味道、調料的味道通通滲進rou里,再放一旁腌上一會兒。 趁這個功夫,便可以去燒烤爐。 魚腌好后可以是入油鍋炸、也可以是進烤箱烤。寧歆歆比較習慣烤制,一來因著炸魚時難免濺油,滋滋啦啦還得躲著;二來,這樣也更經濟,省油,燒幾把火要不了錢,但這年代的植物油可是金貴物;三來則是因為烤制后的魚有一種淡淡的焦味,她對焦糊的蛋白質香味毫無抵抗力。 雖然這樣好像容易致癌,但是,快樂和健康本來就很少能兼得。 烤魚的過程中另起一鍋,油要稍微寬些,加上蔥姜蒜爆香,炒開一塊火鍋底料,點一點生抽、鹽調味,烤魚的靈魂配菜芹菜也可以在這時候一起下鍋炒,可以讓芹菜的清香發散更加徹底。 最后,將炒好的料湯澆到配菜上,加水煮到沸,鋪上烤好的魚,加上辣椒、炸花生米、熟白芝麻,熱油一潑就可以上桌。 寧歆歆閉上眼睛拼命嗅著烤魚的香辣氣味,不停咽著口水,跟梁遇明一道清淡了太久,想辣想得緊。 半晌,她又去把自己釀的葡萄酒搬了出來。 何以解憂,唯有黃湯。 讓周揚喝上點,醉一醉可能就好很多。 —— “我說了我沒有胃口......”都已經被硯青拉著走到了飯堂門前,周揚還是別別扭扭想要回房躺著。 硯青卻不肯撒手,生拽著人往里走,“太子妃設宴,肯定有好吃的,沒準你看見飯菜就有胃口了?!?/br> “我真的沒胃口......”周揚還在掙扎。 寧歆歆正在飯堂內點著烤魚鐵盤下蠟燭,見二人那般,便回了句:“沒胃口不妨事,坐下來看著大家吃?!?/br> 這話說得實在損,周揚整張臉都擰成了個疙瘩,“太子妃......” 寧歆歆如何看不出來他的不自在,但總不能放任他憂思成疾不吃不喝,這世上哪有什么事情是大吃二喝一頓解決不了的呢? 如果有,那只能說明吃得還不到位。 她抬起下巴點了點圓凳,示意周揚:“坐?!?/br> 雖然平日里玩在一處,但主子畢竟是主子,周揚只能順從落座。 “好了,人齊了,”寧歆歆招呼人落座,霸氣揮手,“動筷子!” 照顧到周揚心情不好,寧歆歆拿著公筷打魚肚子正中戳下來一大塊魚rou放到他碗里:“嘗嘗?!?/br> 周揚怔怔抬頭:“太子妃怎么突然......”后面的話他沒好說,改了口風說了句:“多謝太子妃?!?/br> 這下,寧歆歆也察覺到自己好像是有些刻意了,便抬起筷子每個人碗里給夾了一塊,“好久沒一起吃飯了,都多吃一點哈?!?/br> 周揚心里的疑云才算消除。 他嘗了一口魚rou,入口是直擊味蕾的熱、辣與微麻,再然后是醇厚的醬香、濃重的油脂香、淡淡的大料香,奇怪的是,魚rou被各種味道擁在一處,卻難掩其鮮,能吃得出來是河里的活魚現殺,無丁點土腥味。 略一咀嚼,可發覺魚皮微焦略硬,靠近魚皮處的rou更加緊致,內里卻是鮮嫩異常,許是已經燉煮過些時辰,便是魚已烤過也仍舊十分入味,讓人胃口大開。 味美是一回事,更重要的卻是香辣過癮,竟讓人陡生一種發泄的快意,一口吃下,便迫不及待地自夾了下一筷,只是這次他卻沒有夾魚腹,而是挑了個靠近魚尾的地方。 他本意是挑個不那么好的部位多吃幾口,卻不料這部分浸了更多湯汁,雖魚rou質地差了些,吃起來卻更加過癮。后面幾塊,他還特意蘸了蘸湯,一口又一口的辛辣沖擊著舌尖,他死死抿住嘴,不肯吸氣,不放痛感離開半分。 --