八十年代阮家小館 第97節
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“明天拿到你炸的蘿卜丸子就走,除夕那天回來,初一早上再走?!?/br> 阮軟:??? “你有值班任務?” 季遠笑了笑,“對!” 當局長的還在除夕那天值班,這擺明了就是照顧同事啊,阮軟忍不住感慨她當初咋就沒遇到這么好的領導。 “軟軟!這么好的豬蹄,季遠說是給我們,這孩子,你帶回家去,這不也添一道硬菜,拿走拿走,我們不能收?!?/br> 孫紅梅把做韭菜盒子的菜都檢查了一遍,滿意地出來了,看到季遠,她想起那兩個豬蹄。 “就是我跟外婆兩個人,沒什么親戚來吃飯,外婆年紀大,不能吃太多葷腥!而且,年貨我已經寄包裹回去了,都有!” 季遠老實地說道。 孫紅梅一聽他們就兩個人過年,心里別提啥滋味了,“你外婆平時一個人住,你擔心嗎?” 季遠點點頭,“我外婆喜歡做衣服,經常有人去找她做衣服,我也有拜托鄰居幫忙看著,而且早就勸過,她說跟我住一起會替我cao心,住的遠,眼不見心為凈!” “嗚!你外婆人太好了,她肯定是不想讓你擔心,故意這么說的,哪有老人不盼著孩子的?!?/br> 能把季遠撫養長大還成才,這樣的外婆肯定是很要強的。 季遠談起外婆時,眉眼里多了一絲人間煙火氣,整個人都變得柔和多了。 “媽,你今晚韭菜盒子多做點,季遠明天回去也能帶點,讓外婆知道你在外面也能吃到好吃的,外婆會放心!” 說著,阮軟就把有些松的馬尾松開,重新彎下頭梳理了下。 季遠看著她修長的脖頸上凸出一塊漂亮的骨頭,不知為何,他覺得有些口渴。 “好了,我去切菜,爭取早點弄完!” 阮軟一忙起來,就沒工夫想衛家父子的事。 瀝干水分的韭菜被阮軟切碎,韭菜特別出味兒,一會兒整個房間都是韭菜的香氣。 切好的韭菜放在干凈的盆里,里面加點油,攪和均勻,鎖住韭菜的水分。 自家吃,孫紅梅打雞蛋特別實在,金黃的雞蛋在油鍋里瞬間膨脹,孫紅梅趕緊用鏟子把雞蛋炒碎,裝盆子后,把盆子交給季遠,又遞給他一雙筷子。 “就這樣一直攪和,把雞蛋弄涼就行,明白嗎?” 季遠嗯了聲,他接過筷子有模有樣的站在那兒攪和。 孫紅梅去弄面劑子,她把面團弄成長條,然后把面劑子分成相等的小劑子,用搟面杖慢慢的搟圓。 阮軟把粉條切碎后,也來幫忙搟皮,誰知季遠趁她把粉條放到一旁時,站了她的位置。 “你休息,我來搟!” 他眼里有不容拒絕的堅持。 不怪他擔心,阮軟想到自己剛剛在人家面前差點就摔了。 “不用,阮軟搟就行,你把雞蛋弄好了就坐那兒等著?!睂O紅梅不知道發生了什么,但她剛剛也只是讓他意思下,有點參與感就行,沒說真的讓他忙。 季遠拿著搟面杖迅速搟了一個,又快又圓,皮的薄厚程度還很一致。 “可以啊你!這面皮搟的真不錯?!睂O紅梅忍不住夸贊道。 阮軟也走過來看,“真的很不錯,季先生,深藏不露??!” 季遠耳垂有些紅,被夸獎后,他的眼眸也亮亮的。 “我家的餃子皮都是我搟的!” 