我都說了，他們正在討論什么是長工。

    蔡凜濃眉一緊，目光在人群了一番巡視：虎子，你過來一下。

    聽到喊聲的男子幾大步過來，孔武有力的大高個兒，看著挺兇悍的，就是張嘴就露出些傻氣：大柴哥，你喊我做啥？

    你以前不是去做過長工嘛。

    是啊，可是那戶人家垮了。

    沒問你這個，你同大伙兒說說什么是長工。蔡凜吼道：大伙兒安靜一下，我知道鄉親們有的曉得什么是長工，有的沒有接觸過長工不曉得是怎么回事，讓虎子給大伙兒介紹一下。

    叫虎子的男子振聲道：長工就是跟主家簽契，有五年十年二十年的，簽了契以后就要給主家辦事兒，不能把主家的事情往外說道，否則是要被送官府的。

    那不就是賣身給人當奴嘛。

    大伙兒聽我說，之所以跟大家簽契不是為了要大伙兒為奴為婢，我這坊子到底是有秘方在的，若是隨意招攬人沒有約束，那我也不敢招人啊。鄭江停道：在我這兒做長工只負責坊里的事，工錢按月發放。愿意來的就來，不愿意的我也不會強求。

    我報名，反正俺家子女多，長工也不礙事，還怕找不到人家做長工咧。

    說著就有人擠到了楚纖的小桌子跟前：我報名。

    楚纖瞧著面前年逾六十的老大爺：您報名？

    跟俺兒子報名。

    那得您兒子親自來，瞧了人再說。

    老漢道：行，娃子在地里忙著，我這就去喊人來，小公子要記得是俺家先來的。

    楚纖點了頭，老漢走后，方才的虎子又湊了上來：我能不能報名？以前做過長工，知道規矩的。

    你可以，小伙子身體好，以后可以負責運送貨物到城里。鄭江停首肯道：叫什么名字？

    小伙子聽說還能負責干啥，臉兒上全是笑意，急忙道：覃虎。

    楚纖把人的名字記了下來。

    忙活了一個多時辰，前來報名的有二十幾個村民，但是鄭江停只要十個，擇優錄取，選用了三個婦人三個小哥兒，四個男子簽了五年的賣身契。

    擇選人的事情落幕以后就是培訓員工上崗了，鄭江停還得親自教村民怎么霉豆瓣，各種香料配方比例，好在都不是很困難的事情，村民上手都挺快的，等這邊上了正軌以后，鄭江停便把事情交到了蔡凜手上。

    以后種植辣椒的只能是簽了契的村民，到時候辣椒種植好了就直接采摘到豆瓣坊里，別的種子不管，辣椒種子有必要管理一下。

    成，反正這邊豆瓣醬做好以后我就上城里來通知你。

    鄭江停道：看好了豆瓣醬，年后就要開始賣了。

    放心吧。

    豆瓣坊的事情忙完已經是十二月中旬了，距離過年不足十日，這陣子哪哪兒的忙，宅子里得收拾打掃置辦年貨準備過年，慶豐樓生意旺火，不斷有客人預訂桌席過年請客。

    好在酒樓里的伙計們都是能干的，倒是忙而有序，都沒出什么茬子，家宅里的事情有黃京意cao持著，凡事兒只需要鄭江停點個頭，倒是也沒有太麻煩。

    他和楚纖忙就忙在給伙計們準備年終獎賞上。

    老員工這個月多結算兩倍的工錢，兩斤豆瓣醬，另外還有rou食，這rou選哪種rou??？雞鴨還是豬rou？

    鄭江停道：都差不多，要不就五斤豬rou吧，雞鴨拿著麻煩。

    行。反正今年老伙計也不多，就周海新張賦還有鄧明三個，外帶洄哥兒，對了，蔡凜也算吧？

    當然算，只不過蔡凜不從咱們這兒結工錢，是拿豆瓣坊的綜合工錢。

    楚纖鬧不明白蔡凜是拿多少錢，便道：那蔡凜的你自己看著辦吧。

    鄭江停又道：慶豐樓普通的伙計就多結算半個月的工錢，豆瓣醬一斤，豬rou兩斤。豆瓣坊的伙計才來，東西就再少點兒，但還是得給些，好歹讓人有點歸屬感，畢竟是簽了五年的長工。

    那怎么個發法？

    工錢不多算，就一人送一斤豆瓣醬，豬rou一斤吧。鄭江停道：等明年年底就可以多發些了。

    好，就按照你說的來做。

    楚纖合上本子：我都記下了，這就差黃京意去辦。

    言罷，楚纖又道：眼下事情越來越多，我覺著家里的人手已經差遣不開了，有個丫頭也只能做點家宅里的事情，或者是出門簡單的買菜買點家里要用的東西，力氣活兒需要拋頭露面的事情時常找不到人做，黃京意一個人也跑不開。咱們要不要買兩個家仆回來，或者請長工在家里做事也好啊。

