穿成作精后我憑廚藝爆紅出圈 第156節
作者有話要說: 抱歉啊小天使們,今天有點點卡文,所以少更一章,之后幾天會補上的,啾啾~感謝大家一路以來的支持,比心心~ 第115章 新店定好后天開業, 來倫敦的第一頓晚飯在自家店里吃無可厚非。 其他人嘴上不說,內心也是暗自搓手手的—— 都說蘇瑤手藝是圈內藝人獨一份,他們還沒嘗過呢, 倒是要看看蘇瑤的廚藝有多么的令人驚艷! 可直到他們跟著導游諾曼摸到了附近超市,聚精會神瞅著她,一副好奇今晚菜色的時候。 蘇瑤推著個籃子, 看著他們奇怪道:“你們怎么還待在這, 不去挑選食材嗎?” “我們要拿什么???” 艾琪琪理所應當道:“不是你主廚嗎?今天要做些什么菜,我們壓根不知道啊?!?/br> 蘇瑤道:“之前讓你們自學的家常菜呢?餐廳是大家的, 晚上每個人炒一道菜嘗嘗味道?!?/br> “……啊?!?/br> 艾琪琪瞪圓了眼睛,似是不敢相信自己聽到了這句話。 其他人默然失語,久久回不了神。 看著他們顯而易見的小表情, 蘇瑤恍然大悟他們打算讓自己一拖五,從新手區直接帶飛高戰區的架勢。 難怪之前都一副那樣的表情呢。 想明白這一點,蘇瑤不免提醒道:“開餐廳這件事不容易, 前廳雖然重要, 但后廚也不能落下。服務優異的前提是食物做的好吃?!?/br> 不會有人想著后廚她一個人來吧? 不能吧? 不能吧! 蘇瑤的這番話的含義過于直白, 艾琪琪的小包子臉立馬浮現一層緋色,眼神躲閃著不敢看她, 顯然是羞愧極了。 陶冬樂立馬解圍道:“哎呀, 這下剛好,我這兩天在家里苦學青椒土豆絲, 都連了好幾遍呢, 等會兒露一手給你們看一看, 要是做的不好吃,也別揍我??!” “其實我在家也有學番茄炒雞蛋的?!?/br> “我蛋炒飯還不錯?!?/br> 七嘴八舌的,眾人將凝結成冰的氣氛迅速打散開, 逐步去挑食材了。 嚴清做為隊伍里最八面玲瓏的那個,極其主動的說:“我會做涼拌黃瓜,就是配料的汁現在還記得不太熟,味道把控不好,等會兒能麻煩你幫我嘗嘗味道嗎?” 見著終于有顆苗苗詢問菜的事了,蘇瑤連忙應承下來,打開了話匣子。 很快。 一行人拎著大兜小兜的東西回了餐廳后廚,八仙過海各顯神通了。 許是蘇瑤之前的那番話有點傷人,夏露云,艾琪琪和冷言寡言的紀成各占了廚房一角忙著自己的菜色,有點憋足了勁要表現的意思。 蘇瑤樂得如此,拎著她剛買回來的新鮮小排骨放在灶臺上,慢條斯理洗鍋具。 陶冬樂沒搶到位置,也懶得去搶,十分干脆的在蘇瑤身邊一站,拍拍胸膛道:“蘇瑤姐,我青椒土豆絲做起來速度飛快的,現在能不能讓我偷個師,學這道排骨???” “想學?那就來幫忙?!?/br> “要怎么做?” “喏,先把鍋洗了?!?/br> 大冬天碰冷水的手倏地縮了回去,蘇瑤干脆把兩手揣在兜里,腦袋輕點著指揮人干活了。 說不生氣是假的,尤其艾琪琪在超市那理直氣壯的模樣,蘇瑤當時差點氣的腦溢血。幾乎在她想清楚之后,這兩是打定主意要讓其他人改變策略了。 呵呵。 就他們六個開餐廳,可不是隨時倒閉的份? 蘇瑤在口袋里搓搓冰涼的手指,看向陶冬樂的眼神也溫暖了些許,這兩天先不說,必須要把這個能干活,又聽話的的小幫手鍛煉起來! 一個指令一個動作。 陶冬樂被蘇瑤的行為弄的一頭霧水,內心并不是那么熱切的想放棄,但想著周圍的鏡頭,還是任勞任怨的繼續干活了。 “嘩啦——” 冷水從水龍頭里流淌而出,澆在陶冬樂的手背上。 他凍的一哆嗦的同時,也不免側頭看向穿的明顯比他們厚多了的蘇瑤身上,咬牙繼續,蘇瑤說的對,餐廳是他們六個人一起開,怎么能讓蘇瑤一個人扛起這個擔子? …… 做菜是不可能做菜的。 大冬天里有小弟幫忙干活,自己偷偷懶不香嗎? 