沙雕仙廚的美食修真日常 第76節
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對于很多人來講,牛奶的腥味本就不多,靈廚師能去除十分之八·九,已經夠用了??墒墙紒碚f,只要不是完全去除,她就聞到的。 就連她的兄弟姐妹都不能理解,甚至覺得她有點矯情,這世界上哪里來的一點腥味也沒有牛奶,就算有,哪個靈廚師愿意做這種吃力不討好的事情。有這功夫放在除味道上,不如多做兩道靈膳。 江燃以為她這輩子都不可能喝到完全去除腥味的牛奶了,沒想到竟然在這名不見經傳的奶茶里喝到了,簡直太驚喜了。 她滿足地一連喝了好幾口,幸福得直冒泡,原來奶茶竟然這么好喝,還有里面的小丸子,嚼起來彈彈的,好像在舌尖上跳舞。 旁邊路過的鵝蛋臉的師姐被她的表情逗笑了:“里面不是有牛奶嗎,有這么好喝?” 江燃頭也不抬地飛快回了一句:“當然好喝,特別好喝?!闭f完她意識到什么,抬頭看去,臉轟地一下紅了,囁嚅地喊了一聲“堂姐”、“堂姐夫”。 江燃光顧著害羞,根本沒注意到江煙眉宇間的疲憊和愁緒。 “師兄、師姐好!”諸葛洵臉也紅了,約會遇到未來道侶家人這是一種什么體驗,諸葛洵腦瓜子嗡嗡的,見江燃jiejie的目光落在奶茶上,忙從儲物袋里掏出剩下的兩杯奶茶遞過去。 江煙接過奶茶喝了一口,立刻驚到了:“這奶茶真好喝,難怪小妹喜歡?!闭f著喝了好幾大口。 她跟江燃不同,江燃不喜歡喝牛奶,她確實喜歡得不行,只要是有牛奶的靈膳,她都不會錯過??上С缘亩嗔?,這口味也就挑起來,寧缺毋濫,算起來她已經快三個月沒吃到過能入眼的牛奶靈膳了。 不過,眼下還有更重要的事情。 “這位師弟,你可以告訴我你這奶茶實在哪里買的嗎?”江煙問。 諸葛洵就把姜瑤瑤的攤位地址告訴了江煙,江煙聽他說姜瑤瑤做靈膳很厲害,臉色明顯很高興,拉著道侶就走。 一路上,江煙的心情緊張又忐忑,“秦牧,你說這位姜師妹能夠將牛奶的腥味去除干凈,是不是也能把苦綠竹筍的苦味去除?” 秦牧猛然驚醒:“你是說?” “秦牧,我們沒有別的選擇?!苯瓱熆嘈σ宦暎骸胺皇欣锏撵`廚師都不愿意幫我們,只有從宗門找,可是這些天我們幾乎把認識的靈廚師都跑了個遍,根本沒效果。就算我們采了幽曇花回去,去不了苦綠竹的苦味,交不了貨,紅月商會肯定會借機逼迫?!?/br> 江煙緊咬嘴唇,“不管怎樣,我都要試一試,就算不成功,也不過是接受既定的結局?!?/br> 秦牧嘆息一口,摟住她,“如果不行,不如我們……” 他的話還沒說完,就被江煙制止,“秦牧,別說了,就算把冰魄銀花毀了,我也不會給?!?/br> 江煙眼里都是恨意,“當初要不是冷不群相逼,我爹娘又怎么會為了尋找到足夠的綠竹筍葬身兇獸之口。冷不群想要用冰魄銀花討好紅月商會總部的人,我偏不如他愿?!?/br> 秦牧點頭:“我們試一試吧,你沒聽諸葛師弟說嗎,她可是這么多年來第一個開啟玲瓏寶鏡的人,說不定她會有辦法?!?/br> 可惜他們過去的時候,姜瑤瑤已經賣完收攤回家了。 姜瑤瑤坐在紅紅身上,嘴里哼著小曲,吱吱在一旁梳理毛發,先去了一趟西南小院,把制作好的飼靈膳交給孫書,又要去一趟靈獸峰,采買更多的玲瓏茶。 林銀月一聽姜瑤瑤要更多的玲瓏茶,起身道:“今天剛制好的茶葉,還在茶園的屋子里晾著,我去給你拿?!?/br> “無妨,一起去吧?!?