大宋小飯館 第135節
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趙晚撇嘴:“你們都會告訴爹爹?!?/br> “您莫氣這個,臣自然還是要告訴官家的,”梁懷吉語氣溫和:“您身份尊貴,容不得有任何的閃失?!?/br> 趙晚觸及他那溫和的目光,心口的那股子氣瞬間就散了,道:“聽你的便是?!?/br> 當太子也挺難的,什么都要學,爹爹和女兄女弟也要自己照看,哎! 梁懷吉不再多話,官家那邊,他說還是要說的,太子殿下的身體不能有任何的閃失。 不過說了之后,太子的吩咐還是要照辦的。 - 第二日,喬妹兒又是一通小燒餅油條的溜達到了鋪子,就見公主府的女婢帶著幾個人送來了三四桶的牛乳。 她趕緊上前:“這是……你家娘子想吃別的新鮮口味了?” 公主府的女婢也叫這天氣熱的不行,聞言便回:“這是我家郎君叫人送來的?!?/br> 喬妹兒撓了撓頭,還以為是梁懷吉又打算給公主整個新鮮的吃法了,看了這么些個東西,想著天氣熱也不好多放,又不能做成涼飲免得叫公主吃壞了肚子……便道:“我用這些做點心如何?涼飲到底是不好多吃的?!?/br> 那女婢就笑道:“這個送來了,娘子自然是可以隨意處置的。不拘娘子您做了什么,到時給我家送上一份就成,若是還有別個什么新鮮的吃法,也盡可送過去,這里是工錢?!?/br> 有錢就好說! 喬妹兒這個人心寬的很,在不違背原則的情況下,有錢好辦事! 等人走后,她看著這么多的牛乳,不由陷入了沉思,琢磨了半天,便決定今日牛乳點心大合集,做就對了! 先做的自然是那需要冷藏的,她在外頭轉了一圈也沒找到賣椰子的——當然,就算有,椰蓉也不大好做。 干脆回去炒了白芝麻,又用小磨盤細細的磨成了芝麻粉在一邊備用。 又想著昨日太子說想要吃牛乳的的涼飲,也不知他會不會來,大不了一齊打包到公主府去。 “巧娘,與我袖子挽一下?!?/br> 一般這種時候,東西都是喬妹兒自己親手做,旁人為了不惹麻煩,那也是不摻和的。 許巧娘也是如此,頂多就是瞧得仔細一些,幫著拿一拿東西,記在心里之后,日后家中有了牛乳或是羊乳,也可自己做。 喬妹兒深吸了一口氣,自己在心中給要做的東西排了個順序,而后將牛乳倒入鍋中,加入白糖煮開,又少量的加入淀粉水入鍋攪拌成乳白色粘稠狀,之后叫許巧娘拿了方形的盤子出來——她開飯館的,家中什么奇奇怪怪的碗碟瓷器都有。 往盤子里刷上一層薄薄的熟油,將鍋中的粘稠牛乳倒在盤子中,喊了許巧娘過來:“放井里湃涼?!?/br> 這個等著的功夫,又取出幾只碗來一字排開,而后挨個兒的往其中打入雞蛋清,攪勻放在鍋中備用。 喬妹兒左右扭了扭脖子緩解疲乏,再次重復牛乳與白糖的煮開動作,而后將其倒入一只只碗中攪勻,之后將鍋交給阿蔣去刷,自己則細致的用紗布將每一只碗里的牛乳蛋清都過濾一遍,而后端到竹箅子上。 對蔣大娘子說道:“這個水開后便可熄火,留著它再悶一會兒就好?!?/br> 行了,雙皮奶也有了。 又喊許巧娘:“巧娘,廂房里的面包糠取出給我!” 院子里有烤爐,面包蛋糕她都能做,面包糠自然也是備著的。 這些都忙完,喬妹兒估摸著時間差不多了,便去井邊,打算將湃涼的牛乳糕提上來。 許巧娘取了面包糠出來后,便見她如此危險的動作,嚇得魂兒差點都沒了,趕緊道:“嫂嫂,我來!你莫磕著了肚子!” 喬妹兒這時已經將籃子提了上來:“好了好了,我下次再叫你?!?/br> 許巧娘嗔怪的看了她一眼:“面包糠我取來了?!倍蟾鶑N房里頭走。 喬妹兒這時已經將幾個盤子的牛乳糕倒扣在桌上,先是切了兩盤方形的牛乳糕,將其倒入方才研磨好的白芝麻粉當中滾上兩圈,待粘得均勻之后,便用筷子夾了,仔細的擺盤,而后在用篩子篩上一層芝麻粉上去。 至于剩下的牛乳糕,喬妹兒道:“巧娘過來,我要做脆皮鮮奶了?!?/br> 這個點心其實她很喜歡,就是懶得做,再加上牛乳難得,倒是不曾做過。 這會子因著財神爺發話,她算是把自己的看家本事都拿出來了。 與方才的小方塊不同,這會子是將牛乳糕切成手指粗細的長條,當然,長度也與手指差不多。 這個做的比前頭稍麻煩一些,“巧娘,你將雞子與淀粉拌勻了給我?!?/br> 許巧娘“哦”了一聲,這雞子蘸料她是經常幫著做的,上回那甚么雞排就是這般蘸著油炸,因而很快便準備好。 喬妹兒這邊也將牛乳條切好,直接將雞蛋液倒入裝有牛乳條的大碗中,晃一晃,再用筷子拌勻,而后用漏勺撈出放到面包糠當中滾上兩圈,之后下熱油中炸香便成。 