江玉紅笑嘻嘻地問道：“娘，怎么樣，好吃嗎？”

    江二嬸吃得直點頭：“好吃，好吃，太好吃了?！?/br>
    江遠山拆開的是棗泥豆沙粽子，他吃粽子喜歡吃甜口的。

    他剝開后，沾了點蜂蜜，軟糯甜香的豆沙在嘴里入口即化，混著糯米吃下去，又糯又甜，唇齒留香。

    于是第二天，白小芽起來煮了兩大鍋，一鍋甜味的粽子，一鍋咸味的粽子。

    煮熟后，她就擺出來賣。

    江遠山早上吃過飯后，帶了幾個粽子到書院，咸味和甜味的，各帶了一些。

    中午就來了很多書生，專門來買粽子。

    五月初五的早上，白小芽和江玉紅去地里割了些艾草，扎了兩把掛載后院門上，剩余的都拿來晚上煮水沐浴。

    賣粽子的同時，她還煮了些粥，搭配著粽子賣。

    除了平日里賣的皮蛋瘦rou粥和八寶粥，她還將包完咸蛋黃粽子后剩下的蛋白，切碎了和白米一起煮成咸蛋粥。

    然后她又用白米和小米，以及少量的糯米，再加些桂花和黃糖，熬成軟糯香甜的桂花粥。

    一碗咸蛋粥兩文錢，一個咸蛋黃粽子十文錢。

    鴨蛋的成本價算是兩文錢一個，再扣去米的成本，賣一碗粥加一個咸蛋黃粽子，大概也就能掙九文錢。

    單賣一碗粥一個粽子，掙的不多，量多就掙的多。

    桂花是去年秋天，她自己后院那棵桂花樹上收的，米也是家里種的，因為沒什么成本，所以她賣得不貴。

    一碗香甜軟糯的桂花粥，她只買一文錢，所以買的人也多，主要是她熬得軟糯又香甜。

    端午這幾天，她每天光賣粽子賣粥都掙了好幾兩，再加上其他的，一天下來竟然掙了十兩銀子，還是扣除成本后的純利潤。

    掙了錢，白小芽心里高興，對待黃寧他們也大方。

    晚上她給每人都發了一百文的獎銀，工錢也給他們漲了一錢。

    五月一過，眼看著天慢慢就熱了。

    吃干鍋冒菜的人逐漸也就少了，白小芽決定把熱食變成冷食，她又重新擬訂菜譜，改賣冷鍋串串和涼皮涼面。

    一開始，其實她只想單純的賣米線，附帶賣一些鹵味。

    可后面她發現，賣得太單一了，掙的就少，一天掙幾錢銀子，一個月下來連租金都掙不回來，于是她便增加了干鍋。

    最后一步一步的增加東西，賣的種類越來越多，確實掙了不少錢，但累也是真的很累，很多時候，到了晚上倒下就能睡著。

    夜里，忙碌了一天之后，大家都在后院吃著西瓜乘涼。

    白小芽坐在石凳上，一手打著蒲扇，一手拿著西瓜啃。

    黃寧吃完了兩塊西瓜，抹抹嘴，問道：“掌柜的，你有沒有想過把咱們的飯館擴大？”

    白小芽吐出嘴里的西瓜籽，搖頭道：“不是場地大小的問題，是人少。在咱們這個小鎮上，人就只有那些，客流量少，你擴不擴大，來回就那些人上館子吃飯?！?/br>
    江玉紅點點頭：“嫂子說的對，咱們這畢竟只是一個小鎮，除非是在縣城?！?/br>
    白小芽：“所以你看我們從最開始的賣米線，到后面什么都賣。因為單賣米線和鹵味，日子長了，人家吃膩了就不來了，咱們就沒法繼續掙錢，只能一直不停的變換食物和口味來吸引客人?！?/br>
    江遠山吃完西瓜，起身去洗了洗手，他走回來，坐到白小芽身邊，以書院那邊來分析：“院試一年一次，鄉試三年一次，書院里面的人，基本上幾年下來都是那些人。

    三年一次的鄉試，三百人里，能考中舉人的也就十來個，有時候甚至只有四五個。沒中舉的，繼續等三年，幾乎都是熟面孔?！?/br>
    白小芽：“正因為書院的人固定，所以咱們的生意也好做，也不好做。不好做的原因是他們常來，同一樣食物吃久了誰都會膩。好處是，咱們的飯館在他們那是有口碑的，每次賣新的食物不用擔心賣不出去?！?/br>
    不過她沒打算一直在鎮上開飯館，不管明年江遠山能不能考中，她都已經想好了退路。

    今年攢夠銀子，明年要是江遠山沒考中，那她就搬去青城府，在府城開飯館，生意肯定比這里好得多。

    要是江遠山中了，那她跟著去京城，在京城開飯館做買賣，肯定更好。

    接下來白小芽每天早上賣包子和各種口味的粥，中午就做些涼皮涼面，以及少量的冷鍋串串。

    王樓鎮和柳溪鎮兩個鎮在修橋，她做的涼皮和涼面很好賣，修橋的石匠木匠等工人，基本上都到她這吃飯。

    因為她這邊量大，能吃飽的同時，味道也好吃，所以來吃的人多。薄利多銷，倒也挺賺錢。

    某天中午，幾個石匠到她這邊來吃飯，一邊吃著碗里的涼面，一邊說著王樓鎮上發生的事。

    其中一人道：“說來也是好笑，王樓鎮西街姓趙的那家，大家總是叫他趙光棍的那個。你們說奇怪不，他都打了幾十年的光棍，去年突然娶了媳婦兒，還是一個快半百的老婆子?！?/br>
    另一人道：“我聽說啊，那老婆子前夫姓柳，是柳家村的，孫子都是一大幫的人了，不知道她怎么想的，竟然嫁給了趙光棍?！?/br>
    “是呀，真是什么奇怪事都有。你說要為了口吃的，那還說得通，可那柳老婆子，在趙家被趙光棍當狗一樣的拴著，每天只給他做飯洗衣裳，趙光棍有事沒事就打她?！?/br>
    --