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他們對視一眼,來都來了,坐也坐下了,不如…… “那就來一碗小米粥和一碗酸辣湯?!彼麄兩塘亢笳f道。 “好的?!?/br> 這油條和糖油餅明明只是面團炸過的食物,吃起來卻有一股奶香。 油條很漂亮,金黃酥脆的外皮,用筷子輕輕一碰就能聽到干干脆脆的聲音,夾起來時還會往下掉渣。外表像是加大版的金條,長長的一根,咬下一口,他對面的友人都能聽到那油炸酥脆的聲音。 脆勁兒后是油條沾水后融化在舌尖那濕軟的口感,每嚼一下都會有一股厚實的奶味迸發出來。這油條確實很油,第一口嚼下去先感覺到的就是嘴里油星四濺的感覺,但油之后就是讓人難以自拔的面香了。 坐在他對面的友人看到他吃的那么香,有些后悔選了這個糖油餅。 糖油餅比他整個腦袋都要大,上邊還粘著一層黑糊糊的東西,像是炸糊了一樣。 他問祝姑娘,她也不答,只是笑著讓他嘗嘗看。 自己選的早點,哭著也要吃完。 他撇了撇嘴,想不到祝姑娘的小吃也會有翻車的一天,并在心里暗暗發誓以后都不點這個了。 但是現在……買都買了,不吃完可就是白花錢了。 實在無法,他閉著眼咬了一口炸糊的地方,終于懂得祝姑娘讓他嘗嘗看的用意了。糖皮松脆甜美,面餅松軟咸香,這是甜與咸的碰撞和交織。 紅糖的味道獨特而綿長,甜得適度的糖在他嘴里慢慢淡開來。 …… 雖然梨花苑已經結束了在陳國的演出,但他們還是會在這里停留一陣子,放松一下心情,享受一下陳國的風土人情。 蔣月如得知祝南星開了店,一大早就帶著梨花苑整個班子成員們的祝福和禮物來找她。 祝南星高興極了,趕忙拉她坐下,給她拿了一籠灌湯小籠包。 蔣月如也不和她客氣了,用筷子輕輕夾起一個小籠包。蒸熟后的小籠包,小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明狀,晶瑩透黃。輕輕搖晃,小籠包也會隨之duangduang的抖動。 祝南星給她端上一小碟子香醋,向她解釋道:“這小籠包里面是有湯的,剛出鍋立刻咬開會燙到舌頭,所以……” 為了給月如做示范,她夾起來一個,在小籠包上方位置咬開一個小洞:“你這樣咬開后,熱氣就會被放出來,然后你可以先把湯喝掉?!?/br> 她一仰頭將濃郁溫熱的rou湯喝下肚,接著說道:“剩下的就是平常包子的吃法了。沾上一些醋,放到嘴里吃掉就好了?!?/br> 蔣月如點了點頭,照貓畫虎地學著她的樣子。 “這樣是防止你被熱湯燙到舌頭。但是我總覺得這樣吃失去了灌湯包的靈魂,所以等放涼一些后,請毫不猶豫地將它整個放在嘴里咬開吧!” 說完后她就去招呼新的客人了。 蔣月如聽話地等到湯包稍稍放涼,夾起一個直接放入嘴中,一咬一包湯,就像是rou汁煙花一樣,直接在她嘴里爆開花。滿口生津,滋味鮮美,實在是妙極了。 享用完南星的早點后,她起身去跟南星告別。 “等一等!”祝南星拉著她到后廚,鬼鬼祟祟地遞給她一個食盒。 “這是何物?”蔣月如好奇地打量著食盒。 “這是我特意為你們梨花苑班子的人鹵的雞爪,最適合下酒?!?/br> 她那天鹵完雞爪后,第二天和圓圓一起嘗了味道,發現居然該死的好吃。 鹵雞爪與之前做的那些脫骨雞爪不同,它的味道咸香可口,湯汁的味道都滲透進雞爪子的骨頭里。咬上一口雞爪,用舌頭一嘬,雞爪rou就自己脫了骨,像rou凍一樣滑進了肚子。 剩下的雞爪骨頭也不能放過,用牙齒輕輕一擠,已經鹵至酥香的骨頭就連帶著骨髓一起化在她的嘴里。 這種五香雞爪最適合喜歡喝酒的人當下酒菜吃。 這個念頭浮上她的心頭。 之前祝南星在梨花苑做小吃的時候,受到了蔣班主他們諸多的照顧。她還記得,在梨花苑結束最后一天演出的時候,幾位武行頭嚷嚷著這幾天要好好喝上一頓酒,所以又多做了一些鹵制五香雞爪。 她本來想著今天下午親自到梨花苑拜訪,將鹵雞爪帶過去,沒想到蔣月如剛好過來,那不如就讓她順路帶回去。 “還有這個,你喝完再走?!弊D闲菑暮髲N端來一碗熱騰騰的粥,“這是我剛剛為你做的雞絲魚片粥,趕緊趁熱喝?!?/br> 蔣月如用小勺子攪了攪,白粥下藏著的全都是料,有薄厚不一的手撕雞絲,有蒜瓣似的魚rou片,她甚至感覺雞絲魚片要比白粥還多。 “居然這么大一碗嗎?看來我要鼓著肚子從南星樓出去了?!焙妥D闲谴木昧?,她偶爾也會開一些玩笑。 “快點兒趁熱喝掉,這都是好東西?!?/br> 祝南星湊到她身邊小聲說,“別的客人可都沒有這待遇,你可是我的至尊賓客,還不趕緊一邊喝粥一邊偷著樂?!?/br> “是是是,那我就先謝過祝老板的好意了?!笔Y月如微勾嘴角,點了點頭說道。 等她喝完后,祝南星又拿出一個包的嚴嚴實實的小盅遞給蔣月如,并對她解釋說:“這是我溫好的雞絲魚片粥,是為蔣老準備的。你幫我帶給他,一定要讓他趁熱喝,涼了可就不好喝了?!?/br> --