穿成作精后我憑廚藝爆紅出圈 第27節
都說伸手不打笑臉人,喬曼琳這會兒滿心憤恨,也只能隱忍不發,過去伸手拉住蘇瑤的手臂,一副姐妹情深的模樣往房車那走。 昨天的細雨綿綿,今早就停了。 空氣濕度正好。 二人結伴來了房車停駐點,開門直奔儲物箱。 昨天超市之行收獲不錯,儲物柜里該有的東西都有,蔬菜,rou類,雞蛋冰箱里也有,這一開,滿滿當當的食物直接令喬曼琳頭腦一片空白。 哎? 她之前想做小時候經常吃的早餐,需要什么來著? “曼琳,你準備做什么?”昨天整理食材的是蘇瑤,她拍拍胸口道:“你需要什么東西開口就行,我來幫你找?!?/br> “……面粉,rou,蔥姜,還有一些調味料?!?/br> 輸人不輸陣,喬曼琳愣了一瞬,迅速將菜譜上的東西報了一遍。 蘇瑤細想這些材料,猜測道:“餃子?” 喬曼琳記憶回籠,“鍋貼!” 誰大早上吃餃子??? “鍋貼啊,懂了?!碧K瑤笑笑,將所需東西一并放進桶里,拉著喬曼琳輕車熟路的往廚房走。 大清早的,營區里的家家戶戶都沒起,廚房清清冷冷的空無一人。 蘇瑤把鍋碗瓢盆,砧板,刀具一并放全,識趣的后退半步道:“曼琳,你來還是我幫你打下手?” 喬曼琳:“……” 當然是我來了! 今天的早餐她熟著呢。 信心滿滿的喬曼琳站定在砧板前,腦子突然就空了。 腦子里背的順序啊,步驟什么的,統統忘了個干凈,半點不記得。 明明那些步驟她一直有印象的! 偏偏蘇瑤在看著,機器在錄著。 喬曼琳,伸手去握刀,架勢十足地去拆面粉的包裝袋,略有些笨拙,刀尖朝著自己也沒發現。 不擅下廚的人從握刀的姿勢就能看出來。 喬曼琳刀尖朝內,離自己左手極近,蘇瑤眼皮狠狠一跳,瞬間出手牢牢控住她的右手腕微笑道:“我看你右手指甲好像劈了一個,不如你來指導,我來做吧?!?/br> “……啊,也、也行吧?!?/br> 喬曼琳鼓足的勇氣被打消,她看著蘇瑤,勉強道:“那……那你做,我說方子,先剁rou,再放蔥姜水,還有……” “好?!?/br> 蘇瑤從喬曼琳的手中接過刀,慢慢處理材料,只她看了眼為數不多的材料,余光看著喬曼琳尷尬的抖腿,不禁提醒道:“光吃這個不怎么頂飽,不如再煮份粥?” 淘個米,摁個鍵就行,喬曼琳總該會的。 “行?!?/br> 喬曼琳的確會,本來她干站著也有點尷尬,一聽粥她還是會的,當即跑拎著桶往外走。 炙熱的眼神消失,蘇瑤也放輕松了許多,慢慢剁餡兒。 餡兒的做法比較簡單。 因為冰箱剩余的食材有限,rou餡也只能做兩種口味,一個是純rou餡,一個是加了脆爽微甜的包菜rou餡兒。 不過幾分鐘的功夫,餡料就備齊。 然后蘇瑤開始活起面來。 說實話,她是有些慶幸今天喬曼琳沒開口說要做包子,餡餅的,但凡面食,就離不開和面這個工作。 和面方式也無非是死面、發面和燙面這幾種了。 包子、餡餅大用的發面方式,口感綿軟,燙面多用來做蒸餃,燒麥,而鍋貼是用的死面,cao作簡單,做起來也方便。 這樣出來的鍋貼底部焦脆,上層柔軟有嚼勁,內里湯汁豐盈。 三者口感合而為一,才能讓人吃過一次后念念不忘,記憶猶新,而她自己自然也是饞的,當然了,如果再配上一碗紫菜蝦米小餛飩,那才叫一個絕。 蘇瑤心里想著不少亂七八糟的事,嘴角噙著笑,干活兒的眼神都逐漸飄忽,只那雙手像是發動機,壓根就沒停過。 面皮一一擺放完畢。 放餡兒,那靈巧的手隨手捏了幾個褶,一個漂亮的,鼓囊囊的小元寶出現了。 她的速度飛快,幾秒一個,不過片刻的功夫,一支頗為喜慶的小元寶隊伍依次躺在案板上,頗為壯觀。 周圍幾個鏡頭將這些完完整整的錄了進去,紛紛表示這一幕極其治愈。 一個個挨著擺放,完全讓強迫癥們身心舒暢吶。 “咳,粥我煮好了,你這邊好了沒?” 去而復返的喬曼琳雙手背在腰后,別別扭扭的問。 蘇瑤抬頭道:“時間差不多,熱個灶臺就能下鍋,曼琳姐你來擺吧?” 