/br> 從小院到茶園的路上,來來往往的弟子手里都抱著一堆綠色的莢果,說說笑笑地往前走。 姜瑤瑤拉著一個弟子問:“這位師弟,你們這是從哪得了這么多靈豆?” “你說這個,”那弟子指了指前面不遠處的廣場上,“有外出歷練的師兄找到了一個山谷的靈豆,在那邊擺攤呢,你要是喜歡,可以去看看。兩個靈石一斤,不貴?!?/br> 姜瑤瑤和林銀月過去的時候,地上還有一大堆的靈豆,青的黃的都有,數量還不少。她隨意撿了一株靈豆,豆莢飽滿,靈氣還很足,采摘應該不超過三天。 這種靈豆油脂豐富,有點類似前世的大豆,但比大豆的個頭要大一些,差不多有豌豆大小。剛好她準備做豆瓣醬,有了只寫靈豆,倒是可以釀一些大醬和醬油出來。 剩下的靈豆差不多有好幾千斤,姜瑤瑤要不完,也沒有那么多靈石,索性就用靈膳青的黃豆各換了幾百斤。 因為飼靈膳的原因,這位姜師妹在靈獸峰可是個名人了,大家都知道她做的靈膳好吃。 這位師兄去了好幾次,運氣不太好,都賣光了,這次沒想到竟然用靈豆換到了,頓時開心不已,忙道:“換換換!我要辣條,還有水晶小籠包?!边@兩樣他只吃過一次,那味道,至今想起來都流口水。 林銀月見姜師妹采買這么多靈豆,就知道她肯定要做要好吃的了,好想吃,可是這么直白的蹭吃有點不太好。她不是個善于隱藏的性子,看她一臉糾結,姜瑤瑤一下就猜到了。 正好她肚子也餓了,干脆在林銀月這里借了廚房做靈膳,順便還找了李世界過來商量下一批青花螺的事情。 這一次剛好和江煙他們錯過,沒找到人,江煙他們也不敢耽擱,請諸葛洵幫忙聯系,先回了靈犀坊市。 這批青豆的質量不錯,姜瑤瑤想點一點豆腐來吃。豆腐的吃法很多,各地味道做法都不同,點豆腐的方法也不同,有用石膏的,也有用白醋和酸漿的,方法不同,但殊途同歸。 說到豆腐,姜瑤瑤最喜歡還是川菜的麻婆豆腐和湖南的臭豆腐,這兩種豆腐最對她胃口。在凡人界就有點豆腐,只不過換到修真界做法有所差別,涉及到神識和靈氣,做出來的豆腐味道也更好。 這次時間有限,姜瑤瑤只做麻婆豆腐,點一點豆腐腦來喝。 沒有豆漿機,姜瑤瑤直接用如意鍋變成了一個簡易的攪拌機,直接把泡好靈豆打成漿,過濾掉豆渣,用石膏點的豆腐。 鹵水點的時候不能一次性放完,豆腐的老嫩全靠點漿的多少,若是想吃老一點,就多放點石膏水,若是喜歡嫩一點的就少放石膏水,或者可用酸漿來點。 姜瑤瑤點出來的豆腐腦白嫩細滑,林銀月喜歡吃甜的,她直接加的青峰崖蜜,更顯風味。李師姐和吱吱他們更喜歡咸豆腐,加上酥脆的炒豆子,淋上一勺辣椒油,撒上蔥花,就是一碗正宗的豆腐腦。 “這豆腐腦還是要咸得好,配上酥脆豆子,簡直絕美?!崩钋绠嫺锌畼O了,她一直以為像豆腐腦這種沒多少技巧,靈廚師做出來的味道都差不多,她以前吃過的豆腐腦也是這樣。 這次吃了姜師妹豆腐腦,李晴畫才知道這豆腐腦居然也有這么味道居然也能做的如此回味無窮,吃了一碗還想一碗。 吱吱深有同感,瑤瑤做的,不管怎么樣都好吃。來了修真界,它的伙食直線提高了何止一個檔次,這肚子也肥了一圈,不過瑤瑤說了,它這是幸福肥。 林銀月用勺子裹著蜂蜜吃了一口,一臉滿足,“這才是豆腐腦該有的味道,甜甜蜜蜜,就如我的心?!?/br> 李晴畫和兩小只渾身打了個顫,有道侶的人就是不一樣,連吃豆腐腦都能吃出他們渾身雞皮疙瘩。 林銀月覺得甜豆腐腦好吃,李晴畫則青睞咸豆腐腦,兩方各執一詞,爭論不休。不管到了哪,這咸甜豆腐腦之爭也少不了。 