其他人忙的熱火朝天,蘇瑤抽空煮了個米飯后,很干脆的站在旁邊指點江山,“排骨焯好水了?把鍋燒干放油跟冰糖?!?/br> “姐,冰糖要放多少?!?/br> “四五顆小的就行?!?/br> “哦?!?/br> “然后再放排骨翻炒,再放點青梅醬,還有我帶過來的糖漬青梅,劃個十字刀,更方便入味?!?/br> “姐,我不會!” “把刀給我,你把密封罐打開……” 對比其他人從摸索廚具,洗菜,再到切菜,做菜,每一個過程都手忙腳亂的,蘇瑤和陶樂東那邊就輕松了。 新手小白學的懵懂,但勝在聽話。 大佬雙手揣兜,但到了重要事項的時候,都是親手上陣,三下五除二地翻炒,下料,加入適量的清水,鍋蓋一蓋,誰也不愛。 “這、這就好啦?” “不然呢?!?/br> 蘇瑤倚在案臺邊上,對上陶冬樂的懵臉,忍不住笑出了聲,“做菜本就簡單,只不過你平時沒嘗試過,所以覺得它難,其實做法也就那么幾種,學會幾種典型的,其他的菜色也能慢慢融會貫通?!?/br> 中餐就是如此。 一通則百通,掌握基本功后,獨屬于自己的菜譜會隨著時間慢慢累積,掌握其中的特色,記得處理方法就是了。 當然,蘇瑤也是自己一步一個腳印走過來,回頭再看,的確不覺得難。 對陶冬樂來說么。 他望著鍋里已經煮的沸騰,往外冒著青梅香的排骨,十分不爭氣的咽了咽口水:“那、那我爭取學幾道?!?/br> 旁邊嚴清默默注視了二人許久,他嗅著好聞的排骨香,微笑著湊過去,說:“蘇瑤,我對這個涼拌黃瓜的調味料還是拿捏的不準,你教我調個味道可以嗎?” 他才不想菜端上桌,難吃的要命。 至于蘇瑤? 她看著自己鍋里的排骨,再看看嚴清手里的拌黃瓜,笑的一臉溫和,“做的不好吃也沒關系,反正現在還沒開店,都是自己人吃?!?/br> 嚴清:“……” 嚴清臉色微僵,很快調整好狀態回了自己灶臺。 陶冬樂見狀,也把鍋鏟一放,連忙制作自己的青椒土豆絲去了,他有點明白蘇瑤的意思了,這是直接了當的說他們菜啊。 嚶。 …… 一頓晚餐,耗費將近兩個小時才制作完成。 飯菜端上桌,在燈光的照耀下原形畢露。 番茄炒蛋,青椒土豆絲,涼拌黃瓜,炒茄子,開水燙青菜,外加一道蘇瑤和陶冬樂共同制作的青梅仔排。 從外型,顏色,香味上來說,青梅仔排一騎絕塵,沒人能夠超越它。 可以看得出來節目組是真的財大氣粗,這家餐廳上下的裝潢價格不菲,其配套的用品看著也與周圍環境極搭?;蛟S是融入當地的原因,餐廳提供的盤子通身白色,只有盤中凹陷處用金絲邊勾勒出一個完美的原型, 明明都是一樣的餐盤,其他人端上來的菜都是堆砌在里面就完事。 但蘇瑤的那份不一樣。 大小一致的排骨與糖漬青梅交錯的夾雜在一起,堆砌出來一個高高的山坡,在酸甜濃郁的醬汁攜裹下,完全沒有坍塌的風險,山頂的一顆青梅頭頂戴了顆漂亮的羅勒葉點綴,大小從未超過餐盤凹陷處的金絲邊。 明明對比其他的量少了許多吧。 偏偏它最好看! 眾人看看自己的瞎裝盤,紛紛沉默。 蘇瑤仿佛看不到他們的各種表情似的,熱情地將青梅仔排往里面推了推,“來,嘗嘗看冬樂弟弟做的排骨?!?/br> “蘇瑤姐,這才明明是你做的!” 陶冬樂想都不想的脫口而出。 蘇瑤暗不作聲地揉揉額角,微微一笑,“怎么可能呢?這道菜從下鍋,到放材料,翻炒燉煮,都是你在做啊,我只是負責出鍋擺盤而已,明明都是你做的啊?!?/br> 陶冬樂:“……” 其他人:“……” 他們明白了蘇瑤的意思,這承認是不可能承認的。 一承認了就間接性的擔下了所有的事情。 都不是傻子,他們自然明白蘇瑤還是想動用自己人手在后廚的意思,但如果是這樣,那他們還有別的鏡頭? 一頓飯大家吃的索然無味,維持面上的平和。 只是那道青梅仔排全都被吃了個干凈,梅子和排骨,甚至連酸酸甜甜的湯汁都沒被剩下,吃過好的么,再看看自己做的菜? 咦!