喬曼琳看著清一色的‘小寶貝’們,輕手輕腳的將它們一個個的捻著入了鍋,從另一個方面來說,也相當于是她親手制作的早餐了。 “滋啦——” 鍋內發出滋啦滋啦的響聲,鍋邊一層水汽上浮,喬曼琳條件反射的躲蘇瑤身后,目光掃過蘇瑤毫不作偽的真誠笑臉時,心里不由得別扭起來—— 就…… 蘇瑤這人其實也挺不錯的。 作者有話要說: 感謝在2021-08-19 00:26:32~2021-08-21 23:17:34期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~ 感謝投出地雷的小天使:云來。 1個; 感謝灌溉營養液的小天使:云來。 20瓶;執念 9瓶;木子 5瓶;二只腳的豬豬俠、catty 2瓶;瑤 1瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的! 第21章 鍋貼 廚房里香味彌漫。 鍋貼出鍋前的香味很濃郁, 喬曼琳因為怕被油給崩了一直站蘇瑤身后,這會兒聞著rou香的味道也止不住的探頭問:“怎么樣,怎么樣, 是不是該出鍋了?” 鍋底的火力被蘇瑤利落轉小。 她數著時間掀開鍋蓋,往里頭撒了把芝麻,“對, 第一鍋能吃了, 曼琳你先嘗個味道?” “這怎么好意思吃獨……” 喬曼琳的客套話在看清鍋內漂亮的鍋貼立馬咽了后面那個字。 別問, 問就是饞。 蘇瑤輕夾了兩個新鮮出爐的鍋貼放小碗里遞給她道:“慢慢吃, 小心燙?!?/br> “嗯, 謝謝?!?/br> 喬曼琳接過碗, 小心翼翼的伸出筷子戳了戳里面的兩個小金元寶。 看得出蘇瑤平時在家的確沒少下廚,兩個鍋貼的外形幾乎一模一樣,面皮搟的很薄,又是做的全捏邊, 喬曼琳夾住一顆在空中觀察,甚至能看到底下的rou餡和流淌的湯汁。 面皮薄的離譜,但底部的金黃色焦脆, 用筷子尖尖稍稍觸碰, 就發出“duangduang”的沉悶聲,可以想象這入口該有多脆。 “真漂亮……” 喬曼琳發出一聲贊嘆,口舌生津。 張口咬下一個邊邊,一半焦脆, 一半柔軟,里面濃郁的湯汁順著小口子迫不及待的涌出,即便喬曼琳有收到蘇瑤的提醒,這會兒也因為自己沒忍住吮吸的原因, 被燙了一下。 “嘶——” 喬曼琳發出小聲的倒吸氣,連忙張嘴哈氣,略有些狼狽。 蘇瑤真忙著第二鍋,轉頭就看清人瘋狂哈氣,顯然被燙的不輕,蘇瑤又好笑又有幾分心疼,將自己水杯遞過去道:“涼的,喝兩口降降溫?!?/br> “嗯嗯嗯……” 喬曼琳眼角含淚的喝了幾口涼水,這才慢慢將咬破的那個鍋貼吃完,忍不住滿足的喟嘆,“我已經很久沒嘗到這個味道了,想沒出道之前,早餐就是一份鍋貼配上豬血湯,真是神仙也不換!” “曼琳是上海人?” “對?!?/br> 熟悉的家鄉美食令人懷念的同時,也勾起了那些童年回憶。 喬曼琳珍而又珍的將那個包菜rou餡的吃完,眼底情緒不明。 許是包菜豬rou餡兒的味道太像了,又許是蘇瑤彎腰做早餐的身影太過沉穩,突如其來的傾訴欲讓喬曼琳脫口而出道:“蘇瑤,其實你現在彎腰做鍋貼的模樣特別像我媽?!?/br> 蘇·喜當媽·瑤:“……?” 猝不及防,喜從天降。 喬曼琳完全沒發現蘇瑤僵硬的身體。 她也不嫌臟的倚靠在灶臺前,垂眸落在碗中的鍋貼上,口吻懷念道:“其實大家都知道我出身不好,小時候就是單親家庭,現在嘛,是個孤家寡人,但有些味道是真的刻在了骨子里……” 比起其他人,喬曼琳既是不幸的,也是幸運的。 她出生就沒見過跟著情婦跑了的父親,從小跟著母親長大的,現在單親家庭比比皆是,還有人傳閑話,更別說是二十年前了。 一個女人帶著一個孩子,生活的艱難可想而知。 尤其那時候母親的家里對她極為失望,一直要求她放棄孩子,轉頭再找個男人嫁了,總好比被個孩子拖累的好。 比起自己的未來,一個孩子又算什么呢? 可就是在這樣的壓力下,喬曼琳的母親也沒想過放棄她,反而咬咬牙借了一筆錢支了個攤子做早餐,主打的就是鍋貼和豬血湯。