樓如逸傻傻地笑了一下，思緒繼續轉回正軌，想來想去，樓如逸決定采用現代的方式，開試驗點。他按照原來招募菜農的方式，在周氏錢莊城南分處發了布告，要找一家既會種桑養蠶又會打魚養魚的流民，并且在一開始就說明，是合作分利，若是虧本了，也是要農戶一同賠本的。

    這種冒風險的事，樓如逸并不期待能很快找到人選，沒想到第二天就有一家人來報名了。

    “我……我叫徐大保?！?/br>
    男人長得矮矮墩墩的，有些瘦，大約是受了水災的饑荒又跟人打短工，所以顯得十分疲勞，但滿臉樸實。他領著兩個孩子和妻子，妻子面容十分溫柔，兩個孩子，一個十二三歲的女兒，一個七八歲的兒子，妻兒都十分瘦弱。

    徐大保道：“我家原本住在海邊，家里沒有田，都是靠我出海打漁和門口的魚塘養魚，還有魚塘邊一點點地養蠶繅絲過日子。管事你放心，這活兒我家能干，還能干得很好！”

    “弄錯了?！惫苁旅Φ?，“這位是樓公子?！?/br>
    徐大保忙要改口，樓如逸擺擺手，“不要緊，稱呼什么都一樣的。我只想知道，大兄弟，你清楚咱們的條件了？是分利制，要是最后虧錢了，是大伙兒一塊虧的，你們不能穩賺不賠?！?/br>
    “我知道、我知道?！毙齑蟊㈩^點得如同搗蒜，“但是周家干的事，我們都很相信的，上回種菜不是都成了么？江南首富，哪里會賠錢呢？若是跟著周家也賠錢了，只能說咱們命不好，連累了周家?！?/br>
    周家在百姓中已經有“跟著就不會虧本”的印象了么？樓如逸心里嘀咕了一聲，感覺這事大條了，他從未想過有天自己竟然背負著百姓的期望。

    管事也察覺了，小聲問道：“公子，是否跟小姐商量一下？”

    “不必了?！睒侨缫輷u頭，要是這點事都辦不好，都要請示周娉婷的意見，他和那些管事有什么區別？他可是要追周聘婷的人，就應該為她辦好一切事，是個獨立自主又聽話乖巧的男人！

    他看著眼前的一家子道：“好，既然你們有這個心，那我再將合約跟你們好好地說一遍，有不懂的地方一定要說出來，千萬不能瞞著，知道么？”

    徐大保點點頭，樓如逸又將合約仔仔細細、掰開了揉碎了給他說了一遍，徐大保提出許多點，樓如逸便給他解釋。足足花了一個時辰，徐大保才完全懂得這份合約的意思。

    “沒問題！”徐大保連連點頭，“我愿簽字畫押，公子，就你這耐心，誰家能比得上周家？周家不做江南首富，誰家能做？”

    “哎，也不能辜負大家的期望，否則哪天周家辦錯了事，還不得被百姓們罵死？”樓如逸一邊簽字畫押一邊嘆氣，“自從行會那事之后，百姓們都當周家是神，覺得周家什么事都能辦好，但掌管周家的仍然是個十七歲的小姑娘。旁人家的小姑娘每日在家調脂弄粉，擺弄些花兒靨兒，咱們周小姐就要忙著管偌大的周家產業，肩負著為百姓們謀生路的責任，一個不好，還要被罵，可周小姐也不是神呀！”

    “就是呀，周小姐多不容易??！”徐家娘子說，“我像周小姐這么大的時候還不懂事呢，每天除了繡個花紡個線，連米多少文一斤都不曉得。周小姐太不容易了，這么大點的姑娘，就算弄錯了什么，也不至于罵呀！”

    “若不是周家，這會兒誰吃得起菜？以后誰敢罵周小姐，我第一個不服！”徐大保拍拍胸膛，“我一定為周小姐說話?！?/br>
    “有心就好，吵架就不必了，免得旁人還以為周小姐騙老百姓，跟那些個坑人的天師壞和尚一樣。咱們周家不求別的，只要大家心里明白，周家是一心為了百姓好的，百姓有錢了，到周家存錢，周家才有錢賺，對么？周家不是神，也會有做錯的時候，但在出發點上，周家一定是為百姓著想的?！睒侨缫萁o百姓們做足了思想工作，免得將來百姓把周家神化，容不得周家有一點差錯。他將簽好的合約遞回去，叮囑道：“這個一定要留好，若是將來有什么閃失，拿著這個去官府，官府會為你們出頭的?！?/br>
    徐大保點點頭，收好合約后問道：“那，樓公子，這會兒我要做什么？”

    “跟我去一趟城外，看看田，開始動工吧?！睒侨缫菀稽c也不想耽擱。

    徐大保也不想耽擱，他們在水災時失去了家園和田地，流落到余杭，一直住在破廟里。因為不會種田，他們一家想去做佃戶都沒有辦法，只能在各種鋪子里做苦力活，現在好容易聽到周家招人的消息，便迫不及待地來了。

    樓如逸帶著徐大保一家到了城外，除了被海水倒灌的田，附近的荒地也是周家買下的。樓如逸選了一塊相對適合做試驗的田給徐大保，給了他們銀子，用三天的時間搭了個木屋在田邊，便開始了。

    時下已經是六月末，不是種桑的季節了，桑樹一般分成冬春兩個季節采集枝條進行插扦種植，無論冬春，都不是六月該做的。農時、農時，農事以時令而進行，這是沒有現代技術的情況下需要嚴格執行的標準。

    但不可以種桑，依舊可以養魚。

    樓如逸便讓徐大保將田挖得更深，把挖出的塘泥撲在田梗上，既能當筑高的田埂，又能改善田埂的泥土質量。畢竟，田里挖出來的可是水稻土??！

    水稻種植從古到將來都是一種精耕細作的農事，樓如逸用自己的歷史知識判斷了一下，這應該是宋代之后某個橫空冒出的朝代，那么到宋代時，水稻種植已經很講究耕、耘、水、肥、種了。耕就是對土地進行犁耙等措施，耘就是除草除蟲，水就是灌溉，肥就是施肥，種則指對種子的處理。這五項工程，在宋代已經形成了固定的程序，例如耕，大多要在秋收也就是八月之后，趁十月冬天來之前，要將田犁一遍，讓下層的土翻上，同時在冬天利用低溫將土塊凍得酥脆。等到第二年二月，再犁一次，再次翻整土地，隨后再把土塊耙成碎泥，平整成田。

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