大宋小飯館 第7節
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待揉好了青色面團,那邊臘八已將餡兒拌得差不多了。 “娘子,咱們不做rou餡兒嗎?”臘八問道。 “rou餡兒便不做了,今夜做了,到了明日rou便冷了,吃了容易鬧肚子,還是別了,豆沙、芝麻倒是沒什么妨礙?!?/br> 臘八問完就過,倒是青團,看了看自己手中正在洗的豬蹄,又看了看盆里處理完的鴨貨,好奇道:“為何rou餡兒的明日吃了不好,這些東西明日便能吃?” 不都是rou嗎? 喬妹兒:“????” 我咋知道?! 解釋不通就叉腰:“我說能吃就能吃!” 青團舉手:“行行行,娘子說得都對!” 喬妹兒皺了皺鼻子,決定拿出看家本領——某知名鴨貨口味! 當然了,人家的配方咱也不知道,反正按照自己喜歡的口味就這么來唄! 上回的紅燒rou不算,這回可是正經的鹵味了。 喬妹兒仔細的配好鴨貨鹵料的配方,見兩人在一邊不停的盯著,吩咐道:“撿二十個雞子出來,回頭一起鹵上?!?/br> 青團驚了:“鹵rou還能放雞子?” “能的,你要是喜歡吃素,等這些鹵完了,放些藕片海帶毛豆都隨你?!?/br> 只要你愿意,一切皆可鹵。 “rou比素好吃!” …… 許秋石又是忙碌看診的一天,琢磨著府尹年紀大了,方子該改一改才是,若是能做成藥膳,怕是對身體更有好處。 等帶著羊蹄進了福云巷,先是驚訝這暮色都下來了,為何家家都開著門張望,等到往里走了兩步,瞬間就明白了:哦,喬娘子又來饞人了。 “青團,家中的姜不夠了,你去與三娘借兩塊,明日買了菜蔬再還上!” 臘八將包好的青團挨個兒擺上蒸籠,喬妹兒準備調料時,發現姜不夠了,便叫青團出去:“簍子里拿兩枚青棗去,若是遇著了盧大郎,叫他甜甜嘴?!?/br> 青團哎了一聲,擦了手便出了廚房,沒想到走了沒兩步,一根竹竿兒便直直的杵在了眼皮子底下。 青團:“……” 這邊喬妹兒開始給鴨貨焯水,轉頭便見她拎了個小包袱進來:“這么快?” 青團面色有些糾結:“娘子,我才到院中,右邊便支了根竹竿兒過來?!?/br> 喬妹兒愣了一下,打開一看—— 好家伙! 七八塊巴掌大的老姜! 想著大夫家中不缺姜,喬妹兒也沒客氣,道:“可道謝了?” 青團點頭:“已謝過了?!?/br> “待會兒青團熟了,臘八你送一小籃子過去?!?/br> 臘八應了聲。 三人便不再閑扯,紛紛忙碌了起來,終是在天色黑透之后鹵好了一鍋鴨貨。 青團忙不迭的掀開了鍋蓋,眼睛一閉,一睜,深深的吸了口氣:“娘子,好香??!” “你家娘子不香,是鍋里的rou香!”喬妹兒揪著人衣領子往后拽:“嘴饞的時候千萬別靠近鍋灶!” 說是這么說,喬妹兒自己也是長吸一口氣。 他們這天天圍著鍋灶打轉的都是這般,更別提左鄰右舍了。 劉三娘這回有數了,趕在兒子張嘴之前拽了蒸熟的雞腿把人堵了,且將人帶離了院墻。 倒是另一側的羊蹄,人半貼在墻上,深深的沉迷在這特殊的鹵rou氣息中。 “臘八,將這些給隔壁的許大夫送去?!?/br> 羊蹄:“?。。?!” 羊蹄趕緊離了院墻:“郎君郎君,喬娘子要給咱們送好吃的!” 許秋石皺了眉:“窺視他人豈是君子所為!” “可是……” “沒有可是!”許秋石嚴厲的看著他:“熄燈休息!喬娘子養家糊口不容易,往后不許你飯點在門口轉悠!” 羊蹄被他一兇,淚珠子瞬間就下來了:“是,郎君?!?/br> 許秋石看他落下了肩,待屋中暗了下來,手撫在膝蓋上動了動,摸黑取了錢袋。 嘆口氣,走了出去:怪道爹說小郎君難養,這嘴饞了,給了便是慣著,不給又不舍……罷了罷了,僅此一次,下不為例罷! 第8章 三餡兒青團 等到天亮,羊蹄腫著一雙眼睛出來,乖巧的打了水洗漱。 