    這話說到了鄭江停的心坎兒上，好些時候趕個馬車，去村子里交待個事情都還得他雇人去做或者自己親自干，家里確實該要有兩個能干事兒的了。

    那依你的意思是想買兩個奴仆回來，還是請長工？

    奴仆一勞永逸，一次性花了錢就一輩子跟著主家，只不過年老以后需要給人養老送終，長工則不需要，但是每個月給工錢，算下來又不太經濟實惠。

    去牙行里看看吧，有合適的就買，沒有合適的就請長工。

    兩口子達成一致意見，一道去了伢行。要看出一年是否安穩好壞，往往到伢行就能看出個大概。

    不好的年節里伢行里里外外都是奴仆發賣，因養不活自己的人太多了，隨處賤賣；而時年好的時候伢行里的人就不會太多，且價格賣的還高。

    兩口子一進伢行就被人精兒盯上，熱情的招呼詢問兩人想要買什么樣的奴仆。

    今年流年朗利，伢行里的人不多，但是時下進了年關，伢子也想多脫手幾個，一來自己賺了錢能回家好好過年，二來這些被販賣的人找到了主家也總比在伢行里風餐露宿的強。

    鄭江停也未曾繞彎子：要兩個仆役，十幾二十歲的最好。

    伢子一聽眼睛都亮了：有有有！

    男子價格一般比女子小哥兒貴些，容易賣上好價錢，一般遇到這樣的買客伢子都高興。

    伢子把手頭下的符合鄭江停要求的都喊了出來，一排溜兒高低參差不齊，鄭江停也沒太高要求，只要口齒清晰身體健朗沒有什么病痛的就行，他目光左右尋摸著。

    老爺，我們是兄弟兩個，年歲十八，都能干。

    誰讓你說話了！老爺選人，不是你選老爺！伢子瞧見有人張嘴，一鞭子啪嗒甩在地上濺起了一層灰，若不是看鄭江停在那兒估摸著鞭子就抽在人身上了：嘴巴合不上守不來規矩了！

    鄭江停壓了壓手，示意無礙，他轉而仔細瞧了方才說話的青年一眼：哪個是你兄弟？

    青年眸子一動，看了一眼伢子：看著老子做什么，老爺問你什么就答什么！

    就是排頭那一個。

    楚纖聞聲也看了過去，又回頭瞧瞧青年：兩人長得還真有點像。

    那就他們倆了，怎么樣？

    楚纖笑了笑：挺好的。

    兩兄弟聽著能去到同一個東家，高興的隔著好幾個人對視了一眼。

    一番討價還價，兩人花了五兩銀子。

    多謝老爺，多謝老爺。我們兄弟倆以后一定給老爺盡心竭力的辦事兒。

    兩兄弟一道給鄭江?？牧祟^。

    能賣在同一戶人家確實很不容易，伢行里的伢子并不是一直固定在一個地方的，指不準兒今天在縉城，明兒就去了他縣。即使在同一個伢子手上，很可能也是一個賣在這座城，另一個賣在那個縣，誰也不會曉得別人被賣去了哪里，一旦分開可能一輩子就都見不著了，若是能賣在一個縣城都已經是了不得的事情了，如今東家成全，兩兄弟也免受了分別之苦。

