作者有話要說：　　秀秀：我有存稿兩萬qwq

    竹子：存稿0

    寶們七夕快樂，獻上三更助興嗷～評論區繼續舉手手發紅包鴨！

    第21章 等這回回來

    趙國強認識這河蟹,?也吃過。

    在小的時候，家里的情況只能算是村里中等的，吃不飽,?但也餓不死。那時候他老爹待他也很好，在農閑的時候,?會在午后下河去摸魚,?趙國強也愛跟著他到處跑。

    但是這條河里的東西就是那么多,?村里多的是人吃不飽飯,?想要下河摸點魚開開葷,?久而久之,?已經很少有人能夠在那河里摸到魚了。不過河蟹蝦這些又腥又難處理的小東西,?還是很容易摸到的。

    當時他和老爹一起摸到幾只河蟹，高高興興地結伴回家。他娘瞧見自家兒子渾身濕透,?丈夫也是，一邊嘮叨一邊叮囑他們快點洗個澡換身衣服,?還特意熬了碗姜湯給他們父子倆的場景仿佛還在眼前。

    她分明是埋怨的,?怕他在河里出事,?眼底又滿是笑意，是很寵溺的笑容。時隔多年,?其實趙國強已經記不清他娘的面容,?也很少想起當年一家三口相處的快樂時光。只留下一個印象，那就是河蟹不好吃,?很腥，還會讓人拉肚子。

    長大之后也再沒有吃過。他此時瞧見自家飯桌突然多了河蟹,?才會這么驚訝，更怕許晚秀不懂這些。

    “今天我和趙大嫂她們去集市買東西，本來是想去買魚的,?但那老伯說是魚已經賣完了，就剩下這幾只蟹。我看它們長得還挺肥實，想著很久沒有吃過了，就買了六只回來試試?！?/br>
    許晚秀笑著解釋道，這個理由是她未完成系統任務時就已經想好了。

    這回去集市也只不過是要確定下，集市有沒有賣河蟹。聽了那老伯的話，許晚秀才算是放下心來，就算日后趙國強有懷疑，去那集市里探聽，也是能夠問到的。

    趙國強點點頭表示了解，小姑娘上回做的酸菜魚實在是好吃，應該是想再去買點魚，只不過那魚早早就賣完了，陰差陽錯才買了這河蟹。

    不過，他又問：“你之前也吃過這河蟹？我很久以前吃過，很腥，你怕是吃不習慣?！?/br>
    許晚秀這回沒有直接回答，而是賣了個關子，笑著招呼道：“你快去洗手吃飯，我今兒試了兩種煮蟹的法子，你嘗嘗，和以前的味道相比該是好點的?！?/br>
    這丫頭真是古靈精怪，趙國強悶聲一笑，點頭去洗了手后，坐在飯桌上。

    面前放著兩盤蟹，以他的嗅覺來看，很明顯右邊盤子上的四只蟹聞起來更香。他伸手拿起一只，拆開上頭的細繩，準備強行掰下蟹腳，就聽見許晚秀說：“等等?！?/br>
    許晚秀也是手上拿著一只扯開細繩的蟹，正準備動作，就見趙國強準備用蠻力強行掰扯蟹腿，連忙阻止。就憑這動作，她可算是知道他們之前都是怎么吃這美味的螃蟹的了。

    她開口解釋道：“我之前在咱那邊的縣城里，見過那些會做飯的人怎么處理螃蟹，當時也在旁邊聽了好一會，一直記到現在。這吃螃蟹時，得這樣掰開?！?/br>
    這話說著，她用手中的紅彤螃蟹示例：“你看，先是把這蟹腳旁邊的須拔掉，再將兩邊的腮都去掉，這蟹心和蟹胃也得去掉，這些都是不能吃的。處理完這些后，把這一整個蟹殼拔下來，那蟹殼上的黑色部分也是不能吃的?！?/br>
    去除掉大塊蟹殼的螃蟹已經初步露出里頭鮮美的白rou。許晚秀繼續動作著：“我們兩只手分別扶住兩邊的蟹腳，往下一用力，這兩根蟹腿就有了，上頭的都是蟹黃，很是好吃?！?/br>
    她手中的兩根蟹腿，紅彤的外殼內裹著雪白鮮美的rou，rou上頭還有濃郁的黃色蟹黃，流著汁水，很是誘人。