這些都做好,她長長的舒了一口氣。 許巧娘見她累了,便幫著將東西都裝好,又看著外頭還剩了許多的牛乳,便問:“嫂嫂,還有一些沒用完?!?/br> 喬妹兒往外看了一眼,瞬間生無可戀——怎么還有! 基本的職業素養她還是有的,人家客人提供食材和手續費,她怎么也不能把人家的牛乳給昧下呀! 這不,咕咚灌了一杯熱水,喬妹兒深深的吸了口氣:“再來!” 勇敢meimei,不怕困難! 牛奶嘛,能做的多了去了! “你去籃子里取了我前幾日制好的魚膠粉來?!眴堂脙簩υS巧娘說道:“罐子小心些拿,上頭貼了標簽的,巴掌大的小罐子,莫碰著了旁的?!?/br> 這魚泡買回來洗了好久又撕去不用的,才做了那么三四個小罐子的魚膠粉,可真是一丁點都舍不得浪費的。 話說完,她便將兩個雞蛋打出,蛋黃與蛋液分離,而后往蛋黃中加入研磨好的糖分,細細攪拌至融化。 又取了牛乳與淀粉過來,加在蛋黃當中,攪拌至無顆粒狀便算是成功。 為了口感更好,她心疼的取出裁剪好的細絹絲,將牛乳蛋液過濾得更加細致后,倒入鍋中,加入魚膠粉,小火慢熬至粘稠狀便熄火。 接著便放入碗中,抹平表面,下入井水中湃涼。 算著點時間,在公主府的人快要來的時候,喬妹兒喊許巧娘將井中的金色牛乳糕取出,倒扣在砧板上。 用細繩從牛乳糕的頂部劃過,均勻的劃成了六份,又在每一份上頭刷上蛋液,接著便放入爐中烘烤。 約莫一盞茶的功夫,這道金黃彈嫩的烤乳糕便得了。 剛一出爐,蔣大郎就過來:“喬娘子,取牛乳的人來啦!” 喬妹兒趕緊將最后一道裝好,還不忘叮囑那女婢:“這最上面的烤牛乳糕定要先吃,冷了味兒就不好了!” 女婢自是謝過不提。 人走后,喬妹兒瞬間就癱在了小卡座上,抹了一把臉,嘆道:“錢難掙吶!” 瞧她這個孕婦,為了生活都拼搏成什么樣兒了! 臘八扒拉著算盤的手一頓,奇怪的看了她一眼,錢難掙就難掙,怎么這么說話的? 難不成娘子不知道后頭跟著的一句是那什么難吃? 喬妹兒當然沒想到這個,因為太子來了。 “喬娘子,今日的牛乳可好用?做了什么好的,與我來上一份!”趙晚吸了吸鼻子。 他都聞到了! 那般香甜的滋味,定然美妙極了! 喬妹兒:“……” 難不成那送牛乳的郎君是你?! 她尷尬的笑了笑:“所有牛乳都用完了,東西也都送到了你家女兄那邊?!?/br> 趙晚:“……” “告辭!” 得趕緊去,要不然大姐又心疼梁都知,一口都不會給他留的! 作者有話要說: 三更出來了,我的娘咧! 九月份日了一個月的萬,十月我也要加油! 第121章 一更/冬瓜排骨湯 大公主是否心疼梁都知旁人也不曉得,但喬妹兒曉得自己是要心疼自家男人的。 因為許大夫在醫官院那邊受了傷,如今正在家中“帶薪休假”。 許秋石看著她在屋子里轉來轉去的,眼睛都暈了:“你停一??珊??我就手腕傷了些,又不是手指傷了,不耽誤日后繼續給人診脈的?!?/br> 喬妹兒瞥了一眼他的吊在脖子上的右胳膊:“再傷得厲害一些,你就只能靠我養了!” 許秋石有些無奈:“不過是藥童不小心罷了,哪就那么厲害了?” 實際情況卻是比這個嚴重的多,官家的脈案都在那邊,近日竟然有同僚被不明人士收買。 這次的事情也是其中一人被發現了端倪,叫如今依舊在醫官院當值的洪老醫官發現后結果想要將老人家滅口——他的命都是對方救的,如何能眼睜睜的看著洪老醫官遇險? 好在他年輕,雖不至于立刻將對方制服,但搏斗間引來其他人還是沒問題的。 想到這里,他看了她肚子一眼:“孕婦本就體熱,如今秋老虎還厲害,你歇一歇,我腿又沒毛病,想要什么,自個兒會去拿?!?/br> 喬妹兒其實也是關心則亂,這自家男人,莫說是折了一條胳膊,就是傷了一根手指,那她也是心疼的呀! 其實只要打開心扉,她是個挺容易對他人好的人。 這不,自己懷著孕呢,都舍不得放下鋪子里這一攤子的事兒,但是她家許大夫傷著了,甚至叫她連秋老虎的熱都忽略了。 當然,付出了就要說嘛,悶在嘴里不說,萬一遇到直男了,那不得自己生悶氣! 好在半下午的起了風,許秋石見她挺著不明顯的肚子走來走去的不肯停下來,到底舍不得了,將屏風拖到窗戶邊,而后將窗子大開。 倚在窗邊,抬頭看她,“過來歇歇,這邊涼快一些,又不會吹久了頭疼?!?/br> 喬妹兒將簾子揭到上頭掛著,手里的蒲扇也就放了下來,一屁股坐到他邊上:“我對你這么好,你可得記著!” 許秋石:“……” 他沉默了一會兒,“我記著的,所以你從前偶爾有累的時候晚上忘了洗衣服,早上都是我給你搓干凈的?!?/br> 喬妹兒:“……” 喬妹兒:“????”