第19章 開門紅（求收藏推薦?。?/h1>
在店鋪里呆了一天。 唐青的新鮮感漸漸消退。 剩下的。 就是無聊、無聊、以及無聊這三兄弟陪著他，讓他更加無聊了。 為了不給自己找事，唐青決定以后少來飯店，最多就來吃個飯或者逛逛就走，決不過中午和晚上，簡直又吵又擠又沒意思。 恩。 就這么愉快的決定了。 晚上十一點。 送走了最后一波客人。 服務員們開始收拾店鋪。 張靜緊鑼密鼓地計算著今天的營業額，每一單消費都是開了票的，前臺一份，廚房一份，分開核對，這樣大家都少了許多猜忌。 張靜負責核對前臺。 李建國的親戚負責核對廚房。 互不相干。 最后核對總額對得到上就行，所有的票都是有序號的，核對的時候會登記在一個小本本上，只要有任何出入，都能快速查出來。 十來分鐘后。 張靜終于算好了今天的營業額。 李建國也緊張地站在一旁，收拾廚房的事情自然不用李建國親自去做，早在炒完最后一道菜后，他就和唐青坐在大廳里嗑著瓜子。 聊著天看著電視。 至于李凱。 這貨還在一旁被自己老子盯著寫作業，不時抬起頭幽怨的看看唐青，也就在這么一瞬間，他竟然產生了也‘受傷’的沖動。 可惜。 一想到會很疼。 連忙大小了這種邪惡的思想。 “算出來了，總共是九千五百六十塊?！睆堨o和一旁的趙萍核對無誤后，興奮地拿著統計賬單走了過來。 唐青沒有看張靜那張紙。 他相信張靜，而且她還算了兩遍，用不著看，看唐青沒什么反應，李建國也不好意思拿過來看，只是心里很是激動，總算有個開門紅。 他也知道。 這大部分都是對面那個小伙子的功勞。 他有技術不假。 但是以前也只能小打小鬧，起步太低，單打獨斗也太累，要是按照以前的計劃，自己開個店，里里外外都是自己在做。 現在起點高。 場地大。 這也讓他深刻了解到，有一個強大的合作伙伴是多么有必要的一件事情。 這也讓他明白那些大佬們為什么喜歡合伙做生意，自一個人也能做的事，卻偏偏多拉幾個人一起，完全就是資源共享、風險共擔。 當然。 他也知道這只適合大一點的生意。 小打小鬧開個幾個人的小店，還是獨自的較好。 這個銷售額。 唐青挺滿意的。 客廳大大小小總共三十張桌子，由于店鋪門口還算寬敞，后來還加了六張桌子，樓上九個包廂，其中一個二十多平米的超大包廂。 總共四十五張桌子。 下午加晚餐。 按照平均兩次多的翻臺率來看，加上搞活動所有人減五十，客單價倒是一百多一點了，至于那些拿著單子點了六七十的菜的顧客畢竟是少數。 算下來這個收入在這個年代并不算低。 不過今天是周六。 出來吃飯的多，真正看業績的是接下來的一周。 唐青很期待。 期待自己月底的回報率是多少，因為并不牽扯擴大經營的事情，因此他們采取的是每月分紅的模式，賬上只留下一部分采購資金。 至于錢。 除了少部分晚上會放在店鋪，都約定李建國晚上拿回家放著，至于是存在李建國家里還是他去存銀行，李建國自己決定。 反正拿錢的時候是簽了字的。 總之。 一切算是走上正軌了。 “李叔，我就先走了，下周末我再來，有事就給我發短信，我會盡快回復?！笨戳丝匆矝]自己什么事，唐青便起身準備回家去。 剛才為了等營業額一直呆到這個時候。 七點多的時候。 他就給舅舅打了電話。 說晚點回去，就是沒想到這么晚，舅媽都打電話來了好幾次，催他快點回去，畢竟他還從沒這么晚回去過，讓舅舅舅媽很是擔心。 “行呢，我送送你?！崩罱▏宦犉鹕頊蕚渌?，唐青也沒拒絕，這么晚了，不把他這個病號送上車，李建國也不會放心的。 “靜姐，趙姐，好好工作，月底發工資的時候看情況給你們獎勵?！碧魄嗾酒饋硇χ鴮堨o說道，該有的鼓勵還是要有的。 不然怎么體現出一個老板的價值。 李建國把唐青送上了出租車。 坐在出租車上。 唐青感慨萬千。 這算是自己第一份事業，自己的人生總算像是走上了正軌，可以小小彌補一下前世的遺憾，完成前世未完成的夢想，可以保護自己愛的人。。。 到了舅舅家樓下。 看著舅舅家還亮著的燈，以及客廳窗戶邊那隱約可見的人影，他知道那是舅舅，平常忙了一天的舅舅，除非有任務不回來。 不然這時候早就睡了。 唐青眼眶濕潤。 有親人真好，有個疼你的親人，更好。 “唐唐，你終于回來了，你舅舅看你沒回來都沒睡覺?！钡介T口，還沒有拿出鑰匙門便開了，舅媽從里面開了門笑著說道。 對于自家外甥這么晚回來。 她也是很擔心，便和自己老公一起等。 “今天情況特殊，同學家里店鋪開張，生意太好了，我就去幫忙看著收錢，以后應該不會這樣了?！碧魄喟褎偛旁陔娫捓锝忉屵^的理由再解釋了一遍。 對于親人的關心。 永遠也不要覺得厭煩。 “那就好，快洗洗睡吧，你meimei他們也才睡沒多久，我們也準備睡了?！本藡屢娞魄嗷貋硪矞蕚淙ニ?。 “舅舅，讓你們擔心了?！?/br> 唐青對著坐在沙發上正抽著煙的舅舅歉意地說道。 “回來就好，至于幫忙我不反對，下次中午幫就好了，晚上就算了，畢竟這么晚了?！本司溯p輕吸了一口煙教育唐青說道。 “好的，舅舅，我今天也看了一天書，我先去洗漱睡了?！碧魄帱c了點。 “去吧?！鼻赜駝偽俗詈笠豢?，把煙滅掉。 洗漱完。 唐青關了燈。 躺在床上看著天化板，夜光撒進屋子，以及不時傳來的蟲鳴聲，讓唐青心里一陣安寧，一切都向好的方向發展。不一會兒，唐青便沉沉的睡去。 。。。 接下來的一周。 飯店的火爆程度讓唐青松了一口氣。 他就怕換了位置會有什么變數，現在看來一切都一樣，更大更豪華的飯店，加上李建國精湛的手藝，使得飯店的生意異常的火爆。 樓底下還好說。 樓上的包廂經過幾天的客戶積累。 已經需要提前一天預訂才會有位置，后來還加上了最低消費額度也沒有止住熱情。 而李建國是痛苦并著快樂。 相比以前的小飯店，這里無疑忙碌了許多。 之前開的最大的一家飯店也才百來平米，現在直接增加了幾倍，好在復雜的菜他來做，簡單的菜則是全部交給了徒弟們。 這樣相對來說也只比以前累了那么一點點。 但是手藝卻是蹭蹭的往上提。 越專注、越專業。 一周之后。 也就是二十四號。 在唐青再一次去店鋪的時候，由于優惠期結束，加上客量猛增，前一天的銷售額竟然已經三萬三千多塊錢，嚇了唐青一跳。 四十五張桌子。 平均每張桌子創造七百三十塊錢的銷售額，按照中午平均翻臺兩次，晚上翻臺兩次，甚至期間錯過飯點的客人也并入進去。 客單價也才一百八左右。 當然。 這是所有的平均價，畢竟一樓的一百二三就不錯了，二樓包廂才是利潤的重點，包廂里都是動輒四五百甚至上千的消費。 這還是拋除酒水的銷售額。 要是算上酒水的話。 二樓一頓就至少上百，甚至上千。 而酒水利潤并不算高，特別是越知名酒，終端銷售利潤越低，因此沒有計入銷售額，畢竟再怎么也沒有菜一倍以上的利潤高。 這個月能賺多少。 唐青很期待。 不過也只能到下周日也就是三十一號才能知道。 到時候讓張靜加下班。 順便在那一天把工資也發了，順便也算下總收入，唐青第一個月并沒有采取壓半個月工資的做法，開門紅就該有個開門紅的福利。 大家掙錢都不容易。 飯館又欣欣向榮，并不擔心有人跳槽。