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這下堅定的人也沒辦法堅定了,紛紛都跟著去了。 沒多久,莫潯的攤位面前就布滿了客人,人都是有從眾心理的,看見這里人多,便也想來湊熱鬧。 莫潯幸好是做小吃的,雖然排隊的人多,但制作的速度也快,而且她賣的東西多,章魚小丸子是一攤,炸串是一攤,雖然也有人兩個都想點,但比只有一個攤位還是要快得多。 她這里人手也多,兩個人負責打包,兩個人負責制作。 他們四個人忙碌了兩個小時,隊伍反而沒有減少,依舊排著長隊仔細一看似乎有增加的樣子。 年輕人們出來參加美食集會,一是為了吃,二是為了拍拍拍,不少人吃過東西之后手機拿著隨手就拍了一張,粗粗逛完了整個集會就發一個朋友圈。 這種美食集會最能吸引年輕人,不少人朋友圈評論下都在詢問這是什么? 一來二去的不少人知道了B城一年一度的三天美食集會。 而且發朋友圈的客人都宣傳了莫潯攤位,因為他們吃了一圈,她的味道最好。 很多人都拍了莫潯的攤位,畢竟在這一圈攤位里面,莫潯這家店鋪顏值也最高,小車裝著閃閃發亮的燈帶,車身是刷成了粉紅色,遠遠看去就很有夢幻感覺了,拍照之后就更加上鏡了。 這才開始沒多長時間,攤位就來了這么多人,莫潯趕緊停下讓翟樂成接手,她要去清點一下帶來的庫存,莫之瑤是跟她說過這次集會大概會有多少人的,但她沒想到能有這么多,而且她還擔心過自己位置不好,現在看來,她做的小廣告效果非常不錯了。 也得虧她反應及時,提前清點食物,食材已經所剩無幾了,看了一下客人還有很多,而且距離集會結束還有五個小時, 莫潯趕緊叫上會開車的店員發了需要的食材,讓他回去拿。 她也清點了哪些食材是不怎么受歡迎的,發現蘑菇這一類的并不是很多人喜歡點,還有燒烤里面很受歡迎的羊rou串,他們也不喜歡點來做炸串,只賣出去了一些,估計也是覺得炸的羊rou串沒有烤的羊rou串好吃。 這些帶出來的羊rou串還是要帶回去,不考慮之后會不會有人點了,不然已經解凍了,食材很容易就會不新鮮的。 趁著現在莫潯出去晃悠了一圈,看看周圍都在賣些什么。 這集會果然是美食大雜燴,大放異彩的地方不少,還有攤位做分子料理。 那架勢看著也挺哄人的,不少人站在面前圍觀拍照,也不知道味道怎么樣。 莫潯晃悠一圈就回去了,眼看著攤位里面的炸串越來越少,不少顧客都有些埋怨:“我看別人點的東西都很多呀,為什么現在都剩這一點啦?” 莫潯笑著:“不好意思啊,我們已經回去拿食材了,沒想到大家這么喜歡這個炸串,沒準備多一點,不如先每人嘗嘗這素丸子等等吧?” 章魚小丸子也有素丸子,里面就是純素的餡料,這個東西也不貴。 不少客人聽到能免費吃,也不走了,就留下來等。 很快店員抬著兩箱食材回來了。 翟樂成趕緊跟店員拆箱子,將這些炸串都擺放上攤位去。 也得虧莫潯開了一家燒烤店,這些烤串每天都有在做,分量不少,能保存得久的他們都做兩天以上的分量,所以還能補貨,明天得多準備一點食材。 在集會關門之前,莫潯這攤子里面的食材已經所剩無幾了。 后面排隊的客人經過提醒,面上都是遺憾。 翟樂成給他們派了傳單,“這都是可以當做優惠券來使用的,不過集會是用不了的,歡迎到時候來我們店里面品嘗?!?/br> 他們也只好收下傳單,打算有機會去店里消費消費,又聽到了翟樂成問他們是怎么過來的,有一些人說是來這里一直逛逛的。 “這里排隊的人最多,我覺得大眾的口味是可以驗證的,肯定好吃我就來排隊了?!?/br> 而另外一些人則是通過朋友圈還有熟人的推薦而來的。 “我覺得他們拍的好好看喲,沒想到我們過來的時候人已經這么多了?!?/br> 聊到后面翟樂成知道有些人是大老遠專程過來的,結果沒有吃到,他想了一下,遞給他們一些裁過的優惠券。 “明天我們還會在這里擺攤的,如果再來的話可以用這幾個優惠券來。這是你們的專屬優惠哦,其他人是沒有的?!?/br> 這些遠路過來的客人,頓時覺得自己被安慰到了,謹慎地將優惠券夾到了手機套里面,并且還承諾到:“明天一定會過來幫襯的?!?/br> 展會還沒有結束,他們就已經準備收攤回去了。 莫潯也想多賣一會,但主要是食材都賣完了,再回去拿一趟,時間來不及,不如早點休息,明天再多多做點準備。 在回去的路上莫潯看了眼今日的營業額。 連她自己也沒想到的大吸一口氣。 他們今天一天的營業額就有五萬零七百八十八塊錢。 莫潯自己都被驚訝到了,她完全不敢相信這是一天的營業額。 雖然美食集會三天需要的攤位租金就有十萬塊錢,但這不是才剛第一天就差不多可以抵消掉成本。 集會的第一天肯定預熱,明天就是星期五,晚上肯定人流更多,后天是星期六,可以斷定,后面來的人會更多的。 --