許秋石從院外進來,淡淡道:“醒了?早食就在桌上,自己去拿?!?/br> 一聽到郎君的聲音,羊蹄又覺得心里窩著酸,抽了抽鼻子:“我知道了?!?/br> 沒多會兒,里頭傳來了小孩兒興奮的叫聲:“郎君郎君!” 他手里拿著一只鴨掌,踮著腳尖跑了出來:“郎君你是一大早的去買了嗎?” 許秋石依舊是那副模樣:“吃罷?!?/br> 末了,又添了一句:“這個有些辣,你若是不適應,可去喬娘子那里買兩碗蜜水就著吃?!?/br> “郎君你真好!”羊蹄喜滋滋的:“白水便很好了,用不著蜜水!” 他得給郎君省錢呢! 小孩兒不記仇,有了惦記的美食,再想不起什么委屈不委屈的了,甚至覺得全天下的人都沒他家郎君好! 許秋石哼笑一聲,嘟囔了一句:“小郎君真是不好養!” 哭哭啼啼的,還費錢。 - 喬家那邊昨兒忙了一晚上做各種冷食,一大早的,便如往常開了門。 只與往日不同的是,那熱氣氤氳的香氣沒了,換來的是一個個色如碧玉的青團。 那名錢學文的書生依舊準時的到,“娘子家的冷食今日是甚么口味?” 其實每日早中晚的菜單都寫了掛著,可他就是想與喬娘子說兩句話。 喬妹兒正坐著剝雞蛋,聞言抬了頭:“今日早食便是青團了,有豆沙、芝麻、水果三種餡兒,郎君要哪些?” “來兩枚水果,兩枚豆沙的罷?!卞X學文有些不敢直視小娘子的嬌顏,視線左挪右移,待看到臘八端著盤子出來,眼睛瞬間就直了:“這些是何物?” 喬妹兒回頭一瞧,笑道:“昨日做的一些鹵味,旁的冷食略顯油膩,只這豬手與鴨貨好些,冷食口感更佳?!?/br> 她熱情的介紹自家的新菜式:“還有些鹵過的脆爽藕片與雞子,郎君可要些咸口的去去膩?” 小娘子這般熱情,若是拒了,豈不是罪過? 他當即要了一小碟的藕片并兩枚雞子。 喬妹兒見他要的多,又送了一碗蜜水過來:“這是送與郎君的?!?/br> 錢學文:“……” 錢學文略低了頭,雙頰染上緋色:“娘子客氣?!?/br> 人坐下后,吃一口清甜的青團,再嘗嘗脆爽的藕片,間或抿一口甜潤的蜜水……四月的天兒依舊有些涼,可錢學文只覺自己的心都暖了:喬娘子這是第 二回與他贈禮了! …… 許秋石給家中小郎君送了他心心念念的吃食后,來了食鋪便見那書生一臉傻笑的盯著喬娘子瞧。 他心中并未多想,只覺得這書生目光放誕,頗有些無禮,便直接往內走,側身攔了他的視線。 “許大夫來了,今日要些甚么?”喬妹兒見人進來便招呼。 許秋石略點點頭,放棄了原本要打包帶走的想法,道:“青團還是昨日那三樣?每樣撿一枚,另那豬……” 頓了頓,想著在外頭吃豬手略有不雅,立馬換了:“昨日里聽臘八說做了桂花蜜藕?來一份罷,那雞子也撿兩枚?!?/br> “咔嚓——” 錢郎君咬著自己手中脆辣爽口的藕片,再看看對方和喬娘子站一起養眼的畫面,瞬間就覺得藕片不香了:定是這藕片的錯! 那邊可是桂花蜜藕! 便道:“娘子,也與我一份桂花蜜藕!” 喬妹兒“哎”了一聲,叫青團去后廚取了。 錢學文:“……” 吃到了那白面郎君的桂花蜜藕,可錢學文還是有些小小的不開心:桂花蜜藕雖軟糯可口,可不是喬娘子端來的,總差了那么些意思。 許秋石也不知是有意還是無意,又坐了他對桌。 瞥到對方那筷子有一搭沒一搭的戳著藕眼兒中糯米的樣兒,心里給他又貼了個“不尊重美食”的標簽。 他一張臉清清冷冷的,便是錢學文想與他搭兩句話,也叫那身上的氣質給嚇退了。 飯畢,錢學文磨磨蹭蹭的幫著將碗筷收到柜臺,臨到門口,才聲兒極細道:“娘子后日可去踏青?” 踏青? 喬妹兒愣了一下,旋即想到后日的清明節又稱踏青節,道:“兒當日要去祭掃?!?/br> 錢學文哼哧哼哧的,點了頭,又搖了頭:“祭掃之后,娘子可會去游湖?”