忠直算了算帳，直呼“好家伙”，主動請纓為他們端菜：“這也算是新年開門紅了，讓我給他貴賓待遇?！?/br>
    貴客生著一張闊臉，有幾分富態樣子，說話時趾高氣揚，指使忠直：“伙計，你家廚子卻是不錯，把她和掌柜叫上來吧，我這有筆大買賣?！?/br>
    好大的口氣。

    忠直沒動，扯著臉皮笑了一下：“我們掌柜正忙，您這是有什么大買賣？”

    “你一個小伙計哪來這么多話？你們掌柜忙什么，有比掙大錢更要緊的事么？快去，別讓我等?！?/br>
    忠直臉上的笑更大了：“我家掌柜忙著給縣太爺做桃仁酥鴨呢，嚴大人等著吃呢，灶間可離不了人，勞您先等著?！?/br>
    “啊，縣令嚴大人……”闊臉面上的得色退去幾分，咳了咳又問：“桃仁酥鴨是什么？前邊問你招牌菜怎么不說呢？”

    這一問不免露怯幾分，忠直看著他，面上笑意不變，挺了挺胸膛繼續嚇唬他：“您別見怪，這菜不對外賣。這是嚴大人親點，不然我們掌柜也不愛做，麻煩著呢?！?/br>
    “你家掌柜與嚴大人關系不錯啊……”

    “那可不，嚴大人最欣賞我家掌柜的手藝，往日都是直接派人到后廚來點菜的?！敝抑睋P了揚下巴，開始吹：“就說這桃仁酥鴨方吧，嚴大人十天里總要點上兩回的。您不知道，這菜美味是一等一，但是金貴難做著呢?！?/br>
    “首先這鴨啊，得選三斤大小的鴨，而且只要rou質肥厚的鴨腹那一塊，為的是吃起來水嫩不柴。嚴大人可能吃啊，這一道酥鴨方費好幾頭鴨子呢。然后啊，得用秘制的配方腌制，這香料就得花老鼻子錢了，腌制完才上鍋蒸，熟透了才剁成rou餡做底下的第一層?！?/br>
    闊臉聽入迷了，也沒有裝腔作勢，咽了咽口水就問：“這才第一層呢？”

    忠直笑了一聲：“那可不，第二層用的是剁爛的魚茸，用秘方調配。這算節儉的了，我家掌柜說，正經這可是要用蝦茸做的。用蝦做，更鮮嫩?！?/br>
    “用蝦得多貴??！”闊臉跟了一句，又追問：“這是第二層，還有第三層么？”

    “當然，第三層是炒香的桃仁！三層疊好，再入油鍋炸。那炸完一出來，鴨rou的黃、魚rou的白、桃仁的金，您是沒瞧見，看著可饞人了！然后拿刀再一切，那脆響聽著就酥！”

    闊臉口水都要直流三千尺了，問：“你嘗過嗎？”

    “誒，您別說，我真嘗過一塊邊角！桃仁香，外殼酥，里頭嫩，鴨子的肥厚，魚rou的鮮甜，那滋味，我記一輩子去！”忠直一臉懷念地說。

    闊臉狠狠吞了吞口水：“這菜，你們掌柜真不賣??？”

    “那不買，您聽了前面用料多金貴了！再說了，我家掌柜也不缺一道菜七八兩銀子的！不是看得上眼的客人，不輕易動手！”忠直滿不在意地擺擺手，見他的傲氣被饞走了七八分，才說：“您先吃著，我去后廚瞧瞧，若是掌柜得空了，就請她過來?！?/br>
    有了忠直這一通表演，等容可進包廂的時候，見到的就是一張和善的闊臉：“容小掌柜，久仰久仰，敝姓李?！?/br>
    第51章 白酒與拉大旗 快馬將安州的酒與信送到……

    李闊臉原來是州府里最大的糕點鋪子六興坊的二掌柜, 此次來五安縣，是特地為了豬rou脯來的。

    “容小掌柜，我就開門見山有話直說了, 我們掌柜想要買你的豬rou脯秘方。我們愿意出一百兩銀子！”

    一百兩銀子, 放在從前是容家近二十年的積蓄了?？扇缃?，也不過是容可酒樓一月多的分紅。

    容可面色波瀾不驚, 只微微挑了一下眉毛，氣定神閑地在桌邊坐下來, 反問：“李掌柜遠在州府，怎么知道我們五安縣小小酒樓的東西？”

    李闊臉的威風先前被忠直煞了一通, 如今對著容可多了幾分和氣，有問就答：“上旬，州府里的行腳客商帶來的, 我家大掌柜見著新鮮買了嘗鮮，覺著不錯, 想放在我們六興坊賣。容小掌柜, 坦白和你說吧，我們自己的師傅也試著做了幾回，但是口感、滋味都比不上你的。所以我家大掌柜才遣我來這里?！?/br>
    容可不談賣方子，只是點了點頭, 道：“能得到六興坊大掌柜的認可, 我的榮幸?！?/br>
    李闊臉的語氣更加懇切：“容小掌柜，一百兩銀子可不是小數目，你要是有誠意, 我能做主再給你加上這個數?！?/br>
    說著，他手上比了個五十：“你看，我們也是誠心誠意來的。你說了方子就凈賺一百五十兩, 而且條件不苛刻，你之后還能繼續在自家酒樓里賣?！?/br>
    “我還能在這酒樓里賣……那我若是想要去州府里賣我的容記豬rou脯呢？”容可不緊不慢地問他。

    “這……”李闊臉的臉色不好看了起來，“容小掌柜說笑了。若是賣給了我們，自然這州府里只能有我們六興坊一家賣豬rou脯的！小掌柜，這開店鋪可不比燒火做菜，里面經營道道復雜著……”

    他正滔滔不絕著描述在州府開鋪子如何如何難，容可偏過頭對忠直說：“既然李掌柜是來正經談生意的，忠直把席面收拾一下，沏茶來?！?/br>
    李闊臉才說到鋪面租金高昂，聽見席面忍不住喊：“排骨別收！還有兩塊呢，放著放著，我待會吃！”

    容可聞言一笑，頰邊梨渦一顯，抬手示意忠直放下糖醋排骨的碟子，然后聽李闊臉繼續說，直到茶壺擺上桌，才開口打斷他：“李掌柜，喝茶?！?/br>
    --