剩下的豆花姜瑤瑤直接給壓成豆腐,給大家分了點,剩下的準備回去做成其他豆制品,到時候多花點泡泡球包起來,應該能吃好些天。 回到東南小院,姜瑤瑤也沒歇著,十分忙碌,一邊要忙著做各種醬料,一邊忙著修煉。忙完了醬料,她去了一趟煉器峰,上次她請呂師兄幫她煉制了一套注射用的導管,特地用來煉制碎金酒的。 碎金酒煉制方法相同,但釀好的靈酒卻差距巨大,從一品到六品都有,除了原料酒的等級不同,還有一個因素會影響,就是在釀造靈竹的過程中有沒有灌注進太多的空氣。 當然玉簡上說的不是空氣,而是認為是外界靈氣中有雜質的影響。用的方法也非常修真,煉酒者需要將原料酒用神識通過靈竹上的氣孔引流到靈竹內部。 姜瑤瑤認為這個方法太費時間,而且主要的作用不過是在不破壞靈竹的情況下,將原料酒倒入靈竹。她有一個更醫學的方法,就是注射。 前世在宜市參觀,那兒有一種竹酒,就是通過注射,在竹子中釀造而成。這次姜瑤瑤直接借鑒了這個方法,將猴兒酒直接裝入注射袋中,用輸液的方式注射進金斑竹。 百年猴兒酒和千年猴兒酒,姜瑤瑤都釀造了些,反正金斑竹夠多,一根竹子最多可以釀造三節竹筒的碎金酒,這一大叢足夠她釀造一百多斤了。 金斑竹性質溫和,能夠中和酒中的烈性,將酒液進行凝練和煉化,味道和品質更上一層。等姜瑤瑤把靈酒灌注進金斑竹,她的神識微動,開始激發靈竹內的靈氣,等每一節竹筒都成為一個微小的煉酒器后,她才松了口氣。 “總算弄好了,”姜瑤瑤擦了擦額頭的汗水,累死爸爸了,接下來只需要保證金斑竹的正常生長,讓猴兒酒在竹子進行二次釀造即可。 她剛歇上沒多久,從天邊飛來一只傳音紙鶴,是宗門駐守的弟子聲音:“靈膳峰姜瑤瑤,下河村有人拜訪!” 姜瑤瑤納悶,會是誰呢? 第79章 我拳頭硬了 迎客小院是太玄宗對外接待的地方, 在宗門入口外一處小靈脈,亭臺樓閣,仙花瑤草遍地, 打理得十分緊緊有條。 小院外有一處迎客亭, 崔月時不時望向太玄宗門口,坐立難安。以往她一心想要找到小小姐的, 如今真的有消息了,卻又生出些許近鄉情怯的感覺。 “崔月, 你可真沒用, 緊張什么?!?/br> 姜瑤瑤來到迎客亭,只看到一個英姿颯爽的背影,下河村什么時候有這樣的女修了? “是你找我?” 崔月聞言轉身, 看見姜瑤瑤的一瞬間忍不住落淚:“太像了,太像了, 簡直和小姐一模一樣?!?/br> 姜瑤瑤看見崔月愣了愣, 這人不是當初買下駐顏靈膳的人嗎?看這樣子,難不成認識這具身體的主人 她第一時間擔心露餡, 后來一想, 沒對啊, 這具身體一直都在下河村,應該不認識這人才對。 她沒說話,只是靜靜地看著崔月。 崔月抹了一把眼淚,眼睛紅紅的,把事情的始末一一交代。聽完她的敘述, 姜瑤瑤五味陳雜,還真是這具身體的家人找來了。 原身也真是太慘了點,爹出軌, 娘慘死,舅舅拼命殺出重圍,最后也死了。修真之人最講究因果,她借了原身的身體,幫原身報仇也算還了原身的恩情。 當然,崔月這么說也知道不能取信于人。 她取出一塊鯤石,“這是鯤石,沾染了鯤的氣息所成,姜家體內有遠古海獸鯤的血脈。凡姜家弟子,血液可令鯤石顯現虛影,小小姐只需第一滴血在鯤石上,即可證明?!?/br> 血滴落在鯤石,鯤石靈氣震動,一只手指頭大小虛影出現在鯤石上方。 姜瑤瑤好奇,朧月修真界有鯤她是知道的,只是從來沒見過,“這就是鯤?