    緊接著就是賣身契手續簽辦等一些瑣碎的事情了，跑一趟官府就能辦下來。

    兩人出了伢行，鄭江停想起一些往事，不禁好笑道：想當初黃京意還是我用糧食換來的，那會兒連一二兩的銀子都拿不出來，買回去才發現人挺能干的，一點兒是沒虧。

    楚纖以前以為黃京意是買宅子的時候順道買回來的，后頭曉得了空間的事情才明白其中的彎彎繞繞，他跟著笑了一聲：可不是嘛，買了家仆還沒地兒安置，人都藏在外頭。

    得虧買的是個家仆，若是買個小哥兒或者是丫頭藏著，那我還真是沒處說理去。

    鄭江停喊冤枉：我哪里敢啊，你讓我往東，我有往過西嘛。

    第60章

    年末給伙計放假的前一日，鄭江停帶著準備好的年終獎賞去了慶豐樓。

    酒樓里的伙計早聽說今年年末掌柜的要發獎賞，聽到這個消息都很高興，下午些時分瞧見鄭江停帶著家仆押了一板車的東西過來，個個兒都跑去瞧稀奇。

    眼下馬上就要過年了，再此我便提前一日祝大伙兒過年喜樂。 鄭江停道：知道大家等不及，這便就不多說直接發獎賞，權當是年貨了。

    楚纖記錄的很清楚，每個人該是些什么都在小本本兒上，鄭江停念著名字宣布每人應當領些什么，張賦主動幫他分發東西。

    周師傅得了五斤豬rou咧！

    誒，你多少？我也有兩斤。

    大伙兒領了東西臉上的笑意都藏不?。嚎?，快去鄧明那兒結這個月的工錢！

    你急個啥，哪個月鄧明沒按時把工錢結算給咱們？像是鄧明要扣了你的錢一樣。

    扣什么錢啊，這個月的工錢比以前也多。

    真的假的！

    快，幫我看著rou，我去瞧瞧。

    鄭江停瞧著大伙兒吵吵嚷嚷的在酒樓里躥來跳去也沒管，張賦上前道：謝鄭師傅。

    這是你們該得的，都忙活了一年了，回去好好過個年。鄭江停笑道：都去結工錢了，你不去看看？

    張賦嘿嘿一笑：鄧明早就先結給我了。

    看把你給機靈的。

    慶豐樓的年終獎賞是鄭江停親自發放，豆瓣坊的他把東西備齊以后讓蔡凜去發的，原本也是想自己親自去發，但是實在忙不過來，到時候恐怕還耽擱了伙計回家過年的時間。

    發完獎賞以后可算是真的過年了，慶豐樓歇業三天，下午酒樓就打了烊，伙計們都帶著自己的年終獎賞歡脫的往自家去，拎著的豬rou和抱著的豆瓣醬生怕別人看不到似的，愣是沒有包裝，拿著不方便也不放背簍里背。

    我們掌柜的發的年貨，豬rou，豆瓣醬！

    這排隊都不好買的豆瓣醬你們掌柜的送你們當年貨？

    那可不，只要咱慶豐樓的伙計都有。不過管事兒的更多，而且年底工錢也多一半。

    哎喲，在慶豐樓當伙計也忒好了些吧。誒誒，慶豐樓還招伙計不？

    不曉得，沒聽說，反正眼下是不招人了，這都歇業過年了。

    鄭江停辦完了事兒回到宅子，丫頭正和鄭歡鄭樂一道搭著樓梯貼窗花兒和對聯，之前買了這兩兄弟回來，既是家仆就給了鄭姓，取了歡樂二字做名字。

    這會兒家里四處都貼上了紅窗花兒，走廊下掛上了紅燈籠，全然一派喜氣洋洋的景象。楚纖從屋里出來，迎上來便將意見冬袍往他身上罩：看看合身嗎？

    你怎么又自己做衣服了？當心冬日里長凍瘡，我已經好些衣服了。

    楚纖收回衣裳：這是布莊里的人做好了送過來的，我看著尺寸不太合你的身子，這才改了幾針。

    鄭江停隨著人往屋里走：不是前些日子才買了新衣裳嘛，作何又買。

    你說的前些日子是上月還是前月??？楚纖挑了個白眼，沒好氣道：年下好多人送了請帖來，出門應酬總得收拾的體面些吧。若是去哪兒都一套衣裳，別人恐怕還以為我照顧不好你了。

    鄭江停笑了一聲：好好，都聽主夫的安排。

    楚纖斜了他一眼，笑道：東西都發好了嗎？

    好了。

    楚纖展顏：那是不是能去摘草莓了！

    種在院子里的草莓已經大片成熟，大個兒紅潤的草莓葉子都藏不住，一口半個，汁多香甜，不論是賣相還是味道都很討人喜歡，這個年節不管送什么禮品到別人家，屆時再奉上一籃子草莓，那保管都是錦上添花。

    鄭江停原本還愁著過年的時候不知道上別人家拜訪送什么合適，這草莓正好派上用場。

    他知道楚纖日日看著這些草莓，心里惦記著，道：你叫胡常枝一道來摘吧，到時候也省得咱再給胡家送過去了。

    過年的時候雖然瑣碎繁忙，但日子過得確是很快，眨眼就過了大年，縉城各處的生意也逐步恢復了正軌，鄭江停豆瓣坊也出了第一批貨，上貨的頭一天便有十二家食肆前往鋪子拿了貨，一日間賣了將近三百斤豆瓣醬。

    時下有了豆瓣坊，完全不用擔心供貨不足的問題了，原本是別人尋著上門來購買，這回上貨以后他換了銷售方式，轉成了自己上門推銷，爭取能把豆瓣醬推廣到縉城的每一個食肆，大至酒樓，小到街邊面館兒。

    等著豆瓣醬像鹽一樣在縉城里普及且讓百姓離不開以后，那生意也就順遂穩當了。

    鄭江停從慶豐樓調遣了兩個伙計，帶著豆瓣醬挨著一條街一條街的推薦，不放過任何一個食肆。

    小地兒能交給下人做，大地兒還得他自己親自上陣，就好比城東的街道。

    鄭江停到城東，街頭是一家叫鼎興隆的酒樓，眼下剛好過飯點兒，酒樓里的生意有些寡淡，伙計正在收拾桌椅板凳。

    客官，您幾位??？

    鄭江停道：我不是來吃飯的，你們酒樓管事兒的可在？

    伙計一聽不是來吃飯的，頓時不似方才的熱情，但瞧鄭江停拾掇的不似平民老百姓，還是客氣道：在樓上，您稍等，我這就給您叫去。