祖宗們拿刀逼我做菜 第32節
這小孩不聾了! 廚房中,孫寶寶正把砂鍋中的雞拿出來, 瀝干水分后把雞放在漏勺上,然后用熱油澆在雞身上,發出“滋啦滋啦”的響聲。 油是需要一直淋的,直到雞皮變成棗紅色, 有點像烤雞時這才能停下來。 可這個雞原本就在砂鍋中燉煮了一個多小時,香味已極為濃郁,這熱油在一潑,那咸香的味道更加突出了,更有一股炸雞皮的香味。 孫寶寶曾經是非常愛吃炸雞食品的,不過這幾個月忙的她不僅沒吃過更沒想起來過,可突然之間,心底的癮又被勾了出來。 她一邊一只一只雞的淋著油,一邊想著自己什么時候可以給自個兒做一頓炸雞。 等雞全部油淋完后,切成塊狀,然后按照雞原本的形狀擺盤,再放上椒鹽碟和甜面醬就可以上桌了。 “哎,濤子,你來的正好,幫我把菜端出去?!睂O寶寶一轉身就看到濤子跑了進來,連忙把菜遞給他。 濤子點點頭,然后快速說道,“寶寶姐,門口又來了一波人,都在問什么張天是不是在這里吃的飯?” “張天?”孫寶寶將蒸籠里的腐乳rou拿出來,疑惑問:“什么張天?” “我也不知道?!睗訐u搖頭。 可正從小院進來的林文心突然道:“張天不就是那個很有名的美食博主嗎,id名叫‘小天逛人間’的那個?!?/br> 這個博主在短視頻平臺上很火的,在每日的夜晚時分,這位可是她首頁的???。 她這么一說孫寶寶就懂了,趕緊放下手中的碗,把手放到圍裙擦了擦,然后從兜里掏出手機。 “臥槽……” 孫寶寶點開人家的主頁看了眼最新視頻,可不就是在她店里吃的嗎! 竟然真在她家店吃過飯! 沒想到她自己千辛萬苦做的賬號還沒發力呢,就被其他人給“捷足先登”了。 孫寶寶懵逼抬頭,臉上說不出是什么表情。怎么講呢,有點自己一頓cao作猛如虎,結果…… 但,總的來講,結果總是好的。 孫寶寶看著視頻,刷完后才癟著嘴巴恨恨道: “我竟然,沒去要合照……” “那門口那些人?”濤子問。 孫寶寶回神,想了想:“要不這樣吧,他們大概有幾人,如果是十幾人…咱們倉庫中不是有好多折疊桌嗎?你問問他們愿不愿意在門口吃?!?/br> 她門口有塊大空地,好多年前就已經用石板給鋪設好了,就連空地上路燈也有好多。而且這會兒晚上,在外頭吃還比宅子里面更涼爽。 濤子點點頭,又轉身跑了出去。 孫寶寶在后邊喊:“對了濤子,得說清楚咱們這里上菜很慢??!” “曉得了!” 門口空地上晚風有些大,幾張桌子擺著,倒有點像大排檔的感覺。 “這個什么菜,是油淋莊雞嗎?”程婷夾了一個雞腿。 門口有路燈,孫寶寶又讓把宅子外墻的一排燈給打開,如今門口邊上倒和宅子里頭一樣光明。 雞腿在燈光下是誘人的棗紅色,像蜂蜜涂抹過一般,有幾處甚至是焦黃的。 程婷咬一口,眼睛瞬間亮了!雞皮油滋滋的,卻一點都不膩,反而有股焦香。 而雞rou呢,原本她以為應該很緊實的雞rou稍微用點力就可以脫骨,而且雞rou十分嫩,更是咸香咸香的,隱約還有點甜味。 “好吃嗎?”對面的男朋友李洋問。 程婷止不住的點頭,把一個雞腿吃完后又拿起旁邊的翅膀,放在椒鹽中粘一下,頓時有種吃燒烤的感覺,但卻沒有燒烤的干和硬! “這個雞好香,就連雞胸這個地方都不會干澀,而且腌制的很入味!” 她和男朋友也是趁著中秋假期出來旅游的,住在上龍村的民宿中,本來都快吃飯了,可突然刷到張天的視頻,發現孫家飯店就在他們附近,所以忍不住趕來吃飯。 程婷一口一塊雞rou,“我終于明白張天為什么吃得那么香了,真的好好吃?!闭f著,把雞骨頭都給咬碎,嗦兩口,感慨道:“就連雞骨頭里邊的骨髓都有味道?!?/br> 李洋點點頭,配著啤酒,但是也吃得滿口油光,嘴上的速度更沒放慢,“這雞很肥,雞rou里面都還有雞油,所以吃著不澀還很香。 而且還沒有雞膻味,老板應該用的是新鮮的雞,還把雞的血水什么的處理的很干凈,然后放大料腌了一段時間?!?/br> “哎,這雞真的好吃嗎?”旁邊桌子的客人好奇問,他們的菜還沒上呢。 程婷點頭:“非常好吃!” 這個油淋莊雞是限量的,還好有個客人突然有事兒走了,老板就把雞賣給了他們。 “可惜我沒搶到?!蹦侨藝@口氣,他坐在旁邊真的聞的很痛苦,恨不得把自己鼻子堵住。 真的,聞一口肚子就響一下,還好現在人聲嘈雜,沒人聽到他那奇怪的聲音。 “不過這個雞每天好像都只有二十頭?!背替谜f道,她剛剛問了服務員。 那人急忙說:“是嗎,那我今天晚上就住望天村吧,這個村里也有民宿?!?/br> 他本來要去上龍村的,但為了一口吃的還是住在這里吧。 程婷筷子一頓,看向男朋友,“要不咱們也住在這兒?” 李洋:“可咱們已經定了三天的房間了?!?/br> “退了吧,反正也沒多少錢……而且我總覺得咱們定的那家民宿有點危險。 中午你是睡著了沒聽到,有是摔碗聲又是摔桌子聲的,還有小孩的哭聲和罵聲,我的天……我在房間聽得清清楚楚的?!?/br> 程婷一臉嫌棄,當時他們說的是本地話,所以她沒聽出意思,但是看那架勢應該是兩夫妻打架,她出門的時候隱隱約約還看到地上的血跡呢。 推測一下,應該就是家暴這種惡心事,要不是當時她看到是男的頭上有血,她都想要報警了。 李洋聽她這么說,也點點頭,“那咱們吃完飯就去找房間,找到就把行李給拿回來?!?/br> 廚房中,孫寶寶終于做完了最后一道菜。 有了秦惠后她果然輕松不少,忍不住對秦惠感慨:“阿惠姐,如果還有一個你就好了?!?/br> 到時候她就只要做菜便好。 說完,孫寶寶端著一直在灶臺上燉的神仙鴨子,走到小月亮面前。 小月亮這小孩果然乖,告訴她不能去正廳她就不去。要不就待在廚房門口吃別人投喂的東西,要不就和林文心去房間看電視。 這會兒正坐在葡萄架子底下吃葡萄呢。 孫寶寶托盤上有兩個碗,裝的都是她剛燉好的神仙鴨子。 神仙鴨子的味道可濃郁得很。 肥鴨洗凈焯水后燉煮到八分熟,而后撈出再剔去大骨頭。 隨后把鴨rou鴨骨放到蒸碗中,再加入焯水燙熟的冬菇片和筍片,還有蔥段花椒火腿片。 接著往其中倒入鹽、料酒和適量的開水,用蓋子蓋著,然后放到蒸籠上蒸一個半小時。 等蒸到極為酥爛后,將原先的鴨湯倒入鴨rou中便可。 這道菜好吃就好吃在它的味道十分豐富,聞味就“鮮”,吃著就更“鮮”了! 孫寶寶特意盛了兩碗鴨湯,放在小月亮面前,惹得小月亮眼睛直勾勾的盯著她,連手上的葡萄都不吃了。 孫寶寶坐在她對面,正兒八經的問:“想不想吃?” 對面小孩點點頭。 孫寶寶眨眨眼:“你得說話,想還是不想?” 小月亮原本帶著笑的眼睛立刻就平靜下來,嘴巴動了動,就是沒說話。 孫寶寶一只手托著臉,幽幽哀嘆一聲:“既然你不想,那就我吃了……” 那小孩聽她這么說突然就急了,緊緊抓著孫寶寶拿調羹的手,眼睛直溜溜的盯著她看。 孫寶寶也是納悶了,這應該不是耳朵的問題,更不是聲帶的問題,而是心理問題吧? 或者,就是單純的不想說話? 想著,她一把將兩碗湯的蓋子蓋上,認真道:“等著我哦,我沒來可不準動?!?/br> 說完跑到房間,拿一包二爺爺做的云腿月餅,切開放在小月亮面前。 果然,眼睛的渴望比剛剛更甚了呢,桌子底下兩只腿興奮的不?;蝿?。 孫寶寶覺得這才是明晃晃的對比。能說明啥,說明二爺爺的一塊月餅可以蓋過她的兩碗湯。 小姑娘,表情不能這么直白的,忒傷人了! “想不想吃?”孫寶寶又拿月餅在小月亮眼前晃,順便拿起一半咬一口…… 頓時間,一滴眼淚“啪嗒”一聲,落在桌子上。 孫寶寶驚呆了,摸摸鼻子,再咬一口、再咬一口…… 等吃到要拿另一半時,就看到哭的稀里嘩啦的小月亮張張嘴巴: “想——” 第32章 老樅水仙 她倒也不是貪圖錢,就是想試…… “pia~” 這是孫寶寶心碎的聲音, 什么叫看碟下菜,這才是看碟下菜。 她充分認識到了自己和二爺爺的距離。 “別哭了,給你?!?/br> 說著把月餅遞給小月亮, 然后指著兩碗湯說, “我給你月餅了,你幫我嘗嘗看哪個湯更咸好不好?” 小月亮接過月餅的瞬間就不哭, 只是還紅著眼睛,一抽一抽的抽噎著, 咬一口月餅, 確定了味道是真的好后才點點頭。 這小孩還鬼精鬼精的! 孫寶寶眼睜睜看著她被半塊月餅治愈,臉上隱隱有了笑容。緊接著拿起調羹,也不需要清口就直接喝。