看起來就是長得比較奇怪一點的海魚,這魚鰭快有身體大了?!边@可比典籍上的記載的神異差了不少。 崔月自然猜出了她的想法,解釋道:“鯤乃遠古海獸,據說生活在無盡通墟海深處,如今的玉簡少有記載,大多是一些修士杜撰的。小小姐要是感興趣,姜家的藏書閣里倒是有不少關于鯤的玉簡?!?/br> 說到姜家,姜瑤瑤納悶了:“姜家的族人既然知道林楓和楚馨月殺了我娘,為什么林楓還能坐上姜家家主的位置?” 崔月冷哼一聲:“當初林楓不知道使用了什么手段,將修為拔高到元嬰期,小姐和少爺被偷襲,這才給了這廝機會。如今的通墟海姜家早已不是當初的姜家,不過是一群走狗罷了,姜家人早就逃的逃散的散,散落在通墟海各處?!?/br> 姜瑤瑤突然想起姜婉似乎也姓姜,難不成有所關聯。 “崔姨,你認識姜婉嗎?” 崔月神色凝重:“你怎么會知道這個名字?” 姜瑤瑤就把姜婉針對她,追殺她的事情告訴了崔月,崔月聽完怒不可遏:“上不得臺面的小賤人!不僅鳩占鵲巢,竟然還妄想對小小姐動手。小小姐,這個姜婉就是那對狗男女的私生女。若是讓我看到,定饒不了這小賤人!” “崔姨,你不用擔心,姜婉被我砍掉一根胳膊,想必現在在靈膳閣也不好過吧?!苯幀幚湫?,一個失去右臂的靈廚師,幾乎等于絕了成為靈膳宗師的路,除非姜婉能修煉到元嬰重塑身體。想要成為元嬰修士又豈是這么容易的事? “崔姨你放心,姜家的仇我會一一算清楚?!苯幀幇参康?。 崔月欣慰道:“小小姐你真的長大了,不過你在外要多加小心,姜婉既然知道了你還活著,林楓和楚馨月肯定也知道了。這么多年過去了,林楓的修為恐怕早就突破了元嬰期?!?/br> “崔月,放心,我會注意?!苯幀幰娝加铋g很是疲憊,便道:“崔姨我先給您做點靈膳,您吃了好好休息休息,剩下的事情我們在從長計議?!?/br> “崔姨聽你的,”知道上次的駐顏靈膳竟然是姜瑤瑤做的,崔月欣喜中又有些心酸,小小姐一個人沒有長輩照拂能做到這樣的地步,不知道吃了多少苦。 崔月眼睛又濕潤了,怕姜瑤瑤擔心,轉移話題:“對了,我這還有幾條靈魚,瑤瑤,你看用得上不?” 崔月從儲物袋里掏出一條活蹦亂跳的青魚,大的有七八斤,小的也有三四斤。 姜瑤瑤見這幾條青魚個頭大rou厚,刺不多,靈氣充足,決定做成瓦塊魚。崔姨的舊傷雖然恢復了,但靈氣還沒恢復到鼎盛時期,瓦塊魚對靈氣的消耗少,能夠保存更多靈氣。 瓦塊魚的做法有清蒸紅燒兩種,味道皆宜,看個人喜好??紤]到崔姨從下河村趕路到太玄宗身心疲憊,胃口不太好,姜瑤瑤這次做的是紅燒瓦塊魚,好紅燒的瓦塊魚rou嫩多汁,最重要的是鮮美開胃。 瓦塊魚看似簡單,但想要做的好吃就不容易了。從選料、刀工、到裹芡油炸,每一步都有講究,姜瑤瑤將這幾條青魚殺好,選取魚rou上精華的部分剁成塊,剁的時候要均勻,魚片的厚薄要差不多。 去皮的時候尤其要注意,青魚的魚皮上有戾脈,對神識的精細度要求高,崔月見她游刃有余,越發歡喜。 崔月見她做的高興,也起了興趣:“我來幫你調蛋?!?/br> 切好的魚塊裹上鳶尾雞蛋液和芡粉,用油炸得兩面焦黃,再用筷子一塊塊夾起來,還沒完全做好,這炸魚的香味就飄得到處都是。 姜瑤瑤拿出之前制作的豆瓣醬,這豆瓣醬剛釀幾天,赤炎果都新鮮,但她實在等不及了,所以偷偷裝了一小罐解解饞。 豆瓣醬被熱油炒香和其他調味料加水漫過魚塊,在如意鍋中咕嚕咕嚕冒泡,醬汁鮮紅油亮,魚rou金黃,外表酥脆,內里細嫩。