    “對了，以前我經常聽我娘說，有人吃了這河蟹容易鬧肚子。其實是因為沒有把這蟹胃去掉。蟹胃寒涼，若是全部下肚，身體稍微弱些的就容易鬧肚子?！痹S晚秀像是想起些什么，借著許母的名義說出來。

    趙國強本來也沒在意，就那么看著。隨著許晚秀的動作愈發深入，他慢慢來了興致，認真聽著，他才知道原來這吃河蟹要這么講究。

    等到許晚秀講到后頭，他才恍然大悟，怪不得小時候吃了那河蟹直鬧肚子，原來是沒有把這蟹胃去掉。

    那時候能有吃的就不錯了，再加上大多數人對這河蟹也不懂，就是直接一整只丟到鍋里煮著，煮上半個小時總共是熟了，然后餓極了的人拿到那煮好的河蟹，上口就咬著。

    啃到殼，那就直接吐掉；

    吃到rou，那就直接下咽。

    誰也顧不得那rou有多么腥，能頂飽不餓就行。

    “原來如此，還得多虧了晚秀你，要不然我還不知道這些呢?！壁w國強是個實誠的，不懂就是不懂，他勇于向好同志學習，不會害怕失了身份和形象讓人笑話。說完后，他直接上手，按照許晚秀方才的手法掰蟹。

    一步步的動作，許晚秀認真瞧著，是分毫不差。這男人果然是好記性，她高興點頭，眼里閃著亮光：“沒錯，你快嘗嘗看吧?！?/br>
    趙國強配合地將那一大根蟹腿連著rou送入嘴中，還是和往常一樣往外殼那一咬，滿滿的白rou連著蟹黃一起涌出，不僅沒有記憶中的腥，還很是鮮美。也不知道是怎么煮的，味道很足。更多的咸味是來自那蟹殼。

    他連忙拌了口飯一起咽下，忍不住點評道：“是我太刻板了，這蟹處理得好，是當真鮮美，好像還有點那日鹽焗雞的風味?！?/br>
    “這叫鹽焗蟹，和那日的鹽焗雞是同樣的做法?！痹S晚秀沒想到他記性這么好，笑著解釋，又指著另外一盤兩只螃蟹道，“這里的清蒸蟹，不一樣的煮法，你待會也試試?！?/br>
    話說著，她也嘗了一口蟹。雖然現在還不是吃螃蟹的季節，外頭集市上的河蟹估計也是瘦小些的，但這系統提供的大閘蟹必是精品，rou質滑嫩，鮮甜肥美。

    許晚秀顯然是個吃螃蟹的好手，不僅把那蟹殼上的rou吃得一干二凈，就連那蟹腿上的rou吃起來也很有技巧。

    她直接把最下面的小腿折下來，又在蟹的大腿上輕咬了個口，小腿對著大腿那么一頂，一整條蟹腿rou順勢而出，成功吃到。她對面的趙國強就簡單粗暴了，吃著蟹腿上的rou來，也是猛地一咬，碎殼中艱難挑rou吃。

    “你這吃得還挺有法子?！壁w國強顯然也是瞧見了許晚秀那一連串的動作，流暢無比，再對比起剛剛自己的動作，是那么地狼狽，忍不住打趣道。這姑娘想來以前是經常吃這河蟹的。

