如今呢，人生也就一個煩惱。太想退休了怎么辦？退休后他就可以常來這兒吃飯了！

    太陽漸漸升起，前來排隊的人也越來越多。

    二雄就坐在外頭數著人數，眼瞧著人數一到一百八十位時，便迅速把“客人數已滿，請勿再排隊”的牌子給放到游廊上。

    順帶在各個平臺的“孫家飯店”這個賬號上把這個消息給發布出去，免得還有食客不知道然后又趕來排隊。

    快到開店的時間了，老宅外頭的客人們聊的熱火朝天，老宅廚房里頭炒菜的聲音更是不絕于耳。

    孫寶寶這會兒正在準備今天的必點菜干炸響鈴。

    干炸響鈴，杭州名菜，歷史悠久，更是上了國宴菜單?？梢娺@道菜若是做好后得有多么好吃。

    干炸響鈴，首先在那豆腐皮。

    她這兒是買不到正兒八經的泗鄉豆腐皮，可瞧著小魏豆腐坊的豆腐皮和泗鄉豆腐皮也有點兒接近。

    只有豆腐皮好了，炸出來的響鈴才會酥脆可口，咬的時候才會發出響鈴的聲音。

    除了豆腐皮外，這道菜還有餡料。

    秦惠已經將新鮮的豬rou里脊用刀剁成細茸，這會兒孫寶寶接過一盆的豬rou細茸，往其中加入姜蒜末、食鹽、料酒以及干淀粉。

    緊接著，再帶上手套，把盆中加了調味料的rou茸攪拌均勻，攪拌上勁兒。

    豬rou特別細膩，放了料酒后，料酒的味道充分融入到豬rou中，孫寶寶都能聞到一股香味兒。

    餡調好后，將鮮豆腐皮去掉硬邊，然后把一張張豆腐皮疊好，像裁紙一樣把豆腐皮給裁整齊。

    孫寶寶把裁好的豆腐四張四張的分開，然后疊在一起，緊接著把豬里脊餡料摸到豆腐皮的一側。

    餡料也不能抹很多，這道菜主要吃的就是豆腐皮炸完后的脆感，而鮮rou只提到一個豐富口感以及提鮮的作用。

    抹完rou餡后，再把蛋黃液摸到另一側的豆腐皮上。

    然后，再將豆腐皮從豬rou餡的這邊開始卷起。在這過程中，也得注意不能把豆腐皮卷的很緊，須得卷的松松的，讓豆腐皮油炸時，能夠有足夠的空間膨脹。

    最后，孫寶寶幾個把豆腐皮卷成一個長筒狀，然后切成幾份，放到一旁備用。

    這個cao作簡單極了，就連柳嬸子都會做。

    孫寶寶瞧著剩余的豆腐皮不多了，于是卷完這個豆腐皮后，洗洗手，開始起鍋燒油。

    油得放多一些，這玩意兒不是煎，得用油炸，炸得酥酥的才行。

    而且油溫呢也不能太高，孫寶寶如今終于掌握了用手放在油鍋上方感受一下溫度，就能知道油溫幾成熱的技術了！

    之前老祖宗經常對著她喊“五成熱”、“七成熱”下鍋炸，可她就一直沒搞明白怎么判斷油溫到了幾成熱。

    孫寶寶這會兒隨手感受感受溫度，又等了一會兒，等到鍋中油燒到三成熱時，才將豆腐皮一個一個的快速下入鍋中。

    豆腐皮一入鍋，立刻發出“滋啦滋啦”的響聲，但因為油溫不高，所以響聲也不會很大。

    炸響鈴必須要小火滿炸的，否則會把響鈴給炸焦了。而且在炸的過程中必須要頻道翻動響鈴，使得豆腐皮充分的膨脹起來。

    “滋啦滋啦”

    “滋啦滋啦”

