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直播間: 小朋友,我在星網上找過,都沒找到紅曲米的東西,這是什么米??? 紅色的米? 蘇少白:紅曲米是由大米發酵而成的,很早就有記錄,可追溯到唐宋時期,是一種食物,也是一種藥物,對身體非常好。 唐宋,臥槽,好遙遠,七八千年前事了吧!小朋友,你果然是學歷史出身嗎? 學歷史的告訴你們,課本里沒這個??!膜拜學霸。 學霸就是不一樣,學的知識我們都不懂。 蘇少白:我不會告訴你們,我每次考試剛剛及格的。 蘇少白把昨天提前泡好的粳米過濾、濾干。一市斤米六兩紅曲米,蘇少白一共泡了完后倒進提前做好的蒸籠里,蒸籠提前放到大鍋里,下面是蒸架,一盆一盆的米倒進去,這時直播間觀眾才注意到廚房的與眾不同。 哇,好有趣的廚房,我還是第一次見,小朋友,這是你自己發明的嗎? 好多木頭,這是用木頭燒火嗎?好原始。 好奇怎么燒火,沒有抽煙機,可怎么辦 直播間觀眾雖然早就見過土灶了,還是挺好奇的。 這是古灶,在遠古的時候,人類還沒有煤氣、電的時候,用的就是這種灶。蘇少白想了想,現在都星際六千多年了,是遠古吧! 哇,小朋友懂得好多,好厲害。 最厲害的不是他能畫圖紙嗎?我之前還特地去找過資料,都沒找到,小朋友好博學啊,這種冷知識都知道。 學霸,學霸,你還缺學渣嗎? 蘇少白: 有點心虛。 米放進蒸籠里面后,鍋里加水,蓋上,燒火。 蘇少白蹲在灶口前,左手抓一把干葉子,右手拿著千辛萬苦找到的打火機打著。由于葉子過干,火一下子竄起來,嚇得直播間哇哇叫。 好,好恐怖,為什么不用電蒸? 啊啊啊,會燒到手的,快把葉子放進去。 直播間看蘇少白還拿著那把葉子轉著,意圖讓火大點,著急地哇哇叫。 柴燒出的火與電或者天然氣燒出來的火是不一樣的,柴火自帶大自然的味道,燒的食物也會染上這種特別的自然香氣。要想釀出最原始味道的酒,柴火少不了。蘇少白回道。燒開的葉子放進灶里,讓唐星辰找些細小的木枝在下層鋪一層,而后慢慢加木頭,不過一會兒,大火燒起,灶口跳躍著細小的火尾巴。 好玄的樣子,真的嗎? 其他觀眾也存疑,不過是真是真假,當飯燒出來也就知道了,他們現在對火更在意。 哇,這還是我第一次以全息形態看到真實的火,厲害。 柴火的樣子好漂亮,覺得有點虧了,現在什么都用電、用能源,這么漂亮的東西都沒見過了。 想摸摸 我也想 別,蘇少白連忙阻止,可是已經來不及了,直播間連續發出幾聲慘叫,開著五感,會痛的。 哇哇,那瞬間真的好痛,原來火燒是這么痛的嗎?跟被刀子割的痛不同,辣辣的,我好像還聞到rou味 真的這么特別嗎?我也來, 我也來! 蘇少白: 這是什么迷惑世界? 直播間觀眾玩火玩得不亦樂乎,蘇少白坐在灶邊,雙手捧著臉,看著一雙又一雙虛擬的手往火里伸,然后就是驚呼加痛苦大叫,無奈。 米蒸熟后就要滅火了,直播間一陣失望,不少人叫著自己還沒完,還有剛過來的人說剛才有火玩,后悔得直跺腳。 蒸好的米打開,白嫩嫩的白米飯出現在觀眾面前,濃郁的飯香煙霧裊裊繚繞著飄出來,鉆過每個人鼻子里。 真的不一樣,這飯香味道絕了,小朋友誠不欺我。 臥槽,好香,流口水,小朋友煮個飯都這么香,那些賣電飯鍋的商家廣告弱爆了,來做功課吧! 餓了。 開飯,開飯,碗呢,碗呢! 啊啊,想吃,不行了,口水流地上了,跪求一口。 蘇少白看大家像餓狼似的盯著這蒸飯,無奈找了一個碗打出來放一旁。雖說是全息,他也不想大家撲過來抓著吃。 好香,軟韌有勁,粒粒彈牙,好有嚼勁,好好吃。 飯香顆顆飽滿,細膩可口,以前我吃的飯都不是飯,是垃圾。 感覺這次吃過后,以后的飯都不想入口了,都是弟弟??!