    再一想她家所在的村里好像就有一條河，家里又有個稍微年長些的哥哥，想來該是經常吃這玩意，吃久了就有竅門了。

    趙國強吃著那鹽焗蟹，偶爾伴著飯，吃上一口包菜，很是滿足。好像自從他上回出任務回來后，許晚秀就經常做美食。每天盼著下訓后回家吃晚飯，成了他一天中最美好的期待。

    許晚秀吃了一只鹽焗蟹后，又拿了只清蒸蟹開吃。趙國強也跟著拿了只清蒸蟹，開始掰開吃了起來，嘗過之后，客觀公正點評道：“我覺得這鹽焗蟹好吃些，夠味?！?/br>
    趙國強吃完，又進廚房裝了碗飯，接著吃。許晚秀則停了下來，她大概吃了一碗飯，一只鹽焗蟹和一只清蒸蟹。

    這些量可不少，顯然是夠飽的。再說那大閘蟹好吃歸好吃，卻很是寒涼，她從記憶中估摸著再過幾日小日子就要到來了，還是注意些好。

    趙國強見她停了下來，讓她再吃一只鹽焗蟹。聽了許晚秀的解釋后，他點點頭，接著準備處理剩下的一只鹽焗蟹，戰斗力十足。顯然，他格外青睞那鹽焗蟹。

    許晚秀和他搭伙這么久，多多少少也把握了些他的口味。趙國強不愛吃辣，又有點重口，對于味道足的食物很是青睞。

    夜晚洗完澡后，許晚秀躺在床上，是難得地輕松。

    既然已經手稿都寄出去了，現在擔心也沒有任何用處。她已經盡了自己最大的努力，接下來就看報社那邊的了?；叵肫疬@陣子的忙碌，還有些恍惚，想著想著就陷入睡眠中，嘴角帶著笑，想來是睡得香甜的。

    第二天早上，許晚秀坐在飯桌前喝著剛煮好的粥，軟糯而又顆粒分明，清湯寡水搭上一小片酸菜，很是爽脆，在這炎熱的天氣中倒也帶來些許涼意。

    她吃完后去廚房洗碗，邊想著：這天天早飯都是粥配雞蛋，或是粥配咸菜，吃久了總是會膩的。

    她想起系統空間里攢著的豬rou，突然眼前一亮，冒出一個想法來，越想越有可行性。這樣想著，等洗完碗后，許晚秀立即意念一動，從系統空間里拿出一斤純瘦rou。

    七七八八備齊材料后，許晚秀說干就干，她打算做些rou松，這玩意早上搭配著粥很是不錯，還能作為午間零食解解饞。

    先是把蔥姜那些切好放在一旁備用，許晚秀接著洗凈那塊瘦rou，放置在案板上，拿起刀先是把筋膜給剔除，再細細地順著那豬rou上頭的紋路將這一整塊瘦rou切成條。

    爐灶那頭鍋里的水一經燒得沸開，正向上翻滾著熱氣，許晚秀將那切好的瘦rou條盡數放入鍋中，大火燒開煮著。

    等到里頭的瘦rou條煮得足夠軟時，她才關火，等熱度稍微下降后，這才打開鍋蓋，將里頭煮熟的豬rou條撈出，放置在清洗干凈的案板上。

    接下來這一步敲打很是關鍵，以往在現代時，許晚秀選擇的是用透明袋裝著rou條捶打。

    此時她在廚房找了半天，才找到那不知道什么時候拿回家的，用來包包子的油紙。這才用那油紙把煮好的豬rou條包起來，放置在灶臺那穩健的地方，拿起搟面杖開始敲打。

    這敲打也不是毫無章法的，既不能太大力把瘦rou條錘得糜爛，又得把那瘦rou條錘得松軟，盡可能松散。

    許晚秀刻意控制著力道，一下下有節奏地錘著，每隔一會就打開那油紙包觀察里頭豬rou條的狀態，等到確定那豬rou條松散程度達到要求后，這才停了手。

    忙活這么久，特別是拿著搟面杖在那敲打時，更是費力氣，許晚秀把錘得松散的豬rou條全部放置到大碗里，她也跟著歇了會，才繼續動作。倒數第二步的撕rou絲是最費時間和最考驗耐心的。

    見外面日頭還早，剛吃完早飯也不是很餓，許晚秀便繼續著。她把那裝著一斤rou條的碗拿到飯桌前，旁邊跟著個空盤子，人也跟著坐下。要把rou條撕成rou絲，也是有講究的。