    油鍋中的豆腐皮漸漸變得蓬松，漸漸變成黃色，最后變為金黃酥脆的模樣。

    香味兒更是越來越濃，豬rou在此刻便顯現出它的作用了。豬rou被油炸后，那股鮮香便愈加濃厚。

    孫寶寶眼睛一直盯著油鍋，等時間一到，快速用大漏勺，把油鍋中的響鈴撈起來，然后放到一旁滴油。

    她估計了一下，炸一鍋可不夠用呢，孫寶寶又炸了一鍋響鈴。

    在炸這一鍋時，飯點開門的時間也到了，關萱帶著點菜條進來，孫寶寶一看點菜條……得，還得再炸一鍋！

    如今飯店的食客已經對孫寶寶每日所掛出的“必點菜”有種莫名的信任感，無論它名字很普通，還是很家常，再或者是很“文縐縐”，但他們基本上都會點一盤。

    現在那外邊就極多人點這道菜，關鍵吧，是剛剛游廊中，那位來自錢塘泗鄉的食客不停地給他們形容這道菜有多好吃，他們本地的小孩子有多愛吃……

    這人形容的太饞人了，許多人聽了都忍不住咽口水！

    而且這道干炸響鈴比起其他菜來算是比較便宜的了，好些桌食客都點了兩三盤呢！

    于是乎孫寶寶趕緊又讓阿惠姐她們把剩余的豆腐皮全給包了，她怕待會兒不夠用。

    炸完三鍋響鈴后，孫寶寶開始做其他菜。什么燒香菇、干菜燜rou、鍋巴蝦仁……一道道菜從廚房中端出去，端到客人的桌子上。

    老林的座位號靠前，他是一個人來的，不過桌子上還有三個女孩子，因為桌子不夠，所以他干脆讓著三個女孩子跟他一塊兒拼桌。

    “今兒不是周五嗎，你倆人沒課呢？”老林滿臉都是“你們莫不是逃課來吃飯”的這種表情。

    他是孫家飯店的?？?，這三人里其中兩個女孩子也是孫家飯店的?？?，每到周末都會來飯店，還帶著拍視頻的設備來。

    他們這些?？椭g都混了個眼熟了，有時還會聊幾句天，拼桌更是常有的事兒。

    這倆女孩就是蕭笑笑和殷小雙，她倆視頻做的不咋樣，粉絲數量并沒有當時想的那般暴漲。

    但不知兩人是為了啥種原因，依舊沒有散伙，每個周末，不管是刮風還是下雨，都阻止不了兩人坐著高鐵來飯店。

    平常掙的那點兒錢，全用在了每周周末的吃飯上。今天兩人這不就帶著章琳來了嗎，章琳前幾次周末沒時間，這次有空閑了，于是便跟著兩人來吃一頓。

    蕭笑笑此刻聽老林這話，趕緊解釋：“我們今天下午三四節才有課，來得及回學校?！?/br>
    主要是后天周天她們得上課，所以只能今天來吃飯，然后空出周六這天時間剪視頻。

    老林點點頭，又細細問了幾人的專業以及視頻賬號，甚至還搜索出來關注了一下。

    “是這個‘姐妹周末茶’是嗎？”他點開這個賬號，然后問問兩人。

    蕭笑笑兩人點點頭，面上十分鎮定，可心中卻怪不好意思的。

    尤其這會兒老林還在往下滑……甚至點開看。

    搞得她們都忍不住頭皮發麻了，這不就是當眾處刑嗎啊啊??！

    蕭笑笑咬著嘴唇，側頭遮臉對殷小雙和章琳擠眉弄眼的，表情萬分崩潰。

    隨后，再也忍不住了，做下心理準備，對正在看視頻的老林說道：“我們倆個雖然每周都來飯店吃飯，是最經常來孫家飯店的，但是卻是眾多來過孫家飯店的美食主播中最拉跨的那一個，粉絲和播放量都比不上別人啦?！?/br>
    她的口吻顯得很輕松。

    老林坐在兩人旁邊，正聚精會神的看著視頻，冷不丁聽她這么說，便想想安慰道：“你們這才幾歲，都大學還沒畢業，未來有萬種可能?！?/br>
    現在大學生都這么上進了，讓他這種五十幾歲、十多年沒挪過職位的人改如何自處呢。

    老林的心態特別樂觀，兩個女孩子還這么年輕嘛，怎么能有這種自怨自艾的心理。

    他指了指賬號粉絲數說道，“其實你們這個賬號粉絲數在你們同學中，也算是偏上的了吧？六十多萬呢！”