小朋友,想要jiejie嗎?可以輔導功課、洗碗、掃地,還能暖床、吃飯那種,倒貼哦。 滾,小朋友沒成年呢!請問小少爺,要傭人嗎?會打架,會吃飯那種哦。 你們真多話,狂吃中,等下關直播間沒得吃了。 直播間觀眾:大哥說得對。 蒸熟的米飯開晾到三十度左右,加入從網上買回來的食用菌種拌進去用手和勻,放進木桶密封發酵。 蘇少白回過頭,看到大家一邊斜著眼看他動作,一邊狂吃哭笑不得。 今天的直播就到這里了。蘇少白開聲道。接下來就是明天的工作了。 正吃得歡快的觀眾有點傻眼。 什么? 這么快?完了? 不要啊,這,這也才沒多久??! 我只想知道,明天還開嗎? 開的,明天早上九點,不過后面會日夜顛倒,要不蘇少白遲疑了。20小時后開封沖洗,后面每隔十個小時就要沖洗一次,一共要六次,完成后得是大后天早上十點完成,到晾曬成干。 看的,我們看的,日夜顛倒也看。 直播間觀眾連聲道,而后一拍桌子。 我就說小朋友需要一個徒弟嘛,不要徒弟傭人也行,不要工資那種,能當夜貓子那種。 太辛苦了吧,不說笑的,小朋友你還在長身體呢,找個幫手吧,比如我。 蘇少白被迫大家逗笑了,答應一定會找個幫手,而后跟大家揮手再見。下直播間后,蘇少白跟唐星辰一邊往家走,他一邊傳授唐星辰制作紅曲的步驟。 兩人回到家里,唐星河剛做好午飯,唐爺爺在前院澆花,他現在走得雖不是很穩,但能出房間了。 爺爺,我下地窖給團子拿酒喝,也給您端一杯上來吧,一邊吃午飯,一邊喝點。蘇少白把唐爺爺手上的水壺放到一邊,扶著人回到屋里餐桌上。 好!唐爺爺點點頭,坐在首位上,看著蘇少白離開,又看向在廚房忙的星河,還有拿著終端在記錄著什么東西的星辰點點頭。這個家,自小蘇來后,越來越好了。 蘇少白很快從地窖里出來,兩人杯酒,唐爺爺半杯,團子一盆,只不過這盆的酒只薄薄的覆蓋在底部。 團子: 端著大半杯酒正要送入口的唐爺爺感覺到了凌厲的視線,怔一下,笑瞇瞇喝一口,真香。 吃完飯,蘇少白向唐爺爺打聽這里有沒有泉水,紅曲米最好用泉水沖洗,釀的黃酒也一樣。普通水不是不行,只是釀出來的酒并不算好。 有的,看,唐爺爺指著正門遠處的山,那座山有一條小溪,是泉水流下來的,可以飲用。星辰知道路,讓他帶你去。 行,那我走了!蘇少白很驚喜,跑上樓拿了測水儀,順手把喝得醉薰薰的團子抱走。 唐爺爺覺得身體差不多了,讓唐星河到地窖里面打了兩瓶酒,慢慢往奧斯家去。剛到奧斯家,就聽到巨響,不過一會兒,奧斯長子一身血被抬出來。 怎么了?唐爺爺看奧斯一家人多多少少身上有傷,連聲問道。 爺爺的精神風暴又發作了。奧斯家兒媳婦哭道。 唐爺爺抱緊懷里兩瓶酒,沉聲道:我去看看他。 不行,爺爺現在還沒辦法控制住外泄的精神力量,您會受傷的。奧斯家兒媳婦看唐爺爺走得不穩,就知道他現在身體情況也不好。 我不會有事的。唐爺爺說著,固執往里走。 此時,蘇少白帶著唐星辰已經進山。小溪離他們不遠,很快就聽到水聲,尋著聲音走過去,看到一條一米寬的小溪,潺潺流水嘩啦響,由上而下的流水濺起水花,周邊盛開著林落的野花,景色非常美。 蘇少白走到小溪邊蹲下捧一口水喝下,泉水冷冽、甘甜可口,上乘之水質。即使這樣為了安全,蘇少白還是把買的測水儀放進溪里,用石頭圍起來,讓它泡一晚上,確認水安全。 次日,直播不少人早早就守著,直播間一開始,早已經迫不及待的觀眾涌進來。 第一。 誰說,明明我第一。 今天一如既往的人多。 大家好,我是蘇少白,今天我們直播沖洗紅曲米,我已經找到一個泉水溪,我們去那里沖洗。蘇少白跟大家打完招呼,往昨天存放紅曲米的房間走去。 泉水?可以去買啊,有專門賣釀酒用的泉水,里面加了東西,讓人酒更醇哦。 