阮軟滿意地點點頭,“行,這個活兒就交給你了!” 她順手拿了個蜜桔坐在一旁剝開,直接喂了一瓣進嘴里,“唔~這蜜桔真甜!” 孫紅梅正在把餡料混在一起,看到蜜桔才懊悔地說道:“瞧我,只顧的弄韭菜盒子,有蜜桔我都忘了,一會兒季遠也嘗一個!還有,阮軟你把紹元的圍裙拿來給季遠,他的制服上別弄的都是面!” 這話不假,阮軟連忙把蜜桔放在一旁,去門后拿了孫紹元的圍裙,可他的圍裙上滿是油跡,阮軟想到他干凈的橄欖綠,想了想還是取下了自己的圍裙。 “轉身!” 季遠轉過身,看到阮軟正舉著圍裙,而她身上沒了,這圍裙是…… 他往旁邊退了一步,“那你呢?” 阮軟狡黠地笑了笑,“我一會兒就等著吃!” “好!”季遠說完,老實地準備接過圍裙,自己戴上。 卻沒想到阮軟說道:“我幫你穿,你手上都是面粉!” 孫紅梅聞言看了眼季遠的手,的確都是面粉,外加上廚房里經常有手上有油忘了戴圍裙的情況,她也沒覺得有什么。 身邊還站著孫紅梅這個長輩,季遠的心臟撲通撲通跳的很厲害,但是為了阮軟的形象,他還是把頭低到她方便掛進去的高度,等她把圍裙掛上之后,趕緊轉身。 “謝謝?!?/br> “別急,后面還有繩子要綁!” 阮軟拿起兩根繩子利落的打了一個蝴蝶結,然后趕緊回到座位上裝作沒事的吃蜜桔。 嗚嗚,她每次打完蝴蝶結都有按一下蝴蝶結的習慣,剛剛差點就按上去了。 真是好險! 阮媽在,她都不敢大膽的撩!多好的機會啊,帶圍裙的時候,還能這樣,那樣,太可惜。 現在只剩下滿腔的遺憾…… 而季遠低頭忍不住抿著嘴笑了,耳朵雖然很熱,心跳雖然很快,但他心里說不出的開心。 孫紅梅也發現季遠搟面皮的速度也越來越快,連連夸贊道:“你手勁兒大,搟這么快都不嫌累的!這面皮是真的好,一會兒韭菜盒子熟的肯定很快!” 孫紅梅在心里覺得季遠這個小伙子是真的不錯,長相氣質不用說,工作也體面,有孝心,還愿意往廚房里鉆,真是打著燈籠也難找。 “季遠,阿姨問你,你家里人有沒有跟你介紹女同志???” “咳咳咳!咳咳……”阮軟猛地被一口蜜桔的甜汁嗆到了,忍不住用力的咳嗽。 孫紅梅立馬看了過來,急著說道:“你這孩子,吃個蜜桔這么不小心,又沒人跟你搶,你一個一個的吃不行?” 阮軟眼眶含淚地看著阮媽,無聲的控訴她,還不是她的問題嚇的! 本以為這篇兒就過去了,阮軟喝著季遠端來的水,慢慢緩著。 可她聽到季遠一本正經的說道:“阿姨,有但被我拒絕了,我比較喜歡自由戀愛?!?/br> 作者有話說: 搟面皮技術哪家強?連城工商找季遠! 唔~沒押住 第72章 二合一 炸蘿卜丸子是阮軟用幸運值開出來的菜譜, 跟魚頭火鍋一樣,特別應景,特別適合冬天吃。 吃火鍋的時候丟點炸好的丸子, 金黃色的丸子瘋狂的吸鍋里的湯汁, 吃的時候, 丸子已經被煮的有些軟, 特別鮮。 就算不放火鍋, 剛炸好的丸子,吃起來外酥里嫩,口口留香, 越吃越好吃。 不過這么好吃的丸子,就是有一個缺點, 費油! 