    蕭笑笑尷尬笑笑，怎么說呢，她倆買過幾波粉絲了。

    “其實現在美食博主很難做出頭了，除非是大胃王博眼球這些。我們策劃、剪輯其實都不是很好，跟其他博主完全不能比?！币笮‰p說道。

    而且她們沒啥時間，周末的時間都拿出來探孫家飯店了，所以在題材上也比較單一。

    現在想想，不火才最正常。

    “嘶！”老林撓撓頭，他因為常年從事食品安全監督管理這個工作，所以時不時也會用短視頻刷刷探店的美食博主，自然曉得如今國內這一行業的競爭有多大。

    好些美食博主是有公司的，他們都有專門的人推廣視頻，運營賬號，所以這倆個還在大學中撲騰的女孩子很難出頭。

    “哎，要不你倆人把這視頻發到外網啊?！崩狭滞蝗徽f道，國內競爭壓力大，這種題材多得很，沒準墻內開花，墻外香嘛！

    蕭笑笑兩人一愣，還真順著老林的思路想下去。

    她倆不禁對視一眼……

    那就，試試唄，反正也就翻個墻的事兒。

    火了就賺，沒火也不虧！

    四人圍繞這個話題聊了好一會兒，剛好老林他外甥女在國外留學，他還把外甥女的聯系方式給了蕭笑笑。他們聊著聊著，關萱端著菜便朝她們這一桌走來。

    “您好，你們菜到了?！标P萱對這桌食客十分熟悉，“這三道是林叔你的，這四道是你們的?！?/br>
    她放下菜，對蕭笑笑兩人笑笑道。

    四人這會兒也顧不上說話了，聞著這味兒，口水便不停分泌。

    蕭笑笑輕車熟路的端著一大碗米飯和一碗米湯，然后拿起筷子開始吃飯！

    先是她期待已久的干炸響鈴！

    金黃酥脆，聞著就有一股rou香和豆皮香混合的鮮香！

    只見她用筷子夾起干炸響鈴，不小心沒夾住，使得響鈴掉會盤子的那刻，響鈴竟然還發出極為酥脆的碰撞聲！

    “wo～”

    她驚喜的睜大眼睛，然后對著鏡頭說道：“你們有聽到聲音嗎，難怪叫響鈴！”

    說完，她就咽了口水，然后迫不及待地重新夾起來，對著金黃色小圓柱的響鈴咬一口，然后夾在領口的麥，就把那“嚓嚓”的聲音給錄的十分清楚。

    蕭笑笑捂著嘴巴，眼睛都美得瞇了起來，“這口感也太棒了！響鈴內部十分的酥松，一點兒不會硬，而且好有層次感！

    然后你嚼的時候，還能聽到‘咔哧咔哧’的悶聲?！?/br>
    說完，又把剩下的響鈴給吃了，表情十分滿足，甚至忍不住拍了大腿，豎起大拇指。

    “響鈴里邊還裹有rou，這個rou被油炸過，所以它的味道特別香。而且能吃得出來廚師在處理rou上面花費了不少功夫，這個rou半點不柴，rou香四溢?！?/br>
    緊接著，她用響鈴沾了沾花椒鹽。沾了花椒鹽的響鈴也十分好吃，比沾甜醬的更好吃。

    蕭笑笑忍不住再叫一盤響鈴上桌，章琳也想著待會兒要走時再叫兩盤打包走。

    她這會兒算是明白蕭笑笑兩人為什么每周都要來一趟孫家飯店了，這味道，果然不是營銷出來的。

    兩人之前也多次打包菜品回去，她當時就覺得很好吃了，可蕭笑笑卻說道在店里現場吃，味道會翻倍。

    她當時還不信，可這會兒這道干炸響鈴入口后，整個人的味蕾都被征服了！

    接下來就是干菜燜rou。

    干菜燜rou殷小雙在鏡頭前也吃的賊香。

    紅亮又泛著油光的塊狀五花rou在鏡頭前顯得十分誘人，特別是筷子不僅夾著五花rou，還夾著烏黑油亮的干菜。

    這一筷子放入口中，咸甜的五花rou在齒間綻放，整塊rou酥爛卻不油膩，濃油赤醬也沒有掩蓋住五花rou的rou香。

    特別是干菜，這道菜中的干菜絲毫不遜色于五花rou。

    章琳余光瞥見殷小雙吃得十分興奮，她也跟著夾了一塊干菜燜rou吃。