八十年代阮家小館 第19節
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但這事還真不是她能決定的,孫紅梅如實說道:“這配方是我女兒的,賣不賣,都是她說了算,我說了也沒用,孩子主意大著呢?!?/br> 楊倩以為用重新分配崗位這事兒來誘惑孫紅梅見效了,她笑了笑,“咱們都是當父母的,我明白你的意思,可孩子終歸是孩子,有些時候會考慮不周,比如說,這紅油辣子,我們廠出500塊錢買了,500塊孩子們可沒啥概念,但咱們大人都曉得,錢來的多不容易,這樣吧,今天咱們就說到這兒,紅梅你回去跟孩子好好商量商量,爭取周一上班給我們一個答復,你看如何?” 如果不知道阮軟擺攤幾天就賺了小兩百,孫紅梅可能還真的覺得這500塊很合適,畢竟能頂她大半年工資,就一個辣椒油配方而已,可如今知道了,孫紅梅對這個數字,一點心動的感覺都沒有。 中午吃飯時,林桂芝拉著孫紅梅找了個沒人的地兒,孫紅梅把辦公室發生的事一五一十的說了。 林桂芝聽了,氣不打一處來,“她們竟然這么威脅你,也太欺負人了,紅梅,你準備怎么辦?” 孫紅梅吃了口燜面,女兒做的飯,讓她心里踏實了很多。 “這事兒我還是得給阮軟說,但是她答不答應我都會尊重她?!?/br> 林桂芝臉耷拉著,“那如果她不答應,楊主任以后會不會找你麻煩?” 孫紅梅嘆了口氣,感嘆道:“這我就不知道了,唉,我就是覺得這事兒不應該落在一個孩子身上,你知道軟軟有多乖嗎,昨天我給她10塊錢買菜,今兒早在我布兜里看到了,她一分都沒花?!?/br> 她才是當媽的,反而成了被保護的那個! 林桂芝放慢了吃飯的速度,“紅梅,我是這樣想的,你要是真不想軟軟受委屈,這工作咱們大不了不要了,軟軟的攤位還挺賺錢的,而且我昨天去你家可看到了,軟軟還在看書,她是想上學的!你是她mama,手藝什么的讓她教教你,這攤位你給支棱起來吧!” 其實經過上次東子的事之后,孫紅梅就有了想辭工的想法,可她又不敢,市場變化太快了,誰曉得下一秒會不會又有新政策,國營工廠雖然受到其他經濟體制的沖擊,但最起碼萬一軟軟那邊有什么意外,她的工資也能讓娘倆生存下去,可現在廠里領導勢必會跟她起隔閡,孫紅梅心里像是有千萬只螞蟻在咬。 下午她請了假,直奔阮軟外公家。 孫老爺子聽了女兒說的事,一是震驚于阮軟紅油辣子已經這么火了,二是覺得罐頭廠的領導太不地道了。 “先不說咱家賣不賣那紅油辣子配方,這500塊是打發叫花子嗎?這配方就算是拿1萬塊來買,我看都不過分!” 孫紅梅:“爸,你說現在應該怎么辦?這事兒我還沒跟軟軟說,但我覺得,軟軟肯定不會答應的?!?/br> “你別著急,晚上你就留在家里吃飯,一會兒我讓你哥去接軟軟過來,咱們大家一起商量商量?!?/br> 可在飯桌上聽到阮軟說供銷社的李主任今天也找她談了合作,想讓她多生產點紅油辣子,放在供銷社售賣。 馬思琴筷子還含在嘴里,忍不住追問道:“那你答應了嗎?” 阮軟搖了搖頭,“外公外婆,我是這樣想的,這紅油辣子配方我是絕對不會賣出去的,你們可以聽聽我的想法!” 說到正經事,大家不由得都放下了碗筷,都認真的看著阮軟。 “自從改革開放之后,咱們的生活發生了很多變化,最直觀的,就是小攤小販多了,很多人都下海經商了,我很明白我的早點攤受歡迎,跟這紅油辣子離不開關系,這也是我能賺到錢,其他攤位不能的原因,我如果把紅油辣子配方賣出去,那將會有很多人都輕而易舉的掌握財富密碼,開小攤的人會更多,到時候我的競爭力就會變弱?!?