大宋小飯館 第123節
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好在兩三個桃子下肚,歇一歇也就緩了過來。 只午食忙完后,喬妹兒就覺得不對勁了。 “這才三年呀!”她覺得自己陷入職業危機當中了,才三年,咋就想不出新鮮的吃食了呢? 臘八拎著空了的兩個木桶到了后院,打算再打兩桶涼茶前頭去。 聽到她這么嘀咕,便問了:“三年怎的了?” 喬妹兒心說三年了,還有許許多多的美食沒吃上,惦記唄! 嘴里卻道:“咱們做食鋪的,也不能老是守著那幾樣,總得時不時的想著上幾道新菜,才能把客人給留下來?!?/br> “那娘子你可得多想想新菜,叫我們也見識見識?!?/br> 臘八就笑道,又想起什么似的:“對了,今兒蔣大郎出去跑的時候,說那賣羽族的人家來了好幾筐子的鵪鶉,往常咱們出去買菜也沒想過這些,個頭小還rou少,吃起來不得勁。不若娘子你想想法子?” 鵪鶉??? 那玩意兒小小的個頭,買回來還得放血拔毛清洗,著實有些麻煩,喬妹兒有些發懶,累累的沒勁兒:“要不給你們弄些爽口的,今兒做個藕夾吃,如何?” 有葷有素的,一口咬下去脆滋滋的也不膩人。 臘八自然是沒意見的,反正有好吃的就行。 又見其他人也都沒意見,喬妹兒便起身拿了荷包,打算去買些藕回來。 沒曾想出去沒多久又遇著了有人挑著擔子賣荷花的,她猶豫了一下,伸手一指,“那喬家食鋪那邊,這兩筐子荷花都要了,你尋那柜臺里頭一個叫臘八的,讓他與你結算銀錢?!?/br> 沒看著也就罷了,這看著了,便想炸一炸荷花吃。 所以等她買好藕拖著筐子回去的時候,便見許巧娘和蔣大娘子已經一臉少女心的尋了那瓷瓶出來,將荷花桿兒洗得干干凈凈,插瓶擺好了。 叫蔣大郎將藕筐拖到后頭順便把藕洗了,喬妹兒也抱胸站在她們旁邊,不住點頭,“挺漂亮的,你們可真有巧思!” 然后二話不說將荷花全都抽走,“就是擺著有些浪費了,我過去給你們做些好吃的!” 許巧娘:“……” 蔣大娘子:“……” 行吧!二人相視一眼,反正這荷花擺在外頭她們也見不著,吃了便吃了。 二人到了后院,就見喬妹兒坐在小板凳,正在井邊將荷花瓣一瓣一瓣的揪下來慢慢沖洗,還時不時的打個哈欠。 許巧娘忙上前接了過來,“嫂嫂最近可是累著了?這些便我來罷,那荷花瓣如何炸你也與我說?!?/br> 喬妹兒也就順勢將手里的荷花遞給她,依舊有些困頓,捶了捶腰,“最近不知怎么回事,老是這么累的慌?!?/br> 又見她將荷花瓣已洗好,站起了身:“走罷,我去調面糊,調好了之后,你用筷子夾著這荷花瓣粘上面糊,放油鍋中兩面煎黃就成了?!?/br> 許巧娘點點頭,按照她說的步驟,將一片片荷花煎好放在平碟子上。 見她手穩穩當當,喬妹兒便拿了筷子夾起一片炸好的荷花瓣入口咬了,酥酥脆脆,還帶著荷花的清香,“火候沒什么問題,就這么來罷?!?/br> 說完又放下筷子,取了了那洗干凈的藕,切成大小適中的藕片,而后將框子里掛著的五花rou取出細細切了,又剁成rou糜與那調料拌上。 “嫂嫂,藕夾也我來炸罷!”許巧娘回頭看了一眼。 “好?!眴堂脙簯?。 接著將一個個藕夾定好型,端了過去與她:“藕片不比荷花花瓣薄,要多炸一些時候,且里頭的rou也叫我稍稍壓扁了,rou熟了才能吃。但也不能過老,若是外層變得焦黑便不能吃了,容易生病?!?/br> 許巧娘點點頭,用爪籬撈出上頭的面糊渣,便就著方才那炸完荷花花瓣的油,便將藕夾一個個下入油鍋當中,炸至金黃酥香。 油與rou的迸發自然是極香的,喬妹兒在一邊站著,深深的吸了口氣,越聞越饞,也沒說話。 倒是許巧娘見她沒吱聲,還以為自己做的不對,趕緊問了,“嫂嫂怎的不說話了?可是哪里做的不合適?這般多的rou,可不能叫我糟蹋了?!?/br> 喬妹兒回神,“沒,你做的挺好,那第一塊似乎熟了,夾出來叫我嘗嘗?!?/br> 許巧娘趕緊夾了一塊過來。 喬妹兒咬了一口,道:“外酥里嫩,就是餡料的味兒好像淡了些?” 她心說不應該呀,自己這拌餡兒的次數都不知有多少,閉著眼睛也不至于少放了鹽吧? 倒是許巧娘,將鍋中的藕夾都撈出后,也夾了一塊嘗嘗,“我覺得咸味正合適?” 畢竟今兒這藕夾是她親手炸的,她怕自己對這第一次炸藕夾有自信,沒發覺什么缺點,便又取了一塊叫蔣大娘子嘗嘗。 