全家流放到海南(美食 種田) 第68節
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“對了凝姐,水碧姐讓我跟你說,她哥想要見見你,問你什么時候方便?” 說肥羊肥羊就到,謝婉凝頓時眼前一亮: “那就讓他明日去私房菜館,嘉志,明天把所有食材都擺到謝記一份。 咱們不能宰沒準備的肥羊!” … “行了meimei,你慢點,瞧瞧把你興奮的?!?/br> 到了柳巷前面,楊源就被楊水碧一路拉著袖擺往里飛奔。 自家meimei雀躍地像是要見心上人的一樣十分興奮。楊源一邊在心里罵罵咧咧,一邊卻是站在那食堂面前露出個笑來: “meimei,你要讓我見的龜,咳咳,人究竟是誰?” “哥,你先上二樓坐會,我去給你叫人啊?!?/br> 楊源坐下之后,看著自家meimei走遠,就立刻沉下臉色。 一樓前面排隊的食客一看都是普通的漁民農戶,大字不識一個,絕對不可能。 至于店里的那幾個… 楊源一下子就將目光鎖在了這上前給他倒茶的文弱年輕書生身上。 這臉雖然不白,但是看起來一副書生氣,長得還挺瘦弱,她家meimei口味變化挺大??? “哼!” 楊源一把把茶杯重重地放在桌上,說道: “你要是不想被打的話就趕緊走!我警告你,我是絕對不會同意你跟我家meimei在一起的?!?/br> 秦嘉志:……啥? “噗嗤——哈哈哈,哥你在說什么呢?” 此時,楊水碧拉著謝婉凝的手剛從簾子后走了出來,恰巧聽到這句。 她愣了一瞬反應過來,笑得肚子都要疼了: “哥,我給你介紹一下,我說的那個人啊,就是謝婉凝謝娘子,也是這家謝記食鋪的店主?!?/br> “你說什么?” 此時,楊源見著自家meimei拉著個比她還年輕貌美的娘子,一下子被這畫面沖擊的腦子都轉不了彎了。 居然是個女的? 可一個女的騙他meimei留在這窮困地方不回去,究竟圖的啥? “嗯嗯,要不是謝meimei極力勸說我,我又怎么會下定決心要和離,留在這地方呢。 我決定了,哥,你就快點把錢都給我吧!” 自家meimei一開口就是伸手要錢,儼然一副被謝婉凝忽悠瘸了的傻樣子。 楊源實在是對謝婉凝忍無可忍,道: “謝婉凝你有病啊,你一個女的對我meimei下什么手!要騙財騙色沖我來!” 謝婉凝聽到這話,是徹底忍不住笑了。 楊水碧見此,分外覺得自家哥哥給她丟臉,她趕緊上前打開拉住楊源,小聲說道: “哥你胡說什么!你除了有點錢以外哪里來的色!人家家里種地的都比你長得好看一百倍! 別給我在這丟人了,謝meimei才看不上你呢!你簡直不要想太多!” 楊源:…… 好家伙,他家meimei出嫁之后從來沒有胳膊肘往外拐,他還以為是他meimei最護短。 可現在—— 這胳膊肘已經拐到天上了吧? 等知道了meimei是想留在這里跟謝婉凝一起做生意,不是什么奇奇怪怪的問題后,楊源倒是松了口氣。 但他依舊是十分不滿地瞥了謝婉凝一眼,轉過頭來卻對楊水碧溫和說道: “meimei你在哪里不是做生意?非要留在這地方受這份苦做什么?” “哎呀,這里不一樣?!?/br> 楊水碧覺得自己在這里的這幾天特別舒心暢快,但是又不大明白是為什么,她想了想后,只說: “這里的飯菜特別好吃,外面都吃不著。 而且謝娘子特別會做生意,我跟著她學習,指不定哪天回去就是江南女首富了,到時候嚇你們一跳!” “哼” 楊源覺得這謝婉凝本事不大,忽悠人的功夫倒是挺厲害。 她也不過是一個年輕的美貌娘子,論商場經驗那是吃過的飯都沒有他點過的錢多,一想到這里,楊源便對她沒什么好臉: “謝娘子是吧? 那好啊,倘若你能給我解決了我江南飯館常年的困擾之題,我不僅不計較你拐帶我meimei的事情,這一百兩銀票,都是你的了?!?/br> 別人出手最多是銀元寶,這大東家出手一下子就是一張百兩銀票。 