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名牌廚師姓梁,在業界都算是有些名氣的,師承劉一心,是非常有名氣的粵菜大師。 梁師傅按道理還說不會來這里,他也沒說為什么辭職,但莫潯是從系統招募的,基本上心思都沒有壞的,也就沒有詳細問過。 后來梁師傅才透露過一些,原來是被人陷害,所以被迫離職的。 除此之外,就沒在透露其他的了。 酒樓開業的日子臨近元旦,莫潯除了打算在網絡投放視頻廣告,還打算把廣告投放在地鐵。 可動用的預算不算多,幸好這些錢還夠用,莫潯下了決定之后,和錢小璇兩個人去聯系,莫潯的店鋪稍有名氣,但地鐵運營也沒那么好松口,莫潯又跑動了一番,最后終于蓋章同意了。 主要是預算不多,地鐵廣告投放最少也的三個月時間,莫潯的預算剛好這么多,對方當然不太樂意了,廣告替換也是得更換的,很麻煩。 地鐵報價最貴的就是進站的這塊地方,但莫潯要的是車身的一塊,這里雖然能看到的人不算特別多,但大多數能夠長時間閱讀。 她不求人數的最大化,而是轉化率。 視頻廣告也要去跟,上次的廣告公司合作得不錯,莫潯照樣也將這次的交給他們,成片出來的結果非常不錯,兩種是截然不同的感覺。 酒樓的拍攝更顯高大上,凸顯的就是高級感。 視頻通過之后,就投放在視頻平臺,花錢去推廣。 上次醉鵝的視頻是利用了草莓的粉絲爆火的,這次酒樓完全就是自我營銷,主要是定位不一樣,才會這樣做的。 爆火這事兒不是每次都有,莫潯很快就收到營銷推廣出來的數據,反饋出來的還是不錯的,觀看量破億,只是多少能夠轉化出來,一切都不確定。 開業時間在即,莫潯邀請了紹和風、阿亮來參加開業剪彩,還要請了媒體,林清清和李婧也跟著過來了。 除了邀請的這些人,還有不少圍觀的群眾,好奇地看著,也感慨著:“這個酒樓真漂亮!” 紹和風、阿亮、莫潯和翟樂成他們一人一把剪刀,剪下一刀,就算正式開業!他們舉著彩禮,留下媒體拍照的時間,便退場,舞獅上來表演。 這次酒樓的開業,莫潯有多熱鬧就弄多熱鬧,除了第一天有開業典禮,往后三天還有演出和抽獎。 張大爺也站圍觀群眾里面笑呵呵的看著,也忍不住感慨:“當初她開的不過是一間早餐店,現在開得是大酒樓了?!?/br> 第36章 酒樓-元旦禮盒 喜慶的舞獅結束了, 圍觀的人群走一半還有一些進了店,開業大酬賓第一天都有折扣,附近的老人家都約好要來, 更別說他們人手拿著幾張優惠卡,都是可以疊加的優惠! 這些當然是作為老客戶才能有的, 這幾天在其他的店里都有海報, 消費多少可以加聯系方式領取優惠卡券。 張大爺也在其中, 他原本想帶著孩子過來吃的,就是可惜家里孩子要去補習,兒子要加班!都沒一個空閑的, 只好跟著一群同樣退休空閑的老頭過來了。 張大爺他們落桌,很快就來人添了茶,大家洗了碗筷就開始點餐,餃子要幾籠、排骨也要幾籠,粥也要一鍋,點著點著,就感覺多了。 “好了好了,就這些吧,到時候要吃不完就再撤掉?!?/br> 他們終于停下了動作, 喝著茶一邊嘮嗑一邊等。 一樓的桌位并不多,剛好六桌, 位置不擠,酒樓的裝飾也很棒, 如果是年輕人來肯定是拍照的多。 餃子先上的桌子, 晶瑩剔透的表皮,里面放著漂亮的蝦rou,張大爺手腳迅速很快夾上一個, 蘸上醬料,一口吃完,新鮮的蝦rou裹著十分有韌勁的餃子皮,這一咬下去厚實感滿滿。 主要是這個蝦rou,實在個個都很緊實。 其他大爺看他這個樣子,笑了:“平時看你慢悠悠的,吃東西倒是挺快???” “這家的東西得快點吃,好吃?!?/br> 有趁著他們在說話的空檔吃上東西的,嘴上塞得滿滿不停點頭,“好吃實在是好吃!” 他們便不說話了,正好這時候上了新菜,他們一筷子全吃完了,張大爺正饞排骨,誰想到沒了。 “哎呀,你們這群人才叫餓狼撲食!” 而除了這一桌之外,其他幾桌的客人基本上都這樣,東西真是好吃,新鮮熱乎,環境也好,他們坐著吃一早上,特別的美。 早上的生意做完,中午這段就不是大廚師來鎮場了,基本上是他們手底下的徒弟來掌廚,一般也不會有人中午時間段來酒樓吃飯,晚上五點才是大廚重新上場的時間。 如果說莫潯這個酒樓有什么不一樣的話,就是這個停車場后面有一個直通的道路,可以直接從停車場到二樓包廂和三樓。 這兩個地方都是接預訂單的。 今天開業,接著紹和風的人情,酒樓包廂接了一個預定。 莫潯在店里面接待客人,見到來人愣了一下,是方沈靖,她今天穿得一襲白色的襯衫,少了點酷感多了甜感。 她挽著一位老人的手腕,跟著一群人進了包廂,看見莫潯還對著她眨了眨眼睛。 莫潯笑了,沒想到紹和風給她賣這么大的人情。 一個長著跟方沈靖非常相似的婦人露出笑容,點頭看著包廂的裝潢,“這個房間倒是做得挺漂亮的?!?/br> --