后者也沒覺著有什么不對,甚至還覺得鹽多了:“我口味清淡,覺得這個許是還有些咸?” 喬妹兒心說糟了,難不成我這幾天過度疲勞已經累得味覺退化了? 這么一想,她又夾了一塊——還是淡! rou一淡就叫人沒食欲! 便順手取出了那辣椒油的罐子,往碗中倒了些,又將藕夾摁進去一半,再夾出來一口咬下,“好像還有些淡?” 又舀了一勺醋進去,再放了些蒜末,之后將剩下一半的藕夾往里頭一按,入口咬—— 喬妹兒這才點頭,“這個味兒才對嘛!” 許巧娘半信半疑的夾了一塊,用這碗蘸料一配,結果——嘔! 好難吃! 她整張小臉都皺罷到了一塊兒,屬實被惡心到了,胃里一陣翻涌:“不行,我要出去吐!” 太酸了,酸的她流淚又想吐! 喬妹兒:“……” “咔嚓——” 這孩子,不能吃酸你蘸什么蘸嘛! 不多時,臘八就跑了進來,震驚的看著喬妹兒:“娘子,咱家開食鋪的!”又壓低了聲音:“可不能想不開的投毒??!” 喬妹兒:“……” 投什么毒投毒,這買藥也是要記檔的好不好!而且毒藥這些,管控的可眼里了,那是她想買就能買的? 啊呸!不對,叫他帶溝里去了,她才沒想過買什么毒藥! 喬妹兒沒好氣道:“就是我可能最近口味淡了一些,調的醬料味道比較重,巧娘不適應有些反胃罷了?!?/br> 臘八停頓了一下,“就只是醬料味道比較重?” 醬料味道再是重,也不能叫個身體康健的小娘子跑出去吐罷?真要是這般,怕不是醬料的味道重,而是餿了罷? 因著太過擔心,他還跑去醬料缸子那里瞧了,見里頭沒什么問題,又瞄了一眼桌上的碟子,瞧著里頭是辣椒油,又趕緊的跑去看了一眼辣椒油的罐子。 見也沒問題,不由就納悶了,“都沒壞??!” 喬妹兒:“……” 喬妹兒沒好氣的把人攆走了,不過是吃不得酸而已,怎么就跟她的手藝聯系上了呢! 這對她也太不信任了! 喬妹兒就覺得自己可能最近內分泌多多少少有點毛病,吃什么都沒味兒不說,情緒還極其不穩。 臘八不過是擔心自家醬料可能出問題,她就覺得心頭陡然冒起一簇火,要不是知道臘八是好心,她怕是不耐煩的把人給攆了。 所以臘八走后,喬妹兒也長長地舒了一口氣,順了順心口,決定不去想這些不開心的事兒,干脆將一盤子的藕夾端到面前,蘸著紅油碟咔嚓咔嚓的咬了起來。 等許巧娘緩一緩,又跑到糕餅鋪子那邊吃了一個甜酥酥的糕餅后,這才心有余悸的踏進了這邊的廚房門口。 就沒想到,剛一進來,就見她的嫂嫂將所有藕夾都吃了,瞬間驚了:“這么一大盤你都吃完了?!” 天吶! 那么多! 嫂嫂可別撐壞了肚皮! 喬妹兒斜睨了她一眼,又感覺心頭冒火,趕緊壓下這股叫她不適應的情緒,聲音淡淡的:“餓了,就想吃了?!?/br> 許巧娘聽出她語氣中的不對,也沒敢惹她,總覺得這時候的嫂嫂要是被惹了,定會跟那過年時燃竹節一般,噼里啪啦的爆起來。 所以一整個下午,許巧娘都小心翼翼的,等晚上許秋石過來,她趕緊拉了他走到一邊,將這事說出來。 還拍了拍胸口,“嫂嫂今日好生嚇人!從兄你趕緊去哄哄,許是你哪兒做得不對惹著嫂嫂了!” 許秋石:“……” 他什么都沒干呀,甚至今天還英雄救美了呢! 不過巧娘說的對,干沒干的不要緊,先哄了再說, 所以當喬妹兒晚上夾著焯過水的萵苣片又開始蘸她那紅油碟時,許秋石走了進來,一看她碗里那紅彤彤的樣兒,就覺得嘴巴痛了起來。 這不,臉上剛擺起笑正要開口,沒想到喬妹兒瞪了他一眼,“這么晚才回來,天天都要人等著你!我這一天到晚做飯的,你就回來吃現成的?” 許秋石:“……” 他才成婚一個多月!這就要遭嫌棄了么? 話說完,喬妹兒頓了一下,又是深深的吸了口氣,“我可能生病了,脾氣老是不好,不是故意針對你的,你坐下吃飯罷?!?/br> 桌上沒一人敢說話,吃完都溜了,只留許秋石一人面對暴躁中的喬妹兒。 作者有話要說: 我先去吃飯,吃完再捉蟲,然后寫第三更。 晚上我機靈了,剛剛外賣就放我手邊,嘿嘿!夠不著! 第109章 三更/麻辣醬大骨 這一說生病,那家里既然有一個現成的大夫,自然不是什么事兒。 許秋石當即就伸出了手,飯也沒顧著吃,便開始給她把脈。 只沒想到,他臉色漸漸沉凝,氣氛也越來越嚴肅。 就在喬妹兒以為自己得了什么大病的時候,許秋石面上好似開了花似的,一下子站了起來,將她抱在懷里,“阿喬,你有孕了!算算時日,該是我們成婚那晚有的!” 又見這會子屋里沒人,他套在她耳邊,低聲說道,“我真是太高興了!” 也真是太厲害了,不枉他那幾日夜夜耕耘!