    許晚秀拿起一條rou條，順著上頭的紋路，從上往下撕，每回只能提捏到一點點，這樣撕出來的rou絲才會細致。一斤的rou條說多不多，說少也不少，撕起來卻是沒完沒了。

    好在她有足夠的時間和耐心，大概是撕了三分之一后，簡單地吃完午飯后回屋里午休，下午繼續，就連晚上吃完飯后，她又再次拿出那盤rou條接著撕。那個碗里已經只剩下不到五分之一了。

    趙國強洗完碗出來，就見許晚秀坐在飯桌前，神情專注，面前擺放著一個大碗一個大盤子，雖然擋住了點視線，他還是可以看到她手上的動作不停。

    好奇地走過去一瞧，就見那纖細指尖捏著一小塊rou，一點點向下撕扯著，撕出一條條rou絲。再一看那左邊碗里是所剩不多的rou條，右邊盤子里是堆成小山丘的rou絲，趙國強忍不住問道：“晚秀，你這是在做什么？”

    許晚秀百忙之中抬起頭來回道：“我今天突然想到個好法子，把這豬rou煮得松軟，撕成rou絲后再炒香，應該可以保存得更久些，平時早上還可以用來搭配著粥吃，做些小零嘴也是不錯的?！?/br>
    趙國強聽了她這一連串的好處后，還是不理解，好好的rou直接吃不就好了，為啥還要費這勁撕成絲，不是平白費工夫嗎？

    不過瞧著她那興致勃勃的模樣，他不由得暗嘆一聲，算了。左不過她有時間，怎么高興就怎么來吧。

    見許晚秀在那撕得認真，趙國強也不打擾她，回房間拿衣服起身去洗澡。外頭許晚秀手上動作不停，很快將那些rou條全部撕好，蓬蓬松松的擺滿整個大盤子，她成就感十足，直接拿起那一整盤子走進廚房。

    爐灶起火，打算連夜把這rou松處理好。許晚秀把那rou絲全部倒入熱好的鍋中，再往鍋里倒油、醬油、白糖等，拿著鍋鏟不斷翻炒著。很快廚房里冒出香氣，順著未關緊的窗戶飄散出去。

    廚房窗戶連著隔壁家的廚房窗戶，趙葉家的樂樂正在廚房里幫他娘洗碗，趙葉抱著孩子在那盯著，突然樂樂鼻子動了動，望向趙葉：“娘，好香啊，有糖的味道，有油的味道，還有rou的味道！”

    趙葉起初只以為這孩子又在惦記著吃的了，誰家這個點還在做飯呀？她抱著孩子走近那窗戶的味道，仔細一聞，還真是樂樂說的那些味道。本來她都吃個半飽了，猛地聞到這味道，又勾起食欲來了。

    她探頭往外頭一瞧，頓時知道了，是隔壁屋傳來的。趙葉沒有什么壞心思，只是擔心著，這味道該不會傳到樓上去吧，心想著要不要過去提醒下。

    等了半響，樓上也沒什么動靜，也就沒有再管，她拍了下樂樂的腦袋：“趕緊洗碗，剛吃飽就惦記著吃的?！?/br>
    隔壁屋都這么明顯，許晚秀顯然也意識到了這個問題，趕忙把窗戶關嚴實了。

    她來到這里之后，做飯向來是把窗戶關緊了，就怕有心人成日里聞著味道瞎猜。剛才也是懵了才沒有注意到，這個窗戶應該是趙國強來洗碗的時候開的。

    屋外的人都問到香味，趙國強洗完澡一走出來顯然也聞到了，咸中透著甜，rou炒得香，炒得焦脆的味道。他把衣服拿去小陽臺那掛起來后，就走到飯桌前，就見方才淡淡的rou絲已經變成金黃色了，蓬松成一大塊。

