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“掌柜如今再談有毒無毒就不必了?!比菘傻溃骸拔曳讲抛霾藳]有避人,你家那位胖大廚全程在旁邊盯著。榮華酒樓的大師傅,應該能學個大概。再有,這菇你買走,有了對照,將來采菇仔細查驗,自然能分辨出無毒的蘑菇,不愁食材來源了?!?/br> 這個時代還是講究師徒傳承,有些手藝的大廚輕易都不愿意外傳食譜,莫說讓外人旁觀做菜,親傳弟子都少有傾囊相授的。 這話一出,立在旁邊的胖大廚立刻漲紅了臉,手肘捅了捅趙掌柜,小聲道:“哥,是我們占了人家的便宜,多給些吧?!?/br> 容可耳朵尖,聽見了這話,笑了笑。原來這還是兄弟兩。 “你閉嘴!”趙掌柜把弟弟頂了回去,撓了撓腦袋,轉而對容可又多伸出了兩根手指道:“五兩!五兩銀子買你這簍菇!” 容可還是搖搖頭 “五兩銀子不少了!”趙掌柜險些跳起來:“小娘子,你滿縣城打聽,不可能有人家出價比我更高了?!?/br> “八兩?!比菘砷_出了最后的價錢:“八兩銀子,再免了我方才那一單出的一兩銀子。還有,趙掌柜您得保證今后收香菇,優先收我采來的?!?/br> 趙掌柜嘶了一聲,心痛道:“小娘子你這是獅子大開口??!” “絕對物超所值?!比菘尚Φ溃骸胺讲拍艿芸戳俗霾说娜?,應該曉得,這黃燜雞異于其他的奇香最重要的來源乃是我放的干香菇。這香菇干制法可是我家不傳秘方?!?/br> 趙掌柜都不用問,胖大廚已經猛點頭,并且不斷用手肘捅他示意,直接把他捅了一個趔趄。 他面上的痛惜已經軟和下來,撓著腦袋猶豫著問道:“八兩銀子,你把黃燜雞的做法和香菇干制法賣給我?” 容可點頭:“不錯,詳細到每一步的火候、每一分用料,而且我保證,除了我自己,我不會再將這做法賣給任何人?!?/br> “行!”趙掌柜下定決心:“按小娘子你說得,成交!” 容可與趙掌柜達成交易,就到賬房去寫下了香菇干制辦法以及黃燜雞的食譜。 她一一寫好用料、步驟,末了拿起來吹吹未干的墨跡,最后掃一眼確認時,忍不住輕聲嘆了一句:“可惜沒有土豆?!?/br> 趙掌柜聽見了,疑惑地問:“何謂土豆?” 容可只是遺憾地搖搖頭。 若說米飯與黃燜雞是絕配,那土豆之于黃燜雞就是靈魂了!誰會不愛那浸透湯汁、口感軟糯的土豆呢! 可惜她方才在廚房已經問過胖大廚了,這時代并沒有土豆,也沒有馬鈴薯、洋芋、薯仔、地蛋,想來是還未從海外流傳進來。 于是她只能同趙掌柜這樣解釋:“這道菜是我父親傳給我的,方才說的土豆乃是外邦食材。祖上曾有先人遇到外邦人,用這土豆入菜,土豆如同面團一樣,能夠飽吸湯汁,口感又更加軟糯細滑,可以說是這道菜的點睛之筆??上?,那土豆未能在我國傳揚開,如今找不著了?!?/br> 趙掌柜聽著就流口水,止住饞意,道:“這土豆聽著真好吃,真希望將來能吃上?!?/br> “希望如此吧?!比菘牲c點頭,然后伸手把食譜遞給了趙掌柜。 交易完成,容可回到酒樓一樓大堂吃完了那碗米飯和黃燜雞,后廚也正好將另外兩份黃燜雞做好送了上來。 時間恰好,眾人見她們母女吃完一整大碗的香菇也安然無恙,都相信了這香菇無毒。富家小廝疾步上前來,留下了說好的銀子,就迫不及待地端走了一份黃燜雞。另外一份也被藍緞男子急忙端走,生怕慢一步就被搶了。剩下的賓客只好圍住趙掌柜,搶著定明日的。 一時間,一樓熱鬧非常。 吃到飽腹的容可挽起容母,收好銀錢拂衣而去,深藏功與名。 回去的路上,容母忍不住身后摸容可身后的背簍,里面壓在草藥包下面的,就是沉甸甸的銀子——足足十二兩銀子! 十二兩銀子! 她現在走路都打飄。 容母萬萬沒能想到,有朝一日,他們家竟能有十二兩銀子。 昨日,她還因為欠債,要將自己賣給別人做小妾來換藥錢。再往前,她和女兒早晚辛勤勞作,一年到頭也攢不下一貫錢。就算是丈夫還在世,家中最富裕的時候,也就存下三兩銀子,還是他們夫妻半生的積蓄。 容母的手在發抖,聲音也顫抖著:“可可,娘不是在做夢吧?我們真有錢了?” “有錢了!”容可肯定道,語氣飛揚著喜悅:“阿娘,我們有錢了!走,我們去找李大娘,她不是說她哥哥是屠夫么,我們去找她割些rou回家慶祝去!” 容可一下就賺了十二兩銀子,容母不再勸她節儉,就由她拉著自己,一路走一路問,到了李大娘兄長家的巷子口。 她們這一路走,容可就念叨了一路的菜譜,直到走進巷子,她才決定好今晚買兩只大棒骨去燉湯,“再割半斤豬rou,要五花的肥瘦相間,我們紅燒吃!” 她嘴里正說著豬,就聽見前面宅院里傳來一聲怒吼:“李大富!你給我把這豬退回去?。。?!” 第7章 買豬崽 這么可愛,一定很好吃! 此刻容可已經走到了宅院門。她一眼就瞧見李大娘略顯尷尬地站在院中,手里牽了一只小羊羔。身邊站著的就是剛剛發出那聲怒吼的大娘。 --