家家戶戶也只有過年的時候,舍得做一次,現如今日子雖然不比之前那么苦,可大家也頂多在過年時多做點。 清晨,梁婆婆起床聞到了一股香氣,阮家小館從不賣早飯開始, 她就很少在早上聞到這么香的香味。 “怕不是在炸蘿卜丸子!”梁婆婆麻利的收拾好自己,出門一看, 好家伙, 周大爺連同其他老姐妹都出來了。 “你們也是被香味兒吸引了?” 周大爺雙手背在身后, “這香味兒你忍得了?我們去看過了, 阮丫頭的蘿卜丸子炸的好啊, 5毛錢一斤, 我回去拿盆, 你看你買不買?!?/br> 5毛錢一斤, 這個價還真不貴,那么多油啊面啊,還要處理蘿卜是個麻煩事兒,這個價只保了本,根本不賺錢。 “這個價,阮丫頭哪能賺到錢!”梁婆婆覺得有些不妥,不能白占人家便宜,開飯館,賺的就是辛苦錢。 她回去拿了個搪瓷盆把門一鎖就去了小館,侄兒媳婦旁邊放了好多白蘿卜跟胡蘿卜,正在挨個削皮。 阮軟跟孫紹元正在炸蘿卜丸子,梁婆婆看到阮丫頭手里拿了個一個大勺,可又不像大勺,因為她往盆里一按,就有餡兒從勺子中間冒出來,阮丫頭用小湯匙挖起來放進油鍋里炸,剛好就是一個圓滾滾的蘿卜丸子。 “這東西好,省事??!”梁婆婆還沒見過這東西。 孫紅梅正在切蘿卜丁,他們抬頭一看,都笑著跟梁婆婆打招呼。 “嬸子咋這么早就醒了,也沒說多睡會兒?!睂O紅梅笑呵呵地說道。 梁婆婆指了指剛出鍋,色澤漂亮的蘿卜丸子,“就這,就這香氣,誰還睡得著!紅梅、阮丫頭,這么好的蘿卜丸子賣5毛錢一斤是不是少了點,得加價!” 簸箕里盛著剛炸好的丸子,金黃色中鑲嵌著漂亮的橘黃色跟綠色,像一顆顆漂亮的圓寶石,比自家炸的顏色發暗的蘿卜丸子,好看了不知多少倍。 阮軟笑了,“聽出來了,婆婆在心疼我們!” 她說完用筷子夾了一個蘿卜丸子遞給梁婆婆,“婆婆先嘗嘗!” 梁婆婆連忙搖頭拒絕,“我又不是孩子,哪能這么饞,你這都是要賣錢的,我不吃?!?/br> “不差這一個,嘗嘗吧,看看有沒有需要改進的!”阮軟又往前送了送,梁婆婆擔心丸子會掉,趕緊接過了丸子。 表皮還有些燙,但是真的很香,尤其是蘿卜的香味兒十分濃郁,她輕輕咬了一口,清甜可口的蘿卜夾雜著油香,在唇齒間肆意擴散,跟表皮的酥脆不同,里面很嫩,卻也不是濕噠噠的。 梁婆婆仔細看了下不過就是白蘿卜跟胡蘿卜,她也是放這兩樣,怎么她之前做的蘿卜丸子里面會有些粘。 “好吃,這蘿卜丸子炸的真不賴?!背酝炅耸种敢荒Σ吝€滑滑的,油鎖的也好。 阮軟笑著說:“這丸子就費點蘿卜,面粉加的不多,還有油,因為能一鍋炸很多,而且我也只賣除夕前幾天,還是能賺點小錢錢的!” “你這比我加多面粉炸的還好吃,也不知道是不是面粉加多了,我的放久了容易返潮,丸子吃著里面還有點粘?!绷浩牌庞X得會做的人還是會做。 什么放多少,那都是有學問的。 她把盆放那兒,“現在人少,我先買,把這個盆裝滿,我女兒從小就愛吃丸子,小外孫也喜歡!” 說著她也沒閑著,跑去幫侄兒媳婦削蘿卜皮,反正也沒啥事兒,小館這兒還暖和,待著還熱鬧些。