    “你看，這個就是rou松，嘗起來特別香，你試試?！本吐犜S晚秀閃著亮光的眼眸瞧著自己，笑意盈然，像是把自己喜歡的東西高興地分享給在乎的人，并且希望得到認可。

    那味道確實聞著香，趙國強這回倒是主動上前，拿筷子夾了點那所謂的rou松放入嘴中，咀嚼起來。第一反應就是有點焦脆硬實，舌尖上有很明顯的磨礪感，而后是咸咸的，再是泛起淡淡的甜。

    出乎意料的好吃，想來搭配起白粥也是合適的。他點頭道：“味道不錯，用來搭配粥應該可以的，單獨吃著也不錯?！?/br>
    或許連趙國強自己也沒發現，與許晚秀說話時，他會不自覺地說話詳盡，給足了耐心，不再是一開始那副緘默的樣子。

    知道這rou松好吃，可忙了一天有些許疲憊的許晚秀聽到肯定的答復后，還是忍不住笑了，她又問：“那你明天早上要不在家里吃吧，就吃這rou松搭配白粥?！?/br>
    想了想明兒的安排，趙國強點頭答應：“好，既然這樣，那我明天出門訓練前先下鍋煮粥?！彼橇晳T了每天早上五點鐘跑去訓練的，哪怕不是強制性要求，也會私底下自己加練，力求保持住狀態。

    “嗯嗯，那我明天也跟著早點起?！壁w國強不休息的時候，很少在家里吃早飯。他答應下來，許晚秀自然不會和往常一樣睡到七八點。

    第二天，許晚秀六點起來，她先去廚房看了下，那粥已經快熬好了。洗漱過后，六點半趙國強回來，兩人坐在飯桌前，難得正經地吃了一頓飯。趙國強就著白粥，搭配上那rou松，咸淡有味，倒也是難得的好菜。

    許晚秀問他：“我拿小罐子把那rou松裝了三罐，你拿一罐放到辦公室那去吧，訓練后休息的時候也能吃點，免得餓著?！?/br>
    趙國強剛想拒絕，就瞧見許晚秀盼著他答應下來的眼神，仿佛只要他點個頭，那秀麗的臉龐就會綻放出極致的笑意。他不由得點頭道：“那行，我拿一罐過去，辛苦了?！?/br>
    他好像越來越難以拒絕她了。

    一路走到辦公室，碰上正好到的李衛國，趙國強和他點頭示意。這男人也是眼尖，立即好奇問道：“你這手里拿著的罐子，怎么那么像我們獎勵的搪瓷罐？”

    這個時候搪瓷罐難得，每個人都以獲得這東西為榮。趙國強完成過不少任務，自然也就攢了好幾個這種罐子，原本都放在家里沒有用。許晚秀一時找不到合適的容器裝這rou松，索性就拿這個裝了。

    趙國強瞧見了也沒說什么。此時聽到李衛國這么問，他一邊拿鑰匙開著辦公室的門，一邊回道：“里頭裝著rou松?！?/br>
    “rou松，什么玩意？”李衛國聽了一懵，他不懂。他和趙國強關系好，多年的患難兄弟了，有疑惑絕不憋著，直接問出口，“你快打開給我瞧瞧?！?/br>
    趙國強走進辦公室，他也跟著走進去，一邊嚷著。趙國強無奈，把手里的搪瓷罐遞給他。李衛國接過打開，一陣香氣鋪面而來，他和樂樂發出一樣的驚呼：“有糖的味道，有鹽的味道，還有rou的味道？”

    他瞧著那金黃酥脆，蓬松無比的rou絲，忍不住深吸一口氣嗅著味道，陶醉無比。在得到趙國強的允許后，他擦干凈手后伸進去拿了點出來，一把放入嘴中。

    接著辦公室傳來李衛國喋喋不休的夸贊，關于這rou松如何好吃，關于趙國強如今的小日子過得有多幸福，關于自己在家水深火熱的日子。

    趙國強聽著，很是無奈，這話癆男人一上線，誰也受不了。他掐著時間出聲道：“到時間去開會了?！?/br>
    辦公室的門再次打開，是神色嚴肅的趙國強和李衛國走出，虎虎生風，往王團長辦公室那走去。