泉水就是最好的水,不用再加別的東西。蘇少白笑道。帶著大家剛走進放著紅曲米的房間,濃香四溢,大家不自覺咽口水。 餓了。 吃吧,小朋友,要不咱們不發酵了,現在就吃? 蘇少白: 大米只制作了十公斤,不過蒸開后可不簡單,一大桶。 試試。喃喃說著,蘇少白蹲下身,一手放在桶口,一手兜底,用力往上抬,沒成想,蒸熟又發酵了的米飯太重,蘇少白被帶得往前沖,一頭磕在木桶,痛得他倒吸口氣,卻因為怕桶倒下去,不敢放手。 哥,哥,怎么樣?唐星辰被蘇少白的動作嚇一跳,連忙扶住桶,著急說道:哥,放手。 你扶穩,我放手了。蘇少白交代一聲,手抽出來,果然看到發紅了。 哥,我來吧! 不行,你太小,我都不 蘇少白閉嘴了,只見十二歲、一米六的唐星辰蹲下來,手兜底,輕而易舉把桶抱起來,由于身材原因,只從桶面露出一雙眼睛。 蘇少白: 噗,哈哈,這桶,這桶米飯雖重,可是身為精神力者,應該很容易吧!小朋友,是你是怎么回事?怎么比小小朋友還沒力氣。 米蒸成飯后再加桶,最多算七十斤吧。 蘇少白: 蘇少白假裝聽不懂直播間的嘲笑,拿工具帶著唐星辰上山。終端跟著拍攝在兩人身邊飛啊飛,加上蘇少白跟唐星辰今天穿的還是亞麻服裝,走在山林間,特別有感覺。蘇少白這樣穿是因為廚房蒸米時處于高溫中,亞麻布料薄而透氣,還不透明,非常適合工作穿。 兩人很快到達溪邊,蘇少白先檢查測水儀,發現水沒問題后開封半成品紅曲米,霎時,香氣更濃了,直播間哇哇叫著再次問蘇少白能不能吃。 蘇少白: 隔著全息,反正吃不死,讓我們試試嘛! 真是一個方便的功能。蘇少白想到二十一世紀時,天天叫著減肥的女生,如果這個功能在二十一世紀,肯定搶破頭。 雖然手是虛擬的,也不能讓他們往桶里伸,蘇少白拿出一塊放到桶蓋里,讓他們自由發揮,他跟星辰開始沖洗紅曲米。 發酵過的紅曲米剛開始時看著是黑色,可是隨著沖洗,顏色會越來越紅,每隔十小時沖一次,一共六次,蘇少白起早貪黑。從今天早上九點開始沖洗第一次,晚上七點一次,凌晨五點一次 這個沖洗看似簡單,卻要時刻注意紅曲米的發酵程度,所以沒人能頂替。倒是唐星河知道他要半夜往山上跑,也跟著起來幫忙了,紅曲米正式沖洗完成是在第三天中午11點。這幾天蘇少白也沒心情跟直播間貧了,在觀眾的要求下,每次只開了直播間就自己忙,最后一次沖洗完成放到樓頂晾曬,回到房間人倒在床上瞬間睡過去。 直播間沒關,在線快三十萬觀眾看著蘇少白倒在床上沉睡,一時間有點難受。 沒想到手工釀酒這么辛苦,怪不得要機器化。 天啊,這幾天跟著他白天黑夜地倒,都快受不了,嗚嗚~,果然想要釀出好酒不是一件簡單的事。 可是手工釀的跟機器釀的完全不一樣??!看紅葡萄酒就知道了。 好期待這次的黃酒,這么辛苦,品級至A 級吧!啊啊,從現在開始要存信用點了。 我從現在要開始拜神了,上次沒中,看得饞死我了。 我也想中,是不是真的如傳說一樣,對精神閥有用。 大家表示認同,目光轉向睡著的蘇少白,心神一動。 熟睡的少年茂密的睫毛輕掃在眼斂下,特別乖巧,陽光從窗外灑進來落在身上,或許是光芒太刺眼,讓睡著他的眉頭不自覺蹙起。 可惡的陽光,別照他眼睛上啊,這幾天小朋友可都沒好好睡過。 啊啊啊,恨不得從全息穿進去,幫他拉窗簾。 直播間觀眾嘰嘰喳喳著急,突然有人看見團子走進來,樂了,覺得他肯定會去拉窗簾的,畢竟弟弟嘛。 哈哈,快去,快去拉窗簾,讓小朋友睡個好覺。 對啊,團 團子,我揍你。 直播間大怒,只見被寄予厚望的團子悠閑走進來,跳上床,在枕頭邊趴下來,而后,看到蘇少白眼簾被陽光刺得時不時動一下,就要醒來的樣子,腦袋一偏,似乎在想什么,而后毛茸茸的尾巴伸出去,蓋在蘇少白眼簾上。