他回頭又與江雨秋道：“就算到時候食客們嫌貴不買，回頭咱們自己吃！”

    他們瞧著還有幾條鰱魚，便都一并買了，這些是用來做西湖醋魚的。

    鰱魚倒是不貴，這一帶也有不少，沈安手臂大的一條鰱魚老翁只收了三十文。

    正在他們準備走時，來了幾個年輕的后生，有喊老翁爹的，也有喊爺爺的，提著半桶蝦。

    聽他們言語間，江雨秋才知道，原來這老翁一大家子都在捕魚，老翁年紀大了身子不利索，便在這邊賣，那些年輕的后生則是去打魚。

    沈安道：“這蝦我們全要了?！?/br>
    今日他們滿載而歸，想來明日的松桂魚、西湖醋魚、蝦仁豆腐這幾個難尋摸食材的菜式，都有了。

    不至于一開張買不到食材叫人看了笑話去。

    別的食材，朱元他們家莊子里就有現成的，第二日一早自會送來。

    離開的時候，朱元還對老翁說，以后有鰱魚、桂魚與蝦，都給他們留著，有多少收多少。

    那老翁也不是傻的，往日里他家后生捕撈上來的魚，可不好賣，坐上一天也賣不出去幾條，也是朱元這幾日大手筆，只要他看上的，直接包圓，給錢也爽快。

    老翁從他們言語間也能聽出來，他們是開食肆的，心里頭想著，他們要的這魚，可不能輕易賣給旁人，萬一弄的他們心里頭不痛快，不買了怎的是好？

    這么爽快，又是直接來拿貨的主顧，上哪找去？

    江雨秋不知道那老翁心里頭所想，倒是盼著他們酒樓開張。

    ……

    這天一早，天不亮江雨秋便和沈安起身去金玉樓，到那兒，朱元也來了，要知道往日他可是要睡到日上三竿的。

    今兒個可是開張的日子。

    說起來也是這兩天忙得腳不沾地的，江雨秋先前只是與沈安一同看了里頭的擺設，心里覺得甚好，卻沒有細看那廚房。

    朱元還把他們家廚子帶來了，也是她們忙昏了頭，忘記招幾個刀工好的幫忙打下手。

    朱元將他們領到后廚，江雨秋這才知道，原來這鋪子后頭還有個院子。

    “這院子我改建了一下，怕你們忙活不來，往后那些個洗涮的、切菜的，打雜的，都能在這院子里頭干活，里面的地兒可謂是寸土寸金，都得留著放桌子?！?/br>
    這院子頗費了一番心思，院子中央搭著個涼亭模樣的東西，下頭是案板，能供兩個師傅切菜，正好給他們遮風擋雨。

    木板一直搭到廚房，供打雜的將菜端過去。

    雖說看起來有些不倫不類的，可實用就成，橫豎也沒幾個食客會來后院看。

    廚房雖是用青磚搭建的，可也在院子里頭，朱元這是生怕浪費一丁點地方，耽誤他們賺錢。

    不過江雨秋覺得挺好的，這廚房蓋得挺大，里頭有四口鍋，還有兩個上頭放著罐子，是給他們燉湯用的，灶臺也寬敞，若是放在屋里頭，至少得占去兩桌的位置。

    江雨秋越看越滿意。

    這時，門口有人高聲喊：“朱老板，在么里頭么？”

    這聲音還有幾分耳熟。

    朱元道：“估計是李師傅，給我們送牌匾和木牌子來了?！?/br>
    牌匾是掛在門口的字號，那些木牌子上頭則是雕刻著各式菜品，掛在木板上。

    朱元讓幾個仆從將牌匾掛上去，這會兒便有起得早的過來瞧熱鬧，“朱老板，沈老板，這么早就開張？”

    朱元笑著說：“早著，廚房還沒開火呢，要進來嘗嘗？”

    “這大清早的，吃不得油膩，往后醬rou餅也在這賣？那我來幾個醬rou餅吧?！?/br>
    江雨秋笑著說，“除了之前賣的，還有特色粥品與鮮蝦餛飩，若是愿意等上片刻，便先請進來，今日咱們開業第一日，所有的菜品都八折?！?/br>
    一聽說早晨也能吃，那幾人便進去占著位置。

    不一會兒，劉玉鳳夫婦二人也來了。

    這鮮蝦餛飩得做新鮮些的，那些蝦也不好在昨日就給處理好，只得今日起早些一起來處理。

    還沒找著伙計，江雨秋便臨時頂了上去。

    里頭也就稀稀疏疏坐了兩桌，六個人。

    每個桌上他們都提前放好了菜單，有人道：“怎的，換了個這么典雅的酒樓，醬rou餅還是原來那個價？倒是酸梅湯與奶茶貴了些?！?/br>
    江雨秋笑著說，“可沒怎么漲價，只是換了大碗裝?！?/br>
    這時，也有人皺眉，“這鮮蝦餛飩二十五文也就罷了，里頭都是實打實的rou，想來老板娘也不會拿小碗糊弄，怎的這粥也要二十文一碗？”

    江雨秋也不惱，耐著性子解釋道：“這粥可不是一碗，飯量大些的，估摸著夠兩人吃，飯量小些的，能吃三人呢?！?/br>
    “原是這般，那給我們兄弟三人來一份皮蛋瘦rou粥，再來一份鮮蝦餛飩?！?/br>
    “大哥，咱胃口大，怕是不夠，橫豎今日八折，再來三個醬rou餅吧，香菇餡的！”

    江雨秋記了下來，“好嘞，算你們五十個銅板?！?/br>
    劃下來一人才十幾個銅板，雖說折扣力度不大，但這里頭都是rou，家境稍稍殷實些的，都覺得劃算。

    另一桌的則是要了三碗鮮蝦餛飩與醬rou餅。

    后頭馬不停蹄的忙著，不一會兒蝦仁便被處理好了。

    這些日子劉玉鳳與周福夫妻倆學了不少，醬rou餅的餡料也能做，沈安則是去調餛飩的餡料。

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