這肥羊,果然夠肥! “楊公子請講?!?/br> “我問你,這大閘蟹過了季后,該如何能讓食客在春夏日里嘗到大閘蟹的鮮美滋味?” “就只如此?” 謝婉凝想了想,很快點點頭道: “那倒也不難。我去廚房一趟,楊公子坐在這里稍等?!?/br> 見著謝婉凝胸有成竹的去了后廚,楊源一時間都有些詫異。 難道她還真的有什么辦法能解決這個難題? 大閘蟹產于初秋,結于冬日,到了春夏兩季,就算是來往的富貴人家再想吃花多少錢,那也是吃不到的。 螃蟹這個東西又必須吃活的,但凡死了就不新鮮,會吃出問題來,因此也不能一直加冰保鮮。 謝婉凝一個小娘子究竟有什么辦法,能解決困擾了江南各大飯館幾十年的難題? 楊源此時對謝婉凝印象差到極點,總覺得她心術不正,也就對她不抱什么希望。 然而既然來都來了,他倒是打算看看謝婉凝待會兒打算怎樣誆騙他,也好直接拆穿她的偽裝。 畢竟水碧一個女子,容易被甜言蜜語哄了去,難道這謝婉凝還能哄了他這個混跡商場多年的東家? … 此時,謝婉凝正在廚房里,熬制著那一大鍋蟹味鮮美的禿黃油醬。 禿黃油醬,其實應當說是蟹黃蟹rou醬,這東西本就是為了能夠反季節品嘗螃蟹的鮮美而發明的。 且無論是拌飯拌面,怎么吃都極為下飯。 取飽滿的蟹黃蟹rou備用,起鍋放入熬好的豬油,下入蟹黃小火翻炒至蟹黃和那豬油融為飽滿的金黃色。 這時再下入蟹rou繼續翻炒,等到整個廚房都是那股子蟹rou味道時,出鍋前加上調料嘗嘗味道,便可以出鍋了。 這冒著油泡的禿黃油熱熱騰騰,謝婉凝直接舀了一大勺子,進飯里面拌好,剩下的都倒入了玻璃瓶中存著。然后便一起端了出去。 “好了,就是這個禿黃油醬、禿黃油拌面和禿黃油拌飯,楊公子,水碧jiejie,你們嘗嘗吧?!?/br> “就是這么簡單的一個拌飯醬?” 此時,見自家meimei已經毫不猶豫地吃上了,楊源又瞥了一眼那個看起來極為簡單的金黃色拌飯,有些疑惑。 可湊近時聞到的那股子極為誘人的蟹黃味道,讓他也不由自主地舀了一勺子嘗試一番。 等吃到嘴里后,楊源的臉色瞬間亮了! 還別說,這個味道還當真不錯! 看起來拌飯簡簡單單的拌飯,可是吃下去才覺得是一點都不簡單! 飽滿的米粒上每一粒都澆好了這咸香又帶著油的蟹黃醬,一口吃下去米粒的香味混合著蟹黃的鮮味不分彼此,十分下飯。 而那米飯上雖然看起來表面油光頗多,但是吃到嘴里卻一點都不膩,反而是透露出一種蟹rou鮮美的味道來。 尤其是偶爾吃下去的一口蘸滿了蟹黃醬汁的蟹rou,便顯得格外驚喜,再加上米飯里還混合著青豆木耳絲,口感下去便更加豐富,味道極好。 “哥,你嘗嘗這個禿黃油拌面,這才叫好吃呢!” 楊水碧此時吃著這禿黃油面,都顧不上禮儀,香到發出了吸溜吸溜的聲音來。 她一貫都不大喜歡吃陽春面,只覺得清湯寡水沒味道,然這一碗拌面卻是浸透了那黃色和沙茶色混合的油滋滋蟹黃油。 那禿黃油醬和蟹rou的味道混合在面里,本以為是清清寡寡的面就帶著一股子小火熬出來的蟹油味道。 而吃到那熬到沙茶的蟹黃和蟹rou,還有浸潤了蟹黃油的雞絲木耳小青菜,就更恨不得一連吃上兩大碗。 這咸香鮮美的味道,實在是吃的夠爽! 楊水碧一連將那底下濃郁的湯汁都一口氣喝完,楊源也不由得多吃了兩碗飯。 酒足飯飽后,他就將目光放在了一旁的玻璃瓶禿黃油醬上: “謝娘子,你這東西雖然做的巧,味道也不錯,但真的能在春夏季售賣?” “當然可以。這東西是用豬油熬的,豬油會封在蟹黃蟹rou的上面,利于保鮮不腐。 豬油這東西能保存多久你應該知道。所以當這兩者混在一起,再用我們瓊州的玻璃進行包裝,至少能保存十個月。 不過嘛,這價格——” 蟹黃蟹rou本就不便宜,再加上眼前是個難得的大肥羊,謝婉凝當然是敢喊價: “我要賣十兩一瓶,謝絕還價。楊公子可能接受?” “可以倒是可以?!?/br>