/br> 至于辦廠,先不說她現在沒有錢,再則此時私營企業辦廠大多是掛靠,掛靠不僅是將商業產權拱手讓人,還要承擔被掛靠企業的風險,她依稀記得90年代國家對掛靠的企業進行了一次大洗底。 何況她現在沒有這么多的精力親自辦廠,紅油辣子得她親自做出來,才能這么好吃,她現在首要任務是開她的小飯館。 如果真要辦廠賣紅油辣子,也得傳來那位偉人南巡的聲音,她趁這段時間,多賺點錢,買房子置辦固定資產,到時候才能趕上風口。 孫老爺子沉思了幾秒,他贊賞地對阮軟點了點頭,“軟軟說的對,這紅油辣子配方,咱不能賣,紅油辣子也不能賣,紅梅,你到時候就這么回復廠領導吧,就說是我們全家商量出來的結果,希望廠里能理解?!?/br> “我知道了,爸?!睂O紅梅也下了決定,新設備固然好,但舊的設備她更熟悉,再加上又林桂芝陪她一起,還挺好的,萬一,領導真因為她家不賣紅油辣子的事,故意找她事,或者怎么樣,她大不了真不干了。 晚上,阮軟躺在床上,透過蚊帳上的細孔,看房頂。 她覺得自己的決定沒有錯,錢得一步一步賺,眼光要放長遠點。 但是,算起來,這是她第二次因為系統,有了機遇。 她得更努力才能配得上這么好的系統。 “系統,請幫我將所有的幸運值加在我的學習效率上?!?/br> 好滋味系統:“目前宿主幸運值14點,增加宿主14%的效率值,請宿主繼續加油!” 14%,加滿是100% 今天上午系統提醒豆角燜面的任務完成,開出了新菜譜——鮮rou小籠包。 她正好可以進系統感受一下,效率值增加之后,會不會有區別。 剛開始阮軟還沒啥感覺,可她按照系統給出的步驟開始揉面時,感覺出來了。 她從來沒有做過面食,第一次揉面,那些步驟看一眼,大腦瞬間就能理解,動作也沒那么生疏。 不僅是揉面,就連剁rou餡,好像也很快進入狀態。 三分肥七分瘦的去皮前腿rou,切成小丁再剁成rou泥,放入搪瓷盆中,往里加入泡好的蔥姜水,再加點生抽、料酒跟一點老抽去腥上色,最后加入適量的耗油提鮮,撒點鹽跟一丟丟糖,注入靈魂——香油! 調味就算完成了,接下來就是攪拌。 用筷子把rou餡朝一個方向攪拌上勁,等rou餡不粘手時,再分三次加入適量清水,這樣包出來的rou餡更多汁,更嫩。 等面發酵好,阮軟用手指按了下,面迅速回彈,她連忙把面團拿出來揉光滑,弄成長條,分成大小一致的小劑子,然后就到了最關鍵的環節。 包包子! 包有褶兒的包子! 阮軟只在小時候玩過橡皮泥,現在她要用面團做出一朵花,她真是越來越厲害了。 大概真托了效率值增加的原因,她今天學的特別快。 雖然成品不是特別好,有些依舊歪歪扭扭的,但她已經很滿意了。 尤其是上鍋蒸的過程中,阮軟聞到香氣撲鼻的小籠包香味,成就感直接到達巔峰。 也太香了吧! 不過,問題來了,要是賣小籠包,是不是得一直保持小籠包的溫度? 一場秋雨一場寒,入秋之后,氣溫會降低。 三輪車上放東西有限,場地也有限,她得想個法子,讓阮媽同意,她把店開在家里。 系統提示時間到了,阮軟立刻把剛剛想的事情拋之腦后,迫不及待地揭開鍋蓋。 動作間,一股熱氣從鍋蓋跟蒸籠間撲面而來,整個空間都被一層白霧籠罩,鮮rou包子誘人的香味也肆無忌憚的瘋狂往她的鼻子里鉆。 她趕緊把蒸籠端下來,這才從裊裊白煙中,看到鮮rou包的樣子,各個白胖白胖的,有的身上還浸出了醬黃色的內餡兒,光是看著,阮軟就忍不住了舔了舔嘴唇。 她拿筷子夾起一個,吹了兩口氣,就趕緊湊上去吃。 唔~好燙! 但是,也太鮮了! 鮮rou一點都不腥,很細嫩,因為是手剁的餡兒,還是會有些顆粒感,但恰恰是這些顆粒感融入了更多的湯汁。 阮軟忍不住原地小碎步,她可以原地封神了! 動作間,rou汁差點要流出來,阮軟趕緊咬上一口包子皮,被鮮rou汁浸濕的內壁,兩個字,絕了! 在寒冷的天氣里,吃上熱氣騰騰的rou包子,所有因早起引起的不快,只怕會被瞬間治愈。 —— 第二天,阮軟早早的起來,熬了一鍋白粥,配上她的酸黃瓜,又把熱好的小籠包端出來當早飯。 孫紅梅昨晚因為想事情,睡的比較晚,阮軟來喊她吃飯時,她還有些迷糊。 臥室門是打開的,孫紅梅吸了吸鼻子,好香的包子味! “阮軟你做包子了?” 阮軟嗯了聲,“特別特別特別香的鮮rou小籠包,媽,你動作快點,吃完了我們今天出去玩!” 孫紅梅早在她強調三個特別時,就從床上起來了。 肚子也很適時的唱起了空城計。 她連忙換好衣服,明明是周六,她還讓軟軟給她做飯,當媽的真是失職! “我睡的太死了,你剁rou餡我都沒聽見!” 阮軟含糊地笑了笑,阮媽肯定聽不見,這籠包子是她昨兒晚上蒸的。 洗漱完畢的孫紅梅,終于不在忍著自己,她坐下之后,拿起小包子端詳了幾秒,忍不住笑了。 “包包子,媽比你包的好看,我數了,你的是12褶兒的,媽能包15褶兒的!” 說完之后,孫紅梅也覺得自己好笑,跟女兒比,也是沒誰了。 阮軟:“我這是第一次包,全部都沒破已經算好的!” 孫紅梅吃了口包子,跟她以往吃的鮮rou包子不太一樣,她看了看rou餡,“這包子好吃,只是太費rou了!” 里面只有rou,其他都沒有。 不過,是真的好吃。 “我嘗出了姜的味道,怎么沒看到姜呢?” 阮軟解釋道:“我擔心有人不喜歡吃姜,挑姜太麻煩,所以把蔥姜泡成蔥姜水放rou餡里了!” 孫紅梅覺得軟軟太聰明了,不過她捕捉到重點,“這也是要加在早點攤里的?” “嗯,天氣轉冷,涼面跟燜面都不合適再賣了,所以我就想了賣鮮rou小籠包,媽,你覺得怎么樣?” 第一次,孫紅梅露出擔憂的神情,“你一個人,會不會忙不過來?” 又是包包子,又是蒸包子,還得收錢跟裝飯盒,這一個人怎么也忙不過來??! 到關鍵點上了,阮軟連忙放下筷子,站起來,朝孫紅梅鞠了一躬,“所以,我親愛的mama,能不能答應女兒一件事!” 孫紅梅把手里剩下的包子塞進嘴里,用眼神示意阮軟繼續說。 “賣小籠包,那三輪車位置不太夠我cao作!我之前不是說以后想開個小飯館嘛,不如,咱們就在這院子里先實施,屋里蒸包子,院門口賣包子,這樣,天冷了我也不用吹風,也更方便!” 孫紅梅看了眼院子外面,又看向阮軟,“可你還是一個人,還是忙不過來??!” “別擔心,上手了速度很快的!你之前還不是擔心我一個人賣涼面來不及!”阮軟重新坐下,一臉期頤的看著阮媽,“怎么樣?能不能答應我?” “我當然沒有意見,只不過……” 她話還沒有說完,阮軟立馬過來擁抱她,“謝謝mama,我一定把院子里的衛生搞好!” 話音落下,孫紅梅還沒來的及說話,阮軟又小跑進臥室,拿出一張圖紙。 “媽,這就是我想要的樣子!” 孫紅梅驚訝到說不出話來,“這是你早就想好的?” 阮軟點了點頭,“上次想到哪兒就畫到哪兒,里面有些地方還不太合適,不過沒關系,后期慢慢調整!” 關鍵是,只要阮媽同意了,那這飯館就算開起來了!